Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 101 recenzije
Dip od sira za perece
Savršeno Pivski umak od sira za perece, kombinirajući švicarski i cheddar sir s robusnim okusom piva za neodoljiv umak. Ovaj umak jednostavan za napraviti ugodan je za publiku na zabavama, večernjim igrama ili kada žudite za slatkim užitkom s omiljenim perecima.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U loncu na srednjoj vatri otopite ¼ šalica maslaca.
Nakon što se maslac otopi, dodajte ¼ šalica višenamjenskog brašna i začinima (½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice luka u prahu, ⅛ žličice kajenskog praha). Miješajte 1-2 minute da se okus brašna izgubi.
Umutite prvu ¼ šalice mlijeka. Nastavite dodavati mlijeko u malim količinama dok baza umaka ne postane glatka, svaki put miješajući, a zatim dodajte ½ šalice piva. Zatim umiješajte pjenjačom ½ žlice Dijon senfa i 1 žličica Worcestershire umaka dok smjesa ne postane glatka i pustite da smjesa lagano zavrije.
Nakon što zavrije, smanjite vatru i umiješajte naribano 1 šalica švicarskog sira i 2 šalice oštrog cheddar sira dok se ne otopi. Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
Za ekstra glatki umak naribajte blok sira. Prethodno naribani sir ima dodatke koji ga sprječavaju da se pravilno otopi.
Upotrijebite lonac za fondue ili mali lonac za kuhanje za posluživanje umaka od sira kako bi bio topao!
Tamno pivo će imati izraženiji okus, dok će svijetlo pivo biti manje uočljivo, to je osobna preferencija i jedno i drugo će raditi u ovom receptu.