Ovo jednostavno, nevjerojatno ukusno tjestenina s cajunskim kobasicama u jednom loncu jelo je ukusnog okusa koje će zasigurno zadovoljiti cijelu obitelj bilo koje večeri u tjednu! Bogata, ukusna andouille kobasica kombinira se s bogatom i kremastom tjesteninom kako bi se napravilo jelo od tjestenine koje je savršeno uz svaki zalogaj!
Cajunska kobasica i tjestenina u jednom loncu
Hladne noći traže topla, slatka kremasta tjestenina koja će ti napuniti trbuh i zagrijati dušu. Ova tjestenina s cajunskim kobasicama je savršena! Linguine tjestenina premazana je ukusnim umakom od vrhnja i načičkana sočnim zalogajima andouille kobasice.
To je kombinacija okusa od koje će vam se sliniti! Ova tjestenina mi je jedna od omiljenih jer je baš ukusna!
Kremasta i oh-tako ukusna, moja tjestenina Cajun Sausage u jednom loncu omiljena je tijekom tjedna!
Skoči na:
Možda se nećete moći spriječiti da ga jedete izravno iz lonca. Uparite s komadom francuski kruh i imat ćete obrok od kojeg se sastoje snovi!
Najbolji dio ovog jela je što ga je tako jednostavno za napraviti! Sve se radi u jednom loncu i potpuno je spremno za 30 minuta. To je upravo onaj obrok koji želite napraviti nakon dugog dana!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Tako kremasto! Ova tjestenina u jednom loncu ima dekadentno kremast umak dodatno obogaćen krem sirom. To je san ljubitelja tjestenine!
To je obrok u jednom loncu! Može li večera biti lakša? Ovaj obrok koristi samo jedan lonac, pa je čišćenje jednostavno!
Izuzetno ukusno! Ova tjestenina je puna intenzivnog okusa Cajun začin i andouille kobasica!
🥘 Sastojci
Ova kremasta tjestenina s cajunskim kobasicama koristi moje mješavine začina Cajun i Herbes de Provence! Pokušajte napraviti moji jednostavni recepti za začine ili koristite svoje omiljene mješavine iz trgovine.
- ½ žlice maslinovog ulja – Više volim koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO).
- 12 unci Andouille kobasice – 12 unci andouille kobasice jednako je otprilike 4 prethodno kuhane ili sirove veze!
- 1 čajna žličica češnjaka – Češnjak bi trebao biti mljeveno ili zgnječeno za recept. 1 čajna žličica mljevenog češnjaka jednaka je 1 velikom češanju.
- 4 cups Pileća juha - Ovdje možete koristiti domaću ili kupljenu pileću juhu. 4 šalice jednake 1 standardna kutija od pileće juhe!
- ¼ šalica Teška krema - Više volim koristiti Čvrsto tučeno vrhnje, ali možete koristiti i pola i pola ili punomasno mlijeko.
- 2 žlice Cajun začin - Koristi moj recept ili kupite mješavinu iz trgovine (Pogledajte savjete i bilješke o receptu).
- ½ žlice Bilje Provanse - Napravite svoje ili upotrijebite odličnu mješavinu iz trgovine!
- 8 unci Linguine tjestenine – Ovo je obrok u jednoj tavi, pa će vam trebati nekuhana linguine tjestenina!
- 8 unci Krem sir - Budite sigurni da je krem sir omekšala i na sobnoj temperaturi prije upotrebe.
- Peršin - Svježi nasjeckani peršin je prekrasan ukras za tjesteninu!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🧂 Zamjene i dodaci
Želite li dodati još ovom jednostavnom receptu za Cajun tjesteninu? Tamo su nekoliko sjajnih dodataka možete isprobati!
Špinat ili kelj – Neka ovo bude sve-u-jednom obroku tako što ćete uvenuti nekoliko šalica svježeg nasjeckanog špinata ili kelja kada vratite kobasicu u tjesteninu.
Luk ili paprika - Za dodatni okus, pokušajte pirjati nasjeckani luk i crvenu ili zelenu papriku u soku od tave nekoliko minuta prije nego što dodate češnjak.
Parmezan – Dodajte dodatni sirasti okus tako da dovršite tjesteninu s malo svježe naribani parmezan sir!
Škampi ili piletina – U cajunskim i kreolskim jelima, dodavanje piletine ili škampa uz andouille kobasicu je super popularno! Učinite ovaj recept dodatno izdašnim i napuni meso!
🔪 Upute korak po korak
Ovo jednostavno jelo od cajunske tjestenine priprema se u jednom loncu! To je obrok koji je isto tako lako se pripremaju kako je ukusno.
- Zapržite andouille kobasice. Zagrijte lonac ili nizozemsku pećnicu na srednju vatru i dodajte ½ žlice maslinovog ulja. Zatim dodajte 12 unci andouille kobasica i pržite (ili narežite poveznice kobasica na kriške i pržite ih narezane). Obavezno dodajte još nekoliko minuta ako kuhate sirove andouille kobasice. Nakon što kobasica porumeni (ili potpuno kuhana), prebacite na tanjur i ostavite sa strane.
- Dodajte sastojke za umak i tjesteninu. Zatim u tavu dodajte 1 čajnu žličicu mljevenog ili zgnječenog češnjaka i pirjajte ne više od 1 minute. Zatim češnjaku dodajte 4 šalice pileće juhe, ¼ šalice masnog vrhnja, 2 žlice začina Cajun, ½ žlice začina Herbes de Provence i 8 unci nekuhane linguine tjestenine.
- Zakuhajte tjesteninu. Nakon što ste dodali sastojke za umak i tjesteninu, zakuhajte lonac. Zatim smanjite vatru tave na nisku. Zakuhajte tjesteninu otkriveno 12 do 15 minuta, pazeći da povremeno promiješate i ostružite dno posude. Kuhajte dok tjestenina ne postane al dente (nježan, ali sa čvrstom jezgrom).
Otopite, pomiješajte i poslužite
- Otopite krem sir. Zatim u umak dodajte kriške, kocke ili komadiće omekšanog 8 unci krem sira i miješajte dok ne postane glatko i zgusnuto.
- Završi. Nakon što se kremasti sir potpuno otopi u umaku, upotrijebite male količine vode ili juhe ako je potrebno da umak razrijedite željenu konzistenciju. Na kraju vratite kuhanu, narezanu andouille kobasicu u tjesteninu i promiješajte da se kobasica zagrije.
- Poslužiti. Kad se kobasica zagrije, maknite lonac s vatre i odmah poslužite. Po želji ukrasite svježim, nasjeckanim peršinom.
Ovo izdašno jelo od tjestenine čini ga savršenim za večeru bilo koje noći u tjednu. Poslužite samostalno ili uz zelenu salatu i prilog kruha da upijete sav taj ukusni umak! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristite nekuhanu andouille kobasicu? Kobasice je lakše pržiti prije rezanja. Samo budite sigurni da su potpuno kuhani prije nego što ih izvadite iz tave!
- Mliječni proizvod koji koristite utjecat će na to koliko će vaša tjestenina biti kremasta. Preporučam korištenje punomasnog mlijeka ako koristite mlijeko umjesto vrhnja. Ako imate pristup samo mlijeku smanjene masnoće, tjesteninu možete učiniti bogatijom i kremastijom tako da umak dovršite sa žlicom maslaca.
- Cajun začin čini ovu tjesteninu tako ukusnom! Najviše volimo naše domaće cajunske začine, ali u malom slučaju možete koristiti mješavine Slap Ya Mama, Tonyja Chacherea ili Zataraina. Imajte na umu da komercijalne mješavine začina Cajun obično koriste mnogo više soli od moje DIY mješavine.
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađenu ostatke Cajun tjestenine čuvajte 3 do 5 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Preporučam jesti tjesteninu unutar prva 2 dana za najbolju kvalitetu.
Po želji ovu tjesteninu možete zamrznuti! Obavezno stavite tjesteninu u hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje i ona će se zadržati do 3 mjeseca. *Napominjemo da umaci na bazi vrhnja za smrzavanje mogu utjecati na teksturu nakon ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje tjestenine s cajunskim kobasicama
Ako ovu tjesteninu zagrijavate od smrznute, obavezno je odmrznite u hladnjaku noć prije. Preporučam korištenje ploču za kuhanje za ponovno zagrijavanje ove tjestenine, jer mikrovalna pećnica može učiniti da se umak podijeli.
Zagrijte u loncu ili tavi na srednje laganoj vatri, dodajući malo juhe ili mlijeka u spriječiti gorenje ili lijepljenje. Zagrijte dok se tjestenina potpuno ne zagrije. Uživati!
❓ Česta pitanja
U posudama s tjesteninom u jednom loncu, tjestenina ponekad može upiti previše tekućine. Dodati po potrebi još juhe ili vode dok se vaša tjestenina kuha kako biste bili sigurni da imate umak. Prema mom iskustvu, ova količina tekućine je obično savršena za linguine, najviše plus ili minus ½ šalice.
Andouille kobasica je dimljena svinjska kobasica koja je omiljeni dio Louisiana Cajun i kreolska kuhinja! Obično je začinjen češnjakom, lukom, crvenim i crnim paprom, timijanom i drugim začinima. Kobasica potječe iz Francuske, ali se danas uglavnom povezuje s cajunskim klasicima kao što su gumbo i jambalaya.
😋 Više cajunskih i južnjačkih recepata
Svakako pogledajte moj post na kako kuhati cajunski plodovi mora.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Tjestenina s cajunskim kobasicama (obrok od jedne tave)
Sastojci
- ½ žlica maslinovo ulje
- 12 oz andouille kobasica (4 unaprijed kuhana linka)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 4 šalice pileća juha
- ¼ kup teški krem (ili teško vrhnje za šlag, pola i pola ili punomasno mlijeko)
- 2 žlica Cajun začin (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- ½ žlica Bilje Provanse (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- 8 oz lingvinska tjestenina (prijesan)
- 8 oz kremasti sir (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- peršin (po želji ukras)
Instrukcije
- Zagrijte lonac na srednje jakoj vatri i pržite kobasice s maslinovim uljem (ili narežite poveznice kobasica na kriške i pržite ih narezane). Budite sigurni da će vam biti potrebno nekoliko dodatnih minuta ako kuhate sirove andouille kobasice.½ žlice maslinovog ulja, 12 oz andouille kobasica
- Kad se kobasica porumeni (ili potpuno kuhano) prebacite na tanjur i ostavite sa strane. Pirjajte mljeveni češnjak u sokovima na tavi 30 sekundi do minute, a zatim dodajte pileću juhu, masno vrhnje, začin Cajun, Herbes de Provence i linguine.1 žličica češnjaka, 4 šalice pileće juhe, ¼ šalice masnog vrhnja, 2 žlice cajunskog začina, ½ žlice Herbes de Provence, 8 oz linguine tjestenine
- Stavite lonac da zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 12-15 minuta, povremeno miješajući. Kuhajte dok tjestenina ne postane al dente (nježan, ali sa čvrstom jezgrom). Dodajte omekšali krem sir u umak i miješajte dok se ne otopi, a umak postane gladak i zgusnut.8 oz krem sir
- Koristite male količine vode ili juhe prema potrebi da razrijedite umak (Ako je potrebno) do željene konzistencije. Vratite narezanu andouille kobasicu u tjesteninu i umak, promiješajte da se dobro prekrije i zagrijte kobasicu.
- Maknite s vatre i odmah poslužite. Po želji ukrasite nasjeckanim peršinom.peršin
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako je vaša andouille kobasica nekuhana, provjerite jeste li do kraja kuhali poveznice prije nego što ih izvadite iz lonca i skuhate tjesteninu.
- Po potrebi dodajte još juhe ili vode ako je vaša tjestenina brzo upije. To mi obično odgovara posebno s linguinom, plus ili minus najviše ½ šalice.
- Vaš mliječni proizvod izravno će utjecati na to koliko će vaša tjestenina biti bogata i kremasta. Ako imate samo mlijeko pri ruci, koristite punomasno mlijeko ako je moguće. Ako imate samo mlijeko smanjene masnoće, možete poboljšati bogatstvo i okus umaka za tjesteninu tako da umak dovršite miješanjem žlice maslaca.
- Najviše volimo naše domaće cajunske začine, ali u malom slučaju Slap Ya Mama, Tony Chachere i Zatarain's nude odlične mješavine začina. Imajte na umu da komercijalne marke imaju više SOLI od moje DIY mješavine začina.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Connie Krautter kaže
Ovo je digity bombe! Točno po receptu i ispalo je odlično. Najbolji recept za kobasicu koji sam ikad pravila.