To zabavni i ukusni gumdrop kolačići oduševit će djecu svih uzrasta sa svakim zalogajem šarenih bombona s okusom voća upakiranih u nježni šećerni kolačić! Također su nevjerojatno jednostavni kolačići bez potrebe za hlađenjem prije nego što ih stavite u pećnicu da se ispeku!
Lagani keksići od gumdrop koje svi vole unositi u svoje Božićni kolačić pladnjevi!
Blagdansko vrijeme je popularno vrijeme za pečene proizvode, posebno kolačiće! Između pečenja i ukrašavanja, mnogi tradicionalan odmor keksi može biti dugotrajan. Ne ovi gumdrop kolačići!
Gumdrop kolačići u biti ukrašavaju sami sebe dok se peku – čineći ih a savršen dodatak vašem blagdanskom desertnom tanjuru. Jednostavno pomiješajte nekoliko osnovnih sastojaka za pečenje, dodajte šalicu gumenih kapljica i pričekajte da vidite kako se ovi savršeni svečani kolačići peku!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Osnova ovih kolačića je jednostavan šećer recept za kolačiće, ali ovi su još lakši od šećernih kolačića jer ih ne morate ukrašavati! Gumice se tijekom pečenja lagano tope i dati vam prekrasan kolačić odmah iz pećnice. Podsjećaju me na svjetlucava svjetla!
Tako ukusno! Ako volite jednostavan šećerni kolačić, svidjet će vam se ovi kolačići! Osim boje, gumdrops također dodajte malo dodatne slatkoće na kolačić – što nikad nije loše za blagdansku poslasticu. (Ako obično ne volite šećerne kolačiće, pogledajte kako bi vam ekstrakt badema u njima mogao promijeniti mišljenje.)
Svestran je! Osjećam da gumene kapljice ne privlače dovoljno pozornosti na to na koliko načina se mogu koristiti – one su tako zabavan i jednostavan način za dodavanje boje pečenim proizvodima! Možete koristiti bilo koju boju žvakaćih kapljica koju odaberete za izradu kolačića za svaku priliku!
🥘 Sastojci
Primarni sastojci u ovim kolačićima osnovni su sastojci za pečenje koje možda već imate u svojim ormarićima. Ne brinite ako trebate nešto dodatno kupiti, ove spajalice možete jednostavno koristiti za dodatno pečenje tijekom blagdana ili bilo koje doba godine.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
- ¾ šalice maslaca - Ja inače pečem sa slanim maslacem, ali posoljeni ili neslani maslac će raditi. Također volim koristiti mješavinu za skraćivanje/maslac za ove gumdrop kolačiće.
- 1 šalica šećera - Granulirani bijeli šećer je osnovna namirnica u većini recepata za kolačiće kako bi pružio ukupnu slatkoću. Šećer se također karamelizira tijekom procesa pečenja što daje onu lijepu zlatnu boju kada je kolačić gotov.
- 1 veliko jaje – Velika jaja su najčešća veličina kupujete u trgovini. Ostavite jaje na sobnoj temperaturi prije miješanja tijesta za najbolje rezultate pečenja.
- ½ žličice ekstrakta badema (ili 1 žličica vanilije) – Ekstrakt badema je aroma koja dolazi od prirodnih ulja u bademima i pomiješana je s alkoholom kako bi se dobio ekstrakt. Ekstrakt badema mnogo je jači okus od najčešće korištenog ekstrakta vanilije, pa ćete koristiti manje nego ako koristite vaniliju.
- ½ žličice sode bikarbone – Soda bikarbona je a sredstvo za kvašenje koji se koristi u pečenju.
- ¼ žličice soli – Sol pomaže u poboljšanju okusa, poput ekstrakta badema, u pečenim proizvodima. Također pomaže uravnotežite slatkoću i spriječiti da se pečeni proizvodi ustajaju.
- 1 ¾ šalice višenamjenskog brašna – Višenamjensko brašno je najčešća vrsta brašna kupujete u trgovini. Mnoge trgovine imaju generičku marku koja je izvrsna opcija.
- 1 šalica Gumdrops (nasjeckano) – Gumdrops su obojeni bomboni poput želea koji su tipično voćnog okusa. Budite sigurni da dobivate gumene kapljice, a ne kapljice začina (prevučeno šećerom i definitivno nije voćno)! *Upotrijebila sam cijelu kutiju Dots gumdrops od 6.4 unce za ovu seriju kolačića - i uvijek razmišljam o tome da dodam još više!
Bilješke o sastojcima
Ekstrakt badema zamijenite ekstraktom vanilije. Ako nikada niste probali ekstrakt badema u svojim kolačićima, toplo preporučam da ga isprobate! Ekstrakt badema ima jači okus od vanilije i pruža lijep izrazit okus "kolačića" koji nadilazi samo šećer i brašno.
Ako niste ljubitelj ekstrakta badema ili želite koristiti ekstrakt vanilije koji već imate pri ruci, ipak ćete dobiti ukusan kolačić! Samo ne zaboravite upotrijebiti punu žličicu vanilije (umjesto ½ žličice badema).
Skraćivanje umjesto maslaca: Najveća razlika između skraćivanja i maslaca je tekstura kolačića. Skraćivanje će dati okrugli i puniji kolačić koji ima mrviju teksturu. Maslac daje mekši kolačić to će biti malo ravnije jer se tijekom pečenja više raširi.
Također radije koristim maslac jer on doprinosi cjelokupnom okusu kolačića. Sjajan način da dobijete najbolje od oba svijeta je da napraviti mješavinu šoanata i maslaca. Mislim da omjer maslaca 2 prema 1 daje najbolje rezultate: ½ šalice maslaca i ¼ šalice maslaca.
🔪 Upute korak po korak
Kuhinjske škare najbolje su za sjeckanje žvakaćih kapljica. Pustite da izrezani komadi padnu u mali tanjur šećera da prekriju ljepljivu stranu kako se izrezani komadi ne bi zalijepili. Volim to učiniti prije početka bilo kojeg drugog koraka kako bi bili spremni za ubacivanje u tijesto i miješanje.
Napravite tijesto za kolače
1 2 3 4
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložiti pleh(e) za pečenje pergament papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje.
- Pomiješajte šećer i maslac. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera vrhnje zajedno ¾ šalice maslaca (ili mješavina maslaca i skraćivača) sa 1 šalicom granuliranog šećera dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 1 minutu. Umutiti veliko jaje sobne temperature i ½ žličice ekstrakta badema dok se dobro ne sjedine, zatim umiješati ½ žličice sode bikarbone i ¼ žličice soli.
- Dodajte brašno. Postupno umiješajte 1 ¾ šalice višenamjenskog brašna dok tijesto ne bude glatko, zatim umiješajte 1 šalicu nasjeckanih gumenih kapljica dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
Ispecite kolačiće Gumdrop
5 6 7 8
- Izdvojite kolačiće. Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama sa žlicom, ostavljajući razmak od 2 inča između kolačića.
- Pečenje. Pecite na 350 ° F (175 ° C) u trajanju od 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju.
- Cool. Izvadite iz pećnice i pustiti da se ohladi na lim za pečenje 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Volim koristiti ove kolačiće kao poklone za blagdane! Samo posložite na svečani papirnati tanjur i čvrsto omotajte plastičnom prozirnom folijom ili celofanom (Božić u boji ako ga nađete) i zavežite ga mašnom. Savršeno za učitelje, suradnike, susjede, prijatelje i obitelj!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Krema šećer i maslac. Kremasti šećer i maslac jednostavno znači kombinirati ih dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju. Ovo je važan korak u pečenju jer kada se šećer sjedini s maslacem gubi zrnastu teksturu. To je ono što će vam dati glatko tijesto za kolačiće.
- Pekla sam ove kolačiće kao kuglice, keksiće u obliku kapljica, i onako kako ih najviše volim - blago spljošteni oblik nakon oblikovanja okruglih kuglica od 1 inča (svaki oko 1 porcija pune žlice).
- Ostavite kolačiće na plehu. Kolačići s gumama će se i dalje malo kuhati dok sjede na plehu.
Unaprijed izradite tijesto
- Ako želite pripremiti tijesto prije vremena ili želite da vaši kolačići budu okrugliji (mislim, manje se šire kad se peku), a zatim ohladite tijesto za kekse prije pečenja. Kada se sve sjedini, izvadite tijesto i oblikujte kuglu.
- Zatim dobro zamotajte loptu u plastičnu foliju i stavite u hladnjak. Razlog da ga zamotate u kuglu umjesto da samo pokrijete zdjelu je da površina tijesta bude što pokrivena da se ne osuši.
- Možete ga staviti u hladnjak na par sati ili preko noći. predlažem pečenje u roku od 24 sata od izrade tijesta za najsvježije kolačiće.
🥡 Pohranjivanje
Pečene gumdrop kolačiće pohranite u hermetički zatvorena posuda na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
Ovi kolačići se također dobro smrzavaju! Zamotajte svežnjeve gumdrop kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje kako biste zamrznuti do 3 mjeseca.
Ovo su sjajni kolačići ako želite rano pripremiti svoje blagdansko pečenje!
🎄 Više blagdanskih božićnih kolačića
- Njemački uglovi za matice (Nussecken)
- Trenuci koji se tope
- M&M božićni kolačići
- Klasični božićni kolačići
- Empire Keksi
- Kringla
- Kolaczki
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Gumdrop kolačići
Sastojci
- ¾ kup maslac (ili mješavina ½ šalice maslaca i ¼ šalice kreme je moj preferirani omjer)
- 1 kup šećer
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- ½ čajna žličica ekstrakt badema (ili 1 žličica ekstrakta vanilije)
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 1 ¾ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup gumene kapice (nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
- U velikoj posudi za miješanje ili zdjeli vaše kreme za mikser pomiješajte maslac (ili mješavina maslaca i skraćivača) granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 1 minutu. Umutite jaje i ekstrakt badema dok se dobro ne sjedine, a zatim umiješajte sodu bikarbonu i sol.¾ šalice maslaca, 1 šalica šećera, 1 veliko jaje, ½ žličice ekstrakta badema, ½ žličice sode bikarbone, ¼ žličica soli
- Postupno umiješajte brašno dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte nasjeckane gumene kapi dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.1 ¾ šalice višenamjenskog brašna, 1 šalica gumenih kapi
- Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama po žlicu, ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
- Gumdrop kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
- Zamotajte svežnjeve gumdrop kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje da se zamrznu do 3 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: