Ovaj ukusni domaći francuski luk od umaka zahtijeva samo kiselo vrhnje, sušeni mljeveni luk i začin kako bi se ovo ukusno predjelo umočilo! Ako nemate pri ruci mješavinu francuske juhe od luka, bez brige! Možete to napraviti potpuno od nule, a opet imati nevjerojatno ukusan umak za čips, krekere, kruh i povrće!
Francuski recept za umakanje luka
Volite li francuski luk od luka poput mene? Ozbiljno, ja apsolutno volim ovo lako predjelo za predjelo iako imam još nekoliko izvrsnih metoda za spravljanje klasičnog umaka od luka ili francuskog umaka od luka!
Još uvijek volim jednako brzu i jednostavnu verziju pomoću Liptonove mješavine juhe od luka. Toliko je osamdesetih i još uvijek je ima ukus puno bolji od kupljenih u trgovini. Ali ne volim dodatna punila.
Sastojci u mješavinama i gotovim umacima u trgovinama imaju toliko dodataka, uključujući konzervanse i boje, koji jednostavno nisu potrebni. Moj jednostavan domaći dip od francuskog luka ima manje sastojaka i oni su sastojci koji su uvijek pri ruci!
Kakav je okus francuskog luka od umaka
Francuski umak od luka, koji se naziva i California Dip, ni na koji način nije premoćan. Ravnoteža osjetljive kremaste osnove, bez obzira koristite li kiselo vrhnje, krem sir ili mješavinu jednog od njih s majonezom, i okus luka je taman!
Dobivate divan iznos od slani začin u ovom kremastom umaku konzistencije koja je apsolutno savršena za umakanje čipsa!
Kako napraviti francuski luk od umaka od ogrebotina
Skupite svoje sastojke (kiselo vrhnje, sušeni luk, peršin i začin) i pomiješajte ih u maloj posudi za miješanje. To je to! Jednostavno je, znam, ali evo savjet za najbolji francuski umak od luka:
Pokrijte i stavite hladnjak u hladnjak preko noći. Okusi se "udaju" i bolje kombiniraju nakon hlađenja. Potpuno ima smisla, vaš sušeni luk uzima vlagu iz kiselog vrhnja i oslobađa prekrasan okus luka!
Uz to, svi začini imaju priliku pustite njihove okuse i u podlogu od kiselog vrhnja.
Alternative kiselom vrhnju koje se mogu koristiti uključuju krem sir, majonezu i jogurt bez okusa (uključujući grčki jogurt). Sve ove kremaste baze dodavat će svoju prepoznatljivu količinu zamućenosti. Bilo koji od njih možete kombinirati s kiselim vrhnjem ili međusobno kako biste prilagodili svoje okuse umakanih lukom!
Izvrsne ideje za miješanje uključuju dodir Dijon senfa ili mljevenog senfa u prahu, prskanje Worcestershire umaka, prstohvat paprike, malo svježe iscijeđenog limunovog soka, svježi nasjeckani vlasac ili malo sitno naribanog sira.
Koju god bazu da upotrebljavate ili miješalice koje biste voljeli isprobati, obećavam to vašim prijateljima koji idu na zabavu proždrijet će ovaj kremasti luk! Ili jednostavno grickajte s njom dok se sklupčate na kauču i gledate film! Možete čak uživati u mom tankom umaku od francuskog luka s malo mrkve i celera i nazvati ga dijetalnom hranom ...
Pohrana domaćeg luka Dip
Spremite svoj dip u nepropusnu posudu i čuvajte ga u hladnjaku do tjedan dana. Ne bi trebalo trajati dulje od prvih dan-dva jer je to toliko ovisno!
Zašto francuski luk od luka postane vodenast?
Mliječni proizvodi koji se koriste kao osnova za umakanje mogu postati vodeni, pogotovo ako ste umočili čips, mrkvu ili celer izravno u posudu za umakanje. Odvajanje se događa, ako ste ikada nakon otvaranja spremnika koristili kiselo vrhnje, vjerojatno ste to već vidjeli. Jednostavno prije posluživanja promiješajte umak od francuskog luka.
Koliko dugo dok se umak francuskog luka ne pokvari?
Tehnički, pad bi trebao trajati tjedan dana (bez konzervansa) ali to može duže trajati ako se pravilno skladišti. Koristite svoju najbolju prosudbu o izgledu i mirisu namočenja kako biste utvrdili je li još uvijek dobar. Ako postoje znakovi plijesni, bacite preostali umak francuskog luka.
Možete li zamrznuti umak od francuskog luka?
Kiselo vrhnje se dobro ne smrzava, posebno kada se koristi u umacima poput ovog umaka od luka. Zamrzavanje kiselog vrhnja mijenja konzistenciju kiselog vrhnja, pa ne preporučujem zamrzavanje umaka od francuskog luka.
Još sjajnih predjela za predjela i zabave
Francuski luk Dip
Sastojci
- 1 kup kiselo vrhnje
- 1 žlica sušeni mljeveni luk
- 1 žlica peršin (svježi nasjeckani ili zamrznuti sušeni peršin - upotrijebite 2 žličice suhog peršina)
- 1 ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ⅛ čajna žličica sol (okusiti)
instrukcije
- U maloj zdjeli za miješanje započnite s jednom šalicom kiselog vrhnja.
- U kiselo vrhnje dodajte 1 žlicu suhog mljevenog luka.
- Dodajte žlicu peršina.
- Dodajte češnjak u prahu, luk u prahu i sol.
- Kombinirajte, pokrijte i ohladite najmanje 30 minuta prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: