Ovaj Mahi Mahi zapečen u tavi recept stvara najnježniji, pahuljasti i najsočniji komad ribe u kojem će uživati svaki ljubitelj morske hrane! Smiješno je brzo i jednostavno, a opet punog okusa! Jednostavan umak od maslaca, limete i cilantra čini ovaj recept za Mahi Mahi zapečen u tavi posebno posebnim!
Mahi Mahi za pečenje u tavi
Mahi Mahi je takav popularna, tropska bijela riba jer nema pretjerano riblji okus i kuha se do predivno nježnog i ljuskastog završetka! Moj mahi mahi zapečen u tavi iznimno je ukusan način kuhanja ove nevjerojatne ribe!
Ako u obitelji imate ljubitelje morskih plodova, mahi mahi je uvijek hit. I čak je tako laka riba za kuhanje početnik će to moći!
Skoči na:
Ako voliš pahuljasta riba pečena u tavi, isprobajte moje pečenje u tavi sabljarka, Morski basi losos Recepti!
🥘 Sastojci
Ovi sastojci su klasične spajalice koje najvjerojatnije već imate! Samo svakako svratite u svoju trgovinu i pokupite Mahi Mahi!
- Mahi Mahi – 1 funta mahi mahi fileta (otprilike 1 inč debele porcije od 4 unce).
- Maslinovo ulje - ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Sol papar – ¼ žličice svake soli i papra, po ukusu.
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Češnjak - ½ žlice mljevenog češnjaka.
- Sok od limete - 1 žlica soka od limete.
- Korijander - 1 žlica nasjeckanog cilantra.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti Mahi Mahi zapečen u tavi
Ovaj recept je tako jednostavan za napraviti da ćete biti spremno za jelo za 15 minuta! Sve što trebate je daska za rezanje, nož i tava!
Moj recept za mahi mahi pečen u tavi čini Posluživanje 4 od otprilike 4 unce svaki. Možete jednostavno umnožiti ove porcije da nahranite gomilu ili smanjiti porcije da napravite večeru za dvoje. Samo provjerite ima li dovoljno mjesta u tavi ili tavi za prženje (nemojte gomilati riblje filete).
Pripremite, začinite i predgrijte
- Zagrijte i pripremite. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj do jakoj vatri s ½ žlice maslinovog ulja. Dok se ovo zagrijava, potpuno osušite 1 funtu Mahi Mahi fileta papirnatim ručnikom, a zatim ih začinite s ¼ žličice soli i papra.
Kuhajte Mahi Mahi
- Zapecite ribu. Uvjerite se da je tava cvrkućući vruće dodirivanjem kuta ribe u tavi. Zatim stavite začinjeni Mahi Mahi u tavu i pecite prvu stranu 3-4 minute bez pomicanja ribe.
- Flip. Nakon što fileti imaju a bjelkaste boje oko ⅓ visine i lijepe zlatne boje, okrenite ribu na drugu stranu i pecite još 3-4 minute.
Napravite umak i poslužite
- Smanjite vatru. Kada riba postigne temperaturu od 135°F (57 ° C) , smanjite toplinu. Dodajte 2 žlice maslaca i otopite ga dok ne počne mjehurići. Zatim dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi prije nego što maknete s vatre i dodate 1 žlicu soka od limete i 1 žlicu cilantra. Promiješajte da se sjedini i žlicom prelijte ribu.
- Poslužiti. Poslužite Mahi Mahi s još soka iz tave žlicom prelivenog preko ribe, kao i s kriškama svježe limete sa strane.
Ovaj nježni i pahuljasti Mahi Mahi dobro se slaže s njim više različitih bočnih opcija! Probajte s hrskavim krumpir pečen u pećnici ili povrtnu stranu poput a salata od krastavaca! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Osiguravanje vaše posude je super vruća ključna je za dobro prženje i brzo kuhanje.
- Posuda s teškim dnom ili tava (zbog čega se preferiraju tave od lijevanog željeza) će ravnomjernije prenijeti toplinu i pomoći da se mahi mahi savršeno ispeče.
- Pažljivo promatrajte tanke mahi mahi filete da se ne skuhaju prebrzo!
- USDA preporučuje neka riba bude pečena na 145°F (63 ° C), ali ovo bi vam moglo biti prepečeno. Koristite svoju najbolju procjenu za željenu razinu pečenja.
❓ Kakvog je okusa Mahi Mahi?
Mahi Mahi je relativno blagog i slatkog okusa riba. Losos, bakalar i iverak su ribe koje imaju donekle sličan okus.
❓ Možete li zapeći Mahi Mahi bez pečenja u pećnici?
Da! Ovaj recept ne zahtijeva ribu dovršiti u pećnici. Pečenje u tavi daje mahi mahiju lijepu zlatnu boju i ukusnu, ljuskastu sredinu bez potrebe za pećnicom!
❓ Koliko dugo traje Pan Sear Mahi Mahi?
Pržite svoj mahi mahi na tavi 3-4 minute s prve strane, 3-4 minute s druge strane i otprilike minutu ili dvije na smanjenoj vatri da se umak završi. Koristi svoj najbolja prosudba kako biste odredili kada je riba pečena do željene spremnosti!
🐟 Još ukusnih ribljih recepata!
- Pečeni Mahi Mahi
- Škirnja na žaru
- Friteza losos
- Odresci Ahi tune pečeni u tavi
- Pečeni som u pećnici
- Pocrnjeli bakalar
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pan Seared Mahi Mahi
Sastojci
- ½ žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 lb mahi mahi fileti (porcije od 1 unce debljine otprilike 4 inča)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 žlica maslac
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 1 žlica sok od limete
- 1 žlica korijander (nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte veliku tavu, neprianjajuću tavu ili tavu od lijevanog željeza na srednje jaku do jaku temperaturu s maslinovim uljem.
- Započnite tako da mahi mahi filete potpuno osušite papirnatim ručnicima prije nego ih začinite solju i paprom.
- Nakon što ulje počne svjetlucati i tek se počne dimiti, dodirnite kut ribljeg filea u tavi kako biste bili sigurni da je doslovno 'cvrčalo' vruće. Stavite začinjeni mahi mahi u tavu ili tavu i pecite prvu stranu 3-4 minute bez pomicanja ribe.
- Tražite da riba ima onu bjelkastu kuhanu boju oko ⅓ iznad bočne strane vaših fileta i lijepu zlatnu boju prije nego je okrenete da se druga strana peče dodatne 3-4 minute.
- Smanjite temperaturu kad je riba pečena na 135°F. Dodajte maslac i otopite ga dok ne zabubi, zatim dodajte češnjak i pržite ga oko 30 sekundi. Maknite s vatre i sok limete i nasjeckani cilantro. Promiješajte da se sjedini i žlicom prelijte mahi mahi filete.
- Poslužite s još soka iz tave žlicom prelivenog preko ribe, zajedno sa svježim kriškama limete ili kriškama sa strane.
Bilješke
- Pobrinite se da vaša tava ili tava budu super vrući ključno je za dobro prženje i brzo kuhanje, a oboje je dio osiguravanja ukusnih rezultata.
- Tava ili tava s teškim dnom (zato su tave od lijevanog željeza poželjne) će ravnomjernije prenositi toplinu i pomoći vam da dobijete savršeno zapečeni mahi mahi.
- Pažljivo promatrajte tanke mahi mahi filete da se ne skuhaju prebrzo!
- USDA preporučuje da se riba kuha na 145°F (63 ° C) ali ovo ti je možda prekuhano. Koristite svoju najbolju prosudbu pri odabiru željene razine pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Medvjed Norris kaže
Slijedio sam jednostavne upute iz recepta i prema mojim standardima bio je dobar ili bolji od restoranske kvalitete. Prokleto sam zaboravio cilantro !!!! Sljedeći put će biti još bolje.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam! Drago mi je da ste uživali!
Angela D'A kaže
Izvanredan!!! Nisam bio siguran bi li mi se uopće svidio Mahi Mahi, ali na kraju sam ga ponovno htio napraviti sutra. Taman pravu količinu svega i tako jednostavno. Nakon što je riba bila pečena, trebala je minuta da bude gotova.
Kathryn kaže
Prije nekoliko mjeseci moj brat mi je sa svog ribolovnog putovanja poklonio divlje ulovljene mahi mahi. Pronašla sam ovaj recept i napravila ga točno prema uputama. Bilo je ukusno! Od tada sam ga napravio nekoliko puta. To je čuvar!
PS Htjela sam uploadati fotku ali nisam vidjela tu opciju.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Mahi mahi je nevjerojatna riba, tako ukusna. Drago mi je da vam se sviđa recept i hvala vam što ste se vratili podijeliti svoje rezultate! Za dodavanje fotografija jednostavno ih pošaljite putem e-pošte na adresu angela@bakeitwithlove.com i mogu dodati na vaš komentar.
Claudia kaže
Napravila sam ovo u potpunosti, bilo je tako sočno i ukusno. Moja cijela obitelj ga je obožavala.
anoniman kaže
EXQUISITA
Abbie kaže
Na popisu sastojaka ne piše “češnjak”, ali piše da češnjak treba dodati u zadnjem koraku.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ažurirano! Hvala što ste to uhvatili!
Luc kaže
Totalno jednostavno izvrsno. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Jednostavno izvrsno. Ja sam maslacu dodala 2 režnja češnjaka)
Derek VanBelkum kaže
Upravo sam ovo napravio i svidjelo se cijeloj obitelji. Super recept hvala.