Ovaj goveđa enchilada tepsija je jednostavan obrok prepun ukusnih tex-mex okusa koje će obožavati cijela obitelj! Moj recept za izdašnu tepsiju s goveđom enchiladom sadrži slojeve tortilja od brašna punjenih mljevenom govedinom, sirom, zelenim čilijem, lukom, rajčicama i domaći umak od enchilade! To je ukusan i zasitan obrok, savršen za brzu radnu obiteljsku večeru!
Skoči na:
Najbolji recept za pečenje s goveđom enchiladom
Tepsija s goveđom enchiladom slojevito je jelo koje se jednostavno priprema i povezuje sve prekrasne okuse enchilade u obliku složenca. Ako tražite a brzi meksički obrok napraviti, ovaj recept bi trebao biti na vrhu vašeg popisa!
Ova mekana tepsija je nevjerojatna lako i svestrano - stoga slobodno umiješajte svoje omiljene sastojke za enchiladu! Ako imate malo više vremena, toplo predlažem da mi olakšate domaći umak od enchilade za najbolji okus (ali konzervirani enchilada umak također djeluje)!
🥘 Sastojci
Popis sastojaka sastoji se od ukusnih, lako za naći stvari u trgovini! Po želji prilagodite ovaj lonac drugim popularnim sastojcima za enchiladu poput riže, crnog graha, kiselog vrhnja ili mladog luka!
- Mljevena junetina - 2 funte mljevene junetine (preferiram 80/20 mljeveno meso).
- Luk - ½ žlice sušenog mljevenog luka. Pogledajte bilješke o receptima u nastavku kako umjesto toga dodati svježi luk.
- Češnjak - 2 žličice češnjaka (mljeven).
- Zeleni čile - 4.5 unci zelenog čilija narezanog na kockice (chiles iz konzerve narezan na kockice, ocijeđen).
- Korijander - 1 vezica cilantra (nasjeckani; sačuvajte malo za ukras po želji).
- Rajčica - ½ šalice rajčice (narezane na kockice, ili koristite sitne rajčice iz konzerve narezane na kockice).
- Sok od limete - 1 žlica soka od limete.
- Umak Enchilada - 2 šalice enchilada umaka (pogledajte moj recept ili upotrijebite 16 unci konzerviranog crvenog enchilada umaka).
- Tortilje od brašna - 8 velikih tortilja od brašna (8-12 tortilja, više za manje kukuruzne tortilje).
- Čedarski sir - 1 šalica chedar sira (isjeckan).
- Monterey Jack sir - 1 šalica Monterey Jack sira (isjeckan).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti goveđu enchilada tepsiju
Ova brza i jednostavna tepsija ima kratko vrijeme pripreme a nalazi se samo u pećnici za 30 minuta! Za početak će vam trebati set ribeža, tava, lopatica i tepsija 9x13 ili zdjela za pečenje.
Goveđa enchilada tepsija čini Posluživanje 8. Ovaj recept stvarno će ugoditi mnoštvu, savršen za sljedeće druženje ili dovoljno jednostavan za svaki večernji obrok!
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano premažite svoju posudu za pečenje 9x13 neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Skuhajte meso i dodajte sastojke. U velikoj tavi ili tavi zapržite 2 kilograma mljevene govedine na srednje jakoj vatri. Mljevite goveđe meso dok se kuha, a zatim, kad je otprilike napola kuhano, dodajte ½ žlice osušenog mljevenog luka, 2 žličice češnjaka, 4.5 unci zelenog čilija narezanog na kockice, 1 vezicu nasjeckanog cilantra i ½ šalice rajčice narezane na kockice.
- Ocijedite mast. Promiješajte da se sjedini i kuhajte 1-2 minute, po potrebi ocijedite višak masnoće. Dodajte 1 žlicu soka limete i maknite s vatre.
- Sastaviti tepsiju. Ulijte oko ¼ šalice umaka od enchilade na dno tave veličine 9x13, zatim dodajte donji sloj od 2-3 tortilje. Prelijte ⅓ mješavine mljevene govedine, ⅓ kombiniranih nasjeckanih sireva i ⅓ preostalog crvenog enchilada umaka. Ponoviti slojeve još dva puta.
- Skuhajte i poslužite. Pecite u sredini prethodno zagrijane pećnice na 350°F (175 ° C) 30-35 minuta ili dok se oko rubova ne pojave mjehurići i dok se sir potpuno ne otopi. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.
Obogatite svoj obrok posluživanjem ove složenice s prilogom svježi guacamole, pico de galloIli hrskava zelena salata. Pokušajte ga poslužiti uz tortilja čips od friteze i pečena salsa roja. Ove strane dodaju svježinu i uravnotežuju krepak lonac. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Kombinacija luka s mljevenom govedinom: Ako koristite svježi luk, dodajte ga u tavu kada pržite mljevenu junetinu. Nema potrebe posebno dinstati luk; savršeno će se ispeći uz govedinu.
- Ukrašavanje svježim sastojcima: Odvojite malu porciju nasjeckanog cilantra i rajčice narezane na kockice koje ćete koristiti kao svježi ukras prilikom posluživanja složenca. To dodaje nalet boje i okusa neposredno prije jela.
- Učinkovito ispuštanje masnoće: Kako biste uklonili višak masnoće s tave, pažljivo je nagnite i žlicom izvadite masnoću u staklenku ili praznu limenku iz kockica čilija. Ovo sprječava da vaš lonac bude previše masan.
- Prilagodba za niske ugljikohidrate: Učinite ovu složenac s niskim udjelom ugljikohidrata odabirom tortilja s niskim udjelom ugljikohidrata. Za one koji ne paze na ugljikohidrate, slobodno dodajte sva svoja omiljena enchilada nadjeva poput riže, crnog graha, kiselog vrhnja ili mladog luka kako biste poboljšali okus i teksturu.
- Tehnika nanošenja slojeva: Za ravnomjernu raspodjelu okusa, pažljivo rasporedite sastojke. Počnite s tankim slojem umaka na dnu posude za pečenje kako biste spriječili lijepljenje, zatim tortilje, zatim govedinu i sir. Ponovite slojeve za dobro strukturiranu tepsiju.
- Sorte sireva: Eksperimentirajte s različitim vrstama sireva za različite okuse i teksture. Mješavina oštrog cheddara i Monterey Jacka pruža lijepu ravnotežu okusa i topljivosti. Razmislite o dodavanju malo sira cotia na vrh za slani završetak.
- Prilagodba mješavine začina: Personalizirajte svoj lonac s domaćom mješavinom začina. Kombinirajte klasične začine za enchiladu poput kima, češnjaka u prahu i origana s daškom kakaa u prahu za dubok, složen profil okusa.
Pohrana i podgrijavanje
Čvrsto omotajte vatrostalnu posudu prozirnom folijom za spremanje ili premjestite ostatke u hermetički zatvorenu posudu za pohranu. Hladiti za do 2-3 dana (tortilje će se smočiti).
zamrzavanje
Za zamrzavanje vaše složene posude (kao obrok unaprijed) čvrsto zamotajte u plastičnu prozirnu foliju, a zatim u čvrstu aluminijsku foliju. Etiketa s datumom i čuvati do 3 mjeseci.
Kada je spreman za posluživanje, pecite od smrznutog za najbolje rezultate. Kuhajte na 350°F (175 ° C) 1 sat i 15 minuta ili dok se ne skuha.
Zamrznuti kuhana goveđa enchilada tepsija, prebacite potpuno ohlađene ostatke u posudu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca.
Podgrijavanje
Zagrijte velike porcije u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
Brzo zagrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici u a jelo pogodno za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na visokoj snazi 1 minutu, zatim okrenite i zagrijavajte u kraćim intervalima od 30 sekundi dok se lonac ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
❓ Česta pitanja
Ovu složenicu možete pripremiti unaprijed! Skuhajte mljevenu govedinu i stavite je u posudu odvojeno od tortilja, enchilada umaka i sira. Slijedite recept za sastavljanje tepsije i ispeći u roku od 3 dana.
Alternativno, možete pogledajte moje gore upute za zamrzavanje za pripremu obroka u ovom složencu do 3 mjeseca unaprijed.
Naravno! Super su ukusni iu mojoj posudi s goveđom enchiladom! Za dodatnu teksturu, pržite tortilje u tavi prije nego što ih stavite u slojeve.
Ako vam lonac završi mokar, to može biti nekoliko različitih stvari. Ili niste dovoljno ocijedili mljevenu junetinu ili ste dodali previše sira. Obje ove stvari može uzrokovati dodatne sokove da se upije u tortilje.
Također, možete pokušati pržiti tortilje na stvoriti barijeru što pomaže u izbjegavanju namakanja previše enchilada umaka.
😋 Ukusnije Recepti za tepsiju
- Tepsija od govedine i sira- Ako volite večere nadahnute talijanskim jezikom, sljedeći put probajte ovu ukusnu tepsiju od govedine i sira!
- Tepsija za tjesteninu od cvjetače i šunke- Ovu lonac napravite kada vam ostane šunke s blagdanskih druženja!
- Doritos pileća tepsija sa krem sirom- Ovaj recept je jednostavan i ukusan, vaša će se djeca zaljubiti!
- Meksička tepsija od mljevene govedine- Ukusan i svestran meksički lonac spreman za posluživanje za manje od sat vremena!
- Pepperoni Pizza Tepsija- Ukusna kombinacija pizze feferoni i složenca od tjestenine u kojoj će uživati cijela obitelj!
- Tepsija s piletinom od brokule i riže- Brz i jednostavan lonac od piletine savršen za užurbane radne noći!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Tepsija od govedine Enchilada
Sastojci
- 2 lbs mljevena junetina
- ½ žlica sušeni mljeveni luk
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 4.5 oz kockice zelenih čilija (čili iz konzerve narezan na kockice, ocijeđen)
- 1 mnogo korijander (nasjeckan, po želji malo ostaviti za ukras)
- ½ kup rajčica (na kockice, ili koristite sitne rajčice iz konzerve narezane na kockice)
- 1 žlica sok od limete
- 2 šalice enchilada umak (pogledajte recept ili upotrijebite 16 unci konzerviranog crvenog enchilada umaka)
- 8 veliki tortilje od brašna (8-12 tortilja, više za manje kukuruzne tortilje)
- 1 kup sir cheddar (isjeckan)
- 1 kup sir monterey jack (isjeckan)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano premažite svoju posudu za pečenje 9x13 neljepljivim sprejom za kuhanje.
- U velikoj tavi ili tavi zapržite mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri. Mljevite goveđe meso dok se kuha, a zatim kad je otprilike napola kuhano dodajte sušeni mljeveni luk, češnjak, zeleni čili narezan na kockice, nasjeckani cilantro i rajčice narezane na kockice.
- Promiješajte da se sjedini i kuhajte 1-2 minute, po potrebi ocijedite višak masnoće. Dodajte sok limete i maknite s vatre.
- Ulijte otprilike ¼ šalice umaka od enchilade na dno tave veličine 9x13, a zatim dodajte donji sloj od 2-3 tortilje. Prelijte ⅓ mješavine mljevene govedine, ⅓ kombiniranih nasjeckanih sireva i ⅓ preostalog crvenog enchilada umaka. Ponovite slojeve još dva puta.
- Pecite u sredini prethodno zagrijane pećnice na 350°F (175 ° C) 30-35 minuta ili dok se oko rubova ne pojave mjehurići i dok se sir potpuno ne otopi. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Ako želite koristiti svježi luk, kuhajte ga u isto vrijeme kada pržite mljevenu junetinu. Kuhate ih zajedno, ne morate prvo dinstati luk.
- Po želji ostavite mali dio nasjeckanog cilantra i rajčice narezane na kockice za ukrašavanje složenca prilikom posluživanja.
- Da biste iscijedili masnoću iz tave, nagnite tavu i žlicom stavite mast u staklenku.
- Ova složenica može biti niskougljikohidratna ako se odlučite za tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata. U suprotnom, možete dodati sva svoja omiljena nadjeva za enchiladu. Po želji dodajte rižu, crni grah, kiselo vrhnje ili mladi luk.
- Spremanje: Čvrsto zamotajte vatrostalnu posudu prozirnom folijom za spremanje ili premjestite ostatke u hermetički zatvorenu posudu za pohranu. U hladnjaku do 2-3 dana (tortilje će se smočiti).
- Zamrzavanje: Za zamrzavanje vaše složene posude (kao obrok unaprijed) čvrsto zamotajte plastičnu prozirnu foliju, a zatim u čvrstu aluminijsku foliju. Označite datumom i čuvajte do 3 mjeseca. Kada ste spremni za posluživanje, pecite od smrznutog za najbolje rezultate. Kuhajte na 350°F (175 ° C) 1 sat i 15 minuta ili dok se ne skuha.
Za zamrzavanje kuhane goveđe enchilade složenac, potpuno ohlađene ostatke prebacite u spremnik za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca. - Podgrijavanje: Zagrijte velike porcije u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije. Zagrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici u posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na visokoj snazi 1 minutu, zatim okrenite i zagrijavajte u kraćim intervalima od 30 sekundi dok se lonac ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara