Ovaj pečena bivolja cvjetača je ukusan i zabavan vegetarijanski međuobrok, predjelo ili prilog s malo ugljikohidrata! Cvjetovi cvjetače hrskavi su izvana, mekani iznutra i obloženi pikantnim bivoljim umakom! Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka, bit ćete spremni za uživanje u ovom ukusnom jelu u tren oka!
Lako pečena bivolja cvjetača
Pečena bivolja cvjetača je a vegetarijansko jelo koji je posljednjih godina stekao ogromnu popularnost. To je zdravija alternativa klasičnim bivoljim krilcima i savršena je za one koji vole hrabre i ljute okuse, ali radije izbjegavaju meso!
Pečenjem cvjetača postaje mekana iznutra, ali još uvijek daje okus blago hrskava izvana. Ne mogu si pomoći da ih ne stavim u usta nekoliko po nekoliko, teško ih je odložiti!
Skoči na:
🥘 Sastojci od pečene bivolje cvjetače
Samo trebate 5 sastojka da napravim buffalo karfiol! Možete čak uzeti vrećicu prethodno opranih i podrezanih cvjetova cvjetače u trgovini kako biste uštedjeli vrijeme.
- Buffalo umak - ⅓ šalice umak od bivola (pogledajte moj recept ili upotrijebite kupljeno u trgovini).
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Maslac - 1 žlica maslaca ili a zamjena za maslac.
- Cvjetača - 1 glavica cvjetače razlomljena na male cvjetiće ili 1 vrećica prethodno orezanih cvjetova. Ovo nije dobar recept za smrznutu cvjetaču jer neće biti tako lijepo hrskava.
- Parmezan sir - ¼ šalice ribanog parmezana. Najbolje je svježe naribano!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečeni bivolji karfiol
Samo napravite umak, ubacite cvjetaču i ispeći- tako je lako! Izvadite svoje posuđe za mjerenje, zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i lim za pečenje kako biste započeli.
To čini otprilike 4 porcije, ali možete lako udvostručiti cvjetaču i umak da napravite više. Samo pazite da ne pretrpate lim za pečenje ili neće postati hrskavi!
- Prep. Zagrijte pećnicu na 425 ° F (215 ° C) i obrubljeni lim za pečenje obložite aluminijskom folijom radi lakšeg čišćenja.
- Kombinirajte. U veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu dodajte ⅓ šalice umaka od bizona, 2 žlice maslinovog ulja i 1 žlicu maslaca. Zagrijte zdjelu u mikrovalnoj pećnici u malim porcijama dok maslac ne upije rastopljen. Zatim miješajte dok se sve ne sjedini i ujednači.
- Bacanje. Stavite cvjetove cvjetače iz 1 srednja do velika glava cvjetače u zdjelu s umakom i miješajte dok se dobro ne prekriju. Raširite ih u ravnomjeran sloj na pripremljeni lim za pečenje.
- Pečena. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 425°F (215 ° C) za 25-30 minuta, bacajući cvjetaču do pola. Po vrhu cvjetače pospite ¼ šalice naribanog parmezana, zatim pecite još 10 minuta ili dok malo ne prepeče.
- Poslužiti. Pečenu cvjetaču izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Sve što biste jeli s pilećim krilcima možete upariti s ovom ukusnom bivoljom cvjetačom. Plavi sir or odijevanje na ranču su moji osobni favoriti, s malo narezane mrkve i celera sa strane! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Zamijenite naribani parmezan s malo mrvica od plavog sira za okus!
- Ovu bivolju cvjetaču možete napraviti i u fritezi, kuhajući oko 10-15 minuta na 400°F (200 ° C). Protresite košaru na pola vremena kuhanja.
- Za dodatnu hrskavost, kuhajte cvjetaču zadnje 2 minute.
🥡 Pohranjivanje
Pečena bivolja cvjetača najbolja je kada se uživa svježa. Međutim, može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko dana i ponovno hrskati u pećnici ili fritezi.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Pečenu bivolju cvjetaču možete poslužiti kao predjelo, prilog, pa čak i kao glavno jelo. Dobro se slaže s raznim umacima za umakanje poput ranča ili preljeva od plavog sira. Svoju cvjetaču volim poslužiti sa štapićima celera i mrkve kao što to čine s pilećim krilcima.
Ovaj recept nije veganski, ali možete napraviti nekoliko jednostavnih zamjena koje će ga učiniti veganskim! Umjesto maslaca, koristite veganski maslac koji preferirate. Također, provjerite koristite li veganski umak od bizona. Možete potpuno izostaviti sir ili koristiti veganski parmezan!
Razina ljutine ovisi o vrsti umaka od bizona koji koristite. Ako više volite blažu varijantu, možete koristiti blagi umak od bizona. Možete ga učiniti ljućim dodavanjem nekoliko mrlja vašeg omiljenog ljutog umaka u smjesu!
🍲 Najbolji recepti za cvjetaču
- Kremasta juha od šunke od karfiola - Ova topla i ugodna juha spaja bogate okuse šunke i cvjetače u svakoj žlici.
- Mac i sir od cvjetače - Zdraviji pogled na klasičnu udobnu hranu koja je jednako kremasta, sa sirom i ukusna!
- Karfiol u mikrovalnoj pećnici - Brz i jednostavan način kuhanja cvjetače koja postaje omekšana u samo nekoliko minuta.
- Zapečena cvjetača sa sirom - Ovaj recept pretvara običnu cvjetaču u sirast i ukusan prilog u kojem će uživati cijela obitelj!
- Tepsija za tjesteninu od cvjetače i šunke - Zasitan i ukusan lonac koji kombinira šunku, tjesteninu i cvjetaču na ukusan i ugodan način.
- Miso pečena cvjetača - Slani prilog koji podiže cvjetaču na novu razinu s umami bogatim okusom misa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečena buffalo karfiol
Sastojci
- ⅓ kup umak od bivola (pogledajte recept ili upotrijebite kupljeno)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 žlica maslac
- 1 glava cvjetača (razlomljeno u male cvjetiće)
- ¼ kup Parmezan (naribano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425°F (215 ° C) i obložite obrubljeni lim za pečenje aluminijskom folijom za lakše čišćenje.
- U veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu dodajte umak od bizona, maslinovo ulje i maslac. Zagrijte zdjelu u mikrovalnoj pećnici u malim koracima dok se maslac ne otopi. Zatim miješajte dok se sve ne sjedini i ujednači.
- Cvjetiće cvjetače stavite u zdjelu s umakom i miješajte dok se dobro ne prekriju. Raširite ih u ravnomjeran sloj na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 425°F (215 ° C) 25-30 minuta, bacite cvjetaču do pola. Po vrhu cvjetače pospite naribani parmezan i pecite još 10 minuta, ili dok se malo ne zapeče.
- Pečenu cvjetaču izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Za aromatičan zaokret, zamijenite naribani parmezan s malo mrvica od plavog sira!
- Također možete napraviti ovu bivolju cvjetaču u fritezi oko 10-15 minuta na 400 ° F (200 ° C), zastavši kako bi protresli košaru na pola puta.
- Za dodatnu hrskavost, pržite cvjetaču zadnje 2 minute.
- Spremanje: pečena bivolja cvjetača najbolja je ako se konzumira svježa. Međutim, može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko dana i ponovno hrskati u pećnici ili fritezi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara