Ovaj bivolji škampi recept je jednostavno predjelo ili večera od morskih plodova koji donosi toplinu vašeg omiljenog umaka od krilca na večeru! Kilogram škampi se poprži u tavi i ubaci u kremasti umak od ljutih papričica s otopljenim maslacem, mljevenim češnjakom, mljevenom kajenskom paprikom, soli i paprom! Poslužite s omiljenim vegetarijanskim kriškama ili preko salate - u svakom slučaju bit će apsolutno ukusno!
Jednostavan recept za buffalo škampe
Buffalo škampi su nevjerojatno lagano i ukusno predjelo ili večera od plodova mora koja kombinira pola kilograma škampa prženih u tavi s bogatim i pikantnim umakom od bizona! Ovaj recept za škampe zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka i 5 minuta vremena za pripremu!
Možete ih poslužiti ukusni škampi s raznim vašim omiljenim vegetarijanskim kriškama i kremastim umacima za umakanje - ili čak možete napraviti divan sendvič ili salatu s njima!
Skoči na:
🥘 Sastojci od Buffalo škampa
Uzmite pola kilograma svježih ili smrznutih škampa u trgovini i a nekoliko lakih sastojaka za pripremu ukusnog umaka od bizona! Ako koristite smrznute škampe, pazite da ih potpuno odmrznete prije kuhanja.
- Umak od ljute paprike - 6 unci umaka od ljutih papričica.
- Maslac - 2 žlice maslaca (rastopljen).
- Češnjak - ½ žlice češnjaka (mljeven).
- Mljeveni kajenski papar - 1 čajna žličica mljevenog kajenskog papra.
- Sol papar - 1 prstohvat svakog, sol i papar (po želji, po ukusu).
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko).
- škamp - 1 funta škampa (velika, oguljena, bez vena i repa).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako napraviti Buffalo škampe
Ovaj bivolji škampi su prilagođeno početnicima, a opet puna okusa! Izvadite zdjelu za miješanje, veliku tavu (ili tavu), i šupljikava žlica za početak!
1 funta bivoljih škampi će biti otprilike Posluživanje 4, tako da ima dovoljno za brzo predjelo ili obiteljsku večeru s nekoliko priloga!
- Prep. Po potrebi isperite i očistite kozice potapšati njih suho.
- Miješati. U zdjeli za miješanje pomiješajte 6 unci umaka od ljutih papričica, 2 žlice otopljenog maslaca, ½ žlice češnjaka, 1 žličicu mljevenog kajenskog papra i po želji 1 prstohvat soli i papra. Staviti na stranu.
- Zagrijte maslinovo ulje. Zagrijte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Nakon što se ulje počne svjetlucanje i tek se počinje dimiti, dodajte 1 funtu škampa.
- Skuhajte škampe. Pržiti 2-3 minute dok ne prestane neproziran, škampi su se sklupčali i poprimili ružičastu boju. Izvadite iz tave ili tave šupljikavom žlicom i prebacite u zdjelu da prelijete umakom.
- Premažite umakom i poslužite. Bacite škampe dok dobro presvučena umakom i odmah poslužite.
Poslužite ove ukusne škampe sa svojim omiljenim kriškama povrća i malo domaćeg preljev od plavog sira! Za više ideja pogledajte moj članak koji ima cjelinu zbirka lakih strana da možete poslužiti sa škampima! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 6 unci jednako je ¾ šalice umaka od ljutih papričica. Volim koristiti Frankov originalni crveni ljuti umak!
- Ako koristite smrznute škampe, provjerite jesu li potpuno odmrznuti prije kuhanja.
- Umjesto kajenskog papra i prstohvat soli i papra, možete koristiti a Kreolska začina ili Stari zaljev.
- Možete podesiti intenzitet ljutog umaka upotrijebite manje od potrebne količine ako želite.
Pohrana i podgrijavanje
Nakon što je vaš bivolji škampi potpuno ohlađen, stavite svoje ostatke u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Uživajte u roku od 3-4 dana.
Ako želite zamrznuti ostatke škampi, pohranite ih u spremnik za zamrzavanje i zamrznite do 4 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje Buffalo škampa
Zagrijte škampe na srednje niskoj do srednjoj vatri na ploči štednjaka na malo maslaca ili maslinovog ulja da se ne raskuhaju. Kuhajte dok se ne zagriju po vašoj želji ili barem 5-7 minuta.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Buffalo umak ima pikantan, blago sladak i kiselkast okus. S dodanim otopljenim maslacem u receptu, umak od bizona ima manje ljut, ali bogat okus koji nadopunjuje škampe na ukusan način!
Ovu bivolju kozicu možete poslužiti kao lagano predjelo uz omiljeno narezano povrće (poput celera i mrkve) S ranč or plavi sir zavoj! Također bi bio izvrstan dodatak sendviču napravljenom od Južna salata od kupusa i poslužuje se uz malo kremastog makaroni sa sirom!
Buffalo umak dobio je ime po gradu Buffalu u New Yorku! Izvorno je napravljen od maslaca, ljutog umaka i kajenskog papra iz obiteljskog restorana koji se zove Anchor Bar.
🦐 Više ukusnih recepata za škampe
- Zračna friteza škampi - Dodajte ove jednostavne škampe u fritezi u tjesteninu, salatu ili rižu za brzu večeru tijekom naporne radne večeri!
- New Orleans BBQ škampi - Ovi škampi za roštilj nadahnuti Cajunom tako su ukusni, a opet super jednostavni za napraviti!
- Cajunski škampi - Za ukusne i masnaste škampe potrebno je samo nekoliko sastojaka i 10 minuta kuhanja!
- Škampi s maslacem od češnjaka - Poslužite ove sočne i puteraste škampe s češnjakom kao predjelo, međuobrok ili večeru!
- Dynamite kozice - Dynamite škampi kombiniraju hrskave tučene škampe s ljutim sriracha umakom od majoneza!
- Kremaste kozice od kokosa - Ovaj recept za kremaste kokosove kozice ima kremasti okus kokosa u kombinaciji sa svježom koricom limete!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Bivolski škampi
Sastojci
- 6 oz umak od ljute paprike
- 2 žlica maslac (rastopljeno)
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 1 čajna žličica mljeveni čajeni papar
- 1 štipati svaki, sol i papar (nije obavezno, po ukusu)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 lb škamp (veliki, oguljeni, bez vena i repa)
Instrukcije
- Po potrebi isperite i očistite kozice, a zatim ih osušite tapkanjem.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte umak od ljutih papričica, rastopljeni maslac, češnjak, mljevenu kajensku papriku i po želji sol i papar. Staviti na stranu.6 oz umaka od ljutih papričica, 2 žlica maslaca, ½ žlice češnjaka, 1 žličica mljevenog kajenskog papra, Po 1 prstohvat, sol i papar
- Zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Kada ulje počne svjetlucati i tek se počne dimiti, dodajte škampe.1 žlica maslinovog ulja, 1 lb škampa
- Pržite 2-3 minute dok ne prestanu biti neprozirni, a škampi se sklupčaju i poprime ružičastu boju. Izvadite iz tave ili tave šupljikavom žlicom i prebacite u zdjelu da prelijete umakom.
- Pomiješajte škampe dok se dobro ne prekriju umakom i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- 6 unci je jednako ¾ šalica umaka od ljutih papričica. Volim koristiti Frankov originalni crveni ljuti umak!
- Ako koristite smrznute škampe, provjerite jesu li potpuno odmrznuti prije kuhanja.
- Umjesto kajenskog papra i prstohvata soli i papra, možete koristiti a Kreolska začina ili Stari zaljev.
- Intenzitet ljutog umaka možete prilagoditi korištenjem manje od potrebne količine ako želite.
- Za pohranjivanje: nakon što se vaši bivolji škampi potpuno ohlade, ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Uživajte u roku od 3-4 dana.
- Zamrzavanje: ako želite zamrznuti ostatke račića, pohranite ih u spremnik za zamrzavanje i zamrznite do 4 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
- Podgrijavanje: Zagrijte škampe na srednje niskoj do srednjoj vatri na ploči štednjaka s malo maslaca ili maslinovog ulja kako se ne bi prekuhali. Kuhajte dok se ne zagriju po vašoj želji ili barem 5-7 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: