Najbolji sir za makarone i sir

Svi najbolji sirevi za makarone i sir na jednom popisu koji će vam pomoći kada pravite vlastiti kremasti mac i sir kod kuće! Odabirom pravi sir, možete napraviti ukusne otopljene makarone sa sirom koji su dovoljno dobri da budu glavno jelo!

18 vrsta sira od kojih će se napraviti ukusni mac i sir koji će svi voljeti!

Kad netko kaže da želi makarone i sir, većina misli na to klasična spojnica u kutiji: sir u prahu od naranče, tjestenina za laktove, maslac, mlijeko.

Klasični mac i sir koje je Kraft iznio na tržište 1937. gaji određenu nostalgiju za mnoge odrasle. Također ostaje popularan izbor za mnoge jednostavno zbog kako je lako napraviti.

Skoči na:

• Naribajte vlastiti sir za najbolje rezultate
• Odabir savršenog sira
• 1. Parmezan sir
• 2. Parmigiano Reggiano
• 3. Oštar čedar
• 4. Blagi cheddar
• 5. Bijeli cheddar
• 6. Monterey Jack
• 7. Colby Jack
• 8. Mocarela
• 9. Pepper Jack
• 10. Dimljena gauda
• 11. Gruyère
• 12. Fontina
• 13. Plavi sir
• 14. Gorgonzola
• 15. Feta
• 16. Brie
• 17. Svježi sir
• 18. Krem sir
• Miješajte sireve za najbolji Mac & Cheese
• 🧀 Moji omiljeni recepti za Mac i sir!
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Dok je Kraft patentirao plavu kutiju i sir u prahu koji su promijenili svijet kuhanja, oni nisu stvorili samo jelo. Makaroni i sir potječe iz Italije ranih 1700-ih, a mnogi vjeruju da je Thomas Jefferson donio recept sa sobom u Sjedinjene Države nakon posjeta Italiji.

Nešto što možda ne znate o domaćoj verziji je da ju je jednako lako napraviti kao verziju u plavoj kutiji, iako je potrebno malo više vremena i pripreme. Ako ste ikada kušali domaći mac i sir, to znate dodatno vrijeme u kuhinji se isplati.

Ništa nije slično okusu ooey-gnjecave dobrote PRAVOG sira! Pogotovo ako ste ljubitelj sira. Ipak, s toliko ukusnih sireva na izbor – koji je najbolji?

Naribajte vlastiti sir za najbolje rezultate

Prije nego što krenemo s najboljim sirom za korištenje postoji jedno pravilo koje treba slijediti za sve njih – naribajte vlastiti sir. Znam da je primamljivo nabaviti unaprijed zapakirani sir koji je već narezan.

Definitivno ubrzava stvari. Međutim, neće biti najbolji sir. Kada je sir prethodno usitnjen ili nariban, proizvođači dodaju neku vrstu škroba siru da se ne zgrudva.

Ovo je obično brašno bez glutena i bez okusa krumpir, tapioka ili riža. Dodaje se u vrlo malim količinama i iako ne utječe na okus, može utjecati na to kako se sir topi.

Za najveći uspjeh pri topljenju sira, kupujte sir u blokovima a doma naribajte. Trebat će malo dodatnog vremena, ali ako uistinu tražite najbolji sir za mac i sir – ovo je mjesto za početak.

A sad krenimo u gledanje najbolje vrste sira.

Odabir savršenog sira

Kada je u pitanju odabir najboljeg sira za korištenje u vašem Mac & siru, bit će mnogo toga na temelju vaših preferencija okusa. Ako više volite tradicionalne okuse, možete se skloniti cheddaru, dok ako volite složene okuse možete odlučiti istražiti nešto poput gaude.

Bez obzira na vaše preferencije okusa, popis u nastavku će vam dati popis najboljih sireva od blagog do slanog, pa čak i nekoliko ljutih okusa. Većina ovih sireva ne samo da su ukusni već su savršeni za otapanje.

Osim toga, spominje se nekoliko vrsta sira koji sami po sebi možda nisu najbolji, ali mogu podignite bilo koji Mac i sir kada se dodaju.

Najvažnija stvar? Svi izbori su pun siraste dobrote da vam pružim savršeni mac i sir.

1. Parmezan sir

Danas mnogi ljudi povezuju makarone i sir sa cheddar sirom, međutim, parmezan je zapravo bio korišteni izvorni sir u izradi ovog jela. Kao izvorni sir, ima smisla samo ga navesti kao opciju broj jedan.

Ova originalna opcija savršena je alternativa za one koji žele mac & sir koji nije tako težak kao klasično jelo od cheddara. Parmezan makaroni imaju kombinezon laganiji okus i osjećaj.

Osigurava da dobijete svježi parmezan doduše, NE onaj koji dolazi u zelenoj limenci (Kraft je doista uspio na tržištu lakih sireva).

2. Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano je tradicionalni talijanski sir. Zapravo i jest pridržavala se viših proizvodnih smjernica u Italiji što ga čini čak boljim od običnog parmezana.

Za vrhunski talijanski mac & sir, dodajte naribani Parmigiano Reggiano na vrh vašeg parmezana i sira i pecite ga nekoliko minuta da dobijete savršeni hrskavi preljev prije posluživanja.

3. Oštar čedar

Oštar cheddar je najpopularniji sir koji se koristi u izradi domaćih makarona. S profilom okusa koji je jači od blagog cheddara ili mozzarelle, ali i blaži od ljute gorgonzole ili plavog sira, nudi okus koji je mnogima ugodan.

Kada se otopi i to nudi idealna konzistencija koji je pomalo kremast i pomalo gnjecav – dajući vam idealan niz vučenog sira kada ga stavite u jelo.  

4. Blagi cheddar

Super alternativa za oštar cheddar je blagi cheddar. Blagi cheddar se češće kupuje za preljev kao što su sendviči, tacosi i kaserole, ali je i odlična baza.

Blagi cheddar će vam dati sve iste kvalitete otopljene gnjecavosti kao oštar cheddar blažeg okusa.

5. Bijeli cheddar

Ukusna alternativa oštrom cheddaru je bijeli cheddar. Bijeli cheddar ima oštar profil okusa poput oštrog cheddara i može se koristiti za zamjenu oštrog cheddara u tradicionalnom receptu za mac & sir.

Bijeli cheddar je također savršen okus za blendanje s Gruyerom, oštrim cheddarom, blagim cheddarom, pa čak i pepper jackom. 

6. Monterey Jack

Monterey Jack je još jedan klasičan izbor za mac & sir. Blaži je, pa čak i malo slađi od cheddara.

Iako se može koristiti samostalno, ukusan je pomiješan s drugim sirevima. To dobro se miješa s pepper jack sirom ponuditi ravnotežu slatkog i ljutog.

Možete čak dodati svježi jalapeños u Monterey jack mac i sir doista ističu kontrastne okuse.

7. Colby Jack

Colby jack sir je sir koji kombinira dvije druge vrste sira. Monterey Jack Cheese se miješa s colbyjem, narančastim sirom koji je blaži od cheddara.

Rezultat je a bijeli i narančasti mramorni sir. Iako je colby jack ukusan sir koji se može jesti sam, često se smatra previše blagim kao temelj za mac & cheese.

Međutim, u kombinaciji s oštrim cheddarom, dobiva se ovako ukusno jelo Južnjački pečeni mac & sir.

8. Mocarela

Ljubitelji pizze to već znaju mozzarella se dobro topi. Stoga je izvrsna opcija za kremaste makarone i sir.

Mozzarella ima vrlo blagog okusa, iako. Kako biste izvukli maksimum iz macine mozzarelle, kombinirajte je s drugim sirevima kako biste poboljšali okus.

Ako i dalje želite sveukupni okus koji je manje intenzivan, uparite mozzarellu s parmezanom i krem ​​sirom za jelo blagog okusa, ali kremasto.

9. Pepper Jack

Za razliku od mozzarelle, ponudit će se pepper jack jači okus. Iako pepper jack nije previše začinjen za većinu ljudi, ima jak okus koji može biti nadmoćan u velikim količinama.

Najbolji izbor za pepper jack je da izbalansirati s Monterey Jackom, bijeli cheddar ili čak mozzarella.

10. Dimljena gauda

Kremasto, dimljeno, sofisticirano. Dimljena gauda možda nije sir koji odaberete za obiteljski obrok s djecom, ali je savršena opcija za sofisticiran pristup jednostavnom jelu.

Ovaj slani i složeni sir je jednako jednostavan za korištenje kao i klasični cheddar ali imat će okus kao da je bilo puno kompliciranije za napraviti. Savršen izbor za jednostavno jelo složenog okusa.

11. Gruyère

Gruyere je jedan od onih sireva koji topi se oh tako savršeno. Kombinirajte savršenu talinu s bogatim okusom orašastih plodova i dobit ćete najbolji sir za slani mac i sir.

Zbog ravnoteže gnjecave dobrote i bogatih okusa, mnogi restorani koriste gruyere kao svoj sir po izboru za fancy mac & cheese. Prelijte ga mrvicama slanine i hrskavim preljevom za kruh za obrok restoranske kvalitete kod kuće.

12. Fontina

Ulazi Fontina dvije vrste: mladi i stari. Mlada fontina idealna je za otapanje jer ima sličnu konzistenciju kao Gruyere i drugi kremasti sirevi poput gaude.

Mlada fontina ima blažeg okusa od Gruyerea i dat će vam kremasto jelo gotovo puterastog okusa. Fontina, gruyere i gauda mogu se koristiti naizmjenično ili u kombinaciji. 

13. Plavi sir

Ne preskočite smrdljive sireve! Sada, ne želite napraviti cijelo jelo koje je samo plavi sir, to bi bilo previše.

A malo plavog sira ipak? Ukusno!

Jaki okusi poput plavog sira i limenke gorgonzole uzdignite osnovni mac & sir kako bi to bilo uistinu nevjerojatno jelo. Pokušajte dodati samo malo mrvljenog plavog sira na blage makarone s četiri sira za mješavinu nevjerojatnih okusa.

14. Gorgonzola

Poput plavog sira, gorgonzola pada u jak sir kategorija. Za razliku od plavog sira, mnogi smatraju da je okus gorgonzole ugodniji.

Stoga, ako niste ljubitelj plavog sira, ali želite istražiti kako dodati malo bogatstva svojim makaronima i sirom dodati malo gorgonzole in. Ovaj sir dobro se slaže s mozzarellom, fontinom, Gruyereom i parmezanom. 

15. Feta

feta ne topi se tako lako kao i drugi sirevi koji se tradicionalno koriste za mac & cheese. Također je slaniji od drugih sireva i može biti nadmoćan u velikim količinama.

Međutim, izvrsna je opcija da dodajte kao završni preljev u blaži mac & sir koji se radi s mozzarellom i parmezanom.

16. Brie

Iako je brie prirodno kremasti sir, nema baš pravu konzistenciju da se sam pomiješa s tjesteninom. Stoga se najbolje snalazi kao a član četiri sira mac & cheese.

Pokušajte upotrijebiti brie u kombinaciji s kremastim sirom, ricottom i Parmigiano Reggianom za složeni i slatki mac i sir. Brie je ukusan dodatak za malo slađi mac & sir.

17. Svježi sir

S većim udjelom proteina i nižim sadržajem masti od tradicionalnih sireva, svježi sir je zabavna alternativa. Svježi sir sama se iznenađujuće dobro topi; međutim, za najbolje rezultate kombinirajte ga s drugim sirevima.

Svježi sir pomiješajte s krem ​​sirom i mozzarellom za blag i zdraviji mac i sir. Za najkremastije rezultate izmiksajte svježi sir prije nego ga pomiješate s ostalim sastojcima.

18. Krem sir

Krem sir je već kremast pa je logično da može biti dobar izbor za mac i sir. Ipak, sam po sebi, krem ​​sir može biti prilično težak i neodoljiv u velikim količinama.

Najbolji način da koristite krem ​​sir za vaš Mac je da ga dodate svojim drugim tradicionalnim sirevima. Samo par žlica krem ​​sira uz cheddar ili jack bazu podići će kremasto do savršene konzistencije.

Miješajte sireve za najbolji Mac & Cheese

Iako se makaroni i sir smatraju klasičnim jelom i postali su osnovna namirnica u udobnoj hrani, ne moraju biti jelo samo jednog okusa. Najbolji mac & sirevi su često kombinacija više vrsta sira.

Miješanje čak i nekoliko sireva jednostavan je način da se poboljša profil okusa jela. Što je okus složeniji, to je bolji ukupni okus.

Čak se i tradicionalni cheddar mac često dodaju drugi sirevi. Da biste dobili najbolji mac & sir probajte miješajući neke od vaših omiljenih sireva pa čak i isprobati nekoliko novih.

Možda ćete biti iznenađeni ukusnim okusima koje ćete pronaći!

🧀 Moji omiljeni recepti za Mac i sir!

• Bijeli cheddar Mac i sir
• Dimljeni Mac i sir
• Južno pečeni makaroni i sir
• Mac zapečeni u pećnici i sir s kobasicom i brokulom
• Mac i sir od bijelog cheddar jastoga

Nadamo se da ćete uz našu pomoć napraviti najbolji ooey-gnjecav, ukusan mac i sir! Javite nam svoje omiljene kombinacije sira ostavljajući nam komentar ispod!

📋 Recept