Nizozemski puter kolač (Boterkoek) je ukusno nježan kolač koji je izvrstan kao desert nakon večere uz kavu ili čaj! Ova gusta jednoslojna poslastica savršen je križanac kolačića i torte. Jednostavan je za napraviti s nekoliko osnovnih sastojaka za pečenje, a ispunjen je prekrasnim okusom badema!
Jednostavan nizozemski recept za tortu s maslacem
Nizozemska torta od maslaca (ili Boterkoek) je kolač koji se prvenstveno pravi od maslaca i brašna (odatle naziv). Tehnički se radi od tijesta (ne tijesto) i ima konzistenciju koja je više od a nešto između torte i kolačića. Tradicionalno, nizozemski kolač s maslacem poslužuje se nakon večere uz vruću šalicu kave!
Ovo je tako nevjerojatno ukusna torta koja je također nevjerojatno jednostavno za pripremu! Osim toga, koristi samo nekoliko sastojaka. Nije ni čudo što je tako popularan!
Skoči na:
🥘 Sastojci za nizozemski kolač s maslacem
Maslac je glavna zvijezda u ovom receptu! Obavezno se odlučite za kvalitetan, pravi maslac (po mogućnosti europski) za najbolje rezultate!
- Maslac - 1 šalica maslaca koji je omekšao i na sobnoj temperaturi.
- Šećer - 1½ šalice šećera. Za ovaj recept ćete htjeti koristiti standardni granulirani šećer.
- Jaja - 2 velika umućena jaja sobne temperature.
- Ekstrakt badema - 1½ žličice ekstrakta badema.
- Ekstrakt vanilije - 1½ žličice ekstrakta vanilije.
- Brašno - 2½ šalice brašna. Jednostavno višenamjensko brašno savršeno je za ovaj recept! Žlicom zagrabite brašno u mjernu posudu, a zatim ga poravnajte za najbolje rezultate.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- bademi (opcionalno) - ¼ šalice narezanih badema, po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti nizozemski kolač od maslaca
Nizozemski kolač s maslacem ima tijesto koje se jako razlikuje od tipičnog tijesta za kolače jer je puno gušći i deblji. Trebat će vam samostojeći mikser (ili ručni mikser), nekoliko kalupa za kolače, čvrstu drvenu žlicu i vaše posuđe za mjerenje!
Ovaj recept će dati dva kruga od 8 inča koji će sadržavati ukupno 16 porcija.
- Pripremiti. Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Lagano namastite dva kalupa za torte od 8 inča ili kalupe za pite od 9 inča.
- Kremasto izradite maslac. U velikoj posudi za miješanje (ili samostojeći mikser) krema od 1 šalice maslaca i 1½ šalice šećera dok ne postane svijetla i pahuljasta. Dodajte 2 velika jaja, rezervirajući mali iznos premazati vrhove kolača, (otprilike 1 žlica) zatim dodajte 1½ žličice ekstrakta badema i vanilije.
- Dodajte brašno. U tijesto umiješajte 2 žličice praška za pecivo pa dodajte 2½ šalice višenamjenskog brašna i promiješajte čvrstom žlicom. *Tijesto će biti tvrdo.
- Utisnite u pleh. Tijesto za kolače ravnomjerno utisnite u dva podmazana kalupa. Utisnite ¼ šalice narezanih badema na vrh torte, ako koristite. Premažite vrhove a tanki sloj od odvojene 1 žlice razmućenih jaja.
- Pečenje. Stavite posudu u pećnicu i pecite je na 350°F (175 ° C) oko 30 minuta, ili dok ne dođe do vrha zlatno smeđa. Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego što ga narežete na kriške za posluživanje.
Kolač s maslacem je tipičan poslužuje se uz kavu, ali ga slobodno poslužite uz Irska kava ako želite malo više! Možete ga upariti i s čajem ili poslužiti samog! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Preporučam korištenje električne miješalice (ili samostojeći mikser) za izradu tijesta jer će tijesto biti vrlo teško za ručno miješanje.
- Rukama pritisnite tijesto ravnomjerno u posude od 8 inča. Tijesto je gusto i teško bi se razvlačilo špatulom.
- Ostavite svoje kolače da se potpuno ohlade u tavama, tako ćete ih lakše rezati i posluživati.
🥡 Pohranjivanje
Stavite ostatke kriški u hermetičan kontejner i čuvati ih na sobnoj temperaturi do 3 dana. Sve ostatke možete također držati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
Za zamrzavanje zamotajte ostatke kolača u plastičnu foliju, a zatim ih stavite u spremnik za zamrzavanje i zamrznuti do 2 mjeseca.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Nizozemska torta s maslacem je torta koja se sastoji od samo nekoliko sastojaka. Primarna dva sastojka su maslac i brašno, po čemu je ova torta i dobila ime!
Sigurno možete! Pustite da se kolač potpuno ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa. Čvrsto zamotajte tortu u plastičnu foliju (zatim po želji aluminijskom folijom) i zatim ga stavite u Ziploc vrećicu. Označite i datirajte vrećicu i zatim je čuvajte u zamrzivaču do 2 mjeseca!
Kada je spreman, jednostavno stavite kolač da se odledi i uživajte!
Naravno! Pripremite kolač prema uputama i ostavite ga da se potpuno ohladi. Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i sutradan će biti savršeno ukusno!
🍰 Više recepata za ukusne kolače
- Čokoladna rođendanska torta - Klasična čokoladna torta je slojevita i prelivena domaćom čokoladnom kremom od maslaca!
- Pumpkin Fudge Poke torta - Torta od bundeve se peče i izbuši s rupama koje se zatim pune bogatim i dekadentnim kremom!
- Torta Tres Leches - Ovaj popularni meksički kolač koristi 3 različite vrste mlijeka za slatki i vlažni desert!
- Torta od bijele čokolade i maline - Bijela torta prepuna je ukusnih malina i prelivena slatkom bijelom čokoladom!
- Irska torta od jabuka - Vlažni kolač napunjen je nježnim jabukama i preliven umakom od kreme!
- Torta propovjednika - Ova južnjačka poslastica prepuna je tone različitih mješavina koje možda već imate pri ruci!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Nizozemski kolač s maslacem
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1½ šalice šećer
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 1½ čajna žličica ekstrakt badema
- 1½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2½ šalice višenamjensko brašno
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ kup narezani bademi (Nije obavezno)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Lagano namastite dva okrugla kalupa za torte od 8 inča ili kalupe za pite od 9 inča.
- U velikoj posudi za miješanje (ili samostojeći mikser) maslac i šećer dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte jaja, a malu količinu ostavite za premazati vrhove kolača, (otprilike 1 žlica) zatim dodajte ekstrakt badema i vanilije.
- Prašak za pecivo umiješajte u tijesto pa dodajte brašno i promiješajte čvrstom žlicom. *Tijesto će biti tvrdo.
- Tijesto za kolače ravnomjerno utisnite u dva podmazana kalupa. Utisnite narezane bademe na vrh torte ako koristite. Premažite vrhove tankim slojem 1 žlice umućenih jaja.
- Pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) oko 30 minuta, ili dok vrh ne porumeni. Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego što ga narežete na kriške za posluživanje.
Bilješke
- Preporučujem korištenje električne miješalice (ili samostojeći mikser) za izradu tijesta, tijesto će biti vrlo teško za ručno miješanje.
- Rukama ravnomjerno utisnite tijesto u posude od 8 inča. Tijesto je gusto i teško bi se razvlačilo špatulom.
- Ostavite svoje kolače da se potpuno ohlade u kalupima, tako ćete ih lakše rezati i posluživati.
- Za čuvanje: Stavite ostatke kriški u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih na sobnoj temperaturi do 3 dana. Sve ostatke možete također držati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
- Za zamrzavanje: zamotajte ostatke kolača u plastičnu foliju, zatim ih stavite u spremnik za zamrzavanje i zamrznite do 2 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Larissa Bakker kaže
Als Niederländerin kann ich noch den folgenden Tipp geben: Lass den Backpulver weg. Der macht den Kuchen luftiger, und Butterkuchen soll definitiv nicht luftig sein.
"Kao Nizozemka, mogu dati sljedeći savjet: izostavite prašak za pecivo. On kolač čini prozračnijim, a torta s maslacem definitivno ne bi trebala biti prozračna."
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala na savjetu!
"Hvala na savjetu!"
Carla Pence kaže
Ovo je tako dobro, uskoro ću ga opet napraviti, hvala!