Ovaj crockpot corned beef je najlakši način za pripremu usoljene govedine koja je mekana, sočna i ukusna svaki put kada je napravite. Potrebno je samo nekoliko minuta vremena za pripremu, a zatim lonac za kuhanje obavi sav posao. Dok je ovo jelo savršeno za dan sv. Patrika, možete uživati cijelu godinu!
Pogledajte moj post na što poslužiti uz usoljenu govedinu za dodatne ideje. Uživati!
Skoči na:
Obožavam usoljenu govedinu, a ovaj recept je čini maksimalno jednostavnom jer je pripremate u loncu za sporo kuhanje.
Dodajte sve svoje sastojke u svoj lonac, namjestite ga, i zaboraviti dok ne budete spremni za jelo.
Lako je kao što zvuči. Ubacite malo krumpira, mrkve, kupusa i celera uz govedinu, tako da ne moraš praviti nikakve strane ako to ne želiš.
Ako nikada niste probali usoljenu govedinu ili želite saznati više o tome, pročitajte moj post pod nazivom "Što je usoljena govedina?"!
🥘 Sastojci
Ovo se može činiti kao dugačak popis sastojaka, ali nije. Većina ovih predmeta su uobičajene stvari koje već možete imati u svojoj kući.
- Četkica od goveđeg mesa - Htjet ćete koristiti prsa koja su teška između 3 i 4 funte.
- Goveđa juha - 4 šalice goveđe juhe. Također možete koristiti vodu ili mješavinu goveđe juhe i vode.
- Češnjak - 2 žlice nasjeckanog češnjaka.
- Mješavina začina za usoljenu govedinu - 1 serija mješavine začina za usoljenu govedinu. Provjeri moj recept, ili možete koristiti svoje!
- Lovor - 2 lovorova lista.
- Timijan (opcionalno) - 2 grančice svježeg timijana.
- Dijon senf (opcionalno) - 1-2 žlice dijon senfa ili senfa mljevenog u kamenu.
- Brown Sugar (opcionalno) - 2-3 žlice svijetlog ili tamno smeđeg šećera.
- Sol papar - Dodajte malo soli i papra po svom ukusu.
- Žuti luk - 1 šalica nasjeckanog žutog ili bijelog luka.
- Krumpir - 1½ kilograma crvenog krumpira (oko 5-6 krumpira srednje veličine).
- Mrkve - 2 šalice grubo nasjeckane mrkve. To je isto kao 3-4 mrkve srednje veličine.
- Celer - 2 šalice grubo nasjeckanog celera. Radi se o 3-4 velike stabljike celera.
- Zeleni kupus - 1 glavica grubo nasjeckanog zelenog kupusa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti usoljenu govedinu u Crockpotu
Ništa nije lakše nego napraviti usoljenu govedinu u loncu za sporo kuhanje.
Trebat će vam lonac za kuhanje, postolje i oštar nož rezanje mesa kad bude gotovo.
Ova usoljena goveđa prsa dovoljna su za otprilike 10 porcija mesa tako da cijela obitelj može uživati!
- Dodajte sastojke. Stavite podlogu u lonac za kuhanje i na vrh stavite usoljena goveđa prsa od 4 funte s masna strana okrenuta prema gore. Zatim dodajte 4 šalice goveđe juhe (ili vode), 2 žlice češnjaka, 1 komad začina za usoljenu govedinu (možete koristiti a buket garni ako ti se sviđa), 2 grančice majčine dušice (ako koristeći), i 2 cijela lista lovora. Po želji premažite 1-2 žlice dijon senfa na soljenu govedinu, po želji pospite s 2-3 žlice smeđeg šećera i začinite solju i paprom.
- Kuhati. Dodajte povrće (1 šalica luka, 2 šalice mrkve, 2 šalice celera, 1½ kilograma krumpira i 1 glavica zelenog kupusa) a zatim kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati ili 4-6 sati na najjačoj.
Vi jednostavno možete uživajte u povrću koji su kuhani s vašom govedinom za potpuni sveobuhvatni obrok!
💭 Savjeti i bilješke
- Kuhanje usoljene govedine: Pobrinite se da usoljena govedina postigne unutarnju temperaturu od 145°F (63°C) kako bi zadovoljila standarde sigurnosti hrane USDA. Za točno mjerenje, umetnite termometar za meso u najdeblji dio mesa.
- Dodavanje povrća: Ubacite povrće u proces kuhanja na pola vremena, ali pričekajte s dodavanjem kupusa do posljednjeg sata kako biste spriječili prekuhavanje.
- Odmaranje mesa: Ostavite usoljenu govedinu da odstoji otprilike 20 minuta nakon kuhanja. Ovaj korak pomaže mesu da zadrži svoje sokove, čineći ga ukusnijim i lakšim za rezanje.
- Postizanje savršene teksture: Ciljajte na usoljenu govedinu koja je mekana, ali zadržava svoj oblik, pazeći da ne postane premekana. Ova tekstura je idealna za rezanje, pogotovo ako ostatke planirate koristiti za sendviče.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke držite u zatvorenoj Tupperware posudi u hladnjaku do 5 dana.
Podgrijavanje
Zamotajte svoju usoljenu govedinu u aluminijsku foliju i zagrijte je u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Htjet ćete imati dobru količinu vode ili juhe kako bi se soljena govedina mogla pravilno skuhati. Voda pomaže da se meso ne osuši. Osim toga, dodavanje dovoljno tekućine pomaže da se meso ravnomjernije i brže ispeče. Međutim, meso ne mora biti potpuno potopljen kako biste napravili meku i ukusnu soljenu govedinu!
Htjet ćete kuhati usoljenu govedinu s masnoćom okrenutom prema gore. Masnoća pomaže izolirati meso i spriječiti ga da se osuši dok se kuha.
Kao i uvijek, najbolji način da saznate kada je meso potpuno pečeno je pomoću a termometar za meso. Za usoljenu govedinu, željeli biste da unutarnja temperatura najdebljeg dijela mesa bude 145°F (63 ° C).
😋 Najbolji recepti za kuhanje
- Crockpot BBQ goveđa kratka rebra - Da, u loncu za sporo kuhanje možete napraviti mekana i sočna rebarca.
- Crockpot mesne okruglice od želea od grožđa - Ove slatke mesne okruglice savršeno su predjelo za svaku zabavu ili svečanost.
- Crockpot Mac & Cheese - Ovaj popularni prilog pun je tona sira i mekih rezanaca.
- Gulaš od govedine u loncu - Zasitni juneći paprikaš savršen je kada želite da vam bude toplo i ugodno.
- Piletina s krekom za sporo kuhanje - Crack piletina puna je piletine, slanine i okusa rancha za jelo koje stvara potpunu ovisnost.
- Piletina i okruglice za sporo kuhanje - Ova topla i ukusna ugodna hrana još je boljeg okusa kada se priprema u loncu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Crockpot Corned Beef
Sastojci
- 3-4 lbs junetina od junećeg mesa
- 4 šalice goveđa juha (ili voda, ili kombinacija vode/juhe)
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 1 serija mješavina začina za goveđe meso (vidi recept)
- 2 čitav lovor
- 2 grančica timijan (Nije obavezno)
- 1-2 žlica Dijon senf (po želji ili koristite mljeveni senf)
- 2-3 žlica svijetlosmeđi šećer (po želji ili koristiti tamno smeđi šećer)
- svaki, sol i papar (po ukusu koristiti svježe mljeveni crni papar)
- 1 kup žuti luk (nasjeckani ili koristite bijeli luk)
- 1 ½ lbs crveni krumpir (5-6 srednje crvenih krumpira)
- 2 šalice mrkve (grubo nasjeckane, 3-4 srednje mrkve)
- 2 šalice celer (grubo nasjeckani, 3-4 velike stabljike)
- 1 glava zeleni kupus (izrezano na 8 kriški ili grubo nasjeckano)
Instrukcije
- Stavite podlogu u posudu za kuhanje i postavite 3-4 lbs usoljenih goveđih prsa na vrhu, s masnoćom okrenutom prema gore.
- Zatim dodajte 4 šalice goveđe juhe (ili vode), 2 žlice češnjaka, 1 šarža mješavine začina za usoljenu govedinu (možete koristiti a buket garni ako ti se sviđa), 2 grančice timijana (ako se koristi), A 2 cijela lovorova lista.
- Četkajte po izboru 1-2 žlice Dijon senfa na svoju usoljenu govedinu, pospite sa 2-3 žlice svijetlo smeđeg šećera, i začiniti sa svaki, sol i papar.
- Dodajte nasjeckano povrće (1 šalica žutog luka, 2 šalica mrkve, 2 šalice celera, 1 ½ lbs crvenog krumpirai 1 glavica zelenog kupusa) a zatim kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati ili 4-6 sati na najjačoj.
Bilješke
- Corned beef uvijek treba kuhati dok ne postigne unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) prema preporuci USDA smjernice o sigurnosti hrane. Za najveću točnost uvijek koristite termometar za meso u najdebljem dijelu mesa.
- Po želji dodajte povrće na pola vremena kuhanja ili odgodite dodavanje kupusa do zadnjeg sata vremena kuhanja.
- Pustite meso da odstoji 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja. Ne samo da će se lakše rezati, nego će i sok ostati u mesu!
- Želite da vaša usoljena govedina bude nevjerojatno mekana kako bi vam se mogla topiti u ustima, ali se ne raspadati na tanjuru. Ako je meso previše mekano, bit će ga teže narezati za ostatke sendviča!
- Za čuvanje: Držite ostatke u zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-5 dana.
- Podgrijavanje: Zamotajte svoju usoljenu govedinu u aluminijsku foliju i zagrijte je u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marv kaže
Bit će savršeno za večeru za dan Svetog Patrika!
Kathy Johnson kaže
Voli me malo prsa