Ova super lagana marinada od pila od limete prepuna je slanih okusa koji se kombiniraju kako bi se stvorili najbolji tacos, salate, enchiladas, burritos i još mnogo toga! Jednostavno pomiješajte i marinirajte piletinu, a zatim poslužite ili na žaru, pečeno u pećnici ili prženo na tavi za brzu i ukusnu meksičku večeru!
Recept marinade od piletine od limete od limete
Prekrasna je stvar kad se cijela obitelj dogovori oko određenih obroka! Svi u mom domaćinstvu su apsolutno ludi za svim stvarima meksičke hrane!
Ova jednostavna pileća marinada trebat će vam taco noć da pohvale kritike. Marinirana piletina od cilantro limete pravi burritos, enchiladas, quesadillas, taco salate, chimichangas i u osnovi sve PUNO BOLJE !!
Sastojci koji će vam trebati
- Sok od limete - apsolutno ne možete dobiti dovoljno soka od limete ni s čim meksički nadahnutim! Iskačite limete i izvadite pulpu nakon cijeđenja. Dodajte marinadi koricu, pulpu i sok od limete za divno intenzivan okus limete !!
- Maslinovo ulje - je moje omiljeno ulje za kuhanje koje koristim s ovom marinadom od cilantro limete. Moram vam predložiti da se držite maslinovog ulja, osim ako ne znate koji ćete način kuhanja koristiti. Odlučite se za svoje omiljeno ulje za kuhanje ako ste sigurni da će dimna točka vašeg ulja raditi za željeni način kuhanja.
- Korijander - još jedan apsolutno savršen dodatak marinadi s meksičkim okusom! Za najbolje rezultate koristite svježu sjeckanu cilantru. Ako trebate koristiti sušeni cilantro, imajte na umu da je pretvaranje biljaka uglavnom 1 žličica suhog bilja za svaku žlicu svježeg bilja. * 8 žlica u ½ šalice svježe cilantre = 8 žličica ILI 2 žlice + 2 žličice sušene cilantre.
- Kim - ovo je jedan od mojih najdražih začina za upotrebu u gotovo bilo čemu meksičkom. Uvijek je u mojoj domaći začin za taco a osnovni je okus i u ovoj marinadi.
- Crvena paprika - mala količina kajenskog papra za malo 'zinga'! Ako volite pikantniju hranu, količina vašeg kajenskog papra može se lako udvostručiti u ovom receptu za marinadu.
- Sol papar - počnite s ovom osnovnom količinom i prilagodite začin za sol i papar kušati pri kuhanju piletine.
- Češnjak - nije dodatni dodatak, ali dodaje slanoj slasnosti ove pileće marinade! Upotrijebite 1 žlicu svježeg češnjaka ili 1 žličicu češnjaka u prahu.
Ako želite upotrijebiti hermetički zatvoreni spremnik za miješanje sastojaka marinade, to će uštedjeti posuđe 🙂 ovo je izuzetno laka marinada za izravno miješanje u vrećici za lagano zamrzavanje!
Kako napraviti marinadu od pilećeg limeta od cilantra
Ovaj tanka, slana marinada brzo se sastavi i pravi marinadu koja je savršena za kuhanje isti dan, u roku od nekoliko dana, ili zamrzavanje za kasnije!
- U maloj zdjeli, umutite maslinovo ulje i sok limete (plus korica limete i pulpa za dodatni okus).
- Dodajte nasjeckanu svježu cilantro, začin (uključujući kim, kajenski papar, sol i papar), plus neobavezni češnjak. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Prebacite marinadu u plastičnu vrećicu za pohranu, a zatim dodajte piletinu i istisnite višak zraka dok brtvi torbu.
- Umasirajte svoju marinadu u piletinu da se ravnomjerno premažu komadi piletine.
- Stavite u hladnjak ili zamrznite marinirana piletina u vrećama.
Piletini treba dopustiti da se marinira najmanje 20 minuta prije kuhanja. Što duže možete pustiti da se piletina marinira, što će biti aromatičnija!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata za mariniranje. Najbolje je 24 sata, a piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu bilo kojom marinadom na bazi citrusa!
Iako se zamrznuti komadići piletine obično mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da se otopi preko noći.
vaš pileća marinada procurit će u piletinu dok se odmrzava. Vaš ukusni okus cilantro-limete sada je postavljen, uživajte!
Pogledajte sve moje ukusne pileće marinade na jednom mjestu! Marinade su savršeno savršene za pileća prsa, butine, krila, ražnjiće i još više na žaru, pržene na tavi ili u pećnici!
Marinada od piletine od limete od limete
Sastojci
- 4 žlica sok od limete
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ kup korijander (svježe, nasjeckano)
- 1 čajna žličica mljevenog kina
- ⅛ čajna žličica mljeveni čajeni papar
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- 1 žlica češnjak (nije obavezno - mljeveni češnjak ili upotrijebite 1 žličicu češnjaka u prahu)
instrukcije
- U maloj zdjelici umutite da se sjedine sok limete i maslinovo ulje.
- Dodajte nasjeckani cilantro, mljeveni kim, kajenski prah, sol i papar (po želji i neobavezni češnjak). Dobro izmiješajte.
- Prenesite marinadu i piletinu u plastično spremište ili vrećicu za zamrzavanje. Tijekom brtvljenja istisnite sav višak zraka.
- Kroz vrećicu umasirajte marinadu u pileće meso.
- Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata prije upotrebe, odnosno najviše 2 dana s marinadom na bazi citrusa.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: