Odlicno slatko i slano, ovi pečeni BBQ svinjski rebarci neodoljiv su obrok u bilo koje večeri, u bilo koje doba godine! Uparite ga s nekim klasičnim prilozima za roštilj i "voila!" imaš zadovoljavajući ručak ili večeru za vašu obitelj i prijatelje!
Svinjski rebarci za pečenje u pećnici
Žudnja za ukusnim domaći obrok? Savjeti za pečena svinjska rebarca s roštilja su upravo to. Vrhovi rebara potječu od istog dijela rebra koji se reže za rebra St. Louisa, koji se ponekad naziva i svinjskim prsima. Ovi vrhovi rebara imaju puno hrskavice, ali nakon kuhanja postaje nježna i ukusna nisko i sporo!
Skoči na:
🥘 Sastojci
S samo 4 sastojka, ovaj recept za pečena svinjska rebra na žaru vrlo je jednostavan i lak za izvođenje. Ako želite začin bez šećera, probajte moj začin za svinjetinu umjesto svinjskog suhog ruba- jednako je ukusno!
- Savjeti od 2 ½ funte svinjskih rebara - Savjete za svinjska rebra možete pronaći u bilo kojem lokalnom supermarketu, ali ako ih ne možete pronaći, možete zamoliti lokalnog mesara da vam ih izrezuje.
- ¼ šalica Svinjsko suho trljanje - Naš ukusni svinjski suhi rub savršena je kombinacija slatkog, slanog i dimljenog! Ako imate svoj omiljeni roštilj, slobodno ga upotrijebite.
- 1 šalica umaka za roštilj - Možete koristiti bilo koji BBQ umak koji želite, ili možete napraviti svoj!
- 2 žličice tekućeg dima - Ovo je važan sastojak jer vam daje onaj dimljeni okus koji se savršeno slaže s roštiljem. Možete ga pronaći u odjelu sa začinima u bilo kojoj lokalnoj trgovini.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute
U samo nekoliko koraka imat ćete nježna, sočna i slatka savjeti za pečena svinjska rebarca s roštilja! Sve što trebate je posuda za pečenje, nekoliko žličica za mjerenje i četka za pražnjenje!
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120°C/plinska oznaka ½), zatim isperite i osušite vrhove svinjskih rebara od 2½ funte papirnatim ručnicima. Želite da budu suhe tako da se začini zalijepe i da će imati lijepu koricu. Odložite na rešetku.
- Uklonite srebrnu kožu (Nije obavezno). Za najbolje, nježne savjete za rebra, uklonite srebrnu kožu (membrana) na strani s kostima izrezanih dijelova svinjetine. Nožem za maslac gurnite ispod membrane i nježno je podignite. Omotajte ruku papirnatim ručnicima i skinite membranu s leđa rebara. *Papirnati ručnici stvaraju trenje, što pomaže u uklanjanju srebrne kože.
- Sezona. Složite vrhove rebara tako da strana s mesom bude okrenuta prema dolje i začinite s polovicom ¼ šalice suhog svinjskog ruba, zatim okrenite i začinite stranu s mesom ostatkom začina. Ostavite meso okrenuto prema gore za kuhanje vrhova rebara.
Ispecite, umaknite i poslužite
- Peći. Stavite začinjene vrhove svinjskih rebara na srednju rešetku u pećnici. Kuhajte 2 sata na 250 ° F (120°C/plinska oznaka ½) ili do tendera. Izvadite iz pećnice, ostavite sa strane i povećajte temperaturu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
- Baste. Pomiješajte BBQ umak i tekući dim u maloj posudi i premažite vrhove rebara, pokrivajući sva područja.
- Završi. Kuhajte za dodatno 20-30 minuta da se umak zalijepi za vrhove rebara; ponovno nanesite još umaka ako želite.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice, po potrebi narežite na pojedinačne vrhove rebara i poslužite.
Pobrinite se da imate dovoljno salveta jer se ovi slatki zalogaji mogu zbrkati! Poslužite ih s nekim maslac kukuruza u klipu or salata od kupusa ili pogledajte moj post na što poslužiti uz roštilj, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Koristi moj svinjsko suho trljanje za izvrstan okus, ili moj začin za svinjetinu za opciju bez šećera!
- Prilikom skladištenja ovih rebara, trebali biste ih staviti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 5 dana.
- Prilikom ponovnog zagrijavanja rebara, zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205°C/plinska oznaka 6), stavite rešetku na lim za pečenje i položite rebra u jednom sloju. Pecite oko 8-10 minuta, dok ne meso se grije u cijelom.
🥗 Ukusno Prilozi Napraviti
- Bijeli čedar Mac i sir
- Instant lonac namazan kupusom
- Cheesy Bacon Ranch krumpiri
- Punjena salata od pečenog krumpira
- Havajska salata od makarona
- Prženi krumpir s pačjom masnoćom
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Savjeti za pečena svinjska rebra s roštilja
Sastojci
- 2 ½ lbs savjeti svinjskih rebara
- ¼ kup svinjsko suho trljanje (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- 1 kup umak za roštilj (vidi moj medeni umak za roštilj)
- 2 čajna žličica tekući dim
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120°C/plinska oznaka ½), zatim isperite i tapkajte 2 ½ lbs svinjskih rebara osušite pomoću papirnatih ručnika.
- (Nije obavezno) Za najbolje i najnježnije vrhove rebara, uklonite srebrnu kožu (membrana) na strani kostiju izrezanih svinjskih dijelova. Nožem za maslac gurnite ispod membrane i lagano podignite, povlačeći membranu sa sloja masti na donjoj strani rebara.
- Složite vrhove rebara s mesnom stranom prema dolje i začinite polovicom ¼ šalice ¼ šalice svinjskog suhog trljanja, zatim okrenite i začinite mesnu stranu ostatkom začina. Ostavite meso okrenuto prema gore za pečenje vrhova rebara.
- Stavite začinjene vrhove svinjskih rebara na srednju rešetku u pećnici. Pecite 2 sata na 250°F (120°C/plinska oznaka ½) ili do tendera. Izvadite iz pećnice, ostavite sa strane i povećajte temperaturu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
- Kombinirajte 1 šalica umaka za roštilj i 2 žličica tekućeg dima u malu zdjelu i četkom premažite vrhove rebara, pokrivajući sva područja.
- Kuhajte za dodatno 20-30 minuta da se umak zalijepi za vrhove rebara; ponovno nanesite još umaka ako želite.
- Izvadite iz pećnice, po potrebi narežite na pojedinačne vrhove rebara i poslužite.
Bilješke
- Koristi moj svinjsko suho trljanje za odličan okus ili probajte moju začin za svinjetinu za opciju bez šećera!
- Kada čuvate ova rebra, trebali biste ih staviti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 5 dana.
- Kada ponovno zagrijavate rebra, zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), stavite rešetku na lim za pečenje, a rebra poslažite u jednom sloju. Pecite oko 8-10 minuta, dok se meso ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Taylor B Nacija kaže
Napravio sam svoj azijski umak na ovome, ali vrijeme kuhanja je bilo na mjestu. Spale su s kosti i bile su jako nježne.
Mike Arelt kaže
Prvotno sam namjeravao ispeći vrhove rebara na roštilju, ali ostao sam vezan pekući 45 pilećih bataka i 16 bića. Pa sam odlučio isprobati pećnicu. Savjeti za rebra ispali su fantastični. Bez tekućeg dima, ali smokey trljanje i BBQ umak od hikorija od smeđeg šećera dali su onaj željeni smokey okus. 1 savjet, tražite vrhove rebara koji su što mesnatiji i manje hrskavice..
Teresa Vaughan kaže
Pokrivate li vrhove rebara tijekom kuhanja?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ja osobno ne, ali ti možeš. To će malo skratiti vrijeme kuhanja i bbq umak se neće karamelizirati.
Keti kaže
Ovaj recept je bio na mjestu. Moja obitelj je stvarno uživala.