To pirjane mahune su jednostavni, lagani i ukusni i čine ukusan, zdrav prilog u tren oka! Za ovaj jednostavan recept potreban je svježi zeleni grah, ali nije potrebno blanširati, a svaki put ćete imati savršeno nježno-hrskavi zeleni grah! Savršene su za svaku priliku!
Jednostavan recept za pirjani zeleni grah
Mahune su američki klasik. Jedemo ih unutra tepsije za praznike, pečen uz izdašno goveđe ili svinjsko pečenje i sa češnjaka i slanine or cheddar.
Pirjane mahune brz je i jednostavan način za pripremu povrća, a dobro će se slagati sa svime što odlučite napraviti uz njih. Ovaj recept ističe arome češnjaka i luka uz svježi okus graha. Nemoguće ih je ne voljeti.
Skoči na:
Uz samo nekoliko sastojaka iz ormarića sa začinima i malo vrućeg ulja, možete jesti slana strana prepuna svih zdravih stvari koje tražimo u povrću. Nema slanine, cheddara ili umaka. Samo mahune i malo začina.
Lagano je jelo uz koje ide lagani ručak ili uravnotežuje slatku večeru od odreska. Postoji razlog zašto je ovo jedan od mojih omiljenih.
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Super jednostavno! Postoje samo 3 koraka ovom iznimno jednostavnom i ukusnom prilogu!
- Jednostavno je! Minimalni sastojci omogućuju da okus graha bude zvijezda!
- Sklono obitelji! Ovaj recept za mahune s češnjakom je a omiljeni svih uzrasta!
🥘 Pirjani zeleni grah sastojci
Ovo su jednostavni sastojci za jednostavan recept. Okus je, međutim, sve samo ne.
- Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - 1½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. EVOO ne samo da daje masnoću za kuhanje, već pomaže da se začini zalijepe.
- Zeleni grah - ¾ funte zelenog graha. Provjerite jesu li svježe, oprane i podrezane prije nego što počneš.
- Luk u prahu - ½ žličice luka u prahu. Također možete koristiti ½ žlice osušenog, mljevenog luka.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu. Po želji možete probati i sa 1 režnjem mljevenog češnjaka, ali pazite da ne zagori.
- Sol papar (okusiti) - ¼ žličica soli i papra. Ovi osnovni začini upravo su ono što trebate da biste istaknuli okus zelenog graha.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pirjani zeleni grah
Tamo su samo 3 brza i jednostavna koraka za ovaj recept. Za početak izvadite cjedilo, lopaticu i tavu.
Kad završite, imat ćete dovoljno zelenih mahuna za 4 porcije.
- Zagrijte tavu i ulje. Započnite zagrijavanjem 1½ žlice (22 mililitara) maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Kada počne svjetlucati, dodajte ¾ funte (340 grama) zelenog graha i baciti premazati.
- Začinite i prodinstajte. Zelene mahune pospite s ½ žličice (1 gram) luka u prahu, ½ žličice (1.5 grama) češnjaka u prahu i ¼ žličice (1.5 grama) soli i papra. Promiješajte i pirjajte još 5 do 10 minuta ili dok zeleni grah ne omekša koliko želite.
- Poslužiti. Maknite s vatre i poslužite vruće.
🍴 Što poslužiti uz mahune
Mahune su dobre uz gotovo sve, ali posebno ih volim poslužiti s a bechamel tjestenina ispeći or govedina stroganoff. Za dodatni pikantni okus, ukrasite s malo parmezana ili asiago sira. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Nema potrebe za blanširanjem. Ovaj recept je stvoren za one koji ne žele blanširati mahune prije kuhanja. Nije potrebno za sotiranje. Uz to, ako to više volite, također će ispasti vrlo nježne.
- Dodajte još okusa. Majčina dušica, slanina, luk, limunova korica, feta i pesto ukusni su dodaci mahunama. Odaberite 1 ili 2 za isticanje. Neka bude jednostavno za najbolje rezultate.
- Želite da vaš mahunar bude nježniji? Kuhajte ove jednostavne sotirane mahune koliko god želite. Poslužite kada postignete željenu razinu nježnosti.
- Za dodatnu dobrotu maslaca, mahune prelijte sa žlicom ili dvije maslaca prije nego što maknete s vatre i poslužite.
- Dodajte još povrća. Po želji uz mahune možete propirjati luk, papriku ili gljive.
Pohrana i podgrijavanje
Za spremanje dodataka koristite hermetički zatvorenu posudu. U hladnjaku, ostaci će dobro doći 3 do 5 dana.
Zamrzavanje zelenog graha
Ako zamrznete ostatak mahune, učinite to u hermetički zatvorenoj posudi. Odmrznite i pojedite ih iznutra 6 mjeseci.
Podgrijavanje sotiranog zelenog graha
Za ponovno zagrijavanje premjestite ostatke u tavu i lagano zagrijavajte na srednje niskoj vatri do željene temperature. Imajte na umu da se smrznuti pirjani zeleni grah može lagano zagrijati mekša nego što je prvobitno napravljen.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kuhanje zelenog graha (ili ih blanširati) je nije potrebno. Oduzima dodatno vrijeme i koristi dodatni lonac koji ćete kasnije morati očistiti. Uz ove jednostavne korake možete imati savršeno kuhane mahune bez blanširanja!
Ne preporučam. Zeleni grah u konzervi već je kuhan, pa bi ga trebalo pripremiti na drugi način. Smrznute mahune također ne bi imale najbolje rezultate. Za savjete, pogledajte moj post na kako kuhati smrznute mahune.
Sve se svodi na osobne preferencije. Ako mene pitate, ja svoje mahune uvijek najbolje volim kada su mekane-hrskave. To znači da su donekle mekani, ali još uvijek imaju čvrstinu. Kuhajte svoje mahune dok ne budu mekane koliko želite.
🍽️ Lakše Prilozi
- Havajska salata od makarona - Ohlađena salata od tjestenine koja sadrži majonezu, ocat i sok od ananasa.
- Instant lonac namazan kupusom - Prilog od 4 sastojka koji se slaže u tren.
- Pečeni krumpir u mikrovalnoj pećnici - Najlakši i najbrži način da pripremite rahli pečeni krumpir.
- Sukotaš - Grah s maslacem, slanina, kukuruz i paprika čine ovo super svestranim prilogom.
- Salata od octa od krastavaca - Jednostavna salata koja je i ljuta i slatka.
- Kukuruz na pari - Uživajte u mekom i slatkom klipu kukuruza za samo 15 minuta.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pirjani zeleni grah
Sastojci
- 1 ½ žlica maslinovo ulje
- ¾ lb zeleni grah (svježe, obrezane)
- ½ čajna žličica luk u prahu (ili ½ žlice sušenog, mljevenog luka)
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri, a zatim dodajte mahune i prelijte da se premaže uljem.
- Nakon što dodate mahune, začinite ih lukom u prahu, češnjakom u prahu, soli i paprom. Pirjajte dok mahune ne dobiju željenu nježnost, obično oko 5-10 minuta.
- Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Nema potrebe za blanširanjem. Ovaj recept je stvoren za one koji ne žele blanširati mahune prije kuhanja. Nije potrebno za sotiranje. Uz to, ako to više volite, također će ispasti vrlo nježne.
- Dodajte još okusa. Majčina dušica, slanina, luk, limunova korica, feta i pesto ukusni su dodaci mahunama. Odaberite 1 ili 2 za isticanje. Neka bude jednostavno za najbolje rezultate.
- Želite da vaš mahunar bude nježniji? Kuhajte ove jednostavne sotirane mahune koliko god želite. Poslužite kada postignete željenu razinu nježnosti.
- Za dodatnu dobrotu maslaca, mahune pomiješajte sa žlicom ili dvije maslaca prije nego što maknete s vatre i poslužite.
- Dodajte još povrća. luk, paprike ili gljive po želji se mogu pirjati sa mahunama.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Michelle kaže
Génial de ne pas faire bouillir les haricots verts!
"Super da se mahune ne raskuhaju!"