To zračna friteza punjene svinjske kotlete napunjeni su pahuljastim nadjevom za štednjak, a zatim kuhani do mekanog, sočnog savršenstva s vašom fritezom! To je večera vrijedna Dana zahvalnosti koju je dovoljno jednostavno napraviti bilo koji dan u tjednu! A ovi svinjski kotleti punjeni u fritezi tako su ukusni da je teško povjerovati da im je potrebno manje od 30 minuta za izradu!
Svinjski kotleti punjeni u zračnoj fritezi
Svinjski kotleti punjeni u fritezi jedan su od onih recepata koji vas čine zahvalnim za domaću kuhinju. To je jednostavno, utješno jelo koje ima ukusan okus bez obzira na to kako je kuhano, ali ako ste kratko vrijeme, ništa se ne može usporediti s fritezom!
S fritezom na zraku izlaze punjeni svinjski kotleti nježna i sočna dok je nadjev Stove Top izvana zlatnosmeđi, ali iznutra još uvijek pahuljast. To je nevjerojatno jednostavan obrok koji je prikladan za ležerne večere ili formalnija druženja poput praznika ili rođendana.
Skoči na:
🥘 Sastojci
Luk, celer i brusnice su neobavezno ali dodaju divan teksturni element na nadjev koji toplo preporučam. Po želji, umak uvijek možete poslužiti sa strane, a ne na vrhu kako bi ga svatko mogao dodati na svoj tanjur.
- Pileća juha - ½ šalice juhe ili vode.
- Nadjev za kuhanje - 6 unci smjese za punjenje u kutiji (1 kutija ili 1 paket u dvostrukom pakiranju = 6 unci).
- Mlijeko - ½ šalice.
- Maslac - 2 žlice.
- Svinjski odresci - 1 ½ funte debelo narezanih lungića bez kostiju ili svinjskih kotleta s kostima.
- Sol papar - ½ žličice svaki ili više po ukusu.
- Luk u prahu - ¼ žličice.
- Bijeli luk (Nije obavezno) - ½ šalice bijelog ili žutog luka nasjeckanog na kockice za nadjev.
- Celer (Nije obavezno) - ½ šalice, za nadjev.
- Osušene brusnice (Nije obavezno) - ½ šalice, za nadjev.
- sos (Nije obavezno) - Za posluživanje.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti svinjske kotlete punjene u fritezi
Sav težak posao obavlja vaša friteza, tako da su koraci poprilično jednostavno. Pobrinite se da imate oštar nož, veliku zdjelu, silikonsku lopaticu i, naravno, fritezu.
- Prep. Zagrijte svoju fritezu na 380 ° F (193 ° C). U međuvremenu, u mikrovalnoj peći 1 ½ šalice pileće juhe za 2+ minuta (do vrenja, ili lagano prokuhati na štednjaku).
- Napravite nadjev. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 6 unci mješavine nadjeva za kuhalo s 2 šalice vruće pileće juhe, 2 žlice maslaca i ½ šalice mlijeka, a zatim promiješajte da se sjedini. Ako koristite bilo koji neobavezni sastojci (brusnice, celer, luk - ne umak) umiješati ih sada.
- Svinjski kotleti leptira. Odrežite višak masnoće sa svojih 1 ½ funte svinjskih kotleta po potrebi, a zatim ih izrežite ¾ puta kroz najdeblji dio od svinjskih kotleta (leptir im). *Pazite da ne presječete do kraja.
- Sezona. Zatim pomiješajte ½ žličice soli, ½ žličice papra i ¼ žličice luka u prahu pospite ga s obje strane svakog svinjskog kotleta.
- Stvari. Svaki svinjski kotlet napunite otprilike ½ šalice nadjeva po kotletu, zatim ih prebacite u košaru za zračnu fritezu.
- Prženje na zraku. Stavite svoje punjene svinjske kotlete u prethodno zagrijanu fritezu i pecite na 380°F (193 ° C) 12-15 minuta ili dok ne dobiju unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C). Prije posluživanja odmorite 5 minuta. Prelijte umakom, ako želiš.
Ja sam služio svoje zračna friteza punjene svinjske kotlete s nekim brzim karfiol u mikrovalnoj pećnici i brokula. Pogledajte naš popis na što poslužiti uz svinjske kotlete za još ideja za prilog!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristila sam svinjske kotlete koje su bile između 5-6 unci svaka.
- Po želji svinjske kotlete možete zapržiti na tavi u tavi na srednje jakoj vatri sa žlicom maslinovog ulja (prije punjenja) ako više volite zlatno-smeđu vanjštinu.
- Ako vaša obitelj preferira povrće u nadjevu da bude ekstra mekano, možete pirjati luk i celer prije nego ih pomiješate s mješavinom za nadjev.
- Možda ćete morati kuhati u serijama ako ne možete lako staviti punjene svinjske kotlete u košaru za prženje. Trebalo bi imati dovoljno mjesta da zrak cirkulira oko hrane dok se kuha.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke prženih svinjskih kotleta ohladite u plitku hermetički zatvorenu posudu do 3-4 dana.
Za podgrijavanje, stavite nadjev pržene na zraku punjene svinjske kotlete u posudu za pečenje ili tavu s malo juhe. Pokrijte ih folijom i pecite na 350°F (180 ° C) 10-15 minuta ili dok ne dostignu unutarnju temperaturu od 145ºF (63 ° C).
Alternativno, vratite svinjske kotlete u svoju zagrijana friteza na zrak i zagrijati na 350°F (175 ° C) 6-8 minuta, ili dok se ne zagrije.
😋 Više recepata za fritezu
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Svinjski kotleti punjeni u fritezi
Sastojci
- 1 ½ šalice pileća juha (ili voda)
- 6 oz Mješavina za nadjev za štednjak (1 kutija ili 1 paket u dvostrukom pakiranju = 6 unci)
- ½ kup mlijeko
- 2 žlica maslac
- 1 ½ lbs svinjski odresci (debelo narezani svinjski lungić bez kosti ili svinjski kotleti s kostima)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ½ kup bijeli luk (po izboru, za punjenje - kockice ili žuti luk)
- ½ kup celer (po izboru, za punjenje)
- ½ kup sušene brusnice (po izboru, za punjenje)
- sos (nije obavezno, za posluživanje)
Instrukcije
- Zagrijte svoju fritezu na 380 ° F (193 ° C). U međuvremenu, pileću juhu peći u mikrovalnoj pećnici 2 minute (ili lagano prokuhati na ploči za kuhanje).1 ½ šalice pileće juhe
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte mješavinu nadjeva za štednjak s vrućom pilećom juhom, maslacem i mlijekom i promiješajte da se sjedini. Ako koristite bilo koje neobvezne sastojke (brusnice, celer, luk) umiješati ih sada.6 oz mješavina za punjenje za kuhanje, ½ šalice mlijeka, 2 žlica maslaca, ½ šalice bijelog luka, ½ šalice celera, ½ šalice suhih brusnica
- Odrežite višak masnoće sa svojih svinjskih kotleta i oblikujte ih leptirom tako što ćete prerezati ¾ puta kroz najdeblji dio svinjskih kotleta. Pazite da ne presječete do kraja. Svinjske kotlete začinite solju, paprom i lukom u prahu s obje strane.1 ½ lbs svinjskih kotleta, ½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica luka u prahu
- Svaki svinjski odrezak napunite s ½ šalice smjese za nadjev, a zatim ih prebacite u košaru za prženje.
- Pržiti na zraku na 380 ° F (193 ° C) 12-15 minuta ili dok ne dobiju unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C). Prije posluživanja odmorite 5 minuta. Po želji prelijte umakom.sos
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Koristio sam svinjske kotlete od 5-6 unci svaki.
- Po želji svinjske kotlete možete zapržiti u tavi na srednjoj vatri sa žlicom maslinovog ulja (prije punjenja) ako više volite zlatno-smeđu vanjštinu.
- Ako vaša obitelj preferira da povrće u nadjevu bude ekstra mekano, možete propirjati luk i celer prije nego što ih pomiješate s mješavinom za nadjev.
- Možda ćete morati kuhati u serijama ako ne možete lako staviti punjene svinjske kotlete u košaru za prženje. Trebalo bi imati dovoljno mjesta da zrak cirkulira oko hrane dok se kuha.
- Preostale pržene svinjske kotlete stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu 3-4 dana.
- Zagrijte svinjske kotlete tako da ih stavite u posudu za pečenje ili tavu s malo juhe. Pokrijte ih folijom i pecite na 350°F (180 ° C) 10-15 minuta ili dok ne dostignu unutarnju temperaturu od 145ºF (63 ° C).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: