My kremasta tjestenina od dimljenog lososa je luksuzna i ugodna večera s plodovima mora u kojoj će uživati svi u obitelji! Dimljeni i pikantni okus lososa nevjerojatno se slaže s bogatim, kremastim umakom za tjesteninu. Da ne spominjem, jest brzi 15-minutni recept koji se može skuhati u trenu!
Uparite ga s a Cezar salata, pirjane mahune, ili brokoli. Pogledajte moj post na što poslužiti uz lososa za više ideja!
Skoči na:
Ovo ukusno talijansko nadahnuto jelo od tjestenine omiljeno je u kućanstvu kada žudi za utjehom večera s plodovima mora!
Priprema traje samo 15 minuta, tako da je savršena za užurbane radne noći!
Kao da ne može bolje, ovaj recept jest prilagođeno početnicima i jednostavno za napraviti! Ne brinite; okus je još uvijek dovoljno impresivan da ga poslužite i svojim gostima!
Losos je jedna od mojih omiljenih proteinskih opcija kada se želim odmoriti od tipične govedine ili piletine. Pogledajte sve ove ukusne recepti lososa za više ideja!
🥘 Sastojci
Uzmite malo lososa i svoju omiljenu vrstu tjestenine! Iako su mnogi od ovih sastojaka glavni sastojci smočnice, trebali biste to moći pronađite sve što vam treba u vašoj lokalnoj trgovini!
- Fettuccine - 12 unci fettuccina (ili svoju omiljenu vrstu tjestenine).
- Maslac - 2 žlice maslaca (ili probaj moje zamjena za maslac).
- luk - 2 tanko narezane ljutike (ili probaj moje zamjena za ljutiku).
- Češnjak - 1 žličica mljevenog češnjaka (ili 1 češanj).
- Teška krema - 2 šalice gustog vrhnja (ili probaj moje teška zamjena za vrhnje).
- Sol i papar - ¼ čajne žličice, sol i papar
- Paprika - ¼ žličice paprike (ili probaj moje zamjena za papriku).
- Losos - 5-10 unci dimljenog lososa (izrezati na komade). Dimljeni losos možete pronaći na pultu s plodovima mora.
- Sir parmezan - ¼ šalice parmezana (ribani).
- Osušeni kopar - 1 prstohvat sušenog kopra (ili možete koristiti 1 žlicu svježeg kopra ili peršina za ukrašavanje).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kremastu tjesteninu od dimljenog lososa
Ova nevjerojatna večera ne zahtijeva ništa posebno za njegovu izradu! Sve što trebate za početak je tava za kuhanje vaših fettuccina i velika tava za vaš kremasti domaći umak!
Ovaj recept za tjesteninu daje približno 4-6 porcija.
- Pripremite tjesteninu. Slijedite upute na kutiji fettuccina od 12 unci i skuhajte ga za 1-2 minute manje od al dente. Sačuvajte 1 šalicu vode za tjesteninu, zatim ocijedite rezance i isperite ih pod hladnom vodom da se ne kuhaju.
- Pirjajte. rastopiti 2 žlice maslaca u velikoj tavi preko srednje jaka vatra. Nakon što se otopi, dodajte 2 ljutike i 1 žličicu češnjaka, a zatim pirjajte dok ne zamiriše (oko 2 minuta).
- Pustite da zavrije. Zatim ulijte 2 šalice vrhnja u tavu i začinite ga s po ¼ žličice soli, papra i paprike. Pojačajte toplinu na najjaču i prokuhajte.
- Umiješajte tjesteninu i skuhajte. Kad vrhnje zakuha, vratite tjesteninu u tavu i pustite da se kuha. Povremeno promiješajte (svakih 2-3 minuta) do tjestenina je upila većinu tekućine. *Ako vam je umak pregust, dodajte male količine vode za tjesteninu da ga razrijedite po potrebi.
- Dodajte losos. Ubacite 5-10 unci dimljenog lososa i maknite ga s vatre. Dodajte ¼ šalice parmezana na vrh i ukrasite s 1 prstohvatom sušenog kopra.
💭 Savjeti i bilješke
- Odabir prave tjestenine: Iako su fettuccini popularan izbor, imate fleksibilnost koristiti bilo koju vrstu dugih rezanaca. Linguini, tagliatelle ili špageti izvrsne su alternative.
- Korištenje svježe ribanog parmezana: Odlučite se za svježe naribani parmezan sir umjesto prethodno zapakiranih vrsta. Svježe naribani sir se topi glađe i ravnomjernije, poboljšavajući kremastost i okus vašeg jela s tjesteninom.
- Savršena tehnika kuhanja tjestenine: Da biste postigli savršeno kuhanu tjesteninu, posebno kada će se nastaviti kuhati u umaku, kuhajte je 1-2 minute kraće od upute na pakiranju. Ovaj pristup sprječava prekuhavanje i osigurava da tjestenina ostane al dente, čak i nakon što se pomiješa s umakom.
Pohrana i podgrijavanje
Ostavite sve ostatke da se potpuno ohlade prije nego ih stavite u zatvorenu posudu i pohranite u hladnjak do 4 dana.
Podgrijavanje
Male porcije se mogu podgrijati u mikrovalnoj pećnici. No, ako podgrijavate veću količinu tjestenine, stavite je u posudu za pečenje i prekrijte aluminijskom folijom. Zatim ga zagrijte u pećnici na 350 ° F (175 ° C) u trajanju od 10-15 minuta.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ne preporučam zamrzavanje ovog jela, jer bi se kremasti umak mogao odvojiti prilikom odmrzavanja. Ovo je samo jedan od onih recepata koji ima najbolji okus svjež!
Da, ako želite! Preporučam da pirjate špinat ili cherry rajčice i zatim ih ubacite u tjesteninu neposredno prije posluživanja.
Da naravno! Pokušajte u umak dodati malo crvene paprike ili kajenskog papra za dodatni začin! Počnite s malom količinom, kušajte i dodajte još po potrebi dok ne postignete željenu razinu topline.
😊 Više jednostavnih recepata za tjesteninu
- Kremasta tjestenina s plodovima mora - Nježna tjestenina koja se spaja s mješavinom plodova mora i kremastim umakom!
- Kremasta tjestenina od kozica - Nježne kozice i tjestenina obloženi bogatim, ugodnim umakom!
- Tjestenina s krem sirom - Tjestenina puna češnjaka i sira savršena je za lagani večernji obrok!
- Tjestenina s kozicama od češnjaka i limuna - Jednostavan obrok koji kombinira nevjerojatan umak od limuna i češnjaka i savršeno kuhane, mekane škampe!
- Tjestenina s cajunskim kobasicama - Najbolja tjestenina u jednom loncu s andouille kobasicom i kremastim, bogatim domaćim umakom!
- Tjestenina Alla Norma - Okusno sicilijansko jelo napravljeno od nježnog patlidžana, slatkih rajčica i ricotta sira u kojem će svi uživati!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kremasta tjestenina od dimljenog lososa
Sastojci
- 12 oz Fettuccine (ili željenu tjesteninu)
- 2 žlica maslac
- 2 luk (tanko narezano)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 2 šalice teški krem
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
- ¼ čajna žličica paprika
- 5-10 oz dimljeni losos (narezati na kockice)
- ¼ kup Parmezan (naribano)
- 1 štipati sušeni kopar (ili 1 žlica svježeg kopra ili peršina za ukras)
Instrukcije
- Slijedite upute na kutiji 12 oz fettuccina i kuhajte ga 1-2 minute do al dente. Sačuvajte 1 šalicu vode za tjesteninu, zatim ocijedite rezance i isperite ih pod hladnom vodom da se ne kuhaju.
- rastopiti 2 žlica maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Nakon što se otopi, dodajte 2 ljutike i1 žličica češnjaka i pirjajte dok ne zamiriše (oko 2 minute),
- Sipati 2 šalice guste pavlake u tavu i začinite sa ¼ žličice svaka, sol i papar i ¼ žličica paprike. Pojačajte vatru i pustite da zavrije.
- Kad vrhnje zakuha, vratite tjesteninu u tavu i pustite da se kuha. Povremeno promiješajte (svakih 2-3 minuta) dok tjestenina ne upije većinu tekućine. *Ako vam je umak pregust, dodajte male količine vode za tjesteninu kako biste ga razrijedili po potrebi
- Ubaciti 5-10 oz dimljenog lososa i maknite s vatre. Posipati ¼ šalice parmezana na vrh i ukrasite sa 1 prstohvat sušenog kopra ako želiš.
Bilješke
- Za pripremu ovog recepta možete koristiti bilo koju vrstu dugih rezanaca. Linguini, tagliatelle ili špageti bili bi dobra alternativa fettucciniju.
- Svježe ribani parmezan će se otopiti znatno bolje od prethodno zapakiranog sira. Ovo je jedan od onih recepata u kojima se isplati naribati vlastiti sir!
- Tjestenina će se u umaku skuhati do savršenstva, pa ju je najbolje prestati kuhati 1-2 minute prije preporučenog vremena na pakiranju.
- Spremanje: Pustite da se ostaci potpuno ohlade, zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu i stavite u hladnjak do 3-4 dana.
- Podgrijavanje: Za velike količine, dodajte tjesteninu u posudu za pečenje i pokrijte je folijom. Ponovno zagrijte u pećnici na 350°F (175 ° C) 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Pojedinačni dijelovi se mogu podgrijati u mikrovalnoj pećnici.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Tracey kaže
Tako jednostavno i ukusno! Grašak sam dodala na kraju, inače napravila kako je napisano.
Corinne kaže
izvrsno! Lako. Ukusno!