Pad tajlandski

Ovaj jastučić tajlandski recept je jednostavan za napraviti, spreman za samo 30 minuta, a ima bolji okus od bilo koje verzije za van! Jednostavno pomiješajte malo svježeg povrća, jaja i rezanaca s ukusnim domaćim tajlandskim umakom za istinski autentično jelo! Slatko je, ljuto i tako ukusno da nećete propustiti ni restoran!

Jednostavan domaći recept za Pad Thai

Ponekad samo žudim malo autentične azijske kuhinje. Dok su restorani u mojoj blizini obično dovoljno dobri, smatram da je hrana uvijek puno boljeg okusa kad se pripremi svježa kod kuće.

Danas s vama dijelim ovaj ukusni recept za pad Thai koji bih stvarno trebala podijelio mnogo ranije! Čim sam ga jednom napravio, znao sam da će ga moja obitelj stalno tražiti (i oni to rade!)

Skoči na:

• Jednostavan domaći recept za Pad Thai
• 🥘 Pad Thai sastojci
• 🔪 Kako napraviti Pad Thai
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 😋 Više ideja za večeru
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

🥘 Pad Thai sastojci

Većinu ovih sastojaka moći ćete pronaći u lokalnoj trgovini, najvjerojatnije na Prolaz s azijskom hranom. Ako ne možete pronaći tamarind pastu u svom supermarketu, možete probati na azijskom tržištu, naručiti je online ili umjesto toga upotrijebiti rižin ocat.

promiješati pržiti

• Rižini rezanci - 8 unci ravnih rižinih rezanaca.
• Maslinovo ulje - 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljene.
• Pileća prsa - 8 unci nekuhanih pilećih prsa narezanih na kockice. Ovo također možete zamijeniti za ekstra čvrsti tofu ili škampe ako želite!
• Češnjak - 3 žličice nasjeckanog češnjaka (ili oko 3 klinčića).
• Jaja - 2 veća umućena jaja.
• Klice graha - 1 šalica svježih klica graha.
• Pečeni kikiriki - ½ šalice sitno nasjeckanog prženog kikirikija. Možete dodati još malo za ukras ako želite!

Pad Thai umak

• Riblji umak - 3 žlice ribljeg umaka.
• Umak od soje - 1 žlica sojinog umaka s niskim sadržajem natrija.
• Brown Sugar - 5 žlica svijetlo smeđeg šećera.
• Rižin ocat - 2 žlice rižinog octa ili paste od tamarinda. Authentic pad Thai koristi pastu od tamarinda, koju svakako možete zamijeniti za rižin ocat ako ga imate! Međutim, nije ga lako pronaći u vašem lokalnom supermarketu, pa ćete možda morati posjetiti azijsko tržište ili ga naručiti online.
• Sriracha - 1 žlica srirache ili više po želji.
• Maslac od kikirikija (opcionalno) - 2 žlice kremastog maslaca od kikirikija. Ovo dodaje lijep okus i dodatnu kremastost u kojoj stvarno uživam!

Ukrasiti

• Zeleni luk - 3 struka mladog luka nasjeckanog.
• utvrđena granica - 2 srednje limete, narezane na kriške.
• Korijander - ½ šalice nasjeckanog cilantra.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti Pad Thai

Ovaj pad Thai je šokantno lako napraviti! Trebat će vam wok ili velika tava, zdjela za miješanje i pjenjača, oštar nož, drvena žlica i pribor za mjerenje.

Ovaj recept je za 4 obilnih porcija, ali lako možete udvostručiti recept ako želite!

1. Pripremite rezance. Skuhajte 8 unci rižinih rezanaca prema uputama za pakiranje, samo dok ne budu kuhani samo nježan. Zatim ih isperite pod hladnom vodom.
2. Pripremite umak. U zdjeli srednje veličine, umutiti zajedno sastojci za vaš umak (3 žlice ribljeg umaka, 1 žlica soja umaka, 5 žlica svijetlo smeđeg šećera, 2 žlice rižinog octa ili paste od tamarinda, 1 žlica srirache i 2 žlice maslaca od kikirikija po želji) i odloži ga sa strane.
3. Zagrijte ulje. Ulijte 1½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u veliku tavu ili wok i stavite na srednje jaku vatru.
4. Skuhajte piletinu. Dodajte 8 unci piletine narezane na kockice (ili škampi ili tofu) i kuhajte 3-4 minute, prevrnuvši jednom na pola puta. Zadnju minutu pečenja piletine dodajte 3 žličice nasjeckanog češnjaka. *Škampi će se kuhati brže od piletine, stoga prilagodite vrijeme kuhanja prema tome.
5. Razmutite jaja. Pečenu piletinu i češnjak gurnite na rubove posude, au sredinu dodajte još malo maslinovog ulja. Ulijte 2 umućena jaja u sredinu tepsije i umutite ih, razbijanje jaja na manje komade dok se kuhaju.
6. Dodajte preostale sastojke. Dodajte kuhane rezance, mješavinu umaka, 1 šalicu svježih klica graha i ½ šalice prženog kikirikija u tavu i miješajte dok sve ne bude dobro kombinirano.
7. Poslužiti. Ukrasite s 3 stabljike nasjeckanog mladog luka, nekoliko kriški limete od 2 limete i ½ šalice nasjeckanog cilantra, i poslužite odmah.

Možete jesti ovaj domaći pad Thai takav kakav jest ili ga poslužiti uz nešto brzo i jednostavno lončari! Tvoja obitelj jest sigurno će mi se svidjeti! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Umjesto piletine, također možete isprobati ovaj recept sa škampima ili ekstra čvrstim tofuom!
• Rižin ocat će dobro funkcionirati u ovom receptu, ali ako nađete pastu od tamarinda dat će joj više autentičnog okusa!
• Možete dodati mjericu kremastog maslaca od kikirikija na svoj jastučić tajlandski umak da dodate malo bogatstva i dodatnog okusa!

Pohrana i podgrijavanje

Pad Thai definitivno ima najbolji okus kada se konzumira svjež. Međutim, još uvijek možete jesti neke ukusne ostatke nekoliko dana! Ostatke jastučića Thai čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj posudi za do 3 dana.

Jastučić za podgrijavanje Thai

Ostatke možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

😋 Više ideja za večeru

• Pijani rezanci - Još jedno ukusno jelo s rezancima nadahnuto Tajlandom koje će sigurno biti hit!
• Čili s mesom - Ovaj izdašan i ukusan čili kuha se do savršenstva!
• Kozji curry - Ugodna hrana nadahnuta Indijom koja se ne smije propustiti!
• Juha od albondigasa - Ova meksička juha s mesnim okruglicama prepuna je tona okusa!
• Lo mein - Klasična i sočna opcija za van koja je još boljeg okusa kad je domaća!
• Teriyaki pileće prženje - Ovo jednostavno jelo puno je piletine, svježeg povrća i domaćeg teriyaki umaka!

📋 Recept