Ovaj dimljeni gouda mac i sir podiže klasični recept na nove visine uključivanjem bogatih i zadimljenih okusa gouda sira! Sve što trebate učiniti je skuhati tjesteninu, pripremiti umak od sira i sve zajedno promiješati. Bilo da tražite ugodnu radnu večeru ili prilog za okupljanja, ova verzija s makaronima i sirom je savršena!
Volim mac & sir; probaj moju mikrovalna pećnica, spor štednjaki instant lonac verzije.
Skoči na:
Ako ste ljubitelj sira poput mene, čeka vas poslastica. Ovaj dimljeni gauda makaron sa sirom je vrhunska udobna hrana koji je dovoljno nevjerojatan da u njemu možete uživati kao glavno jelo ili ga koristiti kao prilog koji voli obitelj!
Dimljeni gauda sir izdvaja ovaj recept za mac & sir. Prepuno je toliko okusa da ćete se sigurno vratiti za nekoliko sekundi (ili trećine, tko broji?)
🥘 Sastojci
Za ovaj nevjerojatan recept za makarone potrebno je samo 5 sastojaka (plus začini)!
- Makaroni - 8 unci laktanih makarona. Samo naprijed i skuhajte tjesteninu, ocijedite je i isperite hladnom vodom.
- Maslac - ¼ šalice maslaca (pola štapića, ili 4 žlice).
- Brašno - 1 žlica višenamjenskog brašna za zgušnjavanje umaka.
- Začini - ½ žličice češnjaka u prahu, po ¼ žličice mljevenog bijelog papra, soli i luka u prahu.
- Teška krema - 1 šalica gustog vrhnja.
- Dimljena Gouda - 8 unci dimljene gaude, naribane.
- Bijeli sir cheddar - 4-6 unci oštrog bijelog cheddar sira, naribanog.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti dimljeni gouda mac i sir
Pravljenje ovih makarona sa sirom ne može biti jednostavnije, a još i jest spreman za samo 30 minuta! Trebat će vam lonac, pjenjača, ribež za sir i cjedilo.
Ovaj recept će napraviti Posluživanje 6 bogatih i kremastih makarona.
- Skuhajte tjesteninu. Kuhajte 8 unci laktastih makarona prema uputama na pakiranju dok ne al dente. Zatim ocijedite rezance, isperite ih u hladnoj vodi i ostavite sa strane.
- rastopiti. U loncu srednje veličine na srednjoj vatri otopite ¼ šalice maslaca.
- miješati. Kad se maslac otopi, umiješajte 1 žlicu višenamjenskog brašna, ½ žličice češnjaka u prahu i po ¼ žličice bijelog mljevenog papra, soli i luka u prahu dok se dobro ne sjedine.
- Umutiti. Ulijte 1 šalicu gustog vrhnja i umutite dok ne postane glatka.
- Otopiti sir. Dodajte naribanih 8 unci dimljene goude i 4-6 unci oštrog bijelog cheddar sira i miješajte dok se sir ne otopi. Zatim maknite lonac s vatre.
- Kombinirati. Prelijte svoj umak od sira preko vrha kuhane tjestenine i lagano miješajte dok svi rezanci su temeljito premazani u siru. Poslužite odmah, po želji ukrašeno dodatnim sirom i slaninom.
Koristite svoje makarone sa sirom kao prilog za neke mesna štruca, ili poslužite kao glavno jelo! Pogledajte moj post na što poslužiti uz makarone i sir za više ideja! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Kremasta tekstura: Za još kremastiju teksturu, razmislite o dodavanju komadića krem sira ili malo vrhnja u umak.
- Prilagodbe začina: Ne ustručavajte se prilagoditi začine svom ukusu. Prstohvat paprike, češnjak u prahu ili mrvica ljutog umaka mogu dodati dubinu okusu.
- Balansiranje zadimljenosti: Ako je okus dima preintenzivan, uravnotežite ga blažim sirom poput mozzarelle ili Monterey Jacka.
- Izbor tjestenine: Dok su laktasti makaroni tradicionalni, eksperimentirajte s drugim oblicima tjestenine, poput školjki ili pennea, za drugačiju teksturu.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana.
zamrzavanje
Pustite da se makaroni potpuno ohlade, a zatim ih podijelite na pojedinačne dijelove. Stavite dijelove u vrećice ili spremnike za zamrzavanje i zamrznite ih do 3 mjeseci.
Pogledajte moj post na kako zamrznuti makarone i sir biste saznali više.
Podgrijavanje
Ostatke zagrijte na štednjaku na laganoj vatri, dodajući malo mlijeka da olabavi umak od sira. Možete ga zagrijati i u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 30 sekundi dok se ne zagrije.
Pogledajte moj post na kako podgrijati makarone sa sirom za više metoda, savjeta i trikova.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Naravno. Makarone sa sirom možete pripremiti prema uputama, pustiti da se potpuno ohlade, a zatim ih spremiti u hladnjak. Kada je spreman, zagrijte ga na ploči štednjaka s malo mlijeka.
Tradicionalno se makaroni u obliku lakta koriste za mac and cheese, ali bilo koja tjestenina s kutovima i pukotinama za držanje umaka, poput školjki, pennea ili rotinija, može dobro poslužiti. Koristite svoju omiljenu malu sortu!
Pogledajte moj post na najbolja tjestenina za mac & sir.
Da, možete ispeći mac and cheese. Nakon što ga pripremite na štednjaku, prebacite ga u posudu za pečenje, dodajte malo krušnih mrvica na vrh po želji i pecite dok vrh ne postane zlatan, a sir ne postane mjehurić na 350°F (175 ° C).
🧀 Još recepata za Mac i sir
- Chili Mac - Izdašna kombinacija makarona sa sirom i oštrog, odvažnog čilija.
- Makaroni sa kiselim vrhnjem i sirom - Dodavanjem kiselog vrhnja ovi makaroni postaju pikantniji i ekstra kremasti.
- Instant lonac Mac & Cheese - Brza i ukusna verzija koja se u potpunosti priprema u vašem ekspres loncu.
- Mac i sir s hotdogovima - Jako voljen, djeci omiljen recept koji je savršen za ručak ili večeru.
- Pečeni makaroni i sir - Extra cheesy mac and cheese peče se do savršenstva u pećnici.
- Velveeta Mac & Cheese - Jelo u jednom loncu koje sadrži Velveeta sir za ultra-kremast i sirast okus.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Dimljeni gouda mac i sir
Sastojci
- 8 oz makaroni za lakat (kuhano, ocijeđeno, isprano)
- ¼ kup maslac (½ štapića ili 4 žlice)
- 1 žlica višenamjensko brašno
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica bijela mljevena paprika
- ¼ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- 1 šalice teški krem
- 8 oz dimljena gauda (naribano)
- 4-6 oz oštar bijeli cheddar sir (naribani ili oštar cheddar sir)
Instrukcije
- Kuhati 8 oz makarona za lakat prema uputama na pakiranju do stanja al dente. Zatim ocijedite rezance, isperite ih u hladnoj vodi i ostavite sa strane.
- U loncu srednje veličine na srednjoj vatri otopite ¼ šalica maslaca.
- Kad se maslac otopi umiješajte 1 žlica brašna za sve namjene, ½ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice bijelog mljevenog papra, ¼ žličica solii ¼ žličica luka u prahu dok se dobro ne sjedini.
- Ulijte 1 šalice guste pavlake i miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte oba naribana 8 oz dimljene gaude i 4-6 oz oštrog bijelog cheddar sira i miješajte dok se sir ne otopi. Zatim maknite lonac s vatre.
- Prelijte svoj umak od sira preko vrha kuhane tjestenine i lagano miješajte dok svi rezanci ne budu temeljito obloženi sirom. Poslužite odmah, po želji ukrašeno dodatnim sirom i slaninom.
Bilješke
- Dimljena gauda daje ovim makaronima i siru jedinstveni smokey okus. Ako trebate zamijeniti goudu, pokušajte upotrijebiti drugu vrstu dimljenog sira.
- Najbolje je da sami naribate sir iz bloka. Prethodno nasjeckani sir često sadrži sredstva protiv zgrudnjavanja koja mogu dovesti do manje glatkog i kremastog umaka.
- Slobodno dodajte neke ukusne mješavine kao što su kuhana slanina, šunka narezana na kockice, pirjani luk, pečeno povrće ili čak kuhana piletina!
- Za čuvanje: Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana.
- Za zamrzavanje: Pustite da se makaroni potpuno ohlade, a zatim ih razdijelite na pojedinačne dijelove. Dijelove stavite u vrećice ili spremnike za zamrzavanje i zamrznite ih do 3 mjeseca. Pogledajte moj post na kako zamrznuti makarone i sir biste saznali više.
- Podgrijavanje: Zagrijte ostatke na štednjaku na laganoj vatri, dodajući malo mlijeka da olabavite umak od sira. Možete ga zagrijati i u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 30 sekundi dok se ne zagrije. Pogledajte moj post na kako podgrijati makarone sa sirom za više metoda, savjeta i trikova.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara