Ovaj umak za odreske od plavog sira je bogat, odvažan i savršena nadopuna svim vašim omiljenim komadima odreska! Osim toga, vrlo ga je jednostavno napraviti - jednostavno pomiješajte sastojke i ostavite da se ohladi u hladnjaku! Nikad više nećete htjeti jesti odrezak bez ovog ukusnog umaka!
Jednostavan recept za umak za odreske od plavog sira
Ako se nikada niste uparili plavi sir i odrezak zajedno prije toga propuštate! Oštar i odvažan okus plavog sira nadopunjuje pikantni mesni okus odreska za kombinaciju koja je nevjerojatno ukusna.
Ovim umakom možete pokapati odrezak ili ga poslužiti sa strane. U svakom slučaju, poželjet ćete skuhati ovaj umak svaki put kad vam se na jelovniku nađe odrezak!
Skoči na:
🥘 Sastojci za umak od bifteka s plavim sirom
Preporučam kupnju plavog sira i smrvi ga sam, nego kupiti prethodno izmrvljeni sir. Samo odaberite svoju omiljenu sortu i spremni ste!
- Mlaćenica - 2-3 žlice mlaćenice.
- Kiselo vrhnje - 2-3 žlice kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.
- Sok od limuna - 1 žličica soka od limuna.
- Worcestershire umak - ½ žličice Worcestershire umaka.
- Plavi sir - 3-4 unce plavog sira, izmrvljenog. Možete rezervirati malo za ukras ako želite.
- Češnjak - 1 žličica sitno nasjeckanog češnjaka.
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra, po ukusu.
- Peršin (opcionalno) - Malo svježeg peršina za ukras.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti umak za odreske od plavog sira
Za to ostavite pećnicu i ploču štednjaka isključene extra jednostavan recept! Sve što trebate za početak je zdjela za miješanje, vaše mjerne žlice i silikonska lopatica!
Ovaj će recept učiniti oko ½ šalice umaka za odreske.
- Kombinirajte sastojke. U zdjeli srednje veličine pomiješajte 2-3 žlice mlaćenice i kiselog vrhnja, 1 žličicu limunovog soka i ½ žličice Worcestershire umaka dok ne postane glatko. Dodajte preostale sastojke (3-4 unce plavog sira, 1 žličica češnjaka, ¼ žličica od soli i ¼ žličice papra) i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
- jeza. Pokrijte plastičnom prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta ohladiti prije posluživanja. Okusi će se najbolje stopiti ako se ohlade preko noći.
- Poslužiti. Poslužite s dodatnim izmrvljenim plavim sirom i/ili peršinom kao ukrasom.
Ovaj umak za odreske od plavog sira savršeno se slaže bilo koji odrezak koji volite! Pokušajte s a T-kost na žaru ili odrezak od vješalica pečen u tavi! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ovaj recept za umak za odrezak od plavog sira dat će otprilike ½ šalice umaka, ovisno o omjeru vaših sastojaka. Svaka porcija računa se kao 2 žlice.
- Koristite više mlaćenice za rjeđu konzistenciju umaka ili više kiselog vrhnja za gušći umak od bifteka s plavim sirom.
- Potopni blender ili se može koristiti blender kako bi umak bio gladak i kremast.
🥡 Pohranjivanje
Sav neiskorišteni umak stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu za pohranu i stavite u hladnjak do 1 Tjedan.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Možete koristiti svoju omiljenu vrstu! Za blaži okus odaberite gorgonzolu ili Danish blue. Ako želite umak koji je oštriji, upotrijebite oštriji plavi sir poput Roqueforta.
Da! Ovaj umak ćete htjeti držati u hladnjaku jer sadrži kvarljive sastojke poput mlaćenice i kiselog vrhnja. Jednostavno ga ubacite u Tupperware i spremite kad god poželite!
Postoje mnoge vrste plavog sira. Prave se od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Sir se sazrijeva uz pomoć kulture plijesni Penicillium, koja je uzrok plavo-zelenih žilica koje prolaze kroz sir!
🥩 Recepti za ukusne odreske
- Plavi odrezak - Plavi odrezak je rijedak koliko god može, s hladnim iznutra i lijepom koricom izvana!
- Filet Mignon na žaru - Filet mignon je klasična opcija za svaku posebnu priliku!
- Chuck odresci pečeni u tavi - Chuck odresci su super jeftini, ali su još uvijek izvrsnog okusa!
- Tomahawk Ribeye na žaru - Veliki i ukusni tomahawk odrezak zasigurno će impresionirati goste na večeri!
- Picanha odresci pečeni u tavi - Nježni picanha odresci se peku u tavi i preliju maslacem!
- Bavette odrezak - Ovaj bavette biftek možete pripremati na štednjaku ili na roštilju!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Umak za odreske od plavog sira
Sastojci
- 2-3 žlica mlaćenica
- 2-3 žlica kiselo vrhnje (ili grčki jogurt)
- 1 čajna žličica sok od limuna
- ½ čajna žličica Umak Worcestershire
- 3-4 oz plavi sir (izmrvljeno, po želji malo ostavite za ukras)
- 1 čajna žličica češnjak (fino mljeveno)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- svježi peršin (opcionalno ukras, nasjeckan)
Instrukcije
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte mlaćenicu, kiselo vrhnje, limunov sok i Worcestershire umak dok ne postane glatko. Dodajte preostale sastojke (plavi sir, češnjak, sol i papar) i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
- Prekrijte plastičnom prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta da se ohladi prije posluživanja. Okusi će se najbolje stopiti ako se ohlade preko noći.
- Poslužite s dodatnim izmrvljenim plavim sirom i/ili peršinom kao ukrasom.
Bilješke
- Ovaj recept za umak od bifteka s plavim sirom dat će otprilike ½ šalice umaka, ovisno o omjeru vaših sastojaka. Svaka porcija računa se kao 2 žlice.
- Koristite više mlaćenice za rjeđu konzistenciju umaka ili više kiselog vrhnja za gušći umak od plavog sira za odreske.
- Potopni blender ili blender mogu se koristiti kako bi umak bio gladak i kremast.
- Za pohranu: sav neiskorišteni umak stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu za pohranu i stavite u hladnjak do 1 tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara