Pečeni losos u foliji

Ovo nevjerojatno brzo i jednostavno Pečeni losos u foliji kombinira svijetle note limuna, češnjaka i raskošnog maslaca u paketu od folije kako bi stvorio sanjivo jelo koje se spaja u vašoj pećnici! Ovo je savršena lagana nedjeljna večera koju možete pripremiti i na stolu u trenu!

Losos pečen u foliji Recept

Ljetni pasji dani zahtijevaju lagani, brzi i ukusni obrok. Moj pečeni losos u foliji je savršen! Losos je zdrav i svestran protein, a ova metoda prikazuje svježi okus ribe, uz održavanje vlage.

Upravo smo usred sezone lososa, pa je sada najbolje vrijeme za svježu, ulovljenu ribu! Ne brinite, ako više volite uzgoj na farmi ili možete nabaviti samo smrznuti losos! Ovaj će glavni biti ukusan bez obzira na to što koristite.

Ovisnost, bogat i ukusan pečeni losos koji će se svidjeti cijeloj obitelji!

Skoči na:

• Losos pečen u foliji Recept
• ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 📋 Recept

Gladni ste lososa? Zašto ne isprobate moje losos u umaku od bijelog vina, losos pečen na tavi, ili moja nevjerojatna losos punjen rakovima!

❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

Samo zato što ovaj losos čini odličan nedjeljni obrok, ne znači da će vam trebati sati! Ovaj recept može biti gotov za 25 minuta, pa je zaista savršen za svaki dan u tjednu. Što se ne voli?

Predivno je! Svježi losos pečeno s kriškama limuna i posuto češnjakom stvara jelo koje zaustavlja izlaganje kad ga izvadite iz pećnice.

Jednostavno čišćenje! Losos se peče u paketu od folije, pa ga čini čišćenje povjetarac.

Tako ukusno! Jesam li spomenuo da je ovo jelo nevjerojatno? Limun odaje okuse lososa i češnjaka te maslaca čini neodoljivim.

🥘 Sastojci

Sastojci u ovom jelu su jednostavno, a ipak prepuno okusa! Svaki začin pomaže istaknuti losos, a ne prikriti njegov delikatan okus, tako da možete uživati ​​u svježem okusu.

• Losos - Možete koristiti svježi ili smrznuti - samo prvo otopite losos u hladnjaku ili pod hladnom vodom. Također na vama je da li ćete koristiti ulovljeni losos ili uzgojen na farmi-iako se kuhaju drugačije. (Pogledajte savjete i napomene o receptima)
• Maslinovo ulje - A fenomenalno ulje za kuhanje i volim ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO). Nećete ga puno koristiti pa ga možete zamijeniti svime što imate pri ruci.
• Limun - Dodaje svijetao, ukusnog okusa do lososa. Kriške limuna prožimaju ribu notama citrusa.
• Neslani maslac - Održava lososa vlažna i sočna. Koristite svoju omiljenu marku, ali za bogatiji okus upotrijebite europski maslac.
• Češnjak - Fino mljeveno kako bi se klasični, slani okus ravnomjerno rasporedio po ribi. Možete koristiti i mljeveni češnjak kupljen u trgovini, ali češnjak u prahu neće pružiti isti svježi okus.
• Sol i papar - Obavezno za svako jelo! Istaknite sol i papar svi nevjerojatni okusi!

*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*

🔪 Upute korak po korak

Raspjevajte svoje okuse s ovim ukusnim pečenim lososom u foliji. Paket od folije pretvara ovog lososa u remek -djelo!

1. Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C). Želite biti sigurni da je pećnica vruća i spremna za brzo kuhanje vašeg lososa!
2. Prep. Na lim za pečenje stavite dugačak komad aluminijske folije, dovoljan da pokrije lososa i ima dodatno sa strane. 1 žlicom maslinovog ulja namažite područje na foliji na kojem će sjediti vaš losos spriječiti da se zalijepi.
3. Pripremite začine. 1 limun prepolovite. Jednu polovicu sačuvajte za sok, a drugu polovicu narežite na tanke kolutiće. Zatim, ako koristite svježi češnjak, nasjeckajte dovoljno da napravite 2 žlice - oko 6 češnja. Zatim svoje 3 žlice maslaca narežite na kriške, dovoljno da ih stavite duž cijelog fileta lososa. Sve to stavite sa strane na tanjur ili dasku za rezanje.
4. Začinite lososa. Stavite 2 kilograma fileta lososa na središte folije, koža okrenuta prema dolje. Neokrnjenu polovicu limuna poprskajte sokom po cijelom lososu. Zatim dodajte pripremljene kriške limuna i komadiće maslaca u file, pospite mljevenim češnjakom i začinite s 1 žličicom soli i papra.
5. Napravite paket. Presavijte kraj i rubove folije prema lososu prema gore kako biste napravili paket, presavijajući ga za brtvljenje. Ako niste upotrijebili dovoljno folije, uzmite drugi komad da pokrijete sve praznine. Želite biti sigurni da je paket zapečaćen.
6. Ispecite lososa. Stavite losos omotan folijom u pećnicu (trebao bi još biti na plehu) i pecite na 400 ° F (205 ° C) za 14-16 minuta ili na željenu temperaturu. Više volim svoje malo rjeđe na 120-125 ° F (49-52 ° C). Za rijetko do srednje, kuhajte na 120 ° F. (49 ° C) do 130 ° F (55 ° C). Za dobro napravljeno, kuhajte na 145 ° F (63 ° C).
7. Odmor pa poslužite. Kad je losos gotov, uklonite i pustiti da se odmori na samo par minuta. Uživati!

Volim ovo poslužiti nevjerojatan pečeni losos u foliji za večeru s povrćem za lagan i ukusan obrok! Probajte moje hrskavo recept za šparoge u fritezi za savršenu pratnju.

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Nemojte se uplašiti po lososu ili pakovanju od folije! Kuhanje ovom metodom čini ga tako jednostavnim i sprječava da se isuši u pećnici. Biti siguran za upotrijebite dugačak komad folije, dovoljno da se potpuno omota oko vašeg fileta i prevjesi sa strana kako biste se mogli presaviti i napraviti paket. Teške uvjete su najbolje, jer je manje sklon kidanju.
• Ako koristite svježi losos, potražite komad svijetle boje i miriše svježe poput oceana, ali ne i riblje. Ako koristite smrznute filete lososa, možete sigurno odmrznuti puštanjem lososa odmrznite u hladnjaku preko noći. Losos možete i otopiti u sudoperi pod hladnom vodom dok se ne odmrzne.
• Kad ste spremni za kuhanje, možete poredati filete lososa na foliji kao cijela strana lososa da zadrži tu prekrasnu prezentaciju!
• Niste ljubitelj riblje kože? Možeš pitajte trgovca ribom u vašoj trgovini da skine kožu umjesto vas! Ako želite zadržati kožu, možda ćete morati ukloniti kamenac. Evo kako: čistim noktom prelazim preko kože lososa da shvatim u kojem smjeru ide ljuska. Zatim uzmem tupu stranu noža ispod rubova vage i pažljivo ostrugati. Najbolje je to učiniti pod mlazom hladne vode kako biste olabavili ljuske i isprali ih. Osušite i osušite umivaonik nakon toga!
• Lov lovljen divljinom i uzgojem na farmama varira i zahtijevaju različito vrijeme kuhanja. Losos uzgojen na farmama obično ima veći udio masti od divljeg lososa i neće se tako lako sušiti. Ako više volite dobro pečen losos, ovo je vaš najbolji izbor, jer može izdržati duže vrijeme kuhanja. Divlje ulovljeni losos mršaviji je i brže se suši. Paket od folije će pomoći, ali je bolje prilagođen za rijetku do srednju završnu obradu i kraće vrijeme kuhanja.

Pohrana i podgrijavanje

Ovaj fantastični pečeni losos će traju do 3-4 dana u hladnjak! Provjerite je li potpuno ohlađen, a zatim za skladištenje upotrijebite hermetički zatvorenu posudu kako biste povećali kvalitetu.

Da bi se očuvao najbolji okus i tekstura lososa, ne preporučuje se zamrzavanje. Ako morate, svakako upotrijebite kvalitetnu vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu omotanu plastikom ili folijom kako biste spriječili kristale leda.

Kuhani losos čuvat će se u zamrzivaču do 6 mjeseci. Prilikom odmrzavanja najbolje je polako odmrzavanje u hladnjaku preko noći!

Podgrijavanje pečenog lososa u foliji

Da biste ovom pečenom lososu vratili stari sjaj, zagrijte pećnicu na 275 ° F. (135 ° C). Ako je još u pakiranju, provjerite je li dobro prekriveno kako se ne bi osušilo ili upotrijebite novi komad folije za labavo prekrivanje. Pecite oko 10-15 minutaili dok ne postigne unutarnju temperaturu od 125 ° F (52 ° C) do 130 ° F (55 ° C).

Također možete koristiti mikrovalnu pećnicu, zagrijavajući u kratkim intervalima dok ne postigne željenu temperaturu. Prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu uklonite svu foliju!

❓ Česta pitanja

📋 Recept