Ovaj okrugli roast pot roast recept je jednostavan način da na stolu dobijete obilatu pečenu večeru bilo koji dan u tjednu! S puno mekanih krumpira, mrkve i luka, ovo jelo u jednom loncu uvijek je omiljeno u obitelji. Najbolje od svega, imate samo 10 minuta vremena za pripremu, a pećnica će obaviti ostatak posla!
Klasični recept za pečenje u loncu
Moja obitelj voli sjajnu pečenu govedinu i ovo okrugli roast pot roast redovito se pojavljuje na našem stolu za večeru. Jedno pečenje od 3 kilograma uz mrkvu i krumpir može lako nahraniti cijelu obitelj uz malo truda s moje strane.
Meso se peče točno na povrću koje upija sve nevjerojatne okuse iz njegovih sokova i začin za pečenje u loncu. Često ovo zovu "nedjeljno" pečenje u loncu, ali ja mislim da je dovoljno jednostavno da ga možete pripremiti za večeru bilo koji dan u tjednu!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pečenje u okruglom loncu
Vas ne treba puno napraviti fantastičnu pečenu večeru! Moj začin za pečenje u loncu recept je vrlo jednostavan, ali ako imate željenu mješavinu, možete upotrijebiti i nju.
- Okruglo pečenje - Oka od 3 funte okruglog pečenja. Ovaj nemasni, žilavi komad mesa dobro se kuha kada se kuha na laganoj vatri.
- Maslinovo ulje - 2 žlice maslinovog ulja (ekstra djevičansko).
- Začin za pečenje u loncu - 1 ¼ šalice začina za pečenje. Pogledajte moj recept ili upotrijebite svoj.
- luk - 2 šalice narezanog žutog ili bijelog luka.
- krumpir - 2 velika rumena krumpira, oprana i narezana na kockice. Možete koristiti različite krumpire, ali ja smatram da se riđi najbolje drže kada se dugo kuhaju.
- Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka (oko 2 klinčića).
- mrkva - 2 srednje mrkve, narezane na ploške.
- Celer - 3 rebra celera narezana na ploške.
- Lovor - 2 lista lovora, uklonjena prije posluživanja.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti okruglo pečenje u loncu
Nakon što narežete sve povrće, ostalo je jednostavno! Trebat će vam oštar nož i daska za rezanje, pećnica i termometar za meso.
Jedno pečenje od 3 funte čini otprilike 6 porcije. Ostaci su odlični za ručak sljedeći dan!
- Sezona. Zagrijte pećnicu na 450 ° F (230 ° C). Premažite okruglo pečenje od 3 funte s 2 žlice maslinovog ulja i začinite ga sa svih strana s 1 ¼ šalice začin za pečenje u loncu, ostavljajući malo začina za povrće.
- Dodajte povrće. Dodati razno povrće (2 šalice narezanog žutog luka, 2 velika kockice crvenog krumpira, 2 žličice nasjeckanog češnjaka, 2 narezane srednje mrkve i 3 narezana rebra celera) u posudu za pečenje ili u pećnicu i prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i bilo koji preostali začin. Stavite pečenje i 2 lovorika na vrh začinjenog povrća.
- Pečena. Pokrijte i pecite na 450°F (230 ° C) tijekom 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 325°F (163 ° C). Kuhajte 1-1.5 sat, ili dok pečenje ne postigne unutarnju temperaturu od 130°F (54 ° C) za srednje rijetko.
- Odmor. Izvadite iz pećnice i labavo namjestite komad folije preko pečenja. Ostavite da se odmori 15-20 minuta prije nego što ga narežete za posluživanje.
Ovo pečenje svakako možete poslužiti uz mrkvu i krumpir cijeli obrok ako želiš. Volim dodati neke kiflice od začinskog bilja s maslacem or kukuruzni kruh za upijanje viška soka iz mesa. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako imaš vremena, stavite pečenje sat vremena prije pečenja kako bi moglo doći na sobnu temperaturu. To pomaže vašem pečenju da se ispeče što je moguće ravnomjernije na vrijeme.
- Možete zapržiti svoje pečenje na ploči štednjaka na jakoj vatri prije nego što ga stavite u pećnicu za dodatnu dubinu okusa.
- Ako više volite drugačiji stupanj pečenjaciljajte na sljedeće unutarnje temperature:
- 130-135°F/54-57 ° C za Srednje rijetko
- 135-145°F/57-63°C za Srednji
- 145-155°F/63-68°C za Srednje dobro
- 155-165°F/68-74°C za Dobro napravljeno
- Ako uživate u umaku uz vaše pečenje u loncu, isprobajte moje jednostavno, ali ukusno umak od pečenja u loncu recept!
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke okruglog pečenja u loncu stavite u hermetički zatvorenu posudu i ohladite do 4 dana.
Zamrzavanje Okruglo pečeno pečenje u loncu
Ne preporučam zamrzavanje povrća jer može postati kašasto. Pečeno se može zamotati u plastičnu foliju, a zatim u foliju, pa zamrznuti do 3 mjeseca. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje Round Roast Lonac Roast
Stavite ostatke u posudu za pečenje s malo goveđe juhe i pokrijte folijom. Peći na 350℉ (175 ℃) za 20-30 minuta, ili dok se ne zagrije. Pojedinačni dijelovi mogu se peći u mikrovalnoj pećnici 2 minute.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Pečenje u loncu je uglavnom samo način kuhanja, a okruglo pečenje je prekrasan komad za pečenje u loncu! Okruglo pečenje ima izdašan okus govedine, ali je poznato po tome što je pomalo žilavo. To ga čini savršenim rezom za lagano i sporo pečenje.
Okruglo pečenje malo je mršavije od mnogih drugih komada mesa, pa se lako može osušiti. Ako ga želite nasjeckati, dodajte otprilike ¾ šalice goveđe juhe kako biste ga mogli umiješati natrag u malo tekućine nakon što ste ga nasjeckali. Također ćete htjeti smanjiti temperaturu na 275°F (135 ° C) i produžite vrijeme kuhanja na oko 3 sata.
Ovo okruglo pečenje u loncu divno će se smrznuti! Preporučam da ipak izostavite povrće jer će postati kašasto kada se odmrzne. Kada se ohladi, samo čvrsto zamotajte pečenje u plastičnu foliju, zatim u foliju i zamrznite do 3 mjeseca. Također ga možete narezati i pohraniti u čvrstu vrećicu za zamrzavanje.
😋 Više ideja za ukusnu večeru
- Cijela piletina u zračnoj fritezi - Savršeno mekana piletina s hrskavom kožicom napravljena u vašoj fritezi!
- Tepsija od pilećeg divana - Ovaj složenac od sira i piletine i riže s brokulom jednostavan je i zadovoljavajući!
- Pan svinjski kotleti - Uz ovaj recept možete imati sočne, savršeno pečene svinjske kotlete na stolu u samo 15 minuta!
- Tepsija od govedine Enchilada - Jednostavan lonac punjen svim vašim omiljenim Tex Mex okusima.
- pileći šnicl - Hrskavi pileći kotleti dobro će se sljubiti uz bilo koji vaš omiljeni prilog!
- Spori kuhač Salisbury odrezak - Jednostavni hamburger odresci sa slanim smeđim umakom od gljiva.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Round Roast Lonac Roast
Sastojci
- 3 lb oko okruglog pečenja
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 ¼ kup Začin za pečenje u loncu (vidi recept)
- 2 šalice žuti luk (narezano)
- 2 veliki krumpir russet (opran i narezan na kockice)
- 2 čajna žličica češnjak (oko 2 češnja, mljevena)
- 2 srednji mrkve (narezano)
- 3 rebra celer (narezano)
- 2 lovor
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F (230 ° C). Začinite okruglo pečenje sa svih strana, a malo začina ostavite za povrće.
- Dodajte odabrano povrće u tavu za pečenje ili u pećnicu i prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i preostalim začinima. Na začinjeno povrće stavite pečenje i 2 lista lovora.
- Pokrijte i pecite na 450°F (230 ° C) tijekom 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 325°F (163 ° C). Kuhajte 1-1.5 sat, ili dok pečenje ne postigne unutarnju temperaturu od 130°F (54 ° C) za srednje rijetke.
- Izvadite iz pećnice i labavo namjestite komad folije preko pečenja. Pustite da odstoji 15-20 minuta prije nego što ga narežete prema zrnu za posluživanje.
Bilješke
- Ako imate vremena, odložite pečenje sat vremena prije kuhanja kako bi doseglo sobnu temperaturu. To pomaže vašem pečenju da se ispeče što je moguće ravnomjernije na vrijeme.
- Pečenje možete pržiti na ploči štednjaka na jakoj vatri prije nego što ga stavite u pećnicu za dodatnu dubinu okusa.
- Ako više volite drugu razinu pečenja, ciljajte na sljedeće unutarnje temperature:
- 130-135°F/54-57 ° C za Srednje rijetko
- 135-145°F/57-63°C za Srednji
- 145-155°F/63-68°C za Srednje dobro
- 155-165°F/68-74°C za Dobro napravljeno
- Ako uživate u umaku uz pečenje u loncu, isprobajte moj jednostavan, ali ukusan umak od pečenja u loncu recept!
- Za pohranjivanje: stavite ostatke okruglog pečenja u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana.
- Zamrzavanje: Ne preporučam zamrzavanje povrća jer može postati kašasto. Pečeno se može zamotati u plastičnu foliju, a zatim u foliju, pa zamrznuti do 3 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
- Podgrijavanje: Stavite ostatke u posudu za pečenje s malo goveđe juhe i pokrijte folijom. Peći na 350℉ (175 ℃) 20-30 minuta, ili dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara