Ovaj cilantro limeta pileća marinada prepun je slatkih okusa koji se kombiniraju kako bi napravili najbolje tacose, salate, enchilade i još mnogo toga! Ukusan je na pilećim prsima, batakima, krilcima, što god! Jednostavno pomiješajte i marinirajte piletinu, a zatim je poslužite pečenu na žaru, u pećnici ili u tavi za brzu i ukusnu meksičku večeru!
Recept marinade od piletine od limete od limete
Divno je kad se cijela obitelj složi oko određenih jela, a svi u mom kućanstvu su apsolutno opsjednuti svime meksičkom hranom! Zato ovu marinadu za piletinu od cilantro limete uvijek držim u stražnjem džepu.
Lagano je, napravljeno od jednostavnih sastojaka i daje obilje okusa. Marinirana piletina s cilantrom i limetom čini buritose, enchilade, quesadillas, taco salate, chimichange i uglavnom sve toliko bolje!
Skoči na:
Pogledajte sve moje ukusne marinade od piletine na jednom mjestu! Marinade su apsolutno savršene za pileća prsa, batake, krilca, ražnjiće i još mnogo toga na žaru, u tavi ili u pećnici!
🥘 Sastojci za marinadu od piletine s cilantro limetom
Ova marinada se pravi kombinacijom samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Svježi cilantro i svježi sok od limete idealni su za postizanje najboljeg okusa!
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Predlažem da se držite maslinovog ulja osim ako ne znate koji ćete način kuhanja koristiti. *Odlučite se za svoje omiljeno ulje za kuhanje ako ste sigurni da će točka dimljenja vašeg ulja odgovarati vašoj željenoj metodi kuhanja.
- Sok od limete - 4 žlice soka od limete. Iskačite limete i izvadite pulpu nakon cijeđenja. Dodajte koricu, pulpu i sok limete u marinadu za prekrasno intenzivan okus limete!
- Korijander - ½ šalice cilantra. Koristite svježe nasjeckani cilantro za najbolje rezultate. Ako trebate koristiti sušeni cilantro, zapamtite da je pretvorba biljaka općenito 1 žličica suhog bilja za svaku žlicu svježeg bilja. * 8 žlica u ½ šalice svježe cilantre = 8 žličica ILI 2 žlice + 2 žličice sušene cilantre.
- Kim - 1 žličica mljevenog kima. Ovo je jedan od mojih najdražih začina za upotrebu u gotovo bilo čemu meksičkom. Uvijek je u mojoj domaći začin za taco a osnovni je okus i u ovoj marinadi.
- Crvena paprika - ⅛ žličice kajenskog papra za malo 'zinga'! Ako volite pikantniju hranu, možete udvostručiti iznos.
- Sol papar - Po ½ žličice soli i papra. Počnite s ovom osnovnom količinom i prilagodite začine solju i paprom kušati pri kuhanju piletine.
- Češnjak (Nije obavezno) - 1 žlica mljevenog češnjaka nije obavezna, ali doprinosi ukusu ove marinade za piletinu! Također možete koristiti 1 žličicu češnjaka u prahu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti marinadu za piletinu od cilantro limete
Ovaj tanka, slana marinada brzo se sastavi i čini marinadu koja je savršena za kuhanje isti dan, unutar nekoliko dana ili zamrzavanje za kasnije! Za početak izvadite pribor za mjerenje, malu zdjelu za miješanje i pjenjaču.
To čini dovoljno marinade za začinjanje 1 funta od piletine.
- Umutiti. Pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja i 4 žlice soka limete (plus koricu limete i pulpu za dodatni okus) u maloj posudi.
- Miješati. Dodajte ½ šalice nasjeckanog svježeg cilantra, začine (uključujući 1 žličicu kumina, ⅛ žličice kajenskog papra i ½ žličice soli i papra), plus po želji 1 žlica češnjaka. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte piletinu. Prebacite marinadu u plastičnu vrećicu za pohranu, dodajte piletinu i iscijedite sav višak zraka dok zatvorite vrećicu.
- Premažite piletinu. Umasirajte svoju marinadu u piletinu kako biste ravnomjerno prekrili komade piletine.
- Marinirati. Ohladite ili zamrznite piletinu za mariniranje u vrećicama.
Za pripremu volim koristiti piletinu mariniranu s cilantrom i limetom quesadillas od piletine or pileće enchilade s vrhnjem! Također čini nešto ukusnim nasjeckani pileći tacos, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Marinirajte piletinu najmanje 20 minuta prije kuhanja. Što duže pustite da se piletina marinira, to će biti ukusnija!
- Obično bih preporučio najmanje 4 sata za mariniranje. Najbolje je 24 sata, a piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu s bilo kojom marinadom na bazi citrusa.
- Zamrznite piletinu u marinadi za dodatni okus. Preporučujem maksimalno tri mjeseca. Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da se otopi u hladnjaku preko noći, a marinada će ući u meso dok se ono odmrzava.
🥡 Pohranjivanje
Ako ovu marinadu pripremate unaprijed, možete je držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan (bez piletine u njoj). Možete ga čuvati i zamrznutog u vrećici za zamrzavanje do 1 godine!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Ne preporučam korištenje soka od limete u bocama pri izradi marinada, osim ako je to jedina opcija. Svježi sok od limete ima manje vremena za oksidaciju i ne sadrži konzervanse koji se nalaze u masovno proizvedenim bocama soka od limete, što mu daje mnogo svjetliji i intenzivniji okus.
Možete zamrznuti marinadu za piletinu samu za dugotrajno skladištenje ili je zamrznuti u marinadi za više okusa! Marinada će trajati 1 godinu bez piletine u njoj. Ako dodate piletinu u marinadu i zatim je zamrznete, trebali biste je skuhati u roku od 3 mjeseca.
Mislim da je 24 sata idealno vrijeme za mariniranje piletine (ne uključujući smrznutu piletinu u marinadi koja može trajati mjesecima). Čak i samo 20 minuta u marinadi vašoj će piletini dati malo okusa, iako predlažem da ostavite najmanje 4 sata ako ćete piletinu marinirati i kuhati isti dan.
🐔 Pileći recepti za isprobavanje
- Instant pot isjeckana piletina - Narežite svoju piletinu mariniranu s limetom i cilantrom da napravite sendviče, tacose, juhe i još mnogo toga!
- Pečene pileće četvrtine - Dodajte malo meksičkog okusa ovim pilećim četvrtinama za jednostavnu pileću večeru!
- Zeleno čileansko pileće varivo - Ovaj slani pileći paprikaš ima puno okusa, ali može imati i više ako koristite mariniranu piletinu!
- Juha od pileće tortilje - S ovom marinadom od limete i cilantra vaša juha od tortilje nikad neće biti bolja!
- Cilantro Pileće butine od limete - Udvostručite okus cilantro limete s ovim sočnim pilećim batacima!
- Pileće enčilade - Ove jednostavne enchilade s piletinom savršen su recept za isprobavanje vaše nove marinade.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Marinada od piletine od limete od limete
Sastojci
- 4 žlica sok od limete
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ kup korijander (svježe, nasjeckano)
- 1 čajna žličica mljevenog kina
- ⅛ čajna žličica mljeveni čajeni papar
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- 1 žlica češnjak (nije obavezno - mljeveni češnjak ili upotrijebite 1 žličicu češnjaka u prahu)
Instrukcije
- U maloj zdjelici umutite da se sjedine sok limete i maslinovo ulje.
- Dodajte nasjeckani cilantro, mljeveni kim, kajenski prah, sol i papar (po želji i neobavezni češnjak). Dobro izmiješajte.
- Prenesite marinadu i piletinu u plastično spremište ili vrećicu za zamrzavanje. Tijekom brtvljenja istisnite sav višak zraka.
- Kroz vrećicu umasirajte marinadu u pileće meso.
- Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata prije upotrebe, odnosno najviše 2 dana s marinadom na bazi citrusa.
Bilješke
- To čini dovoljno marinade za začinjanje 1 funta od piletine.
-
- Marinirajte piletinu najmanje 20 minuta prije kuhanja. Što duže pustite da se piletina marinira, to će biti ukusnija!
-
- Obično bih preporučio najmanje 4 sata za mariniranje. Najbolje je 24 sata, a piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu s bilo kojom marinadom na bazi citrusa.
-
- Zamrznite piletinu u marinadi za dodatni okus. Preporučujem maksimalno tri mjeseca. Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da se otopi u hladnjaku preko noći, a marinada će ući u meso dok se ono odmrzava.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara