Korištenje električnih romobila ističe najbolji krumpir za pire krumpir su oni koji će vam dati pahuljastu, kremastu zdjelu ovog savršenog priloga s maslacem! Reći ću vam koju točno vrstu koristiti (a koje izbjegavati) kao i nekoliko vrhunskih savjeta kako bi vaš pire krumpir bio najbolji! Nikada ih nećete htjeti napraviti na neki drugi način!
Koji su najbolji krumpiri za pire?
Vjerovali ili ne, zapravo je bitno koji ćete krumpir odabrati u trgovini za svoj domaći pire krumpir! Krompir tipično spadaju u 3 glavne kategorije: škrobna, voštana i ona koja se nalaze između.
Vrlo je važno odabrati sortu krumpira tj veći u škrobu kako biste dobili pahuljasti i glatki pire krumpir! Raspadaju se tijekom kuhanja, što ih čini lakšim za zgnječenje, što vam daje lagan i ekstra pahuljast rezultat!
Skoči na:
Ako odaberete voštanu sortu (kao što su bijele i crvene varijacije) možete završiti s nekom vrstom tijesta jer su ove vrste puno tvrđe i zahtijeva više truda da se zgnječe. Nitko ne želi gumasti ili ljepljivi krumpir! Voštani krumpir je vrlo ukusan i mnogo bolji za jela kao što je krumpir salata jer ima tendenciju da zadrži svoj oblik tijekom procesa kuhanja.
Ako pitate bilo kojeg kuhara, domaćeg kuhara ili bilo koga tko voli kuhati ukusnu zdjelu pirea s maslacem za što je najbolji krumpir - vjerojatno ćete čuti jednu od dvije opcije: Yukon gold ili Russets. To je vruća rasprava među poznavateljima krumpira, pa sam ovdje da razbijem razlike.
Yukon zlato
Zlata Yukona jedno su od najpopularnije i preporučene sorte krumpira zgnječiti!
Ovi će stvoriti fino i kremasto pire krumpir jer imaju srednji udio škroba. Neće postati gumasti ili pastozni jer imaju tendenciju da upijaju manje vode, stvarajući bolju teksturu nakon što se zgnječe.
Ovi krumpiri su poznati i po tome što su bogatog okusa! Imaju prirodan okus maslaca, dajući vam bogatiji okus krumpira prije nego što dodate bilo što drugo! Kad ipak dodate malo maslaca ili vrhnja, na kraju ćete dobiti krumpir koji preplavljuje okusom!
riđ
Russets su još jedan iznimno popularan izbor za pire krumpir. Oni su a odličan svestrani krumpir koji se može koristiti za širok izbor jela i načina kuhanja, bilo da se radi o pečenju, prženju ili pireu.
*Odrastao sam na pacifičkom sjeverozapadu, tako da je izvrstan Idaho crvenkasti krumpir još uvijek moj osobni favorit br. ????
Imaju vrlo visok sadržaj škroba i nizak sadržaj vlage. Ova kombinacija će dati a mekan, lagani pire krumpir! Oni će stvoriti mnogo pahuljastiju kašu dok su Yukoni kremastiji. Osim toga, ovi krumpiri također imaju blaži okus od Yukon goldsa.
Savjeti za pripremu najboljeg pire krumpira
Sada znate da je krumpir koji odaberete vrlo bitan, ali tu nije kraj! Ovdje su a još nekoliko savjeta kako biste bili sigurni da ćete napraviti najbolju zdjelu kremastog pire krumpira!
1. Koristite mješavinu krumpira.
Da, upravo sam vam rekao sve o raspravi između Yukon zlato i Russets a koji odgovara na pitanje 'Koji je krumpir najbolji za pire krumpir?' A ja ću vam reći da je odgovor oboje!
Kada radite ovu domaću stranu, koristite kombinaciju 50/50 i Yukon gold i Russet krumpira kako biste dobili najbolje od oba svijeta!
2. Odaberite ispravan alat za gnječenje.
Postoje razne mogućnosti kada se radi o tome kako zgnječiti krumpir, i da, to čini razliku! A krumpir masher može vam dati zdepastiji, zdrobljeni krumpir.
Mješalica za krumpir pružit će vam glatkiji i kremastiji rezultat. Međutim, nemojte koristiti procesor hrane ili blender jer će vaš pire krumpir učiniti gumastim.
3. Koristite sastojke dobre kvalitete.
Budući da se radi o jelu s minimalnim brojem sastojaka, važno je da oni sastojci su visoke kvalitete. Htjet ćete odabrati pola-pola ili vrhnje umjesto mlijeka kako bi bili ekstra kremasti i bogati. Također, odaberite neslani maslac (nije zamjena za maslac) tako da možete kontrolirati slanost. Maslac je glavna aroma krumpira, stoga odaberite onaj koji je vrhunske kvalitete!
4. Nemojte rezati krumpire premalo.
Kada kuhate krumpir, poželjet ćete ga zadržati unutra veće komade. To daje manje mogućnosti da se voda upije u krumpir, uzrokujući da izgubi okus i postane kašast i natopljen.
5. Zagrijte mlijeko i mast na sobnu temperaturu.
Prije nego što umiješate vrhnje i maslac, bolje je dovesti ih na sobnu temperaturui najbolje poparite mlijeko. Ne želite miješati hladno mlijeko u vrući krumpir jer krumpir ne može dobro upiti mlijeko ili maslac.
To može jelo učiniti manje ukusnim ili uzrokovati ljepljivu teksturu.
Sada znate koji je najbolji krumpir za pire krumpir, kao i nekoliko savjeta i trikova kako ovaj prilog učiniti apsolutno najboljim što može biti! Ako želite znati što poslužiti uz ovo ukusno jelo, pogledajte moje prijedloge. Samo naprijed i ostavite komentar dolje i javite mi svoje omiljene savjete i trikove!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: