Piletina a la King

Moja brza i jednostavna piletina a la king je a ukusna kombinacija povrća, piletine i baršunastog umaka od vrhnja cijela vaša obitelj će voljeti! Korištenje već kuhane piletine i masnog vrhnja stvarno skraćuje vrijeme kuhanja ove jednostavne večere na tavi!

Jednostavno i ukusno jelo od piletine s povrćem i sanjivim umakom od vrhnja!

Piletina a la king je jedan od mojih omiljenih recepata za rad radnim večerima kada ne pokušavam visiti u kuhinji cijelu večer.

Moja obitelj ga voli jer je tako bogata i punog okusa, ja ga volim jer potrebno je samo 15 minuta za izradu. Dakle, redovito jedemo piletinu a la king i nikad nam ne dosadi!

Skoči na:

• ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
• 🥘 Sastojci
• 🍗 Mogućnosti kuhane piletine
• 🔪 Upute korak po korak
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• 🐔Još lakih jela od piletine
• ❓ Česta pitanja
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Chicken a la king u prijevodu znači "piletina u kraljevskom stilu" i smatra se da je nazvana koliko je to iskreno popustljivo. Tradicionalno, piletina a la king traži pimento, ali ovaj recept umjesto njega koristi crvenu papriku.

Umjesto kašice ili rouxa od brašna, mi ćemo upotrijebite debelo vrhnje da zgusnete umak. Ne samo da je ovo brže, nego više volim masno vrhnje jer tako umak čini puno bogatijim.

❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

Brzo je! Od početka do kraja, to traje samo 15 minuta da napravim ovo jelo!

Ukusnog je okusa! Korištenje masnog vrhnja i bujon kocke čini umak baršunast i pun okusa. Dodajte nježne komade piletine i povrća i baš je ukusno!

To je lako! Ako koristite prethodno kuhanu piletinu, jednostavno je kao pirjati povrće i napraviti umak sve u jednoj tavi!

🥘 Sastojci

Svi sastojci u ovom receptu su lijepi standardno i lako za pronaći u trgovini mješovitom robom. Pripremite sastojke i uzmite veliku tavu i onda ste spremni za početak!

• ½ šalice maslaca - Nekada je bio jedan štapić maslaca pirjajte svoje povrće i dodajte malo okusa!
• 1 crvena paprika - Nasjeckani na male komadiće.
• 8 unce gljiva - Stalno operite gljive prije kuhanja. Gljive treba narezati na ploške.
• 1 kocka pilećeg bujona - Radije koristim Knorr brand. Ako imate Better Than Bouillon, možete koristiti i to.
• 2 šalice pileće juhe - Koristim pileću juhu s malo natrija i kasnije posolite jelo okusiti.
• 2 šalice teške kreme - Zgušnjava umak i daje mu svoj svilenkasta konzistencija.
• 1 šalica smrznutog graška - Isperite ih prije nego što ih dodate u tavu za početak procesa odmrzavanja!
• 4 šalice kuhane piletine - Nasjeckajte ga, nasjeckajte ili kupite prethodno usitnjeno!
• Sol & Bijeli biber - Bijeli papar ima blagi okus zemaljskiji nego što je pandan. Začiniti po ukusu.
• 1 žlica svježeg peršina (Nije obavezno) - To čini savršen ukras.

*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*

🍗 Mogućnosti kuhane piletine

---

Lakoća ovog recepta uvelike proizlazi iz upotrebe prethodno kuhane piletine. Uvijek možete peći na roštilju a seriju pilećih prsa i zamrznite ih za kasnije, ali ako ste poput mene i niste razmišljali tako daleko, možete koristiti jednu od ovih jednostavnih opcija.

1. Rotisserie piletina – Moja omiljena kuhana piletina za upotrebu u Chicken a la King. Rotisserie pilići su prilično jeftini, oko 8 dolara, i jesu punog okusa i lako se usitnjava. Osim toga, ako želite, možete dobiti mješavinu tamnog i svijetlog mesa. Neki trgovci mješovitom robom sada čak nude svoju piletinu za pečenje prethodno narezanu!
2. Kuhana smrznuta piletina – U odjeljku zamrzivača obično možete pronađite smrznuta pileća prsa na žaru ili komadiće piletine. Skuhajte ga prema pakiranju i po potrebi narežite na manje komade.
3. Zapakirana prethodno kuhana nasjeckana piletina – Često u blizini delikatesnog mesa u mojoj lokalnoj trgovini mješovitom robom imaju prethodno kuhanu narezanu piletinu. Lagano je začinjen i nije potpuno usitnjeno, pa ga mogu izrezati na komade veličine zalogaja. Probala sam po ovom receptu i jako je ukusna. Ako ga možete pronaći u svojoj trgovini, pokušajte!
4. Pečena pileća prsa – Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Na lagano podmazan pleh rasporedite 3-4 pileća prsa i svaku stranu začinite solju i paprom. Pecite dok ne bude kuhano (25-30 minute).
5. Kuhana pileća prsa – Stavite 3-4 pileća prsa u veliki lonac kipuće vode ili juhe. Kuhajte 15 minuta ili dok se piletina ne skuha. Piletinu nasjeckajte na komade veličine zalogaja ili je narežite.
6. Jednostavna piletina u tavi – Dodajte 1 žlicu biljnog ulja u tavu na srednje jakoj vatri. 3-4 pileća prsa posolite i popaprite i stavite u tavu. Pecite 5-7 minuta po strani. Kuhanu piletinu nasjeckajte ili nasjeckajte.

Bez obzira što odaberete, ovo jelo će ispasti ukusno!

🔪 Upute korak po korak

Ova verzija piletine a la king dovršena je za samo 4 laka koraka. Pripremite povrće unaprijed i čuvajte ga u hladnjaku dok ga ne budete spremni upotrijebiti!

1. Pirjajte. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite ½ šalice maslaca. Počnite dinstanjem ½ crvene paprike 2 minute prije dodavanja 8 unci narezanih gljiva i 1 kockice bujona. Promiješajte sastojke i razbijte pileću bujon kocku oko 2 minute dok se gljive pirjaju.
2. Dodajte tekućine. Dodajte 2 šalice pileće juhe i 2 šalice masnog vrhnja u tavu. Pustite da lagano prokuha. Zatim smanjite vatru na nisku i ostavite da se smjesa kuha 2-3 minute. Povremeno promiješajte.
3. Dodajte preostale sastojke. Dodajte 1 šalicu smrznutog graška i 4 šalice kuhane piletine. Začinite solju i bijelim paprom po ukusu i promiješajte. Pirjajte tek toliko da se piletina zagrije (oko 2-3 minuta).
4. Dovršite i poslužite. Maknite tavu s vatre. Poslužite preko bijele riže, keksi, tost, ili rezanci i po želji ukrasite svježim peršinom.

Topla, kremasta priroda piletine a la king čini to super za prohladne noći ako se umorite od juha i variva. Volim lagano kuhati keksiće za prženje na zraku i zalijte pozamašnu porciju piletine a la King točno na vrh!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Smrznuti grašak je poželjniji od konzerviranog ili svježeg graška jer bolje zadržavaju boju, oblik i okus kada su kuhani!
• 4 šalice piletine možete zamijeniti s 4 konzerve tunjevine (dobro ocijeđen) ako želite napraviti tunu a la King!
• Ako imate drugo povrće (brokula, karfiol, poriluk, celer itd.) koje trebate potrošiti, ukusno će biti u ovom sokastom jelu! Svakako ih možete ubaciti s paprikom i sve zajedno pirjati!
• Ako smjesa postane pregusta, možete umiješati ¼ šalice pileće juhe odjednom dok ne bude zadovoljavajuće.

Pohrana i podgrijavanje

Ostatke piletine a la king čuvajte u hladnjaku. Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu nakon što se ohladi i održat će se tri dana!

Zapravo, mislim da ovo jelo ima bolji okus sljedeći dan nakon što se ohladi jer okusi se stvarno imaju vremena spojiti.

zamrzavanje

Piletina a la king može se pripremiti i zamrznuti za kasnije. Prvo pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim izlijte piletinu a la king u vrećice za zamrzivač.

Iscijedite sav zrak i položite ih na lim za pečenje da se smrznu. Nakon što se zamrznete, možete ukloniti rešetku za pečenje i lako slagati vrećice u zamrzivač.

Piletina a la king bi trebala biti potrošiti u roku od mjesec dana od smrzavanja.

Podgrijavanje piletine a la King

Ako je zamrznuta, stavite piletinu a la king u hladnjak da se odmrzne preko noći.

Ovo jelo možete podgrijati mikrovalna pećnica pojedinih porcija dok se ne zagrije (obično oko 2 minute).

Alternativno, možete ponovno zagrijati cijelu seriju na štednjaku u tavi na srednje jakoj vatri. Maknite ga s vatre čim se dovoljno zagrije.

Ako se previše zgusnuo, dodajte male količine pileće juhe dok ne postigne željenu konzistenciju.

🐔Još lakih jela od piletine

---

• Crockpot piletina i umak
• Bisquick Pečena piletina iz pećnice
• Biskvitna pileća pita
• Lagani pileći parmezan
• Instant Pot pileći but

❓ Česta pitanja

📋 Recept