Savršeno Pivski umak od sira za perece, kombinirajući švicarski i cheddar sir s robusnim okusom piva za neodoljiv umak. Ovaj umak jednostavan za napraviti ugodan je za publiku na zabavama, večernjim igrama ili kada žudite za slatkim užitkom s omiljenim perecima.
Skoči na:
Pretzel Beer Cheese Dip za manje od 30 minuta
Stvorite ukusnu Beer Cheese Dip kod kuće za manje od 30 minuta, savršeno za uljepšavanje vaše Super Bowl zabave ili bilo kojeg okupljanja!
Ovaj umak jednostavan za napraviti kombinira bogate okuse češnjaka, luka, Dijon senfa i Worcestershire umaka s otopljenim švicarskim i oštrim cheddar sirevima, mlijekom i maslacem za kremastu teksturu.
Dodatak piva daje jedinstveni okus koji će zasigurno impresionirati odrasle na svakom događaju.
Dok je nije prikladno za djecu zbog udjela alkohola, hit je među odraslima i izvrsno se slaže s velikim, mekim perecima ili kao preljev za pečeni krumpir. Isprobajte ovaj recept za zabavu i otkrijte svoj novi umak za zabavu!
🥘 Sastojci
Koliko god ovaj umak bio jedinstven, sastojci su uobičajeni i lako dostupni u trgovinama svuda. Možda čak imate sve ove stavke trenutno sjedi kod kuće!
- ¼ šalice maslaca - Kuhanje začina u masti prvo otvara tonu okusa!
- ¼ šalice višenamjenskog brašna - Brašno djeluje kao sredstvo za zgušnjavanje.
- Začini- ½ žličice češnjaka i luka u prahu i ⅛ žličice cayennea prah čine pivski sir bogatim i aromatičnim suptilnim udarcem.
- 1 šalica mlijeka - Punomasno mlijeko čini ovaj ukusni umak ujednačenim kremastije!
- ½ šalice piva - Vaš omiljeni brend, ili što god imate pri ruci, bit će savršen za ovo!
- ½ žlice dijon senfa - Ovo je jedan od najsvestranijih senfa i dodaje lijepu tangu.
- 1 žličica Worcestershire umaka - Worcestershire dodaje ukusnu dubinu okusa.
- 2 šalice oštrog cheddar sira (ribani) - Ne kupujte prethodno zapakirane stvari, ima konzervanse koji sprječavaju topljenje. Naribajte svoje kod kuće!
- 1 šalica švicarskog sira (ribani) - U ovom receptu možete koristiti i kremasti Gruyere.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
📖 Varijacije
- Slanina - Svratite malo hrskavi komadići slanine kad je sir skoro gotov. Ili za istaknutiji okus, u prvom koraku umjesto maslaca upotrijebite mast od slanine.
- Dimljena Gouda - Možeš eksperimentirajte sa sirevima u ovom receptu dok ne pronađete svoje omiljene. Postoji mnogo različitih verzija; neki čak uključuju i krem sir!
- Ljuti umak - Uvijek volim uključiti opciju za ljubitelje ljute hrane. Ako želite pojačati toplinu, pokušajte dodajući ljuti umak! Preporučio bih verziju baziranu na jalapeñu, ali možete eksperimentirati kako biste pronašli onu koju volite.
- Bezalkoholno pivo - Želite li sve okuse piva bez alkohola? Kupite bezalkoholnu verziju! Ako netko na vašoj zabavi ne pije, ovo je veliki kompromis, i nitko ne mora propustiti ovo ukusno jelo.
🔪 Kako napraviti umak od sira za perece
Sa samo 4 koraka, nema ništa od toga! Izvadite lonac, silikonsku metlicu i mjerne posude i počnite.
- Topiti. Najprije otopite ¼ šalice maslaca u loncu srednje topline.
- Dodati brašno i začine. Zatim u otopljeni maslac uspite ¼ šalice višenamjenskog brašna, ½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice luka u prahu i ⅛ žličice kajenskog papra i promiješajte. Kuhajte za 1 do 2 minuta kako bi se uklonio okus brašna.
- Dodajte tekućine. Zatim ulijte prvu ¼ šalice mlijeka i nastavite dodavati u malim količinama do ukupno 1 šalice. Stalno miksajte dok baza umaka ne postane glatka. Zatim popijte ½ šalice piva. Zatim pomiješajte ½ žlice Dijon senfa i 1 žličicu Worcestershire umaka dok ne postane veoma glatko. Sve malo prokuhati.
- Promiješajte i poslužite. Na kraju, kad počne kuhati, smanjite vatru i umiješajte 2 šalice naribanog oštrog cheddara i 1 šalicu naribanog švicarskog sira. Nastavite miješati dok se ne otopi. Zatim ga uklonite s plamenika i odmah poslužiti.
Ovaj sir bit će hit u svakoj prilici i može se poslužiti na velikim, mekani pereci ili kao umak za hamburgera on lepinje od pereca. Ako služite kao umak, ukrasite zelenim lukom ili grančicom peršina. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Svježe ribani sir za topljenje: Radije se odlučite za ribanje sira nego za upotrebu prethodno zapakiranog ribanog sira. Svježe naribani sir iz bloka nastoji se lakše topiti i nudi bogatiji okus zbog nedostatka aditiva protiv zgrudnjavanja u prethodno naribanim varijantama.
- Posuda za fondue za posluživanje: Održavajte svoj umak od sira u pivu toplim i primamljivim tako da ga poslužite u posudi za fondue. Ovo ne samo da održava savršenu temperaturu, već i dodaje element zabave i raznolikosti vašem rasporedu posluživanja. Rasporedite asortiman dippables oko lonca da gosti mogu uživati. Alternativno, a crockpot može poslužiti u sličnu svrhu ako imate pristup utičnici.
- Odabir piva po ukusu: Prilagodite umak svojim željama odabirom pravog piva. Tamna piva će dati robustan, dublji okus, dok su svijetla piva suptilnija i manje izražena. Obje vrste dobro funkcioniraju u receptu, pa odaberite na temelju željenog profila okusa.
- Glatka konzistencija: Za baršunasto glatko umakanje, razmislite o dodavanju male količine vrhnja ili mlijeka. Počnite sa žlicom i dodajte još po potrebi dok ne postignete željenu gustoću. To će umak od sira učiniti kremastijim i u njega ćete lakše umakati perece.
- Začinite: Ako volite malo topline, umaku sa sirom dodajte jalapeños narezan na kockice, mrvicu kajenskog papra ili žlicu vašeg omiljenog ljutog umaka. To će mu dati dodatnu draž koja se izvrsno slaže sa slanoćom pereca.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatak sira od piva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3 do 4 dana.
Ako stavite umak od sira u pivo u hermetički zatvorenu posudu, potrajat će 4 do 6 mjeseci u zamrzivaču. Ako želite, sir također možete zamrznuti u čvrstoj plastičnoj vrećici.
Podgrijavanje
Više volim podgrijavanje umaka od sira na štednjaku. ako je smrznuto, odmrznuti preko noći u hladnjak prije nego što sipate u lonac.
Kuhajte preko lagana vatra, često miješajući, do željene temperature. Ako je pregusto, dodajte mlijeko ili pivo.
Također ga možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Postavite snagu na 50 ili 60% i kuhajte Intervali od 30 sekundi do vrućeg. Promiješajte između svakog intervala i dodajte tekućinu po potrebi.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kao što je gore spomenuto, tamno pivo će vašem siru dati jači okus. Tamna piva mogu biti stouti ili sladovi, između ostalog. Postoji mnogo odličnih piva u njemačkom stilu koja spadaju u ovu kategoriju.
Pečena zrna u tamnom pivu daju mu boju i jači okus. Svijetla piva znače laganiji okus. Primjeri za to su IPA i ales ili blijedo lager. Uglavnom, savršeno pivo je ono koje vam najviše odgovara!
Ovo volim jesti s mekim perecima, ali možete ga namazati i na druge vrste kruh, krekeri, pečeni krumpiri, klizači, derišta, ili cvjetovi brokule. I mislim da bi uz ovo bilo odlično i hladno pivo.
Ako se osjećate kreativno, pokušajte napraviti sendvič od pivskog sira i trakica slanine s karameliziranim lukom. Ili napravite mac i sir. Budi kreativan! Uvijek mislim da je najbolji način da odlučite što ćete uz nešto poslužiti je da to kušate!
🥘 Još ukusnih umaka!
- Rotel Dip - Pikantna mješavina topljenog sira i pikantnih rajčica, savršena za tortilja čips ili kao preljev.
- Francuski luk - Kremasta, slana mješavina karameliziranog luka i vrhnja, idealna za čips ili povrtne štapiće.
- Artičoka od špinata - Bogata, kremasta mješavina špinata i artičoka zapečena sa sirom za toplo, ugodno predjelo.
- Najbolji umak od 7 slojeva - Šarena, slojevita fešta od graha, guacamolea, kiselog vrhnja, sira i više, savršena za umakanje tijekom dana igre ili zabava.
- Jastog od artičoke Dip - Luksuzni umak koji kombinira nježno meso jastoga i artičoke u kremastoj podlozi od sira, savršen za posebne prilike.
- Cajun umak za umakanje - Pikantni i ljuti umak s cajunskim okusom, izvrstan za dopunu škampi, piletine ili pržene hrane.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Dip od sira za perece
Sastojci
- ¼ kup maslac
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ⅛ čajna žličica kajenski prah
- 1 kup mlijeko
- ½ kup pivo (vaš omiljeni brend)
- ½ žlica Dijon senf
- 1 čajna žličica Umak Worcestershire
- 2 šalice oštar sir cheddar (naribano)
- 1 kup Švicarski sir (naribani ili koristite Gruyere)
Instrukcije
- U loncu na srednjoj vatri otopite ¼ šalica maslaca.
- Nakon što se maslac otopi, dodajte ¼ šalica višenamjenskog brašna i začinima (½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice luka u prahu, ⅛ žličice kajenskog praha). Miješajte 1-2 minute da se okus brašna izgubi.
- Umutite prvu ¼ šalice mlijeka. Nastavite dodavati mlijeko u malim količinama dok baza umaka ne postane glatka, svaki put miješajući, a zatim dodajte ½ šalice piva. Zatim umiješajte pjenjačom ½ žlice Dijon senfa i 1 žličica Worcestershire umaka dok smjesa ne postane glatka i pustite da smjesa lagano zavrije.
- Nakon što zavrije, smanjite vatru i umiješajte naribano 1 šalica švicarskog sira i 2 šalice oštrog cheddar sira dok se ne otopi. Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Za ekstra glatki umak naribajte blok sira. Prethodno naribani sir ima dodatke koji ga sprječavaju da se pravilno otopi.
- Upotrijebite lonac za fondue ili mali lonac za kuhanje za posluživanje umaka od sira kako bi bio topao!
- Tamno pivo će imati izraženiji okus, dok će svijetlo pivo biti manje uočljivo, to je osobna preferencija i jedno i drugo će raditi u ovom receptu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Mogu li napraviti dan prije i podgrijati ga?