Jamajčanski recepti su one koje nude jedinstven, živahan, karipski štih koji svaki put oduševljava okusne pupoljke! Zaokružili smo naše omiljene jamajčanske recepte koji savršeno odgovaraju zahtjevima i svaki će biti recept za pamćenje!
Autentični jamajčanski recepti
Jamajčanska kultura mješavina je nekoliko drugih kultura i ta je kombinacija s godinama postala jedinstvena na fascinantan način!
Egzotični recepti Jamajke oduševit će vašu obitelj i prijatelje. Uz široku paletu okusa, začina i tekstura, Jamajčani se miješaju slatko i ljuto kao nijedna druga vrsta kuhinje.
Nevjerojatno ukusni recepti koji ističu karipski štih jamajčanske hrane!
Skoči na:
- Autentični jamajčanski recepti
- Najbolji jamajčanski recepti
- 1. Jamajčanski volovski repovi
- 2. Jamajčanska piletina jerk
- 3. Jamajčanska juha od špinata
- 4. Jamajčanski kreten Burrito
- 5. Začinjeni ražnjići od škampa
- 6. Boscobel Beach Ginger torta
- 7. Jamajčanske goveđe pljeskavice
- 8. Smeđi gulaš piletina
- 9. Jamajčanska riža i grašak
- 10. Jamajčanska torta s rumom
- 11. Jamajčanski kupus na pari
- 12. Callaloo
- 13. Karipski sok od mrkve
- 14. Roti
- 15. Jamajčanska kaša od kukuruznog brašna
- 16. Jamajčanska crna torta
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji jamajčanski recepti: smeđa piletina s gulašom (+ još sjajnih recepata!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Bilješke
- 💬 Recenzije
Najbolji jamajčanski recepti
Kokos i drugi tropski okusi pomiješani s vrhunski začini po čemu su ovi recepti poznati. Sastavili smo popis nekih od najpopularnijih i najukusnijih jamajčanskih jela kako bismo vas inspirirali!
1. Jamajčanski volovski repovi
Iako volovski rep može zvučati čudno našim nejamajčanskim nepcima, kada je pravilno kuhan može biti na usta. Pomiješano sa začinskim biljem i povrćem, ovo je glavno jelo koje će zasigurno oduševiti.
Mnogi ljudi poslužuju varivo pomiješano s maslacem i posluženo preko bijele riže.
2. Jamajčanska piletina jerk
Jamaican Jerk piletina je poznat recept za većinu. Kada se radi tradicionalno, ova piletina je savršena mješavina topline i okusa dima po kojima su poznata jamajčanska jela.
Da bi okus kretena dobio maksimalan potencijal, pustite piletinu marinirati preko noći. Iako je osnovni način izrade ove piletine isti, uvijek je možete staviti po svome, što je uistinu jedna od najboljih stvari u ovom receptu!
3. Jamajčanska juha od špinata
Juha od špinata je utješno jelo koje uključuje špinat i tradicionalne jamajčanske začine. Ova juha je veganska, s niskim udjelom ugljikohidrata i punog okusa!
Probajte s kruhom i zaista je nevjerojatno.
4. Jamajčanski kreten Burrito
Iako savršen za vegetarijance, svima će se svidjeti ovaj recept za jamajčanski burrito! Jamajčanski burrito je odlična mješavina slatko i slano; s crnim grahom, ananasom, sirom, jamajčanskim jerk umakom i još mnogo toga.
Pripremite nekoliko ovih burritosa i vaši će vam pupoljci biti zahvalni.
5. Začinjeni ražnjići od škampa
Začinjeni ražnjići od škampa klasično su jamajčansko jelo. Ovo tropsko, pikantno-slatki recept za škampe često se poslužuje uz začinjenu rižu.
Začinjeni ražnjići od škampa prepuni su okusa i impresionirati će svakog ljubitelja morskih plodova!
6. Boscobel Beach Ginger torta
Svi mi s vremena na vrijeme poželimo nešto slatko. Boscobel Beach kolač od đumbira sigurno će zadovolji svoje sladokusce!
Prekriven šećerom u prahu, čak će i one koji slučajno ne vole đumbir ostaviti da požele još.
7. Jamajčanske goveđe pljeskavice
Ako volite nešto novo, s malo zalogaja, onda goveđe pljeskavice s okusom curryja su stvar za vas.
Oni se mogu naći na drugim karipskim otocima i prekriveni su tankim pecivom. Odlično se slažu uz grašak, rižu ili samostalno kao mali međuobrok.
8. Smeđi gulaš piletina
Još jedan poznati jamajčanski gulaš je smeđa piletina. Ova piletina je slična jerk piletini i pirjana je i obično se poslužuje uz rižu ili s graškom.
Savršeno začinjeno meso pilećih butova i ukusno nježno povrće su zvijezda ovog gulaša.
9. Jamajčanska riža i grašak
Jamajčanski grašak i riža su klasik, lagani obrok koje svatko može napraviti. Osim toga, i povoljno je!
Grašak je aromatiziran kokosovim i karipskim biljem i začinima kako bi se dao poticaj slatkom okusu kokosa.
10. Jamajčanska torta s rumom
Rum torta je legendarni, tradicionalni jamajčanski desert. Ovaj recept pravi veliki kolač koji je i lagan i vlažan.
Pljusak neodoljivog sirup od ruma i maslaca i imate desert o kojem će svi pričati!
11. Jamajčanski kupus na pari
Pareni kupus je delicija kada su u pitanju prilozi na Jamajci. Ovaj slatki kupus ide uz gotovo sve, ali stvarno pomaže nadoknaditi začinjenija jela.
12. Callaloo
Callaloo je a lisnato zeleno povrće jelo kuhano s lukom, češnjakom, rajčicama, timijanom i paprikom. To je oličenje ugodne hrane!
Uživajte u njemu samostalno ili ga ubacite u ukusno varivo!
13. Karipski sok od mrkve
Jamajčanski sok od mrkve možda nije ono što mislite. To je divno, gusto, kremasto piće koje je jako slatko.
Ova poslastica se obično uživa za doručak ili kao samostalni koktel. Iako možda zvuči čudno, ima prekrasan okus koji nećete uskoro zaboraviti.
14. Roti
Roti je savitljiv somun koji povlači utjecaj Zapadne Indije. Ne samo da je iznimno svestran, već je i toliko jednostavan da se može kombinirati s gotovo svime.
Upotrijebite ga da zagrabite ukusno glavno jelo i upijete sve umake na tanjuru!
15. Jamajčanska kaša od kukuruznog brašna
Jamajčanska kaša od kukuruznog brašna je poput zobenih pahuljica, ali sa kukuruzno brašno umjesto zobi. To je topla, utješna mješavina cimeta, muškatnog oraščića, vanilije i lijepe kapljice javorovog sirupa.
Ovaj recept je tako jednostavan, čak možete napravite u Instant loncu. Nema izgovora da ne probate!
16. Jamajčanska crna torta
Bogata i dekadentna jamajčanska crna torta je a ukusna karipska torta s voćem! Ova verzija je nedvojbeno bolja od originala jer je voće natopljeno bogatim portom i aromatičnim tamnim rumom!
Ovaj pijan, začinjen crni kolač toliko je vlažan i ukusan da ćete uživati u svakom zalogaju.
Nadamo se da ćete isprobati neke od ovih nevjerojatno ukusnih, jedinstvenih okusa Jamajke! Recite nam koji ćete recept isprobati u komentaru ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji jamajčanski recepti: smeđa piletina s gulašom (+ još sjajnih recepata!)
Sastojci
Za marinadu
- 2 lbs pileća bedra bez kostiju (6-8 bedara)
- 2 žlica tamnosmeđeg šećera
- 1 scotch bonnet papar (nasjeckan na kockice ili 1 sjeckani Habanero papar na kockice)
- 2 žlica Košer soli
- 2 žlica mljeveni češnjak (4-6 češnjaka mljevenog)
- 2 žlica zeleni luk (nasjeckan, 1-2 zelena luka)
- 1 žlica pasta od đumbira (svježe, pakirano ili suho)
- 1 žlica osušeni timijan
- 1 žlica jabučni ocat
- 2 čajna žličica umak za posmeđivanje
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica mljeveni piment
Za gulaš
- 2 žlica maslinovo ulje
- 1 srednji žuti luk (oko 1 ½-2 šalice narezane na kockice)
- 3 veliki mrkve (oprano i narezano)
- ½ zeleni papar u zrnu (nasjeckano ili narezano)
- ½ crvena paprika (nasjeckano ili narezano)
- 14 oz kockice rajčice (konzervirano, ocijeđeno)
- 2 lovor
- 3 šalice pileća juha
Instrukcije
Prep
- Izvadite piletinu iz ambalaže, isperite je pod hladnom vodom i potpuno osušite piletinu papirnatim ručnicima. Staviti na stranu.
- Češnjak nasjeckajte, zeleni luk narežite na ploške, a sjemenke paprike s prednje maske narežite na kockice (obavezno nosite rukavice, škotski poklopci su jako vrući, ne želite da paprena ulja budu na vašim rukama).
Marinada
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte tamno smeđi šećer, škotski poklopac, sol, zeleni luk, đumbir, majčinu dušicu, jabučni ocat, umak za pečenje, papar i papar.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte pileća bedra, pomoću klešta ili ruke u rukavicama utrljajte marinadu u pileće meso.
- Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata (preko noći 12 do 24 sata je optimalno za najbolji okus).
Napravite gulaš
- Hvataljkama izvadite piletinu iz marinade, otresite ili ostružite višak marinade s komadića piletine i odložite ih za kasnije (marinadu rezervirajte jer ćete je sve dodati u varivo).
- U lonac s velikom zalihom ili nizozemsku pećnicu dodajte maslinovo ulje pa zagrijte na srednje jaku vatru.
- Radeći u serijama, dodajte komade piletine i zapecite sa svih strana, ili oko 2-3 minute po strani. Izvadite piletinu i ostavite je sa strane na čistom tanjuru.
- U isti lonac na srednje jakoj vatri dodajte luk, miješajte par minuta dok luk ne porumeni (nije spaljeno). Dodajte mrkvu i papriku, promiješajte da se sjedini. Zatim dodajte rajčice, miješajte 2-3 minute.
- U lonac dodajte pileću juhu, komade piletine, lovorov list i rezerviranu marinadu (ostružite dno lonca da podignete sve dijelove).
- Pustite da se brzo prokuha, a zatim smanjite vatru da se kuha vrlo nisko/lagano.
- Kuhajte nepokriveno oko 45 minuta do 1 sata, odnosno dok se tekućina ne prepolovi.
- Kad se varivo smanji na vaše zadovoljstvo, poslužite uz rižu i uživajte!
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Corinne kaže
J'ai découvert vos recettes en surfant sur le net , je vais essayer de les faire , merci beaucoup pour ce voyage culinaire. (Otkrio sam vaše recepte dok sam surfao netom, pokušat ću ih napraviti, hvala vam puno na ovom kulinarstvu putovanje.)
anoniman kaže
Molimo dodajte kašu od kikirikija
Nats kaže
Apsolutno volim kada ljudi ističu našu kuhinju :). U pravu ste za većinu stvari.
Možete dodati Jamaica curry piletinu ili curry kozu.
Dicky kaže
Pozdrav,
Wat kan ik serveren bij Jamaicaanse stoofpot kip is dat enkel rijst of zijn er nog andere mogelijkheden?
Groet Dicky
"Zdravo,
Što mogu poslužiti uz jamajčanski pileći paprikaš, je li to samo riža ili ima i drugih opcija?
Pozdrav Dicky"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Kokosrijst, rijst en bonen, gegrilde ananas en geroosterde aardappelen zijn enkele van mijn favorieten om te serveren met Jamaicaanse kipstoofpot. Genieten!
"Kokosova riža, riža i grah, ananas na žaru i pečeni krumpir neki su od mojih favorita za posluživanje uz jamajčanski pileći paprikaš. Uživajte!"
Loretta kaže
Moj muž kuha za mene. Ne znam ni kuhati za njega. Sve što želi je ono što je naučio kuhati - JAMAJSKA HRANA. U redu je sa mnom. Obožavam njegovo kuhanje.
Pjeskovit kaže
Yummy jedva čeka isprobati neke od ovih recepata!
jaka pamučna tkanina kaže
Obožavam im svu najbolju hranu za jelo 😋
C Walters kaže
Slažem se, najbolja otočka hrana, sve tako dobro!!