To svinjski odresci na žaru su sočni i mekani odresci koji su izdašno začinjeni i pečeni do savršenstva! Ova ukusna opcija za večeru savršena je za svaku priliku, bez obzira na doba godine. Svinjski odresci na žaru zasigurno će biti recept za kojim će vaša obitelj uvijek iznova tražiti!
Lako pečeni svinjski odresci
Ovaj recept za pečene svinjske odreske savršeno je jelo za sve kuhar početnik. Nije ga teško napraviti, a opet je impresivnog okusa!
Uz ovaj recept nećete trebati nikakve komplicirane kuhinjske alate niti otmjene sastojke. Sve što je potrebno je svoj roštilj i neke začine!
Skoči na:
- Lako pečeni svinjski odresci
- 🥘 Sastojci
- 🔪 Kako napraviti svinjske odreske na žaru
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Na kojoj temperaturi pečete svinjske odreske?
- ❓ Koliko dugo pečete svinjske odreske na roštilju?
- ❓ Koliko često okrećete svinjske odreske na roštilju?
- 🐖 Više ukusnih recepata sa svinjetinom
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
🥘 Sastojci
Svi ti sastojci su spajalice za smočnicu, pa ih najvjerojatnije već imate! Samo ne zaboravite uzeti svinjske odreske!
- Sol - ½ žlice soli.
- Paprika - ½ žlice paprike.
- Crni papar - 1 žličica mljevenog crnog papra.
- Češnjak u prahu - 1 čajna žličica češnjaka u prahu.
- Luk u prahu - 1 žličica luka u prahu.
- Jabučni ocat - 2 žlice jabučnog octa.
- Voda - 2 žlice vode (sjediniti s octom).
- Svinjski odresci – 2 kilograma svinjskih odrezaka (oko 4 odreska svinjske lopatice).
*Obavezno pogledajte karticu s receptima u nastavku za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti svinjske odreske na žaru
Moji svinjski odresci na žaru slijede jednostavan recept koji svatko može svladati! Trebat će vam roštilj, posuđe za pečenje i četka za pražnjenje.
Napisano za izradu 4 porcije, ovo je odličan recept za vašu obiteljsku večeru! Osim toga, možete udvostručiti recept kako biste imali nešto ostataka ili poslužili više ljudi!
Zagrijte i začinite
- Predgrijati. Zagrijte očišćeni i nauljeni roštilj na srednje jaka vatra (350-400°F ili 177-205°C). Pomiješajte ½ žlice soli, ½ žlice paprike, 1 žličicu mljevenog crnog papra, 1 žličicu češnjaka u prahu i 1 žličicu luka u prahu i ostavite za kasnije.
- Pripremite odreske. U maloj posudi pomiješajte 2 žlice jabučnog octa i 2 žlice vode. Zatim premažite smjesu preko svojih 2 funte svinjskih odrezaka, a zatim izdašno začiniti s mješavinom začina. Okrenite i ponovite s druge strane.
Pecite, odmorite i poslužite svoje svinjske odreske
- Kuhati. Stavite svoje svinjske odreske na roštilj i pecite ih 8-10 minuta, zatim ih okrenite i pecite još 8-10 minuta na suprotnoj strani. Nakon toga, preokrenite po potrebi da završite s a savršeno karamelizirano pečenje i željenu razinu pečenja (uz provjeru unutarnje temperature na najdebljem dijelu svinjskih odrezaka - *vidi napomenu).
- Odmor. Na kraju prebacite svoje svinjske odreske na tanjur ili dasku za rezanje i lagano ih prekrijte folijom. Dopustite im da odmorite 5 minuta prije posluživanja.
Dodajte sa strane pečeni krumpir i pirjane šparoge za ukusan, dobro zaokružen obrok! Ovi svinjski odresci na žaru također okus fantastičan sa strane pečeno povrće or dvaput pečeni krumpir, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- USDA smatra svinjetinu sigurnom za jelo kada dosegne unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C). Na ovoj unutrašnjoj temperaturi vaši će svinjski odresci biti sočni i blago ružičasti u sredini. Svoje svinjske odreske možete peći do 160°F (71 ° C) za dobro obavljeno.
- Imati na umu, nakon što skinete svoje svinjske odreske s roštilja, nastavit će se peći na još 5°F (također poznato kao "preneseno kuhanje").
- Odmor je važan! Svinjski odresci pečeni na žaru će izgubiti sok nakon što ih skinete s roštilja. Odmaranje im daje vremena da ih ponovno apsorbiraju tako da vaše meso ostane lijepo i mekano.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke svinjskih odrezaka na žaru treba ohladiti u hermetički zatvorenoj posudi i uživati u njima 3-4 dana.
Nakon što se ohlade, stavite ostatke u čvrstu vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu i držite ih u zamrzivaču do 3 mjeseci. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja. (Uklonite što više zraka iz vrećice za zamrzavanje jer će to smanjiti vjerojatnost opekotina u zamrzivaču - čemu je svinjetina posebno sklona).
Podgrijavanje svinjskih odrezaka na žaru
Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Svinjske odreske dodajte u posudu za pečenje s nekoliko žlica juhe ili vode. Pokrijte ih folijom i pecite 10-15 minuta, ili dok se ne zagrije do kraja.
❓ Na kojoj temperaturi pečete svinjske odreske?
Prepecite svoje svinjske odreske srednje jaka vatra (350-400°F ili 177-205°C). Pečete li svinjske odreske na jakoj vatri, isušit će ih.
❓ Koliko dugo pečete svinjske odreske na roštilju?
Svinjske odreske pecite na roštilju 8-10 minuta, preokrenite i zatim pecite još 8-10 minuta na suprotnoj strani. Nakon ovoga nastavite roštiljati i okrenuti dok ne postignete željenu spremnost. Količina vremena koja je potrebna ovisi o tome koliko dobro želite da vaša svinjetina bude pečena!
❓ Koliko često okrećete svinjske odreske na roštilju?
Nakon što su vaši svinjski odresci pečeni i samo pokušavate postići savršenu karamelizaciju i željenu pečenost, okrenite odreske svakih 5 minuta dok se ne skuha po vašem ukusu.
🐖 Više ukusnih recepata sa svinjetinom
- Pečena svinjska rebarca na roštilju
- Svinjski kotleti punjeni u fritezi
- Ramen sa svinjskim trbuhom
- Svinjsko pečenje ribeye
- Pečeni svinjski odresci
- Slatko-kisela svinjetina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Svinjski odresci na žaru
Sastojci
- ½ žlica sol
- ½ žlica paprika
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica luk u prahu
- 2 žlica jabučni ocat
- 2 žlica voda (pomiješati sa octom)
- 2 lbs svinjski odresci (oko 4 svinjska odreska od lopatice)
Instrukcije
- Zagrijte očišćeni i nauljeni roštilj na srednju temperaturu (350-400°F). Pomiješajte začine (sol, paprika, crni mljeveni papar, češnjak u prahu i luk u prahu) i ostavi sa strane.
- U maloj posudi ili šalici pomiješajte jabučni ocat i vodu. Smjesom premažite svinjske odreske, a zatim obilno začinite mješavinom začina. Okrenite i ponovite na suprotnoj strani.
- Svinjske odreske stavite na roštilj i pecite 8-10 minuta, zatim ih okrenite i pecite 8-10 minuta na suprotnoj strani. Nakon toga preokrenite po potrebi kako biste završili sa savršenim karameliziranim pečenjem i željenom razinom pečenosti (uz provjeru unutarnje temperature na najdebljem dijelu svinjskih odrezaka).
- Prebacite svoje svinjske odreske na tanjur, pladanj ili dasku za rezanje i lagano ih prekrijte folijom. Ostavite ih da odmore 5 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- USDA smatra svinjetinu sigurnom za jelo kada dosegne unutarnju temperaturu od 145°F (63°C). Na ovoj unutrašnjoj temperaturi vaši će svinjski odresci biti sočni i blago ružičasti u sredini. Svinjske odreske možete peći do 160°F (71 ° C) za dobro obavljeno.
- Imajte na umu da će se nakon što skinete svinjske odreske s roštilja, nastaviti peći još 5°F (također poznat kao 'prenosno kuhanje').
- Za čuvanje: ostatke pečenih svinjskih odrezaka treba ohladiti u hermetički zatvorenoj posudi i uživati u njima unutar 3-4 dana.
- Odmor je važan! Svinjski odresci pečeni na žaru će izgubiti sok nakon što ih skinete s roštilja. Odmaranje im daje vremena da ih ponovno apsorbiraju tako da vaše meso ostane lijepo i mekano.
- Za zamrzavanje: nakon što se ohladi, stavite ostatke u čvrstu vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu i držite ih u zamrzivaču do 3 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja. *Uklonite što je više moguće zraka iz vrećice za zamrzavanje jer će to smanjiti vjerojatnost opeklina zamrzivača (čemu je svinjetina posebno sklona).
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Svinjske odreske dodajte u posudu za pečenje s nekoliko žlica juhe ili vode. Pokrijte ih folijom i pecite 10-15 minuta, ili dok se ne zagriju do kraja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Karen Hermansen kaže
izvrsno! Nisam imao papriku, ali primijetio sam da Lawry's Seasoned Salt sadrži sve sastojke, pa sam umjesto toga upotrijebio nju. Samo je trebalo dodati papra. Poslužuje se s klipom kukuruza
Joao Neto kaže
Liked
"Volio sam"
Cindysue kaže
Svidjelo mi se učinilo je lakim tvoje dodatne bilješke o tome da ga ostaviš 5 minuta, dječače, kakva je razlika kad ga pustiš da odstoji i samo nekako curi u svim tim sokovima opet ukusno ukusno ukusno nisam imao ocat pri ruci, ali ono što sam učinio upotrijebio sam talijanski preljev za salatu koji sam imao u hladnjaku i o moj Bože najbolji je ikad, hvala vam što ste podijelili ovaj recept
Sheryl ROWLEY kaže
Svinjski odresci su bili izvrsni
anoniman kaže
Nježno i ukusno!! Odličan okus!