Južni prženi kukuruz je ukusan prilog koji možete pripremiti sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i prepun je okusa! Ovo je jedan od onih brzih recepata za koje ćete poželjeti imati u svom arsenalu lagane večere u tjednu!
Recept za prženi kukuruz u južnim tavama
U samo 15 minuta ili manje, možete pojesti brdo svježe kuhanog kukuruza slatkog prekrivenog maslacem od češnjaka i pirjanim lukom. Pomiješajte slane komadiće slanine i prelijte svježe nasjeckanim vlascem i imat ćete sjajan vrh!
Svi ovi sastojci dobro se slažu s gotovo svime, pa ako birate glavno jelo koje vam odgovara, ne biste trebali tražiti daleko. Recepti za zračnu fritezu su obično brzo i jednostavno, a mnogi dobro funkcioniraju s južnjačkim prženim kukuruzom.
Kukuruz prženi na jugu: Nikad više nećete poželjeti običan kukuruz!
Skoči na:
Ako želiš ići puni jug, probaj s nekima BBQ dječja rebra za leđa, makaroni sa sirom, i zelena. Jer, kao što rekoh, uz slaninu sve ide!
Nemojte se zavaravati, ovo je jedna od najbržih i najukusnijih priloga koje možete napraviti. Svi će ovo voljeti popustljivo jelo, a možda čak i pronađete novog obiteljskog favorita!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Brzo i jednostavno! Uz samo 5 minuta vremena za pripremu i 2 koraka, teško je ne zaljubiti se!
Svestran je! Ovo jelo ide uz gotovo sve!
Okusno je! Obični kukuruz je ukusan, ali ovo ga podiže na sljedeću razinu!
🥘 Sastojci
To su uglavnom spajalice za ostavu, ali možda ćete morati pobjeći po malo svježeg vlasca. Dodaju odličan zeleni okus drugim, bogatijim okusima.
- 4 žlice maslaca - Ovo se ispostavilo ½ štapića ili ¼ šalice.
- 2 trake slanine - Skuhajte ga i nasjeckajte. Bilo koja vrsta će biti dobra, ali debelo rezano, prugasta slanina je najbolja.
- ½ šalice žutog luka - Pirjani luk i češnjak su temelj ovoga bogata, slana jelo.
- 1 čajna žličica češnjaka - Kuhanje češnjaka na maslacu prije dodavanja kukuruza oslobađa sav okus koji će maslac raspodijeliti.
- 4 šalice kukuruza - Trebat će vam otprilike 8 klasova žutog kukuruza ili 4 konzerve ocijeđenog cijelog kukuruza.
- ½ žličice svake soli i papra - Kao i uvijek, možete dodati koliko god želite.
- 1 žlica svježeg vlasca (opcionalno) - Nasjeckajte malo vlasca za šareni ukras!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🧂 Zamjene i dodaci
Za neki dodatni začin ili okus, pokušajte dodati nešto od sljedećeg:
- kajenski papar - Kao i uvijek, ako želite nešto dodati dodatni začin, kajenski papar je jednostavan način za to bez ometanja željenog okusa jela.
- Sriracha - Sriracha će povisiti stvari, ali hoće promijeniti okus malo. Na dobar način!
- Chipotle Čile u prahu ili dimljena paprika - Za taj jedinstveni okus smokey, probajte jedan od ovih!
- Slanina Drippings - Za intenziviranje okusa slanine upotrijebite kaplje od slanine dio ili sve maslaca u koraku 1.
- Jalapenos - Hoće i ove male papričice podići toplinu. Ako baš volite vruće, narežite ih i dodajte kada pirjate luk. Za više okusa nego topline, dodajte ih kada dodate slaninu.
- Šunka - Za više strana teška proteina, ubacite komadiće šunke kada dodate slaninu.
- rajčice - Ako volite svoje povrće, dodajte još više uz nekoliko nasjeckanih rajčica. Prebacite ih u tavu u bilo kojoj točki procesa. Za mekše komade dodajte ih s lukom. Za čvršće komade dodajte ih bliže kraju.
🔪 Upute korak po korak
Za ovaj recept trebat će vam tava od lijevanog željeza, drvena žlica i daska za rezanje. Potrebna su samo 2 koraka i 15 minuta, stoga se nadam da volite jednostavno kuhanje!
- Rastopiti maslac. Početi, otopite 4 žlice maslaca u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri dok se počinje smeđiti. Zatim dodajte ½ šalice žutog luka, kuhajte dok i on ne počne rumeniti. Potrebno je oko 3 minute uz često miješanje. Ubacite 1 žličicu češnjaka i kuhajte oko 30 sekundi ili dok ne osjetite miris.
- Dodajte preostale sastojke. Ulijte 4 šalice kukuruza i po ½ žličice soli i papra ili po ukusu. Kuhajte oko 4 minute uz povremeno miješanje. Kukuruz treba biti mekan (*Vidi bilješku). Zatim maknite s vatre i promiješajte 2 trake nasjeckane slanine. Poslužite i uživajte!
Poslužite uz ručak ili večeru punjene zelene paprike or svinjska rebra na seoski način bez kostiju. Ukrasite s 1 žlicom svježe nasjeckanog vlasca da dodate boju i okus svježeg začinskog bilja.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Odlučite li koristiti kukuruz iz konzerve, smanjite vrijeme kuhanja. Kukuruz iz konzerve je već mekan, pa kuhajte samo dok se dobro ne zagrije. Iako je oboje prihvatljivo, korištenje konzerviranog ili smrznutog kukuruza može malo promijeniti teksturu. S potonjim svakako otopiti i ocijediti to prije upotrebe.
- Prilikom rezanja kukuruza upotrijebite bundt tavu. Uvijek je neuredno kad siječeš kukuruz s klipa. Jedan od načina na koji sam otkrio da ograničim odbjegle jezgre je korištenje srednje rupe na posudi za umiri klip dok sam sjekao. Ostatak posude odlično hvata kukuruz dok se skida. Osim toga, dovoljno je siguran da ne moram brinuti da će mi nož skliznuti.
- Izrežite blizu. Ne zaboravite uzeti što više jezgri možete bez rezanja klipa.
- Budite oprezni pri dodavanju kukuruza. Ako vam je tava prevruća, kukuruz bi mogao puknuti, a s vrućim maslacem lako vam može izgorjeti kožu. Za mir, nosite duge rukave.
- Zapržite maslac. Nemojte preskočiti ovaj korak. Iako se čini trivijalnim, maslac će poprimiti potpuno drugačiji – i ukusan – okus kad se do sada skuha. Pazite da ga ne izgorite.
Pohrana i podgrijavanje
Ako imate viška, može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za 3 do 4 dana.
Za zamrzavanje, premjestite ostatke u hermetički zatvorenu posudu ili vrećice za zamrzavanje, uklanjajući što je više moguće zraka. Oni će biti dobri za do 3 mjeseci.
Podgrijavanje južnog prženog kukuruza
Za podgrijavanje južnjačkog prženog kukuruza odmrznite preko noći u hladnjaku. Zatim ga stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi dok se ne zagrije. Možete ga staviti i u tavu i zagrijte ga na laganoj vatri
🍚 Još jednostavnijih priloga!
- Cheesy Bacon Ranch krumpiri
- Steakhouse kremšni špinat
- Prženi kupus
- Pire od slatkog krumpira
- Pečeni krumpir
- Pečeni grah
❓ Česta pitanja
Lijevano željezo dodaje odličan okus ovom jelu kao i sjajna boja. Ovo je neko ozbiljno posuđe koje se dobro snalazi u pećnici ili u pećnici, ali ako ga nemate ili više volite koristiti neku drugu opciju, i dalje će imati nevjerojatan okus!
volim debelo narezana paprikana slanina, ali to volim i izvan konteksta ovog jela. Nema razloga da slanina od javora, dimljene jabuke ili čak pureća slanina ne bi bila jednako ukusna ako je to ono što vam je draže. *Imajte na umu da će posljednja opcija malo promijeniti izvorni okus, ali će i dalje biti dobra.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Južni prženi kukuruz
Sastojci
- 4 žlica maslac (½ štapića ili ¼ šalice maslaca)
- 2 trake slanina (kuhano i nasjeckano)
- ½ kup žuti luk (nasjeckano)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 4 šalice kukuruz (8 klasova žutog kukuruza ili 4 konzerve cijelog kukuruza, ocijeđenog)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica svježi vlasac (nije obavezno, nasjeckano)
Instrukcije
- U srednjoj do velikoj tavi od lijevanog željeza otopite maslac na srednje jakoj vatri dok tek ne počne rumeniti. Zatim dodajte luk i pržite dok i on ne počne rumeniti, oko 3 minute. Često miješajte. Zatim dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.4 žlica maslaca, ½ šalice žutog luka, 1 žličica češnjaka
- Dodajte kukuruz i sol i papar po ukusu. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 4 minute ili dok kukuruz ne omekša (*vidi bilješku). Maknite s vatre, umiješajte nasjeckanu slaninu i po želji ukrasite svježim vlascem.2 trake slanine, 4 šalice kukuruza, ½ žličice svake, sol i papar, 1 žlica svježeg vlasca
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako koristite kukuruz iz konzerve, kuhajte dok se ne zagrije jer je kukuruz već mekan.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: