Ova crvena miso pečena cvjetača nadahnuta Azijom prepuna je izdašnog, bogatog okusa koji biste očekivali da je zakucate crvenom miso pastom!
Još bolje, ovo je brzi prilog za bilo koji obrok ... pomiješajte svoj umak i bacite malo cvjetače da ga premaže, a zatim pecite dok savršeno ne porumeni (i samo dodir hrskav!).
Kao da vam je potreban izgovor za pripremu ovog savršenog priloga, to je izvrstan način da potrošite bilo koju miso pastu koja vam može biti pri ruci.
Obilna i ukusna crvena miso pećnica pržena cvjetača ... njam !!
Slučajno nam je ostalo nekoliko omiljenih miso ostataka nakon što smo napravili nevjerojatan premaz na bazi misoa za crveni miso porterhouse odrezak ovaj tjedan!
Osim toga, radujem se par mojih omiljenih juha od miso čorbe da završim ovu kadu crvene miso paste s 🙂
Da napravite svoj crveni miso umak ...
Kombinirajte sve sastojke umaka (crvena miso pasta, vinski ocat od riže, ulje sezamovih sjemenki i umak od soje) u srednje velikoj i velikoj posudi za miješanje dok ne postane glatko.
Pržite svoju crvenu Miso cvjetaču ...
Ako koristite, nasjeckajte glavu cvjetače na komade relativno velike zalogaje svježa cvjetača (smrznuto također izvrsno djeluje, kao što možete vidjeti na fotografijama na ovoj stranici).
Sjeckane komade karfiola ubacite u crveni miso umak dok se temeljito ne premažu.
Nakon premazivanja rasporedite komade karfiola u jednom sloju na obloženi papir za pečenje (ili podmazano) lim za pečenje i pečenje na 450 stupnjeva F (232 stupnjeva C) 30 minuta.
Uklonite lim za pečenje na otprilike 15 minuta kuhanja i okrenite komade cvjetače kako bi se osiguralo da se ravnomjerno kuhaju.
Trebali bi biti lijepo smeđi i blago hrskavi na rubovima.
Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i sjemenkama sezama, a zatim odmah poslužite.
Uživajte!
Crvena miso pečena cvjetača
Sastojci
- 1 glava cvjetača (ili jedno pakiranje smrznute cvjetače)
- 2 žlica crvena miso pasta
- 2 žlica rižin vinski ocat
- 1 žlica sezamovo ulje
- 1 žlica Umak od soje
- 2 žlica zeleni luk (nasjeckano)
- 1 žlica sezam
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnja C. Obložite lim za pečenje pergament papirom ili pošpricajte sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U srednje velikoj i velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte sastojke za umak: miso pastu, rižin vinski ocat, sezamovo ulje i sojin umak dok ne postane glatko. Nasjeckajte glavicu cvjetače (ako koristite svježu cvjetaču) na komade relativno velike zalogaje. Dodajte nasjeckanu cvjetaču u posudu za miješanje koja sadrži crveni miso umak i bacajte dok se temeljito ne premaže.
- Nasjeckanu i premazanu cvjetaču rasporedite u jedan sloj na lim za pečenje obložen (ili podmazan) papirom. Stavite na srednju rešetku u pećnicu da se peče 30 minuta, okrećući karfiol na plehu na pola puta, tako da se ravnomjerno kuha.
- Kuhajte 30 minuta ili dok se dobro ne ispeče - trebali bi imati smeđe i blago hrskave rubove. Za ukras pospite sjemenkama sezama i nasjeckanim zelenim lukom, a zatim odmah poslužite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Bretanja kaže
Izgleda ukusno! Možete li imati preporuke za jelo koje ćete poslužiti s njima?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok, Bretanja, obično jedemo svoju miso prženu cvjetaču kao predjelo. Uz rizik od previše crvenog misoa (postoji li takvo što ?!) možete poslužiti s rižom i mojim crvenim miso porterskim odreskom. Uživati!
Kuna kaže
Voljela sam kako je jednostavan, a opet ukusan ovaj recept! Pri ruci sam imala smeđe miso i kokosove aminokiseline pa su se koristili umjesto crvenog misa i soja umaka. Moja glava cvjetače bila je prilično velika pa sam je ispekla u dvije šarže, samo da provjerim imaju li dovoljno mjesta za pravilno pečenje na limu. Moj muž je pozitivno komentirao odmah nakon što je probao nešto - što mu nije uobičajeno kada jede povrće!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je prekrasno čuti Martu! Drago mi je da je i vaš muž pokazao palac gore !!