Ova brza i ukusna slatko -kisela svinjetina kombinira hrskavu prženu svinjsku štrucu s hrskavom paprikom, slanim lukom i sočnim komadima ananasa za primamljiv domaći spin na vašem omiljenom kineskom jelu! Sa samo 25 minuta od početka do kraja, ukusno jelo kod kuće nikada nije bilo lakše!
Svježe, brzo i zadovoljavajuće - ovo slatko -kiselo svinjsko meso je nevjerojatno!
Kinesko jelo za jelo klasičan je obiteljski favorit! To može biti tako zabavno napraviti za sebe, ali ponekad je teško znati odakle započeti. S mojim super brz i jednostavan recept, svoje omiljeno jelo za jelo možete imati za manje od 30 minuta!
Poslužite preko bijele riže neka pjevaju okusi ovog jela! Riža se savršeno stapa s hrskavim povrćem, sočnim ananasom, ukusnom, pohanom svinjetinom i nevjerojatnim umakom kako bi odmah postala nova namirnica za večeru.
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Puno je ukusnih okusa! Ovo jelo ima savršenu mješavinu sastojaka za stvaranje nevjerojatnog jela, inspiriranog Azijom.
Super je brzo! Ovo jelo se može napraviti u 25 minuta, od početka do kraja! To je brže nego što je potrebno za naručivanje i preuzimanje hrane za van!
To je lako! Unatoč kruhu i prženju, Olakšat ću vam s mojim pojednostavljenim receptom i izvrsnim savjetima.
🥘 Sastojci
Franjevački slatko-kiseli umak je ono što ovo jelo čini tako nevjerojatnim! Možeš napraviti moj jednostavan recept ili upotrijebite svoj omiljeni umak kupljen u trgovini. Što god koristili, moja slatko -kisela svinjetina zadivit će vaše okuse!
- Svinjski izrez - Ovo ćete htjeti izrezati mali komadići od 1 inča. Ako nemate dovoljno vremena, ponekad možete pronaći prethodno narezane komade svinjetine u odjeljku Meso u vašoj trgovini!
- Kukuruzni škrob - Time se u početku oblažu komadići svinjetine pomoći da se smjesa jaja prilijepi i stvoriti hrskavo, nikad mokro, pohanje.
- Tučena jaja - Jaja su drugi korak u procesu pohanja koji pomažu da se završni premaz od brašna zalijepi i dati svinjetini sjajnu boju.
- Višenamjensko brašno- Posljednji korak u procesu paniranja, brašno se tijekom prženja pomiješa s ostalim sastojcima stvoriti tu ukusnu škripu! Koristite svoju omiljenu marku.
- Ulje za prženje - Neutralna ulja poput povrća, uljane repice, kokosa ili kikirikija fantastičan su izbor! Više volim kokosovo ulje, ali bilo koji od ovih izbora je sjajan.
- Bijeli luk - Narezane na komade od 1 ”. Bijeli luk reže slatkoću od ostalih sastojaka, ali žuti luk također djeluje ako više volite!
- Češnjak - Jelu dodaje ukusan slani okus! Možeš koristite svježi ili prethodno mljeveni češnjak.
- Crvena, žuta i zelena paprika - Vrste paprike u ovom jelu pomažu u stvaranju složenog profila okusa i a nevjerojatna škripa!
- Komadići ananasa - Ananas dodaje a jedinstvena slatkoća i sočan zalogaj koji se tako dobro slaže sa svinjetinom.
- Kiselo -slatki umak - Koristiti my Slatko -kiseli umak ili kupiti u trgovini. Iskoristit ću 1 šalicu, ali možete dodati još prema svom ukusu.
💭 Savjeti i napomene o receptima
Ako niste previše upoznati s prženjem, to može djelovati zastrašujuće - ali Pokrio sam te!
Potpuno zagrijano ulje je ključno.
Najlakši način da pratite svoje ulje kako biste spriječili pečenje ili pokislo pohanje je držati ulje na ujednačena, srednje visoka temperatura postavke i ostavite da se zagrije oko pet do deset minuta. Zatim možete dodati malo brašna ili umočiti kraj drvene žlice u ulje i potražiti ravnomjerne mjehuriće koji izlaze na površinu.
Od pomoći je i termometar za meso!
Termometrom izmjerite od središta tave i počnite pržiti kad temperatura prijeđe 350 ° F (177 ° F) i 400 ° F (205 ° C). Koristeći rukavicu za pećnicu, ako je potrebno, nastavite povremeno provjeravati temperaturu tijekom cijelog procesa prženja i prema tome prilagodite postavku topline. Ovo je fantastičan način da provjerite je li vaša svinjetina temeljito skuhano i hrskavo!
Neka budu hrskavi!
Kad završite, stavite prženu svinjetinu na rešetku s donje strane obloženim limom za pečenje obloženim papirnatim ručnicima kako bi uhvatila masnoću. Rešetka će donju stranu svinjskog mesa održati hrskavom pobrinite se da se vaši komadi nikada ne namoče!
nesiguran kakav ananas koristiti?
Konzervirano je vjerojatno najlakše pronaći i koristiti, ali svakako temeljito ocijedite. Dodatni sok možete koristiti u moj recept za domaći slatko -kiseli umak, ako uspijevate!
Svježe i smrznuto također su izvrsne mogućnosti.
Ako koristite svježe, svakako ga narežite na komade, približno iste veličine kao i vaše povrće. Ako koristite smrznuti, svakako odmrznuti prije dodavanja u jelo kako biste izbjegli zalijevanje slatke i kisele svinjetine.
Prilikom jaružanja svinjskog mesa svakako otresite višak brašna!
Pazeći da na svinjetini nema previše dodatnog brašna, osigurava se da se sav premaz prilijepi na meso i ne stvara nered ulazak u fritezu.
Detaljne upute
Iznenadite svoju obitelj ovim ukusan, lagan obrok. Svi ćete žudjeti za domaćom slatko -kiselom svinjetinom svaki tjedan!
- Pripremite povrće. Narežite 1 veliki bijeli luk na komade, nasjeckajte 1 žlicu češnjaka (oko 3 velika klinčića), i narežite ½ svake crvene, žute i zelene paprike na trake ili komade. Ako koristite svježi ananas, ogulite kožu i izrezati na jednake komade.
- Pripremite svinjetinu. Izrežite 1 kilogram svinjskog filea na kockice od 1 inča. Zatim svinjske komade stavite u veliku plastičnu vrećicu Ziploc i dodajte ½ šalice kukuruznog škroba. Zatvorite i protresite premazati. Svinjetinu izvadite, stavite na tanjur ili zdjelu i ostavite sa strane.
- Postavite stanicu za jaružanje. U manjoj zdjeli umutite 2 velika jaja dok ne umutite potpuno pomiješan. U drugu, dodajte ¼ šalice brašna.
- Pržite svinjetinu. Dodajte dovoljno željenog ulja na dno tave za pečenje sve dok ne bude duboko najmanje pola centimetra. Zagrijte ulje na srednje jakoj do jakoj vatri dok ne dosegne 360 ° F (182 ° C). Zatim uzmite svinjetinu obloženu kukuruznim škrobom i umočite u jaje, udubite brašno (otresite višak brašna), a zatim pažljivo staviti u vruće ulje.
- Završite prženje svinjetine. Svinjetinu kuhajte u serijama dok se potpuno ne skuha, oko 3-4 minute za svaku seriju. Odložite na rešetku, a ispod stavite lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom. Uklonite višak ulja iz tave, ostavljajući malu količinu za kuhanje povrća.
- Pirjajte povrće. Na srednje jakoj do srednje jakoj vatri dodajte pripremljene komade luka i mljeveni češnjak. Kuhajte dok luk ne omekša. Dodajte pripremljenu papriku i ananas i kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minuta.
- Dodajte slatko -kiseli umak. Umiješajte jednu šalicu slatko -kiselog umaka. Dodajte pržene komade svinjetine i nježno preklopite premazati. Pustite da se umak kuha jednu minutu dok ne počne kuhati, a zatim isključite vatru.
- Ohladite i poslužite. Dopustite jelu da na trenutak cool prije posluživanja!
Volim poslužiti ovu ukusnu slatko -kiselu svinjetinu za ručak ili večeru s pahuljastom, kuhanom bijelom rižom, ukrašenom narezanim zelenim lukom za dodatni okus i boju. Pokušajte poslužiti s mojim domaćim rakovice or kreme od sira za ukusno predjelo!
Pohrana i podgrijavanje
Rashladni
Tko ne voli kineske ostatke za poneti? Da biste povećali svježinu, ohladite slatko -kiselo svinjsko meso u hermetički zatvorenim posudama. Trajat će 3-4 dana, tako da možete uživati u ovom slasku cijeli tjedan!
Ako znate da ćete imati ostataka, pokušajte spremiti extra svinjski komadi odvojeno od umaka i povrća kako bi mogli ostati što hrskaviji.
zamrzavanje
Ovu slatko -kiselu svinjetinu definitivno možete zamrznuti! Ako znate da ćete imati ostataka hrane, ili ako pripremate jelo, zamrznite svinjetinu u zasebnoj hermetički zatvorenoj posudi od umaka i povrća. Ovo će se zadržati do 3 mjeseci za najbolju kvalitetu!
Podgrijavanje
Franjevački pećnica je najbolja opcija za podgrijavanje svinjetine kako bi ostala hrskava i svježa. Ako možete držati svinjske komade odvojene, stavite ih na lim za pečenje i kuhajte na 350 ° F. (175 ° C) 15 do 20 minuta ili dok svinjetina ne dosegne unutarnju temperaturu od 165 ° F (73 ° C).
Slijedite iste upute za prethodno izmiješani ostaci, ali u posudi za pećnicu.
Za umak koji se čuva zasebno, zagrijavajte na srednjoj temperaturi na ploči za kuhanje u tavi s malo vode, dok ne zakipi i zagrije.
❓ Česta pitanja
Probajte moje ukusno slatko -kiseli pileći recept! Jednako je nevjerojatno. Također možete zamijeniti tofu ili druge zamjene za meso ako želite.
Da! Korištenje rižinog brašna umjesto univerzalnog brašna stvara nevjerojatno hrskav zalogaj, a vaše jelo ostaje bez glutena.
Nikako. Smatram da ananas slatko -kiseloj svinjetini dodaje slasno sočan okus, ali ako vam se ne sviđa okus ili tekstura, možete je izostaviti!
📋 Recept
Slatka i kisela svinjetina
Sastojci
- 1 lbs svinjska ribica (izrezati na male kockice ili komade od 1 inča)
- ½ kup kukuruzni štirak
- 2 veliki jaja (pretučen)
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ulje za prženje svinjetine (biljno ulje, ulje repice, kokosovo ulje ili ulje kikirikija dobar su izbor za prženje)
- 1 veliki bijeli luk (narezano ili narezano na komade od 1 ", može poslužiti i žuta boja)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ½ svaka, crvena, žuta i zelena paprika (ili 1 ½ paprike bilo koje boje narezane na kockice)
- 1 kup komadi ananasa (konzervirano, svježe ili smrznuto)
- 1 kup slatko-kiseli umak (ili kupljeno u trgovini - manje -više po ukusu)
instrukcije
Prep
- Luk narežite na ploške, nasjeckajte ili zdrobite češnjak, papriku narežite na trakice ili komadiće, pa narežite ananas (ili upotrijebite komade ananasa iz konzerve ili smrznute). Izrežite svoju svinjetinu (izrez ili slabine) u kocke od 1 inča.1 veliki bijeli luk, 1 žlica češnjaka, ½ svake, crvene, žute i zelene paprike, 1 šalica komadića ananasa, 1 kg svinjskog filea
- Svinjske kocke stavite u plastičnu vrećicu Ziploc, zatim dodajte kukuruzni škrob, dobro zatvorite i protresite da se temeljito premaže. Uklonite svinjetinu i ostavite sa strane.½ šalice kukuruznog škroba
- U manjoj zdjeli umutite 2 jaja, dodajte brašno u drugu manju zdjelu - ovo će biti vaša jaružna stanica. *U brašno se mogu dodati i dodatni začini poput mljevenog đumbira, soli, papra ili paprike.2 velika jaja, ¼ šalica višenamjenskog brašna
Kuhanje slatko -kisele svinjetine
- Dodajte dovoljno ulja da pokrije dno vaše tave za najmanje ½ inča. Zagrijte ulje na srednje jakoj do jakoj vatri dok ne dosegne 360 ° F. (182 ° C) mjereno u središtu posude.ulje za prženje svinjetine
- Za početak uzmite svinjetinu premazanu kukuruznim škrobom, umočite je u umućeno jaje, udubite u brašno (otresite višak brašna), a zatim ga pažljivo stavite u vruće ulje.1 kg svinjskog filea
- Svinjetinu kuhajte u serijama dok se potpuno ne skuha oko 3-4 minute, a zatim ostavite sa strane. Uklonite višak ulja iz tave, ostavljajući malu količinu za kuhanje povrća.1 kg svinjskog filea
- Na srednje jakoj do srednje jakoj vatri dodajte češnjak i luk i kuhajte par minuta da omekša luk. Dodajte svoje paprike i ananas. Kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute.1 veliki bijeli luk, 1 žlica češnjaka, ½ svake, crvene, žute i zelene paprike, 1 šalica komadića ananasa
- Umiješajte slatko -kiseli umak, a zatim vratite pržene komade svinjetine i lagano ih presavijte u umak da se premažu. Pustite da se umak kuha minutu dok ne počne kuhati. Isključite toplinu.1 šalica slatko -kiselog umaka
- Pustite da se umak malo ohladi, po želji ukrasite narezanim zelenim lukom. Poslužite i uživajte!
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: