Ovaj Mahi Mahi zapečen u tavi recept stvara najnježniji, pahuljasti i najsočniji komad ribe u kojem će uživati svaki ljubitelj morske hrane! Smiješno je brzo i jednostavno, a opet punog okusa! Jednostavan umak od maslaca, limete i cilantra čini ovaj recept za Mahi Mahi zapečen u tavi posebno posebnim!
Mahi Mahi za pečenje u tavi
Mahi Mahi je takav popularna, tropska bijela riba jer nema pretjerano riblji okus i kuha se do predivno nježnog i ljuskastog završetka! Moj mahi mahi zapečen u tavi iznimno je ukusan način kuhanja ove nevjerojatne ribe!
Ako u obitelji imate ljubitelje morskih plodova, mahi mahi je uvijek hit. I čak je tako laka riba za kuhanje početnik će to moći!
Skoči na:
Ako voliš pahuljasta riba pečena u tavi, isprobajte moje pečenje u tavi sabljarka, Morski basi losos Recepti!
🥘 Sastojci
Ovi sastojci su klasične spajalice koje najvjerojatnije već imate! Samo svakako svratite u svoju trgovinu i pokupite Mahi Mahi!
- Mahi Mahi – 1 funta mahi mahi fileta (otprilike 1 inč debele porcije od 4 unce).
- Maslinovo ulje - ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Sol papar – ¼ žličice svake soli i papra, po ukusu.
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Češnjak - ½ žlice mljevenog češnjaka.
- Sok od limete - 1 žlica soka od limete.
- Korijander - 1 žlica nasjeckanog cilantra.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti Mahi Mahi zapečen u tavi
Ovaj recept je tako jednostavan za napraviti da ćete biti spremno za jelo za 15 minuta! Sve što trebate je daska za rezanje, nož i tava!
Moj recept za mahi mahi pečen u tavi čini Posluživanje 4 od otprilike 4 unce svaki. Možete jednostavno umnožiti ove porcije da nahranite gomilu ili smanjiti porcije da napravite večeru za dvoje. Samo provjerite ima li dovoljno mjesta u tavi ili tavi za prženje (nemojte gomilati riblje filete).
Pripremite, začinite i predgrijte
- Zagrijte i pripremite. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj do jakoj vatri s ½ žlice maslinovog ulja. Dok se ovo zagrijava, potpuno osušite 1 funtu Mahi Mahi fileta papirnatim ručnikom, a zatim ih začinite s ¼ žličice soli i papra.
Kuhajte Mahi Mahi
- Zapecite ribu. Uvjerite se da je tava cvrkućući vruće dodirivanjem kuta ribe u tavi. Zatim stavite začinjeni Mahi Mahi u tavu i pecite prvu stranu 3-4 minute bez pomicanja ribe.
- Flip. Nakon što fileti imaju a bjelkaste boje oko ⅓ visine i lijepe zlatne boje, okrenite ribu na drugu stranu i pecite još 3-4 minute.
Napravite umak i poslužite
- Smanjite vatru. Kada riba postigne temperaturu od 135°F (57 ° C) , smanjite toplinu. Dodajte 2 žlice maslaca i otopite ga dok ne počne mjehurići. Zatim dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi prije nego što maknete s vatre i dodate 1 žlicu soka od limete i 1 žlicu cilantra. Promiješajte da se sjedini i žlicom prelijte ribu.
- Poslužiti. Poslužite Mahi Mahi s još soka iz tave žlicom prelivenog preko ribe, kao i s kriškama svježe limete sa strane.
Ovaj nježni i pahuljasti Mahi Mahi dobro se slaže s njim više različitih bočnih opcija! Probajte s hrskavim krumpir pečen u pećnici ili povrtnu stranu poput a salata od krastavaca! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Osiguravanje vaše posude je super vruća ključna je za dobro prženje i brzo kuhanje.
- Posuda s teškim dnom ili tava (zbog čega se preferiraju tave od lijevanog željeza) će ravnomjernije prenijeti toplinu i pomoći da se mahi mahi savršeno ispeče.
- Pažljivo promatrajte tanke mahi mahi filete da se ne skuhaju prebrzo!
- USDA preporučuje neka riba bude pečena na 145°F (63 ° C), ali ovo bi vam moglo biti prepečeno. Koristite svoju najbolju procjenu za željenu razinu pečenja.
❓ Kakvog je okusa Mahi Mahi?
Mahi Mahi je relativno blagog i slatkog okusa riba. Losos, bakalar i iverak su ribe koje imaju donekle sličan okus.
❓ Možete li zapeći Mahi Mahi bez pečenja u pećnici?
Da! Ovaj recept ne zahtijeva ribu dovršiti u pećnici. Pečenje u tavi daje mahi mahiju lijepu zlatnu boju i ukusnu, ljuskastu sredinu bez potrebe za pećnicom!
❓ Koliko dugo traje Pan Sear Mahi Mahi?
Pržite svoj mahi mahi na tavi 3-4 minute s prve strane, 3-4 minute s druge strane i otprilike minutu ili dvije na smanjenoj vatri da se umak završi. Koristi svoj najbolja prosudba kako biste odredili kada je riba pečena do željene spremnosti!
🐟 Još ukusnih ribljih recepata!
- Pečeni Mahi Mahi
- Škirnja na žaru
- Friteza losos
- Odresci Ahi tune pečeni u tavi
- Pečeni som u pećnici
- Pocrnjeli bakalar
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Pan Seared Mahi Mahi
Sastojci
- ½ žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 lb mahi mahi fileti (porcije od 1 unce debljine otprilike 4 inča)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 žlica maslac
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 1 žlica sok od limete
- 1 žlica korijander (nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte veliku tavu, neprianjajuću tavu ili tavu od lijevanog željeza na srednje jaku do jaku temperaturu s maslinovim uljem.½ žlica maslinovog ulja
- Započnite tako da mahi mahi filete potpuno osušite papirnatim ručnicima prije nego ih začinite solju i paprom.1 lb mahi mahi fileta, ¼ žličice svaka, sol i papar
- Nakon što ulje počne svjetlucati i tek se počne dimiti, dodirnite kut ribljeg filea u tavi kako biste bili sigurni da je doslovno 'cvrčalo' vruće. Stavite začinjeni mahi mahi u tavu ili tavu i pecite prvu stranu 3-4 minute bez pomicanja ribe.
- Tražite da riba ima onu bjelkastu kuhanu boju oko ⅓ iznad bočne strane vaših fileta i lijepu zlatnu boju prije nego je okrenete da se druga strana peče dodatne 3-4 minute.
- Smanjite temperaturu kad je riba pečena na 135°F. Dodajte maslac i otopite ga dok ne zabubi, zatim dodajte češnjak i pržite ga oko 30 sekundi. Maknite s vatre i sok limete i nasjeckani cilantro. Promiješajte da se sjedini i žlicom prelijte mahi mahi filete.2 žlica maslaca, 1 žlica soka od limete, 1 žlica cilantra, ½ žlice češnjaka
- Poslužite s još soka iz tave žlicom prelivenog preko ribe, zajedno sa svježim kriškama limete ili kriškama sa strane.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Pobrinite se da vaša tava ili tava budu super vrući ključno je za dobro prženje i brzo kuhanje, a oboje je dio osiguravanja ukusnih rezultata.
- Tava ili tava s teškim dnom (zato su tave od lijevanog željeza poželjne) će ravnomjernije prenositi toplinu i pomoći vam da dobijete savršeno zapečeni mahi mahi.
- Pažljivo promatrajte tanke mahi mahi filete da se ne skuhaju prebrzo!
- USDA preporučuje da se riba kuha na 145°F (63 ° C) ali ovo ti je možda prekuhano. Koristite svoju najbolju prosudbu pri odabiru željene razine pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Claudia kaže
Napravila sam ovo u potpunosti, bilo je tako sočno i ukusno. Moja cijela obitelj ga je obožavala.
anoniman kaže
EXQUISITA
Abbie kaže
Na popisu sastojaka ne piše “češnjak”, ali piše da češnjak treba dodati u zadnjem koraku.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ažurirano! Hvala što ste to uhvatili!
Luc kaže
Totalno jednostavno izvrsno. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Jednostavno izvrsno. Ja sam maslacu dodala 2 režnja češnjaka)
Derek VanBelkum kaže
Upravo sam ovo napravio i svidjelo se cijeloj obitelji. Super recept hvala.