To zabavni i ukusni gumdrop kolačići oduševit će djecu svih uzrasta sa svakim zalogajem šarenih bombona s okusom voća upakiranih u nježni šećerni kolačić! Također su nevjerojatno jednostavni za napraviti kolačiće bez potrebe za hlađenjem prije stavljanja u pećnicu da se peku. Iako su izvrsni blagdanski kolačići, toliko su ukusni da ćete ih poželjeti peći tijekom cijele godine!
Jednostavan recept za kolačiće Gumdrop
Blagdansko vrijeme je popularno vrijeme za pečene proizvode, posebno kolačiće! Između pečenja i ukrašavanja, mnogi tradicionalan odmor keksi može biti dugotrajan. Ne ovi gumdrop kolačići!
Gumdrop kolačići u biti ukrašavaju sami sebe dok se peku – čineći ih a savršen dodatak vašem blagdanskom desertnom tanjuru. Jednostavno pomiješajte nekoliko osnovnih sastojaka za pečenje, dodajte šalicu gumdropsa i pričekajte da vidite kako se ovi svečani kolačići peku!
Skoči na:
Svako voli primaju ove jednostavne gumene kolačiće u svoje Posude za božićne kolačiće!
🥘 Sastojci za Gum Drop kolačiće
🥘 Sastojci
Primarni sastojci u ovim kolačićima osnovni su sastojci za pečenje koje možda već imate u svojim ormarićima. Ne brinite ako trebate nešto dodatno kupiti, ove spajalice možete jednostavno koristiti za dodatno pečenje tijekom blagdana ili bilo koje doba godine.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
- Maslac - ¾ šalice maslaca. Obično pečem sa slanim maslacem, ali posoljeni ili neslani maslac će raditi. Također volim koristiti mješavinu za skraćivanje/maslac za ove gumdrop kolačiće.
- Šećer - 1 šalica granuliranog bijelog šećera. To je glavna namirnica u većini recepata za kolačiće kako bi pružila ukupnu slatkoću.
- Jaje – 1 veće jaje. Ovo je najčešća veličina koju kupujete u trgovini. Stavite jaje na sobnu temperaturu prije miješanja tijesta za najbolje rezultate pečenja.
- Ekstrakt badema – ½ žličice ekstrakta badema (ili 1 žličica vanilije). Ekstrakt badema puno je jačeg okusa od ekstrakta vanilije koji se češće koristi, tako da ćete ga potrošiti manje nego da koristite vaniliju.
- Soda bikarbona – ½ žličice sode bikarbone. Uobičajeno sredstvo za dizanje koje se koristi u pekarstvu.
- Sol – ¼ žličice soli pomaže u poboljšanju okusa, poput ekstrakta badema, u pekarskim proizvodima. Također pomaže uravnotežite slatkoću i spriječiti da se pečeni proizvodi ustajaju.
- Višenamjensko brašno – 1 ¾ šalice višenamjenskog brašna. To je najčešća vrsta brašna kupujete u trgovini. Mnoge trgovine imaju generičku marku koja je izvrsna opcija.
- Gumdrops – 1 šalica nasjeckanih gumdropsa. To su obojeni želeasti bomboni koji su tipično voćnog okusa. Budite sigurni da dobivate gumene kapljice, a ne kapljice začina (prevučeno šećerom i definitivno nije voćno)! *Upotrijebio sam cijelu kutiju Dots gumdropsa od 6.4 unce za ovu seriju kolačića - i uvijek razmišljam o dodavanju još!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Skraćivanje umjesto maslaca: Najveća razlika između skraćivanja i maslaca je tekstura kolačića. Skraćivanje će dati okrugli i puniji kolačić koji ima mrviju teksturu. Maslac daje mekši kolačić to će biti malo ravnije jer se tijekom pečenja više raširi.
Također radije koristim maslac jer on doprinosi cjelokupnom okusu kolačića. Sjajan način da dobijete najbolje od oba svijeta je da napraviti mješavinu šoanata i maslaca. Mislim da omjer maslaca 2 prema 1 daje najbolje rezultate: ½ šalice maslaca i ¼ šalice maslaca.
🔪 Upute korak po korak
🔪 Kako napraviti Gumdrop kolačiće
Osnova ovih kolačića je jednostavan šećer recept za kolačiće, ali ovi su još lakši od šećernih jer ih ne morate ukrašavati! Trebat će vam
Napravite tijesto za kolače
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložiti pleh(e) za pečenje pergament papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje.
- Pomiješajte šećer i maslac. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera vrhnje zajedno ¾ šalice maslaca (ili mješavina maslaca i skraćivača) sa 1 šalicom granuliranog šećera dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 1 minutu. Umutiti veliko jaje sobne temperature i ½ žličice ekstrakta badema dok se dobro ne sjedine, zatim umiješati ½ žličice sode bikarbone i ¼ žličice soli.
- Dodajte brašno. Postupno umiješajte 1 ¾ šalice višenamjenskog brašna dok tijesto ne bude glatko, zatim umiješajte 1 šalicu nasjeckanih gumenih kapljica dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
Ispecite kolačiće Gumdrop
- Izdvojite kolačiće. Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama sa žlicom, ostavljajući razmak od 2 inča između kolačića.
- Pečenje. Pecite na 350 ° F (175 ° C) u trajanju od 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju.
- Cool. Izvadite iz pećnice i pustiti da se ohladi na lim za pečenje 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Volim koristiti ove kolačiće kao poklone za blagdane! Samo posložite na svečani papirnati tanjur i čvrsto omotajte plastičnom prozirnom folijom ili celofanom (Božić u boji ako ga nađete) i zavežite ga mašnom. Savršeno za učitelje, suradnike, susjede, prijatelje i obitelj!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Kuhinjske škare najbolji su za sjeckanje gumdropsa. Pustite izrezane komade da padnu u mali tanjur šećera da premažete ljepljivu stranu kako se izrezani komadi ne bi zalijepili. Volim to učiniti prije početka bilo kojeg drugog koraka kako bi bili spremni za ubacivanje u tijesto i miješanje.
- Pekla sam ove kolačiće kao kuglice, keksiće u obliku kapljica, i onako kako ih najviše volim - blago spljošteni oblik nakon oblikovanja okruglih kuglica od 1 inča (svaki oko 1 porcija pune žlice).
- Ostavite kolačiće na plehu. Kolačići s gumama će se i dalje malo kuhati dok sjede na plehu.
- Tijesto za kolače možete napraviti unaprijed tako što ćete ga oblikovati u kuglu i čvrsto zamotati u plastičnu foliju. Lopticu tijesta držite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći. *Preporučujem pečenje unutar 24 sata za najsvježije kolačiće.
🥡 Pohranjivanje
Ovi se kolačići mogu čuvati na sobnoj temperaturi do 1 tjedna. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici da ostanu svježi.
Ovi kolačići također se dobro smrzavaju! Zamotajte svežnjeve gumenih kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje zamrznuti do 3 mjeseca. Odmrznite ih na pultu na sobnoj temperaturi prije jela.
❓ Česta pitanja
I radije koristite maslac umjesto masti jer on doprinosi cjelokupnom okusu kolačića. Sjajan način da dobijete najbolje od oba svijeta je da napravite mješavinu masti i maslaca. Mislim da omjer maslaca 2 prema 1 daje najbolje rezultate: ½ šalice maslaca i ¼ šalice masti.
Da! Gumdrop kolačići se nevjerojatno dobro smrzavaju. Samo ih čvrsto zamotajte u plastičnu foliju prije nego što ih spremite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznete do 3 mjeseca. Možete ih otopiti na sobnoj temperaturi kada budete spremni za jelo!
Ne moraš. Sviđa mi se jer vam daje žvakaće komadiće žvakaće gume u svakom zalogaju!
🎄 Više blagdanskih božićnih kolačića
- Trenuci koji se tope - Nazivaju se trenucima topljenja jer se tope u ustima!
- M&M božićni kolačići - Svi vole ove svečane crveno-zelene M&M kekse!
- Klasični božićni kolačići - Klasični kolačić od vanilije s glazurom od šećernog kolačića i vašom omiljenom mješavinom posipa!
- Empire Keksi - Slatki i voćni džem u sendviču između 2 ukusna kolačića od prhkog tijesta!
- Kringla - Ekstra mekani skandinavski kolačići koji će sigurno postati obiteljska tradicija.
- Kolaczki - Ukusni poljski kolačići od 5 sastojaka punjeni voćem!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Gumdrop kolačići
Sastojci
- ¾ kup maslac (ili mješavina ½ šalice maslaca i ¼ šalice kreme je moj preferirani omjer)
- 1 kup šećer
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- ½ čajna žličica ekstrakt badema (ili 1 žličica ekstrakta vanilije)
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 1 ¾ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup gumene kapice (nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
- U velikoj posudi za miješanje ili zdjeli vaše kreme za mikser pomiješajte maslac (ili mješavina maslaca i skraćivača) granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 1 minutu. Umutite jaje i ekstrakt badema dok se dobro ne sjedine, a zatim umiješajte sodu bikarbonu i sol.¾ šalice maslaca, 1 šalica šećera, 1 veliko jaje, ½ žličice ekstrakta badema, ½ žličice sode bikarbone, ¼ žličica soli
- Postupno umiješajte brašno dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte nasjeckane gumene kapi dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.1 ¾ šalice višenamjenskog brašna, 1 šalica gumenih kapi
- Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama po žlicu, ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Kuhinjske škare su najbolje za sjeckanje gumdropsa. Pustite izrezane komade da padnu u mali tanjur šećera da premažete ljepljivu stranu kako se izrezani komadi ne bi zalijepili. Volim to učiniti prije početka bilo kojeg drugog koraka kako bi bili spremni za ubacivanje u tijesto i miješanje.
- Pekla sam ove kolačiće kao kuglice, kolačiće u obliku kuglica i onako kako ih najviše volim - blago spljošteni oblik nakon formiranja okruglih kuglica od 1 inča (svaki oko 1 porcija pune žlice).
- Ostavite kolačiće na plehu. Kolačići će se još malo kuhati dok stoje na limu za pečenje.
- Tijesto za kolačiće možete napraviti unaprijed tako da ga oblikujete u kuglu ili disk i čvrsto zamotate u plastičnu foliju. Lopticu tijesta držite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći. *Preporučujem pečenje unutar 24 sata za najsvježije kolačiće.
- Gumdrop kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
- Zamotajte svežnjeve gumdrop kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje da se zamrznu do 3 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: