Ovaj balzamička glazura je sladak, pikantan i bogat začin koji se izvrsno slaže s raznim jelima! Neophodan je dodatak povrću, ribi, peradi, salati, tjestenini i voću! Jednostavno pokapajte malo preko svojih omiljenih jela i gledajte kako podiže okus na potpuno novu razinu!
Recept za domaću balzamičnu glazuru
Ova ukusna balzamična glazura je vrlo vjerojatno moj omiljeni začin ikad. Ne samo da ga je jednostavno napraviti, već i ima izvrstan okus uz gotovo sve! (Mislim da više nikada ne bih mogao jesti pizzu bez kapljice ovog nevjerojatnog umaka!)
Toliko ga je jednostavno napraviti kod kuće da stvarno nema razloga da ga ne isprobate. Vjeruj mi, navući ćeš se čim ga okusiš!
Skoči na:
🥘 Sastojci za glazuru od balzama
Samo trebate 3 sastojka za ovu nevjerojatno ukusnu glazuru! Balzamični ocat, majčina dušica i vaš omiljeni izbor zaslađivača!
- Balsamico ocat - 1 šalica vaše omiljene marke balzamičnog octa. Ne treba vam ništa otmjeno, samo zgrabite svoju omiljenu vrstu iz trgovine!
- Brown Sugar - ¼ šalice svijetlo smeđeg šećera. Možete ga zamijeniti za svoju omiljenu vrstu zaslađivača, poput meda, javorovog sirupa ili melase!
- Timijan - 2-3 grančice svježeg timijana za dubinu okusa!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti glazuru od balzama
Ključ ovog recepta je jednostavno kuhanje glazure dok vam ne dođe željene debljine. To je sve! Trebat će vam lonac, žlica i pribor za mjerenje.
Ova balzamična glazura je nevjerojatno bogata i namijenjena je da biti samo drizzled na svoje posuđe. Ovisno o tome koliko dopustite da se ocat reducira, ovaj recept će dati otprilike ½ šalice glazure.
- Umutiti. U malom loncu preko srednje jaka vatra, pomiješajte 1 šalicu balzamičnog octa i ¼ šalice smeđeg šećera dok se šećer ne otopi.
- dodati. Dodajte 2-3 grančice svježeg timijana i prije toga zakuhajte smanjenje topline na niske.
- krčkati. Pirjajte dok se ne dobije glazura smanjena za otprilike polovinu (oko 20 minuta). Glazura bi se trebala uhvatiti za vašu žlicu i nastavit će se zgušnjavati dok se hladi.
- Poslužiti. Kada je glazura gusta koliko želite, maknite s vatre i procijedite timijan. Pustite da se ohladi prije posluživanja ili spremanja.
Kad kažem da je ova glazura super svestran, stvarno to mislim! Uživajte na nekima tortilja pizzaA pečeni NY strip odrezak, malo svježeg voća, pržene klice Brussel, i više! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ja preferiram 20 minuta dovoljno vremena da se moja glazura kuha kako bi postigla stvarno lijepu konzistenciju. Međutim, ovo vrijeme možete prilagoditi ovisno o tome želite li svoju glazuru gušću ili rjeđu.
- Umjesto smeđeg šećera, možete koristiti praktički bilo koji zaslađivač koji želite! Slobodno ga zamijenite za melasu, med, javorov sirup, nektar agave ili granulirani šećer. Također možete koristiti alternative bez šećera, kao što je swerve.
- Imajte na umu da glazura nastavit će se zgušnjavati dok se hladi i trebao bi imati konzistenciju toplog meda.
🥡 Pohranjivanje
Neka se vaša glazura potpuno ohladi prije nego što je spremite. Htjet ćete ga zadržati u staklenka ili drugu vrstu zapečaćenog spremnika. Možete ga držati na pultu na sobnoj temperaturi nekoliko tjedana (ne treba ga čuvati u hladnjaku).
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Balzamični ocat jednostavno je vrsta octa koja se obično koristi kao sastojak u receptima. Potpuno je tekuće i tipičnog okusa octa. Kada dodate zaslađivač (poput smeđeg šećera) i pustite da se smjesa reducira dok ne postane gusta i slatka, imat ćete glazuru od balzama!
Ne! Budući da je balzamična glazura doslovno samo reducirani balzamični ocat, ne treba je držati u hladnjaku!
Bolje pitanje je što Ne mogu koristite ovu ukusnu glazuru? to je super svestran a može se uživati uz govedinu, piletinu, puretinu, ribu, salatu, pizzu, voće, povrće, pa čak i sladoled! Mogućnosti su zaista beskrajne.
😋 Više domaćih začina
- Umak za odreske od plavog sira - Oštar i odvažan umak koji je savršen za vaše omiljene komade odreska!
- Redukcioni umak od crnog vina - Još jedna ukusna redukcija koja se izvrsno sljubljuje s odreskom!
- Cajun umak za umakanje - Ovaj ljuti umak savršen je za umakanje krumpirića, čipsa i piletine!
- Umak od maslaca od limuna - Ovaj maslačni i ljuti umak idealan je za sve vrste ribe!
- Umak od karamele - Gusti i slatki umak koji svaki vaš omiljeni desert može učiniti ekstra ukusnim!
- Sir Dip - Kombinirajte ovaj kremasti umak s nekim perecima i spremni ste za organizaciju zabave!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Balzamička glazura
Sastojci
- 1 kup Balsamico ocat
- ¼ kup svijetlosmeđi šećer (*vidi bilješku)
- 2-3 grančica svježi timijan
Instrukcije
- U malom loncu na srednje jakoj vatri miješajte balzamični ocat i smeđi šećer dok se šećer ne otopi.
- Dodajte svježi timijan i zakuhajte smjesu prije nego smanjite vatru na nisku.
- Kuhajte dok se glazura ne reducira na pola (oko 20 minuta). Glazura bi se trebala uhvatiti za vašu žlicu i nastavit će se zgušnjavati dok se hladi.
- Kada je glazura gusta koliko želite, maknite s vatre i procijedite timijan. Pustite da se ohladi prije posluživanja ili spremanja.
Bilješke
- 20 minuta je moje preferirano vrijeme da pustim glazuru da se kuha kako bi postigla stvarno lijepu konzistenciju. Međutim, ovo vrijeme možete prilagoditi ovisno o tome želite li svoju glazuru gušću ili rjeđu.
- Umjesto smeđeg šećera, možete koristiti praktički bilo koji zaslađivač! Slobodno ga zamijenite za melasu, med, javorov sirup, nektar agave ili granulirani šećer. Također možete koristiti alternative bez šećera, kao što je swerve.
- Imajte na umu da će se glazura nastaviti zgušnjavati dok se hladi i trebala bi imati konzistenciju toplog meda.
- Spremanje: Pustite da se glazura potpuno ohladi prije nego što je spremite. Htjet ćete ga držati u staklenoj posudi ili nekoj drugoj vrsti zatvorene posude. Možete ga držati na pultu na sobnoj temperaturi nekoliko tjedana (ne treba ga čuvati u hladnjaku).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Evangeline kaže
Hvala vam puno na dragocjenim savjetima, probat ću napraviti glazuru od balzama. Kupila sam u dućanu, ukusno je, ali domaće će biti puno bolje.