Korištenje električnih romobila ističe najbolja tjestenina za makarone sa sirom, poput laktanih makarona, oblikuje se tako da dobro prianja uz umak od sira. Ovaj će vodič proći kroz obilne sorte tjestenine za koju mislim da je najprikladnija za ovo jelo od tjestenine omiljeno djeci. Zabavite se i budite kreativni sa svojim mješavinama od mac & sira dok isprobavate sve ove vrste tjestenine!
Ako tražite najbolje recepte za mac i sir, svakako isprobajte moj dimljena gouda mac, makaroni s vrhnjemi Velveeta mac i sir.
Skoči na:
Mac & Cheese je popularan udobnost hrane uživa u cijelom svijetu. Ali odabir prave tjestenine važan je bez obzira uživate li u rjeđem ili gušćem i kremastom umaku!
Najbolja tjestenina je mala i cilindrična, s kutovima i pukotinama za sve te ukusne umak od sira! Ovaj će vas vodič provesti kroz sve najbolje izbore tjestenine i dati vam nekoliko savjeta i trikova za vaše recepte.
Vrste tjestenine
Kada odlučite koja je najbolja tjestenina za makarone i sir, morate razmisliti veličina, debljina, okus i tekstura. Te razlike doprinose lakšem ili težem jelu, nečemu zabavnom za djecu ili večeri na povišenom nivou za izlazak kod kuće.
Pročitajte više kako biste saznali o svim ukusnim vrstama tjestenine koje će jamčiti savršen mac & sir.
Lakat ili ravni makaroni
Sami makaroni su najtradicionalniji tjestenina za izradu maka i sira. Može se koristiti bilo koja vrsta, ali lakat je omiljena varijanta, posebno kod djece. Zakrivljeni oblik čini zadovoljavajuće jelo zabavnim za jelo.
cavatappi
Sličnog oblika makaronima u obliku lakta, ovo je dobar izbor ako više volite veću tjesteninu za žvakanje. Također je svestran, zadržavajući svoj okus i teksturu s dodanim sastojcima (kao što su krušne mrvice ili povrće).
Njegovi grebeni i debljina također doprinose njegovoj sposobnosti da dobro držite umak od sira. Potrebno je dulje za kuhanje od laktanih makarona.
Tjestenina od školjki
Tjestenina od školjki je lakša, ali jednako zasitna. Oni ulaze mnogo različitih veličina, pa bi se vaš izbor temeljio na preferencijama.
Preporučam školjke jer dobro drži umak, čak i u različitim konzistencijama (kao što je gusti i kremasti umak ili rjeđi umaci).
Farfalle/mašne
Ova prekrasna tjestenina jedna je od najpopularniji u Italiji. Ravna površina omogućuje podizanje diska jer dobro drže bilje i začine.
Također možete pokušati preliti jelo sa sjeckanim Parmezan za dodatni oštar okus. A oblik leptira čini ga zabavnim izborom za djecu.
Cjevaste tjestenine (Penne/Zitti/Rigatoni)
Ove vrste tjestenine imaju teksturu i jesu šupalj, dopuštajući umaku od sira da obloži vanjštinu i ispuni unutrašnjost za ukusan, gnjecav zalogaj svaki put. Cjevasta tjestenina obično je čvršća od ostalih vrsta tjestenine i dobro se slaže s pločom za kuhanje ili pečenjem.
Radijatori
Ova tjestenina izgleda poput malih radijatora s puno kutova i pukotina, što ih čini izvrsnim za držanje umaka.
Gnocchetti Sardi (ili Malloreddus)
Mala rebrasta tjestenina koja svojim oblikom podsjeća na njoke. Odlični su za gušće umake od sira.
njoki
Njoki su male okruglice koje se prave od krumpira, brašna i jaja. Iako nije tipičan sastojak za mac and cheese, izvrstan je način za to podignite posudu.
Ima laganu, pahuljastu teksturu koja se savršeno slaže s kremastim umakom i može se peći ili pržiti za hrskavu teksturu. Prelijte umakom od sira kada je gotovo za izuzetno ukusnu poslasticu!
Tablica 1: Mac i tjestenine sa sirom
Raznolikost tjestenine | Opis |
---|---|
Makaroni za lakat | Klasičan izbor. Njegov kratki, zakrivljeni oblik savršen je za držanje na umaku od sira. |
Cavatappi (ili Cellentani) | Spiralni, u obliku vadičepa s izbočinama. Izvrstan za hvatanje umaka. Pruža divnu teksturu. |
Penne | Cjevasti oblik omogućuje prodor sira iznutra i izvana. |
Rigatoni | Veći od penne s grebenima i širokim šupljim središtem. Idealno za obilan mac and cheese. |
rotini | Spiralni oblik, poput cavatappija, ali bez šupljeg središta. Hvata umak od sira. |
fusilli | Čvrste spirale, slične rotiniju. Izvrstan za držanje kremastog sira. |
Farfalle (mašna) | Ravna sa stegnutim središtem. Neuobičajeno, ali nudi zanimljivu teksturu za mac and cheese. |
Školjke (Conchiglie) | Male do srednje školjke. Konkavni oblik služi kao žlica za umak od sira. |
Radijatori | Izgleda kao mali radijatori s puno kutova i pukotina. Izvrsno za držanje umaka od sira. |
Gnocchetti Sardi (Malloreddus) | Mala, rebrasta tjestenina nalik na njoke. Odlično za gušće umake od sira. |
njoki | Okruglice od mekog tijesta. Nije tradicionalno, ali se može koristiti za jedinstveno iskustvo mac and sira. |
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Savjeti i trikovi za dodatni okus i raznolikost
Mac & sir je omiljeno jelo za djecu i odrasle podjednako. Iako je dobro samo po sebi, postoje neke stvari koje možete učiniti kako biste dodali okus ili učinili svoj obrok hranjivijim.
Umak od sira
Umak od sira obično hamaslac, brašno, mlijeko i cheddar sir. Cheddar možete zamijeniti bilo kojim drugim sirom koji želite da dodate drugačiji okus.
Dodavanje isjeckana mocarela or Parmezan prije pečenja također može dodati okusu. Također, pokušajte skuhati tjesteninu u slanoj vodi ili mlijeku, a ne u običnoj vodi.
Za potpunije alternative siru pogledajte moj vodič na najbolji sir za mac i sir!
Dodajte proteine i priloge
- Proteini kao što su Piletina na žaru, odrezak, svinjski odresci, ili komadići slanine izvrstan su izbor, kao i a Cezar salata i kruh s češnjakom.
- Plodovi mora (jastog, škampi, rakovi, jakobove kapice) može dodati užitak jelu.
- Povrće također ide dobro uz Mac i sir (brokula, cvjetača, pečene paprike, gljive, tikvice).
Pogledajte moju kompletnu kolekciju što poslužiti uz mac & sir za još ukusnijih priloga!
Mogućnosti bez glutena
S tjesteninom bez glutena koja postaje sve dostupnija, što čini fantastičan GF Mac i sir sada je lako učiniti! Odlučite se za svoju omiljenu GF tjesteninu, a zatim izostavite brašno u većini umaka od mac i sira.
Korištenje gustog vrhnja dat će bogat, gust umak od sira bez pravljenja rouxa kao sredstva za zgušnjavanje vašeg umaka od sira.
Spajanje vina
Vino također može poboljšati večeru za odrasle od makarona i sira. Rizling je odličan izbor jer svojom slatkoćom uravnotežuje slanost sira, a kiselina u vinu osvježava nepce između zalogaja.
Neki drugi izbori vina koji se dobro slažu s macom i sirom su Pinot Noir, Zinfandel, Sauvignon Blanc ili lagani Chardonnay bez pečenja. Za jela s dodatkom morskih plodova isprobajte otmjeni bijeli burgundac.
Sada kada znate da svoj mac and sir možete prilagoditi svim ovim ukusnim vrstama tjestenine, vrijeme je da počnete kuhati! Javite mi svoje omiljene recepte za mac and sir u komentarima ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolja tjestenina za makarone i sir: makaroni s kiselim vrhnjem i sirom (+savjeti i više!)
Sastojci
Makaroni sa kiselim vrhnjem i sirom
- 1 lb makaroni za lakat (kuhano, ocijeđeno, isprano)
- 1 kup kiselo vrhnje
- ¼ kup maslac
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- 2 šalice sir cheddar (isjeckan, *vidi napomene)
Instrukcije
Makaroni sa kiselim vrhnjem i sirom
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Skratite vrijeme kuhanja za 1-2 minute za al dente tjesteninu. Maknite s vatre kad je gotovo i isperite hladnom vodom, a zatim vratite u tavu.
- Dodajte kiselo vrhnje, maslac i začine svojoj tjestenini (sol, papar, češnjak u prahu). Miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.
- Maknite s vatre i dodajte naribani cheddar sir, miješajte dok se ne otopi, a zatim odmah poslužite.
Dodatni preljev za pečeni Mac i sir
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte krušne mrvice, parmezan i otopljeni maslac. Miješajte dok maslac ne prekrije suhe sastojke.
- Pospite mješavinu krušnih mrvica po kombinaciji kiselog vrhnja i sira u vatrostalnoj posudi. Pecite na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta dok ne zabubi i preljev ne postane zlatan.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Svaka šalica nasjeckanog cheddar sira ima otprilike 4 unce.
- Pogledajte moju objavu na najbolji sir za makarone i sir za više ukusnih kombinacija sireva možete probati!
- Svježe nasjeckani sir uvijek je najbolji izbor kada radite mac and cheese. Pakiranja nasjeckanog sira kupljena u trgovini oblažu sir celulozom kako bi se spriječila vlaga koja sprječava da se sir tako lako otopi.
- Volim dodati prstohvat paprike ili mljevenog senfa da upotpunim bogat i kremast okus makarona.
- Broj izbornih dodataka koje možete isprobati je beskrajan! Šunka narezana na kockice, meso rakova u komadima, ukiseljeni jalapenos, slanina, smrznuti grašak, toliko je sjajnih načina da ovaj recept pripremite po svom!
- Ne preporučam zamrzavanje ovih makarona sa sirom jer će se umak na bazi vrhnja početi odvajati. Ako tražite mac and sir za zamrzavanje, dajte ovo mac i sir bez brašna pokušaj!
- Spremanje: Pustite da se ostaci potpuno ohlade prije nego što ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Držite u hladnjaku do 4 dana.
- Podgrijavanje: Zagrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici. Velike porcije mogu se podgrijati u pećnici na 350°F (175 ° C) 10-15 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara