Biskvitna pileća pita

Ova nevjerojatno ukusna biskvitna pita s piletinom izdašna je tepsija koja kombinira nježne komade piletine u klasičnom punjenju pita s domaćim kremastim keksima! Moja verzija voljene ugodne hrane s keksom lagana je večera koja nikad ne razočara!

Lagana pita od pilećih lonaca s keksima

Što je bolje od pileće pite? BISKVIT pita od piletine!

Obična pita u loncu obično se izrađuje u ljusci pita poput tijesta. The preljev lijepo porumeni i postane koricast, ali dno pita može na kraju biti sasvim druga priča.

Moja pita s biskvitom od piletine više sliči tepsiji. Dobivate svu ukusnu dobrotu tradicionalne pite, ali nema donje kore - samo zlatni, primamljivi kremasti keksi na vrhu! To je najbolja komforna hrana BOLJA!

Skoči na:

• Lagana pita od pilećih lonaca s keksima
• Što će vam trebati
• Kako napraviti svoju pitu od pilećeg lonca
• Pohrana i podgrijavanje ostataka
• 📋 Recept

Ova biskvitna tepsija u loncu tako je velika nadogradnja od tradicionalne pite u loncu, nikad se više nećete vratiti! Kremasti nadjev i ljuskavi keksi vrhunski su u domaćoj udobnosti dobrote hrane - i vaša će obitelj tražiti ovu tepsiju opet i opet!

Spremite domaću pileću juhu za ovaj utješni obiteljski obrok, a ako vam nedostaje vremena, uvijek možete zamjenski keksi kupljeni u trgovini koji dolaze u cijevi za tijesto, koja se nalazi u rashlađenom dijelu trgovine.

Što će vam trebati

Ima dosta sastojaka (ne dopustite da vas to zastraši!), ali većina je prilično osnovna, čineći ovu biskvitnu pitu jednostavnom za napraviti bilo kad!

Punjenje pita od pilećih posuda

• Maslinovo ulje - Ekstra djevičansko je najbolji za okus, ali upotrijebite sve što imate pri ruci.
• Žuti luk - Dobro djeluje i bijeli luk, ili ljutika ako tražite blaži okus luka.
• Češnjak - Svježe oguljeni češnjak uvijek je put, ali inačica sa staklenkama, pasta od češnjaka u tubici ili češnjak u prahu su sve u redu.
• Celer - Najbolje volim srca celera jer imaju više okusa od vanjskih peteljki!
• mrkva - Oni dodaju okus i zadovoljavajući komadić krckanja ako nisu prekuhani.
• Maslac - Ovo ćete upotrijebiti za stvaranje zgušnjivača "roux" ili umaka. Možete pomiješati bilo koju vrstu masti s brašnom da napravite rumen, ali maslac je krajnji izbor za maksimalan okus.
• Višenamjensko brašno - Samo trebaš malo stvoriti prekrasan sos da okruži piletinu i povrće.
• Sol papar - Po ukusu, oboje su osnovni začini koji su navikli istaknite sve svoje nevjerojatne sastojke!
• Timijan - Slani timijan, s notama papra i limuna, jest izvrstan pojačivač okusa za ovo jelo. Doista nadopunjuje piletinu. Sušena verzija je ovdje savršena.
• Origano - Teško da bih ikad izabrao suhu biljku od svježe, ali sušeni origano nevjerojatno je aromatičan, a da ne dominira jelom. Biljku malo utrljajte u prste da oslobodi okus.
• Peršin - Svježe je najbolje za pita s loncima, ponajviše zato što jarko zelena boja jelu daje iskru a savršen je uz piletinu. Međutim, ako vam se okus ne sviđa, peršin nije obvezan.
• Pileća juha - Juhu uvijek napravim nakon što svojoj obitelji poslužim cijelu piletinu. Onda ja zamrznite ga u posudama od 1-2 šalice za upotrebu u ovakvim receptima! Možete koristiti verziju u konzervi ili u kutiji, ali ona neće pobijediti domaću juhu.
• Pileća prsa - odaberite svoju omiljenu marku piletine bez kostiju i kože - pileća bedra su izvrsna i u ovoj piti!
• Dječji crveni krumpir - Držite kožu na sebi tako dobivate sve nevjerojatne hranjive sastojke u ovoj korijenskoj vegeti!
• Grašak - Najbolje je smrznuti grašak. Grašak iz konzerve obično je kašast i manje aromatičan.
• Teška krema - Dodaje bogatstvo i sos čini krasno kremastim. Također možete upotrijebiti Half & Half ili mlijeko, samo ćete možda trebati napraviti kašu od brašna i hladne vode da više zgusnete sos!

Krem keksi

Ovi osnovni sastojci kombinirati za izradu najnebeskijih keksa!

• Višenamjensko brašno - Poznato i kao pecivo brašno, ovo je najbolje za izradu keksa.
• Prašak za pecivo - Možeš zamijenite sodom bikarbonom i malo octa ali količinu prepolovite.
• Sol - Okus pojačivač!!
• Šećer - Ovaj sastojak može biti iznenađenje za slani biskvit, ali kada mala količina šećera stupi u interakciju s ostalim sastojcima, poboljšava cjelokupni okus.
• Teška krema - maslac u gustom vrhnju čini vaše kekse nježnima i punih okusa.
• Jaje - Jedno veliko jaje, ali po potrebi možete koristiti i 2 mala jaja.

Kako napraviti svoju pitu od pilećeg lonca

Samo nekoliko minuta pripremnog vremena za usitnjavanje piletine i povrća i vaše tepsije sastat će se za tren!

Domaće pileće punjenje pita

1. Dodajte maslinovo ulje u veliku posudu ili nizozemsku pećnicu na srednje jakoj vatri. Nakon što ulje zablista i počne lagano pušiti, možete dodati luk i češnjak. Pirjajte dok luk ne postane proziran - otprilike 2 - 3 minute. * Češnjak možete dodati u posljednjoj minuti kuhanja kako biste spriječili izgaranje.
2. Dodajte nasjeckanu mrkvu i celer i neprestano miješajte još minutu ili dvije.
3. Dalje, dodajte maslac i promiješajte s povrćem dok se ne otopi.
4. Polako pospite brašno, miješajući dok se sve lijepo ne sjedini.
5. Sad je vrijeme da polako dodajemo pileću juhu, počevši od male količine, dok se brašno potpuno ne integrira u umak. Zatim dodajte sve začinsko bilje i začine (origano, timijan, peršin, sol i papar). Nastavite neprestano miješati, a zatim dodajte preostalu pileću juhu.
6. Umiješajte piletinu i krumpir narezan na kockice i sve to kuhati na laganoj vatri oko 2 minute. Bacite grašak i pirjajte još 2 minute.
7. Uz miješanje dodajte gustu pavlaku. Sada je sjajno vrijeme za kušanje i podešavanje začina kako je potrebno.
8. Staviti na stranu dok pripremate kekse.

Krem keksi od ogrebotina

1. Pomoću velike posude pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu i sol. Umutite dok se sve ne sjedine. U vrhnje dodajte suhu smjesu i miješajte dok ne postane mrvičasto tijesto.
2. Stavite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini i stisnite sve komade tijesta u kuglu.
3. Pritisnite tijesto ravno u oblik diska, zatim preklopite, ponovite i ponovo preklopite na pola. Pokrijte toplim, vlažnim ručnikom (film za hranu također radi) i ostavite sa strane 30 minuta.
4. Nakon što se tijesto odmori, oblikujte ga u željenu debljinu i upotrijebite nož, rezač kolačića ili čašu da izrežemo kekse.

Sastavite i ispecite

1. Mastite a Posuda za pečenje od 2 litre i zagrijte pećnicu na 400ºF (205 ° C).
2. Žlicom stavite nadjev za pite od piletine u vatrostalnu posudu i stavite kekse na vrh. Premažite kekse pranjem jaja.
3. Pecite 12 do 15 minuta, ili dok keksi ne izgledaju zlatno smeđe i vidite punjenje punjenja pita na rubovima. Poslužite odmah.

Pohrana i podgrijavanje ostataka

Vaše ostatke tepsije od pilećeg lonca s biskvitom možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 2 - 3 dana u hladnjaku. Pobrinite se za to tepsija je potpuno ohlađena prije spremanja.

Da biste zagrijali svoju lončanicu, stavite željeni dio u posudu sigurnu za pećnicu i zagrijte na 350ºF (175 ° C) otprilike 10 minuta, ili dok se potpuno ne ugrije. Također možete svoje dijelove tepsije peći u mikrovalnoj pećnici 1 minutu, a zatim u koracima od 30 sekundi dok ne dosegnu željenu temperaturu.

📋 Recept