Marinada od svinjskog kotleta

Ovo jednostavno za napraviti Marinada od svinjskog kotleta je ukusan sa samo malo slatkoće! Bilo da su pečeni na žaru, pečeni na žaru ili u tavi, vaši će svinjski kotleti biti mekani i sočni s robusnim, izdašnim okusom!

Recept za marinadu za svinjske kotlete

To je sezona roštiljanja i obožavam sva fantastična i ukusna mesna jela na kojima sam do sada radila ovo ljeto! Budući da je ljeto uvijek tako kratkotrajno ovdje u mojoj hladnoj rodnoj državi Minnesoti, zaključio sam da je bolje da uživam dok mogu!

Svinjski kotleti jedno su od mesa s kojim volim koristiti marinadu prilikom pečenja na žaru, jer pomaže nemasnom mesu zadržati svoje sokove kad se kuha. Ovo mi je jedna od najdražih marinada za svinjske kotlete!

🥘 Sastojci za marinadu od svinjskih kotleta

Kombinacija okusa u mojoj marinadi je taman! Malo senfa, koji se uvijek dobro slaže sa svinjetinom, i dašak Worcestershire umaka zajedno sa smeđim šećerom i umakom od soje kako bi moj okus bio svinjski kotleti na žaru stvarno 'pop'!

• x4 svinjski kotleti od 8 oz - svinjski kotleti debljine 1 do 1.25 inča.
• 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko)

Marinada od svinjskog kotleta

• ¼ šalica Umak od soje - obični, bez malo natrija ili tamni umak od soje.
• 2 žlica smeđi šećer
• 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
• 2 žličica Dijon senf
• Žličica 2 Umak Worcestershire
• ½ žlice češnjaka - sitno mljevenog ili zgnječenog.
• ¼ žličica luk u prahu
• ¼ žličica papra

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti marinirane svinjske kotlete

Započnite obrezivanjem masnoće veće od otprilike ¼ inča sa svojih svinjskih kotleta. Skupite svoje sastojci za marinadu i veliku Ziploc plastičnu vrećicu za pohranu.

Priprema marinade za svinjski odrezak

• Pomiješajte sastojke za marinadu u Ziploc vrećici, uključujući umak od soje, smeđi šećer, maslinovo ulje, Dijon senf, Worcestershire umak, sitno mljeveni ili zgnječeni češnjak, luk u prahu i papar. Iscijedite vrećicu da se sastojci sjedine.
• Dodajte svinjske kotlete u svoju vrećicu marinade. Zatim zatvorite, istiskujući što je moguće više zraka iz vrećice. Još malo umasirajte sadržaj vrećice da se svinjski kotleti dobro prekriju, a zatim stavite u hladnjak na najmanje jedan sat. *Brzo vrijeme mariniranja od 15 minuta može djelovati vrlo brzo, ali svinjskim kotletima ne daje dovoljno vremena da stvarno poprime okus marinade.

Pečenje svinjskih kotleta

• Kad ste spremni za pečenje svinjskih kotleta, izvadite marinirajuće svinjske kotlete iz hladnjaka i pustite da dođu sobna temperatura oko 30 minuta. Zagrijte roštilj i premažite maslinovim uljem prije kuhanja svinjskih kotleta.
• Stavite marinirane svinjske kotlete na svoj nauljeni i zagrijani roštilj, a preostalu marinadu bacite. Kuhajte svinjske kotlete srednje jaka vatra 4 - 5 minuta po strani ili dok svinjetina ne dosegne željenu razinu spremnosti.

Poslužite svoje savršeno pečene svinjske kotlete kremasti češnjak crvena koža pire krumpir, tava mrkve od smeđeg šećeraIli Cezar salata za izvrstan obiteljski obrok! Također možete pogledati moj post na što poslužiti uz svinjske kotlete za više ideja!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Svinjski kotleti u kosti obično kuhaju malo brže nego svinjski kotleti bez kostiju, a naravno i tanji svinjski kotleti brže se kuhaju. Svinjski kotleti prikazani ovdje su svinjski kotleti bez kostiju koji su bili otprilike 1 - 1 ¼ inča u debljini.
• Svinjski kotleti kuhani su do srednje rijetko kada unutarnja temperatura iznosi 145ºF (63 ° C) na vašem digitalnom termometru za meso, a ovo je minimalna temperatura za sigurno konzumira svinjetinu.
• Svinjetina se kuha do srednje temperature kada ima unutarnju temperaturu od 160ºF (71 ° C) kako očitava digitalni termometar za meso. Uklonite svinjetinu s roštilja kada završite i pustite da svinjski kotleti na žaru uđu odmorite 3 -4 minute prije posluživanja.

🐖 Još sjajnih recepata za svinjetinu

• Svinjska rebra u stilu Slow Cooker
• Svinjski kotleti punjeni u fritezi
• Savjeti za pečena svinjska rebra s roštilja
• Friteza na debelo narezane svinjske kotlete
• Pečena svinjska režnja
• Pečeni svinjski odresci