Kalorije i hranjivost krumpira: Potpuni vodič za kalorije, prehranu, ugljikohidrate, vitamine i više! Ovaj će vas post provesti kroz kompletan nutritivni sastav krumpira kako biste točno znali što jedete! Nastavite čitati i saznajte zašto bi krumpir trebao biti uključen u vašu prehranu!
Vodič za prehranu krumpirom
Svi vole krumpire, zar ne? Oni su svestrani, ukusni i odlično povrće na bazi škroba koje možete uključiti u svoju prehranu!
Krumpir je obično na lošem glasu kada je riječ o dobrobitima za zdravlje, ali zapravo jest prepuno hrane! U ovom ćemo postu proći kroz sve makronutrijente, kalorije i druge važne zdravstvene informacije!
Skoči na:
Imam toliko korisnih informativnih postova o krumpiru! Pogledajte moju ultimativni vodič kroz krumpir, moj post na kako ispeći krumpir, i ovaj vodič za najbolji krumpir za pire krumpir!
Dijetetske dobrobiti krumpira
Za početak, krumpir je prirodan bez glutena i bez masti, bez natrija i kolesterola! Također su bogate vitaminom C, kalijem, vitaminom B6 i ugljikohidratima!
Lako ih je uključiti u većinu dijeta i definitivno su prepuni zdravstvenih prednosti!
Koliko kalorija u krumpiru
Sadržaj kalorija u krumpiru ovisit će o njegovoj veličini i sorti. Tipičan crvenocrveni krumpir srednje veličine teži oko 5.3 unce (ili 148 grama) i sadrži 150 kalorija.
Budući da je teško odrediti točan broj kalorija po krumpiru zbog razlika u težini, raspravljat ćemo o hranjivoj vrijednosti na temelju uteg ili šalice.
1 šalica kuhanog krumpira s kožom ima 113 kalorija, dok 100 grama krumpira (oko ⅔ šalice) je 93 kalorije.
Koliko ugljikohidrata u krumpiru
Krumpir je dobro poznat po tome što je bogat ugljikohidratima. Zapravo, uglavnom se sastoje od ugljikohidrata (prvenstveno u obliku škroba)!
Zbog ove prirode bogate ugljikohidratima, krumpir se obično kategorizira s namirnicama kao što su kruh, tjestenina i riža. Međutim, jesu službeno povrće (i prepuni su hranjivih tvari!)
100 grama krumpira sadrži 21 gram ugljikohidrata, dok 1 šalica krumpira sadrži 26 grama ugljikohidrata.
Vitamini i minerali u krumpiru
Krumpir nije bogat vlaknima ili proteinima, ali sadrži gomilu sjajnih vitamina i minerala!
Kalij
Kalij je elektrolit koji je neophodan za rad mišića, a jako ga ima u krumpiru!
Krumpir je odličan izvor kalija i zapravo sadrže više nego banane! 100 grama krumpira sadrži 535 mg kalija, što je 11% preporučene dnevne količine! 1 šalica krumpira ima 653 mg kalija (14% dnevne vrijednosti).
Vitamin C
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji je neophodan u proizvodnji krvnih žila, kolagena, hrskavice i mišića. Od vitalne je važnosti za sposobnost vašeg tijela da se oporavi, jer je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala (molekule koje nastaju kada razgrađujete hranu, ona je izložena dimu, apsorbira sunčevo zračenje itd.).
Ljudi obično pomisle naranče kada govore o hrani bogatoj vitaminom C, ali krumpir je još jedan odličan izbor! U jednom krumpiru srednje veličine pronaći ćete oko 42 mg vitamina C, što je 70% vaše dnevne vrijednosti!
Vitamin B6
Vitamin B6 je esencijalni vitamin koji služi u brojne svrhe u tijelu. Prvenstveno, podržava razvoj mozga kao i održava vaš živčani i imunološki sustav zdravim.
Jedan standardni krumpir ima 0.2 mg vitamina B6, što je oko 10% vaše dnevne vrijednosti i smatra se dobrim izvorom!
Dodatne kalorije u krumpiru
Iako su krumpiri sami po sebi super zdravi i hranjivi, obično dobiju loš glas da su "nezdravi" zbog načina na koji su pripremljeni. Prilikom dodavanja sir, maslac ili vrhnje krumpiru, u svoje ćete jelo unijeti dodatne kalorije.
Na primjer, uobičajeno je da se pečeni krumpiri krcaju ukusni dodaci poput kiselog vrhnja ili slanine, koji lako mogu povećati masnoću i kalorijski sadržaj.
Imajte na umu svoje dodane sastojke kada se pokušavate pridržavati određenih prehrambenih ograničenja.
Krumpir s vs bez ljuske
U krumpiru se lako uživa i s korom i bez nje. Nema potrebe za brigom ako preferirate krumpir oguljen, jer jedini pravi nutrijent koji ćete smanjiti su vlakna!
Krumpir ima malo vlakana, za početak, ali kora krumpira sadrži više od polovice dijetalnih vlakana (2 grama vlakana s kožom u odnosu na 1 gram vlakana bez kože). Međutim, većina hranjivih tvari jest nalazi unutar mesa krumpira sebe.
Samo naprijed i uživajte u svom krumpiru kako god želite!
Kuhanje s krumpirom
Jedna od izvrsnih stvari o krumpiru je koliko su svestrani! Mogu se kuhati, peći, pirjati, pržiti u tavi, pržiti i još mnogo toga!
Prženje ili pečenje na ulju će dodati kalorije, ali možete lako ispeći ili kuhati svoj krumpir bez dodavanja dodatne masnoće ili kalorija! Preporuča se držati kožu na sebi kako bi se zadržala maksimalnu razinu hranjivih tvari doduše kod vrenja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Kako volite uključiti krumpir u svoju prehranu? Ostavite komentar dolje i javite mi svoje mišljenje!
🥔 Najbolji recepti za krumpir
- Pečeni krumpir u sporom kuhalu - Ispecite krumpir bez napora uz samo nekoliko jednostavnih začina!
- Slanina Krem sir Pire krumpir - Bogat i ukusan pire krumpir u kojem može uživati cijela obitelj.
- Krumpir salata - Klasično jelo koje je savršeno za pečenje, piknik i još mnogo toga!
- Mješavina juhe od luka pečeni krumpir - Mješavina za juhu od luka dodaje savršenu kombinaciju začina ovim pečenim krumpirima!
- Tepsija od šunke i krumpira - Krumpir i šunka obloženi su bogatim i kremastim umakom od sira.
- Dauphinoise krumpir - Na tanke ploške narezan krumpir poslažite timijanom, vrhnjem i sirom.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kalorije i hranjivost krumpira: krumpir pečen u pećnici (+još recepata za krumpir!)
Sastojci
- 4 srednji krumpir russet
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ žlica morska sol
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425°F (215 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Operite krumpire i potpuno ih osušite tapkanjem. Zatim vilicom izbušite rupice po cijelom krumpiru.
- Stavite krumpire na pripremljeni lim za pečenje, premažite ih maslinovim uljem, a zatim ih obilato pospite morskom soli.
- Pecite u pećnici na 425°F (215 ° C) 45-60 minuta, ili dok kožica ne postane hrskava i krumpir se može lako probosti vilicom.
- Izvadite krumpire iz pećnice, otvorite ih na ploške, propuhajte iznutra i odmah poslužite s nadjevima po želji.
Bilješke
- Crnocrveni krumpir moj je favorit za pečenje jer ima visok sadržaj škroba i daje super pahuljaste pečene krumpire! Za više opcija pogledajte moj post na najbolji krumpir za pečeni krumpir!
- Ne štedite na soli! Želite zapravo obložiti vanjštinu krumpira solju kako biste stvorili aromatičnu i hrskavu koricu!
- Ovisno o veličini vašeg krumpira, vrijeme kuhanja može malo varirati. Manji krumpiri će se skuhati brže, dok će većim krumpirima trebati punih 60 minuta.
- Za čuvanje: Sve ostatke pečenog krumpira čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Pazite da se potpuno ohlade prije nego što ih spremite.
- Podgrijavanje: Zagrijte pečeni krumpir u fritezi na 350°F (175 °C) 3-5 minuta ili u pećnici na 350°F (175 °C) 15-20 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara