Ovaj goveđi vrh okruglo pečenje savršen je za posebne prilike ili obiteljsku večeru radnim danom jer je tako nježan, a jednostavan za pripremu! Sa savršeno karameliziranom koricom i sočnim, sočnim mesom, ovo pečenje je ultimativna ugodna hrana za kojom će svi poželjeti malo vremena! Spajajte ga s omiljenim prilozima za doista nezaboravan obrok!
Jednostavan recept za pečenu govedinu
Ako voliš praktički jednostavni i praktični recepti, onda ovaj recept za okruglo pečenje s goveđim vrhom morate isprobati! Potrebna vam je samo pregršt uobičajenih začina i bilja za pripremu suhog trlja, a pećnica će učiniti ostalo za vas!
Dok režete ovo sočno pečenje, nježno meso praktički se topi u vašim ustima, ispuštajući nalet bogat, mesnat okus! Vjerujte mi, kada jednom kušate koliko je ukusno, više nikada nećete poželjeti pripremati pečenu večeru na drugi način!
Skoči na:
🥘 Sastojci za okruglo pečenje govedine
Za izradu nije potrebno puno nevjerojatna goveđa večera koji će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji! Osim toga, možda već imate većinu ovih sastojaka u smočnici!
- Sol - 1 žlica soli.
- Papar - 1 čajna žličica mljevenog crnog papra.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Mljevena kadulja - ½ žličice mljevene kadulje.
- Osušeni timijan - ½ žličice suhe majčine dušice (ili koristiti zamjena za sušeni timijante).
- Paprika - ½ žličice paprike (ili koristiti zamjena za papriku).
- Luk u prahu - ¼ žličice luka u prahu (ili upotrijebite an zamjena za luk u prahu).
- Goveđe vrh okruglo pečenje - okruglo pečenje od goveđeg vrha od 4 funte.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti goveđe pečenje
Ovaj će recept biti nevjerojatno jednostavan ako ste već radili pečenje! Ima samo 5 minuta priprema prije nego što pećnica preuzme! Prvo izvadite posudu za pečenje, rešetku za pečenje i digitalni termometar za meso.
Za okruglo pečenje s goveđim vrhom od 4 funte poslužit će oko 4-6 porcija! Ima dovoljno da svi imaju sekunde ili možete uživati u ukusnom ručku sljedeći dan!
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Kombinirajte sastojke. U posudi za miješanje pomiješajte 1 žličicu soli, 1 žličicu papra, ½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice mljevene kadulje, ½ žličice sušene majčine dušice, ½ žličice paprike i ¼ žličice luka u prahu kako biste napravili trljati za goveđe pečenje.
- Natrljajte goveđe pečenje. Utrljajte mješavinu začina ravnomjerno preko cijelog okruglog pečenja goveđeg vrha od 4 funte. Zatim ga stavite na vrh rešetke za pečenje u plitku posudu za pečenje.
- Kuhati. Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 350°F (175 ° C) od 45 minuta do sat vremena. Kada unutarnja temperatura pečenja dosegne 120°F (49 ° C), povećajte toplinu na 450°F (230 ° C) Na preokrenuti pržite oko 10-15 minuta.
- Odmor. Izvadite pečenje iz pećnice kada unutarnja temperatura dosegne 130°F (54 ° C) i prekrijte ga a labavo šatorski komad folije. Pustite da odstoji dok temperatura mesa ne postane 135°F (57 ° C) za srednje pečeno.
- Izrežite i poslužite. Pečeno izrežite na tanke ploške protiv zrno i odmah poslužite.
Do dovršite svoj obrok, pečenu govedinu možete poslužiti s prilogom pečeno povrće, gratinirani krumpir, i još kolutiće luka! Završite svoj obrok ukusnim desertom poput mene sopapilla pločice za kolače od sira ili klasični root beer float! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pečeno izvadite iz hladnjaka i ostavite da dođe na sobnu temperaturu oko 30 minuta prije početka. To će mu pomoći da se ravnomjernije ispeče. Osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage.
- Termometar za meso je najbolji način da osigurate da pečenje bude pečeno prema vašem željenom ukusu. Zabodite termometar u najdeblji dio pečenja, pazeći da ne dodirnete kost ili masnoću.
- Srednje rijetko: 135°F (57 ° C).
- Srednji: 145°F (63 ° C).
- Srednje dobro: 150°F (66 ° C).
- Dobro napravljeno: 160°F (71 ° C).
- Prilikom rezanja pečenja, pazite da rezate ravnomjerno za maksimalnu nježnost! To znači rezanje okomito na linije mišićnih vlakana u mesu.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke pečenja stavite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu u hladnjaku do 3-5 dana.
Zamotajte svoje ostatke pečenja u čvrstu aluminijsku foliju, a zatim ih stavite u Ziploc vrećicu za pohranu u zamrzivač. Napišite datum na plastičnu vrećicu; izdržat će u zamrzivaču 2-3 mjeseci.
Kad ste spremni poslužiti ostatke, odmrznite pečenje u hladnjaku preko noći i slijedite upute za zagrijavanje.
Podgrijavanje goveđeg gornjeg okruglog pečenja
Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Stavite preostalo pečenje u posudu za pečenje s rešetkom za pečenje. Pečeno podlijte malo goveđe juhe ili vode, a zatim ga pokrijte folijom. Toplo za 15 minuta ili dok se ne zagrije po vašoj želji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Okruglo pečenje s goveđim vrhom je komad govedine s gornjeg buta krave! Ovo područje krave služi za kretanje, pa je izuzetno mršavo, mekano i obično jeftinije od ostalih pečenja!
Da! Vrlo je jednostavno zamrznuti ostatke ako ih ne želite pojesti u roku od 3-5 dana. Ostatke jednostavno omotajte aluminijskom folijom i stavite u čvrstu vrećicu za pohranu. Ako se pravilno čuva, pečenje će trajati do 3 mjeseca u zamrzivaču.
Odmrznite ga u hladnjaku preko noći i slijedite gornje upute za zagrijavanje.
Vrijeme kuhanja za ovo okruglo pečenje od goveđeg vrha ovisit će o željenoj razini pečenosti. Međutim, kao opću smjernicu, možete procijeniti vrijeme kuhanja od 20-25 minuta po funti kada je kuhate na 350°F (175 ° C). Imajte na umu da će unutarnja temperatura porasti za otprilike 5 stupnjeva tijekom vremena mirovanja.
😋 Najbolji recepti za pečenu govedinu
- Pečenje u loncu iz Mississippija - Ovo ukusno pečenje koristi samo 5 jednostavnih sastojaka i priprema se u sporom kuhalu!
- Pečena Picanha - Ako nikada niste probali pečenu picanhu, ona bi mogla postati nova obiteljska omiljena večera za prohladan dan!
- Stojeća rebra - Ovo blagdansko pečenje s kostima nevjerojatno je nježno i ukusno!
- Pečenje od goveđeg mesa - Ovo goveđe pečenje je ukusan obrok u jednom loncu s mekanim mesom, mrkvom i krumpirom!
- Yankee pečenje u loncu - Ako nikada niste kuhali pečenje s crnim vinom i goveđom juhom, pripremite se za najmekše i najsočnije meso ikad!
- Round Roast Lonac Roast - Ovaj recept za okruglo pečenje toliko je jednostavan za napraviti da ga možete pripremiti čak i kad je naporan dan!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Goveđe vrh okruglo pečenje
Sastojci
- 1 žlica sol
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica mljeveni kadulja
- ½ čajna žličica osušeni timijan
- ½ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- 4 lb goveđi vrh okruglo pečenje
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- U zdjeli za miješanje pomiješajte sol, papar, češnjak u prahu, mljevenu kadulju, sušeni timijan, papriku i luk u prahu kako biste napravili zapršku za goveđe pečenje.
- Ravnomjerno utrljajte mješavinu začina preko cijelog okruglog pečenja goveđeg vrha. Zatim ga stavite na vrh rešetke za pečenje u plitku posudu za pečenje.
- Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 350°F (175 ° C) od 45 minuta do sat vremena. Kada unutarnja temperatura pečenja dosegne 120°F (49 ° C), povećajte toplinu na 450°F (230 ° C) da biste ga pržili oko 10-15 minuta.
- Izvadite pečenje iz pećnice kada unutarnja temperatura dosegne 130°F (54 ° C) i pokrijte ga labavo zategnutom folijom. Pustite da odstoji dok temperatura mesa ne postane 135°F (57 ° C) za srednje pečeno.
- Pečeno izrežite na tanke kriške naspram zrna i odmah poslužite.
Bilješke
- Izvadite pečenje iz hladnjaka i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko 30 minuta prije početka. To će mu pomoći da se ravnomjernije ispeče. Osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage.
- Termometar za meso najbolji je način da osigurate da je pečenje pečeno do željene spremnosti. Zabodite termometar u najdeblji dio pečenja, pazeći da ne dodirnete kost ili masnoću.
- Srednje rijetko: 135 ° F (57 ° C)
- Srednji: 145°F (63° C)
- Srednje dobro: 150°F (66 ° C)
- Dobro napravljeno: 160°F (71 ° C)
- Prilikom rezanja pečenja, pripazite da rezate prema zrnu za maksimalnu mekoću! To znači rezanje okomito na linije mišićnih vlakana u mesu.
- Za čuvanje: Ostatke pečenja stavite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu u hladnjaku do 3-5 dana.
- Za zamrzavanje: zamotajte ostatke pečenja u foliju, a zatim ih stavite u čvrstu Ziploc vrećicu. Napišite datum na plastičnu vrećicu i trajat će u zamrzivaču do 2-3 mjeseca. Kada ste spremni za posluživanje, pečenje odmrznite u hladnjaku preko noći i slijedite upute za zagrijavanje.
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Stavite preostalo pečenje u posudu za pečenje s rešetkom za pečenje. Pospite malo goveđe juhe ili vode preko vrha pečenja, a zatim ga prekrijte folijom. Zagrijte 15 minuta ili dok se ne zagrije po vašoj želji.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara