Ovaj miso-pečena cvjetača prepun je izdašnog, bogatog okusa koji biste očekivali ako ga podignete na viši nivo crvenom miso pastom! Savršen je brzi prilog za svako jelo. Samo pomiješajte svoj umak i bacite malo cvjetače da ga obložite, a zatim pecite dok savršeno ne porumeni (i samo na dodir hrskav)!
Recept za miso cvjetaču
Kao da vam treba izgovor za pripremu ovog ukusnog priloga, to je sjajan način da potrošite sve miso pasta koje možda imate pri ruci. Slučajno nam je ostalo nešto od našeg omiljenog misa nakon što smo napravili nevjerojatan premaz na bazi misa za red miso porterhouse odrezak ovaj tjedan!
Ova cvjetača je nježna, ali pomalo hrskava, s puno umami okus guštati. Možete ga poslužiti uz svoje omiljene proteine, na podlozi od rezanaca ili riže ili jednostavno uživati u njemu samom!
Skoči na:
🥘 Sastojci za Miso pečenu cvjetaču
Ako napravite puno Azijski ili recepti inspirirani Azijom, možda već imate ove sastojke pri ruci! Ako nije, sve bi trebalo biti dostupno za kupnju u vašoj lokalnoj trgovini.
- Crvena miso pasta - 2 žlice crvene miso paste.
- Rižin vinski ocat - 2 žlice rižinog vinskog octa.
- Sezamovo ulje - 1 žlica ulja sjemenki sezama ili a sezamovo ulje zamjena.
- Umak od soje - 1 žlica soja umaka ili a zamjena za umak od soje.
- Cvjetača - 1 glavica cvjetače (ili jedno pakiranje smrznute cvjetače).
- Sezam - 1 žlica sjemenki sezama.
- Zeleni luk - 2 žlice mladog luka (nasjeckano).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Miso pečenu cvjetaču
Sve što trebate učiniti je pomiješati svoj miso umak, baciti cvjetaču, i pecite! Za početak uzmite pribor za mjerenje, nož i dasku za rezanje, veliku zdjelu za miješanje i lim za pečenje.
1 veća glavica cvjetače čini 4 obilne porcije. Ako uživate u ovome kao vegetarijanskom glavnom jelu, rekao bih da je bliže 2-3 porcije.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 450°F (230 ° C). Linija a folija za pecenje papirom za pečenje ili poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Napravite Miso umak. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte sastojci za umak: 2 žlice miso paste, 2 žlice rižinog vinskog octa, 1 žlica ulja sjemenki sezama i 1 žlica soja umaka dok ne dobijete glatku smjesu.
- Bacanje. Nasjeckajte 1 glavicu cvjetače (ako koristite svježu cvjetaču) na komadiće relativno male veličine. Dodajte nasjeckanu cvjetaču u zdjelu za miješanje u kojoj se nalazi crveni miso umak i bacanje dok se temeljito ne premaže.
- Pečena. Rasporedite nasjeckanu i premazanu cvjetaču u jednom sloju na papirom za pečenje (ili podmazano) folija za pecenje. Stavite na srednju rešetku u pećnicu da se peče 30 minuta, okrećući cvjetaču na lim za pečenje na pola puta tako da se ravnomjerno kuha.
- Ukrasite i poslužite. Kuhajte dok se dobro ne zapeče. Cvjetača bi trebala imati malo zapečene i blago hrskave rubove. Pospite 1 žlicom sezama i 2 žlice nasjeckani zeleni luk za ukras, pa odmah poslužite.
Poslužite ovu aromatičnu cvjetaču kao lagano predjelo ili prilog za bilo koji od vaših omiljenih azijskih recepata! Hibachi rezanci or pržena riža uvijek su hit u mojoj kući. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ne zaboravite okrenuti cvjetaču na pola puta! Ovo je ključno za dobivanje one hrskave smeđe dobrote sa svih strana.
- Ako želite dodati malo začina svojoj miso cvjetači, pokušajte dodati malo crvene paprike u umak!
- Možete koristiti svježu ili smrznutu cvjetaču za ovaj recept (Koristio sam frozen na slikama ovdje). Ako koristite smrznutu cvjetaču, ne preporučujem ponovno zamrzavanje miso pečene cvjetače jer tekstura neće biti najbolja kada se drugi put odmrzne.
Pohrana i podgrijavanje
Nakon što se miso pečena cvjetača ohladi, možete je prebaciti u hermetički zatvorenu posudu i ostaviti u hladnjaku do 4 dana.
Podgrijavanje Miso pečene cvjetače
Pojedinačne dijelove možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici, ali pećnica je najbolji način da ih ponovno spržite. Stavite miso cvjetaču na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 350°F (175 ° C) za 10 minuta ili dok ne postane vruće.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Miso cvjetača dobro se slaže s raznim proteinima, poput piletine na žaru, pečeni losos, ili tofu! Možete ga poslužiti i preko kreveta bijela riža, kvinoja ili rezanci za ukusan vegetarijanski obrok!
Miso je japanska pasta od fermentirane soje. Ima umami (ukusan) okus koji je bogat, slan, prepečen i samo malo sladak. To je jedan od onih sastojaka kod kojih malo ide daleko jer ima toliko puno okusa!
Naravno! Imate li pri ruci bijeli ili žuti miso, ovaj će recept i dalje biti ukusan. Crveni miso je snažniji i ima jači okus od bijelog i žutog misa, pa biste mogli upotrijebiti samo malo više u umaku.
🍜 Više azijskih okusa
- Azijski pečeni svinjski trbuh - Sočna svinjska potrbušina pečena do savršenstva s hrskavom, zlatno-smeđom kožom!
- Pijani rezanci - Široki rižini rezanci prženi su s povrćem i nasjeckanom piletinom, savršena hrana za ugodu!
- Azijska salata od krastavca - Osvježavajuća i pikantna, ova salata kombinira hrskave krastavce, slatki luk i oštar azijski preljev!
- Moo Shu svinjetina - Tanko narezana svinjetina s hrskavim povrćem i rižinim rezancima u slanom umaku, sve zamotano u delikatnu palačinku!
- Pad tajlandski - Klasično tajlandsko jelo koje sadrži rižine rezance, povrće i kikiriki, sve pomiješano sa slatkim i slanim umakom.
- Ramen sa svinjskim trbuhom - Bogata i ukusna juha, nježni rezanci i sočne kriške svinjske potrbušine u jednoj utješnoj i zadovoljavajućoj zdjeli dobrote.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Miso pečena cvjetača
Sastojci
- 1 glava cvjetača (ili jedno pakiranje smrznute cvjetače)
- 2 žlica crvena miso pasta
- 2 žlica rižin vinski ocat
- 1 žlica sezamovo ulje
- 1 žlica Umak od soje
- 2 žlica zeleni luk (nasjeckano)
- 1 žlica sezam
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F (232°C). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje.
- U srednje velikoj i velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte sastojke za umak: miso pastu, rižin vinski ocat, sezamovo ulje i sojin umak dok ne postane glatko. Nasjeckajte glavicu cvjetače (ako koristite svježu cvjetaču) na komade relativno velike zalogaje. Dodajte nasjeckanu cvjetaču u posudu za miješanje koja sadrži crveni miso umak i bacajte dok se temeljito ne premaže.
- Nasjeckanu i premazanu cvjetaču rasporedite u jedan sloj na lim za pečenje obložen (ili podmazan) papirom. Stavite na srednju rešetku u pećnicu da se peče 30 minuta, okrećući karfiol na plehu na pola puta, tako da se ravnomjerno kuha.
- Kuhajte 30 minuta ili dok se dobro ne ispeče - trebali bi imati smeđe i blago hrskave rubove. Za ukras pospite sjemenkama sezama i nasjeckanim zelenim lukom, a zatim odmah poslužite.
Bilješke
- Ne zaboravite okrenuti cvjetaču na pola puta! Ovo je ključno za dobivanje one hrskave smeđe dobrote sa svih strana.
- Ako želite dodati malo začina svojoj miso cvjetači, pokušajte dodati malo crvene paprike u umak!
- Možete koristiti svježu ili smrznutu cvjetaču za ovaj recept (Koristio sam frozen na slikama ovdje). Ako koristite smrznutu cvjetaču, ne preporučujem ponovno zamrzavanje miso pečene cvjetače jer tekstura neće biti najbolja kada se drugi put odmrzne.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Bretanja kaže
Izgleda ukusno! Možete li imati preporuke za jelo koje ćete poslužiti s njima?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok, Bretanja, obično jedemo svoju miso prženu cvjetaču kao predjelo. Uz rizik od previše crvenog misoa (postoji li takvo što ?!) možete poslužiti s rižom i mojim crvenim miso porterskim odreskom. Uživati!
Kuna kaže
Voljela sam kako je jednostavan, a opet ukusan ovaj recept! Pri ruci sam imala smeđe miso i kokosove aminokiseline pa su se koristili umjesto crvenog misa i soja umaka. Moja glava cvjetače bila je prilično velika pa sam je ispekla u dvije šarže, samo da provjerim imaju li dovoljno mjesta za pravilno pečenje na limu. Moj muž je pozitivno komentirao odmah nakon što je probao nešto - što mu nije uobičajeno kada jede povrće!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je prekrasno čuti Martu! Drago mi je da je i vaš muž pokazao palac gore !!