Moj nevjerojatno lak Pečena svinjska rebarca na roštilju ispasti tako nježno i vlažno da vam neće ostati ništa! Upotrijebite moj domaći suhi svinjski namaz ili odaberite svoj omiljeni namaz kako biste savršeno začinili ova rebarca! Ova pečena svinjska rebarca na roštilju privući će publiku na vašem sljedećem okupljanju!
Jednostavna pečena svinjska rebarca na roštilju
U ovim svinjskim rebarcima pečenim na roštilju uživat će svi vaši gosti koji vole meso! Oni su nevjerojatno nježno i sočno da će otpasti s kosti! Ova rebra su izvrsna tijekom cijele godine za svaku priliku!
Ne samo da su ova svinjska rebarca ukusna, već su i vrlo ukusna lako napraviti! Sve što je potrebno je jednostavno svinjsko suho trljanje, BBQ umak i malo strpljenja dok se skuhaju do savršenstva!
Lagana, sočna svinjska rebarca nevjerojatno su ukusan dio obitelji večere!
Skoči na:
- Jednostavna pečena svinjska rebarca na roštilju
- Sastojci
- 🔪 Kako napraviti pečena svinjska rebarca na roštilju
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pohrana i podgrijavanje
- Koja je razlika između rezervnih rebara, dječjih stražnjih rebara i St. Louis rebara?
- Koliko rebara trebam poslužiti po porciji?
- Na kojoj temperaturi trebam sporo peći rebarca u pećnici?
- 🥩 Još sjajnih recepata za svinjetinu!
- 📋 Recept
- 💬 Komentari
Ako volite posluživati ukusnu hranu s okusom roštilja tijekom cijele godine, sigurno će vam se više svidjeti naši jednostavni recepti za pečenje s roštilja! Svakako isprobajte neke od naših najnovijih recepata poput Roštilj pečena kobasica, pečeni BBQ pileći bataci, vrhovi svinjskih rebara za roštilji pečena BBQ kratka rebarca!
Sastojci
Ovi sastojci su tako iskren da ćete ih moći pronaći u lokalnoj trgovini. Osim toga, moj lagani recept za suho svinjsko meso zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerojatno imate u svom ormariću sa začinima!
- Svinjska rebra – 1 rešetka svinjskih rebara.
- svinjsko trljanje – ¼ šalice svinjskog trlja (pogledajte moj recept za suho pranje svinjskog mesa, ili koristite svoju omiljenu marku).
- Umak za roštilj - 1 šalica vašeg omiljenog umaka za roštilj.
- Tekući dim – 2 žličice tekućeg dima.
- Jabučni ocat - 1 žlica jabučnog octa (opcionalno).
Ako volite kopati po izdašnim, mesnatim rebarcima, svakako pogledajte moju kolekciju nevjerojatan recepti za rebra!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti pečena svinjska rebarca na roštilju
Moja svinjska rebarca pečena na roštilju su takva nevjerojatno lako napraviti! Sve što trebate je lim za pečenje i kist za premazivanje!
Ovaj recept čini Posluživanje 4 od 4 do 5 rebara po osobi. Računajte na serviranje 3 kad ste jako gladni!
Prethodno zagrijte i uklonite Silverskin (nije obavezno)
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 250°F (120 ° C). Posložite listove aluminijske folije na obrubljeni lim za pečenje kako biste napravili “vrećica”. Isperite rešetku svinjskih rebara u hladnoj vodi i osušite ih papirnatim ručnikom.
- Uklonite srebrnu kožu (nije obavezno). Za savršeno nježna rebra, trebali biste ukloniti srebrnu kožu ili membranu s donje strane rebara (koštana strana). Uzmite nož za maslac i gurnite ga ispod tanke membrane, zatim podignite i nježno povucite list membrane prema gore i dalje od masnog sloja na donjoj strani rebara (*vidi bilješku).
Začinite i skuhajte rebra u foliji
- Začinite rebarca. Provjerite koristite li dovoljno aluminijske folije da pripremite vrećicu koja je dovoljno velika za vaša rebarca. (Ako želite dodati po želji 1 žlica jabučnog octa, njime premažite rebra prije začinjavanja). Stavite rebra tako da je strana s mesom okrenuta prema gore i začinite s ¼ šalice svinjskog naribanog mesa, pazeći da ostavite malo začina za donju stranu. Okrenite rebra i začinite i stranu s kostima. S mesom licem prema dolje, sigurno zatvorite aluminijsku vrećicu.
- Kuhati. Zatvorenu vrećicu stavite na lim za pečenje i kuhajte 2 sata ili dok ne omekša i potpuno se skuha. Izvadite iz pećnice i Povećati temperatura do 400°F (205 ° C).
Umak i dovršite pečenje rebaraca
- Okrenite rebra. Pažljivo prozračite vrećicu od folije kako biste ispustili paru, zatim je otvorite i bacite sve masne sokove. Okrenite svoje meso tako da je meso okrenuto nagore.
- Dodajte umak. Pomiješajte 1 šalicu umaka za roštilj i 2 žličice tekućeg dima. Četkom nanesite kombinaciju na rebra, pazeći da pokriti sve strane.
- Kuhati. Ostavite otvorenu foliju i meso okrenuto prema gore, vratite rebra u pećnicu kada dosegne 400°F (205 ° C). Kuhajte još 30-45 minuta, ponovno nanoseći još umaka ako želite. Izvadite iz pećnice kada je gotovo, izrežite pojedina rebra i poslužite.
To Svinjska rebarca pečena na roštilju bilo bi izvrsno s nekima prženi krumpir i luk or Južni prženi kukuruz! Možete dodati i izvrsnu povrtnu stranu poput moje pečena mješavina povrća!
Ako se pitate što poslužiti uz BBQ rebarca, moje najbolje i najdraže recepte za priloge za BBQ rebarca možete vidjeti ovdje! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Uklonite membranu nožem za maslac kliznite ispod membrane, a zatim papirnatim ručnikom zahvatite membranu. Ovo je najlakši način da ga uklonite. *Nakon što ste podigli dio sa sloja masnoće, veći dio membrane možete lagano povući i skinuti s rebara.
- Pospite rebarca s umakom za roštilj s nekoliko žlica svijetlosmeđeg šećera na kraju za ekstra slatki i ljepljivi sloj.
- Korištenje opcionalnog jabučnog octa je odličan način da omekšate svoja rebra (pogotovo ako ste odlučili NE ukloniti silverskin).
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-6 dana, ali upotrijebite unutar prva 3-4 dana za najbolju kvalitetu.
Zamrznite rebarca za roštilj na do 4-6 mjeseci tako da ih čvrsto omotate u čvrstu foliju i stavite ih u hermetički zatvorenu posudu. Odmrznite rebra preko noći prije nego što ih ponovno zagrijete.
Podgrijavanje svinjskih rebara s roštilja
Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120 ° C) zatim ostatke rebarca stavite u posudu za pečenje ili obrubljeni lim za pečenje (možete dodati malo vode ili juhe da ostanu vlažni). Prekrijte posudu aluminijskom folijom i zagrijavajte oko 20-30 minuta, ili dok se ne zagrijete na zadovoljstvo.
Imajte na umu da također možete dodati još umaka, i za savršeno podgrijana rebarca uklonite aluminijsku foliju i dovršite podgrijavanje bez poklopca zadnjih 10 minuta.
Koja je razlika između rezervnih rebara, dječjih stražnjih rebara i St. Louis rebara?
St. Louis rebra su izuzetno mesnata i ukusna zbog velike količine masnoće. Dječja stražnja rebra mnogo su manja, zakrivljena, vitkija i vrlo nježna. Spare ribs su veća od bebi leđnih rebara i imaju više kostiju i masnoće, što ih čini vrlo ukusnim.
Koliko rebara trebam poslužiti po porciji?
Ovisi o vrsti rebarca koja servirate! Za ova rezervna rebarca tipična porcija je 4-5 rebra po osobi. Za dječja stražnja rebarca, budući da su mala, porcija je 6 rebarca. Goveđa leđa ili rebarca na seoski način bila bi samo 2 ili 3 rebra po osobi.
Na kojoj temperaturi trebam sporo peći rebarca u pećnici?
Volim polako kuhati svoja rebarca (juneća ili svinjska rebra) pri 200 ° F do 250 ° F. Kuhajte 2 do 3 sata za mekana rebarca koja će se topiti u ustima.
🥩 Još sjajnih recepata za svinjetinu!
- Svinjska rebra u stilu Slow Cooker
- Svinjski kotleti punjeni u fritezi
- Svinjsko pečenje ribeye
- Svinjski kotleti u seoskom stilu
- Dimljeno svinjsko pečenje
- Svinjski kotleti od lijevanog željeza
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečena svinjska rebarca na roštilju
Sastojci
- 1 razbijati svinjska rebra
- ¼ kup svinjski rub (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- 1 kup umak za roštilj
- 2 čajna žličica tekući dim
- 1 žlica jabučni ocat (Nije obavezno)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120 ° C) a na obrubljeni lim za pečenje posložite listove aluminijske folije da napravite "vrećicu". Isperite rebra u hladnoj vodi, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima.1 rešetka svinjskih rebara
- (Nije obavezno) Za savršeno nježna rebra, trebali biste ukloniti srebrnu kožu ili membranu s donje strane rebara (koštana strana). Uzmite nož za maslac i gurnite ga ispod tanke membrane, zatim podignite i nježno povucite list membrane prema gore i dalje od masnog sloja na donjoj strani rebara (*vidi bilješku).
- Uzmite dovoljno aluminijske folije da napravite vrećicu oko vaših svinjskih rebara, koristeći nekoliko listova ako je potrebno, a zatim stavite rebra s mesnatom stranom prema gore. Obilno začinite suhim trljanjem. Okrenite i začinite i stranu rebara s kostima. S mesom okrenutim prema dolje, dobro zatvorite vrećicu od aluminijske folije, stvarajući čvrsto brtvljenje. *Ako želite dodati opcijski jabučni ocat, njime premažite rebra prije začinjavanja u ovom koraku.¼ šalice svinjskog ruba, 1 žlica jabučnog octa
- Stavite zatvorenu vrećicu s rebrima na lim za pečenje i kuhajte dok ne omekša i potpuno se skuha, oko 2 sata. Izvadite rebra iz pećnice i povećajte temperaturu pećnice na 400°F (205 ° C).
- Ostavite rebra da se malo ohlade kako biste mogli baratati 'vrećicom' od aluminijske folije. Pažljivo prozračite vrećicu kako biste ispustili paru, zatim je otvorite i bacite sve masne sokove. Okrenite rebra tako da meso opet bude okrenuto prema gore.
- Pomiješajte tekući dim s BBQ umakom, a zatim premažite rebra, pokrivajući sve strane. Ostavite foliju otvorenu i rebra s mesom okrenutim prema gore, a zatim vratite u pećnicu kada dosegne 400°F (205 ° C).1 šalica umaka za roštilj, 2 žličica tekućeg dima
- Kuhajte dodatnih 30-45 minuta. Ponovno nanesite BBQ umak, ako želite. Izvadite iz pećnice kada je gotovo, narežite na pojedinačna rebra i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Nožem za maslac gurnite ispod srebrne kože, a zatim papirnatim ručnikom uhvatite membranu. Ovo je najlakši način da ga dobro uhvatite za uklanjanje. *Nakon što ste podigli dio sa sloja masnoće, veći dio membrane možete lagano povući i skinuti s rebara.
- Pospite svoja BBQ rebarca s nekoliko žlica svijetlosmeđeg šećera kada završite za ekstra slatki, ljepljivi i karamelizirani sloj umaka.
- Korištenje opcijskog jabučnog octa odličan je način da omekšate rebarca (pogotovo ako ste odlučili NE ukloniti silverskin).
- Ostatke rebarca čuvajte ili čvrsto zamotane u aluminijsku foliju ili u hermetički zatvorenoj posudi. Držite u hladnjaku do 3-6 dana, ali za najbolju kvalitetu iskoristite unutar prva 3-4 dana.
- Zamrznite svoja rebarca za roštilj do 4-6 mjeseci tako da ih čvrsto zamotate u čvrstu aluminijsku foliju i stavite zamotana rebra u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za pohranu u zamrzivač.
- Otopite smrznuta rebarca u hladnjaku preko noći da se odmrznu prije ponovnog zagrijavanja.
- Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120 ° C) zatim ostatke rebarca stavite u posudu za pečenje ili obrubljeni lim za pečenje (možete dodati malo vode ili juhe da ostanu vlažni). Posudu pokrijte aluminijskom folijom i zagrijavajte oko 20-30 minuta, ili dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo. Imajte na umu da možete dodati i više umaka, a za savršeno podgrijana rebarca uklonite aluminijsku foliju i dovršite zagrijavanje bez poklopca zadnjih 10 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Ed kaže
Hvala vam! Ispalo savršeno!!