Ovaj piletina s gljivama u jednoj tavi je ukusna i jednostavna večera za svaku večer. Sadrži sočna pileća prsa u kremastom umaku u kombinaciji s narezanim cremini gljivama za dodatni okus.
Spajajte ga s prilozima npr pire krompir or bijela riža i poput povrća pirjane mahune or brokula u mikrovalnoj.
Skoči na:
Kremasti recept za piletinu i gljive u jednom loncu
Ova večera s piletinom i gljivama brzo je postala moj novi omiljeni obrok u jednom loncu! Kremast je, oh-tako ukusan i super jednostavan za sastavljanje!
To je jednostavan obrok od jedne tave idealno za a brza večera. Kombinira pirjane gljive i mekane pileće kotlete u kremastom umaku s češnjakom začinjenom začinskim biljem i parmezanom po želji.
Ovaj jednostavan recept služi četiri i dobro se slaže s tjesteninom ili raznim prilozima, što ga čini svestranim izborom za svakog kućnog kuhara.
🥘 Sastojci
Ovdje nema jedinstvenih ili teško dostupnih sastojaka, samo nekih uobičajenih stvari koje možete pronaći u bilo kojoj trgovini! volim dodajući malo svježe ribanog parmezana za dodatni bonus sira, ali ovisi o vama!
- Maslac - 2-3 žlice maslaca za pirjanje gljiva.
- gljive - 8 unci gljiva. Koristite bijele ovčje gljive, cremini ili baby Bellu. Htjet ćete da budu debelo narezane. Ako stvarno volite gljive, možete koristiti do 16 unci (ili 1 funta).
- Maslinovo ulje - 1-2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja za pečenje piletine.
- Piletina - 1½ kilograma pilećih kotleta (ili pileća prsa), izrezati na debljinu oko ½ inča.
- Pileća juha - ½ šalice pileće juhe. Po želji možete ovo zamijeniti za svoje omiljeno suho bijelo vino.
- Češnjak - 2 žličice (ili 2 klinčića) mljevenog češnjaka.
- Teška krema - 1½ šalice gustog vrhnja. To će umak učiniti bogatim i kremastim i ne preporučujem da ga mijenjate za nešto drugo. Međutim, možete pokušati a teška zamjena za vrhnje ako treba!
- Worcestershire umak - 2 žličice Worcestershire umaka (ili koristiti Zamjena za Worcestershire umak).
- Začini - po ½ žličice sušenog majorana (ili sušeni origano), sušeni timijan i luk u prahu, kao i ¼ žličice soli i papra.
- parmezan (opcionalno) - ¼ šalice ribanog parmezana.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti piletinu s gljivama
Ovo nevjerojatno jednostavan obrok u jednom loncu savršen je za pripremanje večere u zadnji čas! Sve što vam treba je velika tava, pribor za mjerenje i drvena žlica!
Ovaj recept je za 4 porcije piletine s gljivama, koji se može dodatno proširiti posluživanjem na podlozi od tjestenine s anđeoskom dlakom ili s mnoštvom ukusnih priloga!
Korak 1: Skuhajte gljive. Rastopite 2-3 žlice (28 grama) maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte 8 unce (227 grama) od gljiva i kuhati dok ne porumeni. Zatim gljive izvadite na tanjur i ostavite sa strane.
Korak 2: Skuhajte piletinu. Zagrijte 1-2 žlice (15 mililitara) maslinovog ulja u istoj tavi na srednjoj vatri.
Dodajte 1½ funte (680 grama) pilećih kotleta i kuhajte dok ne bude gotovo i izvana ne porumene. Kuhane pileće kotlete izvadite na tanjur.
Korak 3: Pirjajte. Dodajte ½ šalice (118 mililitara) pileće juhe (ili suho bijelo vino), miješajući drvenom kuhačom ostružite sve posmeđene komadiće s dna tave.
Zatim dodajte 2 žličice (6 grama) češnjaka i pirjajte uz reduciranje juhe nekoliko minuta.
Zatim dodajte 1½ šalice (355 mililitara) gustog vrhnja, 2 žličice (10 mililitara) Worcestershire umaka, ½ čajne žličice sušenog majorana (0.05 grama), sušeni timijan (0.5 grama), i luk u prahu (1 gram), i ¼ žličice (1.5 grama) soli i papra.
Korak 4: Kuhajte. Pustite da lagano zakuha, a zatim smanjite na laganoj vatri. Pustite da lagano kuha 10 minuta ili dok ne umak se zgusnuo a volumen se smanjio za otprilike polovicu.
Korak 5: Zagrijte i poslužite. Dodajte gljive, piletinu i po želji ¼ šalice (25 grama) parmezana vratite u tavu.
Zagrijte 2-3 minute i odmah poslužite.
Ako želite ideje što jesti uz večeru s piletinom, pogledajte moj post što poslužiti uz piletinu! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Izbor gljiva: Preporučujem korištenje bijelih šampinjona ili cremini gljiva za optimalan okus i teksturu vašeg jela.
- Priprema pilećih prsa: Ako su vam pileća prsa predebela, upotrijebite čekić za meso i istucite deblju stranu dok ne budu jednaka. Za lakše porcije, prerežite prsa na pola kako biste dobili tanje kotlete.
- Biljna poboljšanja: Uključivanje svježeg timijana i ružmarina može značajno poboljšati profil okusa ovog recepta. Ako svježe začinsko bilje nije dostupno, sušeni timijan i ružmarin također su izvrsne opcije, a i dalje će dati prekrasan okus.
- Alternative za juhu: Iako se obično koristi pileća juha, nemojte se ustručavati zamijeniti je goveđom ili povrtnom juhom ako je imate.
Pohrana i podgrijavanje
Ako imate ostataka, stavite ih u zatvorenu, hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
Zbog velike količine kreme, I ne preporučuje se zamrzavanje ovo jelo, jer će se odvojiti, a tekstura neće biti ista nakon što se odmrzne.
Podgrijavanje
Stavite ostatke piletine u tavu na laganoj vatri. Povremeno promiješajte dok se piletina skroz ne ugrije.
Ako se umak odvoji, dobro promiješajte s par žlica svježeg vrhnja. Tako će kremasti umak biti kao nov!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ne, ne preporučujem zamrzavanje ovog jela. Umaci na bazi mliječnih proizvoda poznati su po tome što se odvajaju tijekom zamrzavanja. Nakon što se odmrzne i ponovno zagrije, tekstura neće biti ista kao kad je bila svježe kuhana.
Naravno! Ovaj recept možete pripremiti na potpuno isti način koristeći pileće batake bez kostiju. Samo provjerite jesu li svi komadi približno iste veličine i debljine radi ravnomjernog kuhanja.
Najbolji način da saznate kada je vaša piletina gotova je korištenje termometra za meso. Upotrijebite termometar s trenutnim očitanjem i stavite sondu u najdeblji dio mesa. Kada je spremna, vaša piletina trebala bi imati unutarnju temperaturu od 165°F (74 ° C).
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Piletina od gljiva
Sastojci
- 2-3 žlica maslac
- 8 oz gljive (deblje narezane, koristite bijele gljive ili cremini - do 1 funte ili 16 unci gljiva)
- 1-2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1½ lbs pileće kotlete (ili pileća prsa, izrezana oko ½ inča debljine)
- ½ kup pileća juha (ili suho bijelo vino)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1½ šalice teški krem
- 2 čajna žličica Worcestershire umak
- ½ čajna žličica sušeni mažuran (ili sušeni origano)
- ½ čajna žličica osušeni timijan
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
- ¼ kup Parmezan (nije obavezno, naribano)
Instrukcije
- rastopiti 2-3 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodati 8 oz gljiva i kuhajte dok ne porumeni. Zatim gljive izvadite na tanjur i ostavite sa strane.
- vrućina 1-2 žlice maslinovog ulja u istoj tavi na srednjoj vatri. Dodati 1½ lbs pilećih kotleta i kuhati dok ne bude kuhano i porumeni sa svih strana. Kuhane pileće kotlete izvadite na tanjur.
- dodati ½ šalice pileće juhe (ili suho bijelo vino) miješajući drvenom kuhačom da ostružete zapržene komadiće s dna tave. Zatim dodajte 2 žličica češnjaka, i pirjajte dok pustite da se juha reducira nekoliko minuta. Zatim dodajte 1½ šalice guste pavlake, 2 žličice Worcestershire umaka, ½ žličice sušenog mažurana, ½ žličica sušene majčine dušice, ½ žličice luka u prahu, ¼ žličice svaka, sol i papar.
- Pustite da lagano zakuha, a zatim smanjite na laganoj vatri. Pustite da lagano kuha 10 minuta ili dok se umak ne zgusne i reducira za otprilike pola.
- Dodajte gljive, piletinu i po želji ¼ šalice parmezana natrag u tavu. Zagrijte 2-3 minute i odmah poslužite.
Bilješke
- Za najbolje rezultate preporučujem korištenje bijelih gljiva ili cremini gljiva.
- Ako su vaša pileća prsa predebela, možete upotrijebiti čekić za meso da izlupate deblju stranu dok se ne izjednače s obje strane. Narežite ih na kotlete tako da ih prepolovite po debljini.
- Svježi timijan i ružmarin zaista mogu dati dodatni okus ovom receptu. Naravno, možete koristiti i sušenu verziju i svejedno će biti super ukusna.
- Ponekad koristim goveđu juhu umjesto pileće juhe. Čini se kao čudna kombinacija, ali dobro funkcionira kada nemate pileću juhu pri ruci!
- Čuvajte ostatke u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Ponovno zagrijte na štednjaku na laganoj vatri. Ako se vrhnje odvoji dodajte par žlica svježeg vrhnja.
- Ne preporučam zamrzavanje ovog recepta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara