Ovaj crockpot corned beef je najlakši način za pripremu usoljene govedine koja je mekana, sočna i ukusna svaki put kad je napravite! Potrebno je samo nekoliko minuta vremena za pripremu, a zatim lonac za kuhanje obavi sav posao! Iako je ovo jelo savršeno za Dan svetog Patrika, u njemu možete lako uživati tijekom cijele godine!
Jednostavan recept za usoljenu govedinu i kupus u sporom kuhanju
Obožavam usoljenu govedinu, a ovaj recept čini je najjednostavnijom pripremom u loncu za sporo kuhanje! Jednostavno dodajte sve sastojke u svoj lonac za kuhanje i zatim postavi i zaboravi dok ne budete spremni za jelo!
Zaista je lako kao što zvuči! Osim toga, ubacit ćete malo krumpira, mrkve, kupusa i celera uz govedinu kako biste ne morate niti praviti strane!
Skoči na:
Ako nikada niste probali usoljenu govedinu ili samo želite saznati više o tome, pročitajte moj post pod nazivom "što je goveđe meso"!
🥘 Sastojci za usoljenu govedinu
Ovo se može činiti kao dugačak popis sastojaka, ali zapravo nije! Većina ovih predmeta je uobičajene stvari koje već možete imati u svojoj kući!
- Četkica od goveđeg mesa - Htjet ćete koristiti prsa koja su teška između 3 i 4 funte.
- Goveđa juha - 4 šalice goveđe juhe. Također možete koristiti vodu ili mješavinu goveđe juhe i vode.
- Češnjak - 2 žlice nasjeckanog češnjaka.
- Mješavina začina za usoljenu govedinu - 1 serija mješavine začina za usoljenu govedinu. Provjeri moj recept ili možete koristiti svoje!
- Lovor - 2 lovorova lista.
- Timijan (opcionalno) - 2 grančice svježeg timijana.
- Dijon senf (opcionalno) - 1-2 žlice dijon senfa ili senfa mljevenog u kamenu.
- Brown Sugar (opcionalno) - 2-3 žlice svijetlog ili tamno smeđeg šećera.
- Sol papar - Dodajte malo soli i papra po svom ukusu.
- Žuti luk - 1 šalica nasjeckanog žutog ili bijelog luka.
- Krumpir - 1½ kilograma crvenog krumpira (oko 5-6 krumpira srednje veličine).
- Mrkve - 2 šalice grubo nasjeckane mrkve. To je isto kao 3-4 mrkve srednje veličine.
- Celer - 2 šalice grubo nasjeckanog celera. Radi se o 3-4 velike stabljike celera.
- Zeleni kupus - 1 glavica grubo nasjeckanog zelenog kupusa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti usoljenu govedinu u Crockpotu
Ništa nije lakše nego napraviti usoljenu govedinu u loncu za sporo kuhanje! Trebat će vam vaša posuda za kuhanje, podstava i oštar nož rezanje mesa kad bude gotovo!
Ova usoljena goveđa prsa dovoljna su za otprilike 10 porcija mesa, kako bi cijela obitelj mogla uživati!
- Dodajte sastojke. Stavite podlogu u lonac za kuhanje i na vrh stavite usoljena goveđa prsa od 4 funte s masna strana okrenuta prema gore. Zatim dodajte 4 šalice goveđe juhe (ili vode), 2 žlice češnjaka, 1 komad začina za usoljenu govedinu (možete koristiti a buket garni ako ti se sviđa), 2 grančice majčine dušice (ako koristeći), i 2 cijela lista lovora. Po želji premažite 1-2 žlice dijon senfa na soljenu govedinu, po želji pospite s 2-3 žlice smeđeg šećera i začinite solju i paprom.
- Kuhati. Dodajte povrće (1 šalica luka, 2 šalice mrkve, 2 šalice celera, 1½ kilograma krumpira i 1 glavica zelenog kupusa) a zatim kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati, ili 4-6 sati na najjačoj.
Vi jednostavno možete uživajte u povrću koji su kuhani s vašom govedinom za potpuni sveobuhvatni obrok! Ili, pogledajte moj post na što poslužiti uz usoljenu govedinu za neke ukusne ideje! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Corned beef uvijek treba kuhati dok ne postigne unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) prema preporuci USDA smjernice o sigurnosti hrane. Za najveću točnost uvijek koristite termometar za meso u najdebljem dijelu mesa.
- Po želji dodajte povrće do pola u vrijeme kuhanja ili odgodite dodavanje kupusa do zadnjeg sata vremena kuhanja.
- Ostavite meso da odstoji oko 20 minuta prije nego ga izrežete i poslužite.
- Želite da vaša usoljena govedina bude nevjerojatno mekana ali ne raspasti se na tanjuru. Ako je meso premekano i mekano, bit će ga teže rezati za ostatke sendviča!
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke držite u zatvorenoj Tupperware posudi u hladnjaku do 5 dana.
Podgrijavanje usoljene govedine
Zamotajte svoju usoljenu govedinu u aluminijsku foliju i zagrijte je u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Htjet ćete imati dobru količinu vode ili juhe kako bi se soljena govedina mogla pravilno skuhati. Voda pomaže da se meso ne osuši. Osim toga, dodavanje dovoljno tekućine pomaže da se meso ravnomjernije i brže ispeče. Međutim, meso ne mora biti potpuno potopljen kako biste napravili meku i ukusnu soljenu govedinu!
Htjet ćete kuhati usoljenu govedinu s masnoćom okrenutom prema gore. Masnoća pomaže izolirati meso i spriječiti ga da se osuši dok se kuha.
Kao i uvijek, najbolji način da saznate kada je meso potpuno pečeno je pomoću a termometar za meso. Za usoljenu govedinu, željeli biste da unutarnja temperatura najdebljeg dijela mesa bude 145°F (63 ° C).
😋 Najbolji recepti za kuhanje
- Crockpot BBQ goveđa kratka rebra - Da, možete napraviti nježna i sočna rebarca u svom sporom kuhalu!
- Crockpot mesne okruglice od želea od grožđa - Ove slatke mesne okruglice savršeno su predjelo za svaku zabavu ili svečanost!
- Crockpot Mac & Cheese - Ovaj popularni prilog pun je tona sira i nježnih rezanaca!
- Gulaš od govedine u loncu - Zasitni juneći paprikaš savršen je kada želite da vam bude toplo i ugodno!
- Piletina s krekom za sporo kuhanje - Crack piletina puna je piletine, slanine i okusa rancha za jelo koje stvara potpunu ovisnost!
- Piletina i okruglice za sporo kuhanje - Ova topla i ukusna ugodna hrana još je boljeg okusa kada se napravi u loncu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Crockpot Corned Beef
Sastojci
- 3-4 lbs junetina od junećeg mesa
- 4 šalice goveđa juha (ili voda, ili kombinacija vode/juhe)
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 1 serija mješavina začina za goveđe meso (vidi recept)
- 2 čitav lovor
- 2 grančica timijan (Nije obavezno)
- 1-2 žlica Dijon senf (po želji ili koristite mljeveni senf)
- 2-3 žlica svijetlosmeđi šećer (po želji ili koristiti tamno smeđi šećer)
- svaki, sol i papar (po ukusu koristiti svježe mljeveni crni papar)
- 1 kup žuti luk (nasjeckani ili koristite bijeli luk)
- 1 ½ lbs crveni krumpir (5-6 srednje crvenih krumpira)
- 2 šalice mrkve (grubo nasjeckane, 3-4 srednje mrkve)
- 2 šalice celer (grubo nasjeckani, 3-4 velike stabljike)
- 1 glava zeleni kupus (izrezano na 8 kriški ili grubo nasjeckano)
Instrukcije
- Stavite podlogu u lonac za kuhanje i stavite usoljenu govedinu na vrh s masnoćom okrenutom prema gore. Zatim dodajte goveđu juhu (ili vode), češnjak, začin za usoljenu govedinu (možete koristiti a buket garni ako ti se sviđa), majčina dušica (ako se koristi), i lovorov list. Nanesite senf po izboru na soljenu govedinu, pospite smeđim šećerom i začinite solju i paprom.3-4 kg usoljenih goveđih prsa, 4 šalice goveđe juhe, 2 žlica češnjaka, 1 šarža mješavine začina za usoljenu govedinu, 2 cijela lovorova lista, 1-2 žlice Dijon senfa, 2-3 žlice svijetlo smeđeg šećera, svaki, sol i papar, 2 grančice timijana
- Dodajte povrće (luk, mrkva, celer, krumpir i kupus) a zatim kuhajte na niskoj temperaturi 8-10 sati, ili 4-6 sati na najjačoj.1 šalica žutog luka, 1 ½ funte crvenog krumpira, 2 šalice mrkve, 2 šalice celera, 1 glavica zelenog kupusa
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Corned beef uvijek treba kuhati dok ne postigne unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) prema preporuci USDA smjernice o sigurnosti hrane. Za najveću točnost uvijek koristite termometar za meso u najdebljem dijelu mesa.
- Po želji dodajte povrće na pola vremena kuhanja ili odgodite dodavanje kupusa do zadnjeg sata vremena kuhanja.
- Pustite meso da odstoji 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja. Ne samo da će se lakše rezati, nego će i sok ostati u mesu!
- Želite da vaša usoljena govedina bude nevjerojatno mekana kako bi vam se mogla topiti u ustima, ali se ne raspadati na tanjuru. Ako je meso previše mekano, bit će ga teže narezati za ostatke sendviča!
- Za čuvanje: Držite ostatke u zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-5 dana.
- Podgrijavanje: Zamotajte svoju usoljenu govedinu u aluminijsku foliju i zagrijte je u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marv kaže
Bit će savršeno za večeru za dan Svetog Patrika!
Kathy Johnson kaže
Voli me malo prsa