Dip od sira od piva za perece natjerat će sve vaše goste na razgovor! Okusan umak od svih pravih začina i vašeg omiljenog piva! To je savršen umak od sira za sve zabava, večer fondua ili dan igre!
Recept za umak od pereca i sira
Pivski sir dočarava slike pivovara i barova, ali još bolju verziju možete dobiti u udobnosti vlastitog doma! Sastojci su vrlo uobičajeni, a neće ni potrajati pola sata da ga skupe.
Ovo će vas svakako uzeti Superbowl stranka na sljedeću razinu. Čak i ako ne pijete pivo, ovaj jedinstveni dip punjen sa češnjak, luk, dijon senf i Worcestershire umak navijat će za svoju momčad s malo dodatnog entuzijazma.
Napravite najbolji umak od sira za perece kod kuće uz ovaj jednostavan i ukusan recept!
Skoči na:
Otopljeni švicarski i oštri cheddar sirevi u kombinaciji s mlijekom i maslacem okreću se jelo s okusom u kremastu. I naravno, pivo je ono što dodaje tu sitnicu.
Da odgovorim na bilo koje dugotrajno pitanje, ne, ovo nije jelo za djecu. Dok će dio alkohola izgorjeti tijekom kuhanja, neće sve to. Osim toga, vjerojatno ih neće zanimati okus - ali odrasle će sigurno biti!
Napravila sam ovo za prijateljičinu rođendansku zabavu i dobila rave recenzije. Moj muž je također veliki obožavatelj!
Bilo da volite velike, mekane perece ili ih želite pokapati preko pečeni krumpir, isprobajte ovaj recept! Možda samo pronađete novi favorit.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Stavite to na bilo što! Svestran je i savršen za umakanje povrća, kruha, krekera ili čipsa!
Odlično za zabave! Napravi dosta za sve svoje goste jer hoće stalno se vraćaj za više!
Jedinstveno je! To nije vaše uobičajeno predjelo i svima možete reći da jest domaće!
🥘 Sastojci za umak od pereca i sira
Koliko god ovaj umak bio jedinstven, sastojci su uobičajeni i lako dostupni u trgovinama svuda. Možda čak imate sve ove stavke trenutno sjedi kod kuće!
- ¼ šalice maslaca - Kuhanje začina u masti prvo otvara tonu okusa!
- ¼ šalice višenamjenskog brašna - Brašno djeluje kao sredstvo za zgušnjavanje.
- Začini- ½ žličice češnjaka i luka u prahu i ⅛ žličice cayennea prah čine pivski sir bogatim i aromatičnim suptilnim udarcem.
- 1 šalica mlijeka - Punomasno mlijeko čini ovaj ukusni umak ujednačenim kremastije!
- ½ šalice piva - Vaš omiljeni brend, ili što god imate pri ruci, bit će savršen za ovo!
- ½ žlice dijon senfa - Ovo je jedan od najsvestranijih senfa i dodaje lijepu tangu.
- 1 žličica Worcestershire umaka - Worcestershire dodaje ukusnu dubinu okusa.
- 2 šalice oštrog cheddar sira (ribani) - Ne kupujte prethodno zapakirane stvari, ima konzervanse koji sprječavaju topljenje. Naribajte svoje kod kuće!
- 1 šalica švicarskog sira (ribani) - U ovom receptu možete koristiti i kremasti Gruyere.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
📖 Varijacije
- Slanina - Svratite malo hrskavi komadići slanine kad je sir skoro gotov. Ili za istaknutiji okus, u prvom koraku umjesto maslaca upotrijebite mast od slanine.
- Dimljena Gouda - Možeš eksperimentirajte sa sirevima u ovom receptu dok ne pronađete svoje favorite. Postoji mnogo različitih verzija, neke čak uključuju kremšnite!
- Ljuti umak - Uvijek volim uključiti opciju za ljubitelje ljute hrane. Ako želite pojačati toplinu, pokušajte dodajući ljuti umak! Preporučio bih verziju baziranu na jalapeñu, ali možete eksperimentirati kako biste pronašli onu koju volite.
- Bezalkoholno pivo - Želite li sve okuse piva bez alkohola? Kupite bezalkoholnu verziju! Ako netko na vašoj zabavi ne pije, ovo je veliki kompromis, i nitko ne mora propustiti ovo ukusno jelo.
🔪 Kako napraviti umak od sira za perece
Sa samo 4 koraka, nema ništa od toga! Izvucite lonac za umake, silikonsku metlicu i mjerne čaše i počnite.
- Topiti. Najprije otopite ¼ šalice maslaca u loncu srednje topline.
- Dodati brašno i začine. Zatim u otopljeni maslac uspite ¼ šalice višenamjenskog brašna, ½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice luka u prahu i ⅛ žličice kajenskog papra i promiješajte. Kuhajte za 1 do 2 minuta kako bi se uklonio okus brašna.
- Dodajte tekućine. Zatim ulijte prvu ¼ šalice mlijeka i nastavite dodavati u malim količinama do ukupno 1 šalice. Neprestano miješajte dok baza umaka ne postane glatka. Slijedite to s ½ šalice piva. Zatim umiješajte ½ žlice Dijon senfa i 1 žličicu Worcestershire umaka dok ne postane veoma glatko. Sve malo prokuhati.
- Promiješajte i poslužite. Na kraju, kada počne ključati, smanjite vatru na nisku i umiješajte 2 šalice naribanog oštrog cheddara i 1 šalicu ribanog švicarskog sira. Nastavite miješati dok se ne otopi. Zatim ga izvadite iz plamenika i odmah poslužiti.
Ovaj sir bit će hit u svakoj prilici i može se poslužiti na velikim, mekani pereci ili kao umak za hamburgera on lepinje od pereca. Ako služite kao umak, ukrasite zelenim lukom ili grančicom peršina. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Naribajte vlastiti sir u odnosu na kupnju naribanog. Pakirani prethodno ribani sirevi obično imaju dodatke koji sprječavaju da se temeljito otape. A po mom mišljenju, blok sir ima više okusa.
- Poslužite umak od sira od piva u loncu za fondue! To je sjajan način da se zagrije. Možete ga čak postaviti s tanjurima različitih stvari za umakanje ako želite raznolikost. Također možete koristiti lonac za posuđe ako ga imate kamo uključiti.
- Koristite tamno ili svijetlo pivo ovisno o ukusu. Za izraženiji okus, tamno pivo je ono za vas. Ali ako više volite nešto manje uočljivo, odaberite nešto lagano. I jedno i drugo će raditi u ovom receptu.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatak sira od piva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3 do 4 dana.
Ako stavite umak od sira u pivo u hermetički zatvorenu posudu, potrajat će 4 do 6 mjeseci u zamrzivaču. Ako želite, sir također možete zamrznuti u čvrstoj plastičnoj vrećici.
Podgrijavanje umaka od sira za perece
Više volim podgrijavanje umaka od sira na štednjaku. ako je smrznuto, odmrznuti preko noći u hladnjak prije nego što sipate u lonac.
Kuhajte preko lagana vatra, često miješajući, do željene temperature. Ako je pregusto, dodajte mlijeko ili pivo.
Također ga možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Postavite snagu na 50 ili 60% i kuhajte Intervali od 30 sekundi do vrućeg. Promiješajte između svakog intervala i dodajte tekućinu po potrebi.
🥘 Još ukusnih umaka!
- Rotel Dip
- Francuski luk Dip
- Špinat artičoka Dip
- Najbolji umak od 7 slojeva
- Jastog od artičoke Dip
- Cajun umak za umakanje
❓ Česta pitanja
Kao što je gore spomenuto, tamno pivo će vašem siru dati jači okus. Tamna piva mogu biti stouti ili sladovi, između ostalog. Postoji mnogo odličnih piva u njemačkom stilu koja spadaju u ovu kategoriju.
Pečena zrna u tamnom pivu daju mu boju i jači okus. Svijetla piva znače laganiji okus. Primjeri za to su IPA i ales ili blijedo lager. Uglavnom, savršeno pivo je ono koje vam najviše odgovara!
Ovo volim jesti s mekim perecima, ali možete ga namazati i na druge vrste kruh, krekeri, pečeni krumpiri, klizači, derišta, ili cvjetovi brokule. I mislim da bi uz ovo bilo odlično i hladno pivo.
Ako se osjećate kreativno, pokušajte napraviti sendvič od pivskog sira i trakica slanine s karameliziranim lukom. Ili napravite mac i sir. Budi kreativan! Uvijek mislim da je najbolji način da odlučite što ćete uz nešto poslužiti je da to kušate!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Dip od sira za perece
Sastojci
- ¼ kup maslac
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ⅛ čajna žličica kajenski prah
- 1 kup mlijeko
- ½ kup pivo (vaš omiljeni brend)
- ½ žlica Dijon senf
- 1 čajna žličica Umak Worcestershire
- 2 šalice oštar sir cheddar (naribano)
- 1 kup Švicarski sir (naribani ili koristite Gruyere)
Instrukcije
- U loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac.¼ šalica maslaca
- Kad se maslac otopi, dodajte brašno i začine (češnjak u prahu, luk u prahu, kajenski prah). Miješajte 1-2 minute da se okus brašna izgubi.¼ šalice višenamjenskog brašna, ½ žličice češnjaka u prahu, ⅛ žličice kajenskog praha, ½ žličice luka u prahu
- Umutite prve ¼ šalice mlijeka. Nastavite dodavati mlijeko u malim koracima sve dok baza umaka ne postane glatka, svaki put miješajući, a zatim pivo. Zatim umiješajte dijon senf i Worcestershire umak dok ne postane glatka i lagano kuhajte.1 šalica mlijeka, ½ šalice piva, ½ žlice dijon senfa, 1 žličica Worcestershire umaka
- Nakon što zakipi, smanjite vatru na nisku i umiješajte naribani švicarski i cheddar sir dok se ne rastopi. Maknite s vatre i odmah poslužite.2 šalice oštrog cheddar sira, 1 šalica švicarskog sira
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Za ekstra glatki umak naribajte blok sira. Prethodno naribani sir ima dodatke koji ga sprječavaju da se pravilno otopi.
- Upotrijebite lonac za fondue ili mali lonac za kuhanje za posluživanje umaka od sira kako bi bio topao!
- Tamno pivo će imati izraženiji okus, dok će svijetlo pivo biti manje uočljivo, to je osobna preferencija i jedno i drugo će raditi u ovom receptu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Mogu li napraviti dan prije i podgrijati ga?