Najbolji krumpir za pečeni krumpir

Korištenje električnih romobila ističe najbolji krumpir za pečeni krumpir su oni koji rezultiraju hrskavom, ukusnom kožom i pahuljastom unutrašnjosti nakon pečenja! Iako možete staviti bilo koji krumpir u pećnicu, samo će određene vrste biti savršeni pečeni krumpir! Javit ću vam koji je najbolji krumpir za posao, kao i dati vam nekoliko savjeta i recepata!

Koji su najbolji krumpiri za pečenje

Svi krumpiri su nije učinjeno jednakim. Svaki od njih ima drugačiji sadržaj škroba i vlage što daje različite rezultate prilikom pečenja.

Ako odaberete pogrešnu sortu krumpira, mogli bi biti mokri, previše čvrsti ili gumasti. Sastavio sam ovaj popis gore 6 krumpira za pripremu najboljeg pečenog krumpira!

Skoči na:

• Koji su najbolji krumpiri za pečenje
• Vrste krumpira
• 1. rustice
• 2. Idaho krumpir
• 3. Slatki krumpir
• 4. Kralj Edward
• 5. Maris Piper
• 6. Yukon Gold
• Savjeti za najbolji pečeni krumpir
• 📚 Više korisnih vodiča za kuhanje
• 📋 Recept

Ako vam trebaju ideje za jela koja se dobro slažu s krumpirom, pogledajte moj post u kojem je sve o tome što poslužiti uz krumpir!

Vrste krumpira

Postoje tri različite vrste krumpira: škrobna, voštana i za sve namjene krumpir. Svaka od ovih vrsta ima svoje prednosti i nedostatke i bolja je za različite metode kuhanja.

Škrobni krumpir

Škrobni krumpir imaju visok sadržaj škroba i imaju malo vlage. Imaju debelu kožu i super upijaju, što je odlično za mlijeko ili maslac.

Ova kombinacija stvara lijepu i hrskavu kožu s laganom i pahuljastom unutrašnjosti! To su vrste krumpira koje su idealno za pečenje.

Osim toga, ovi krumpiri su odličan za izradu pahuljastog pire krumpira i ukusan pomfrit.

Škrobni krumpir uključuje sorte kao što su russet i Idaho (koji je moj omiljeni crvenkasti krumpir).

Voštani krumpir

Voštani krumpiri su suprotni škrobnim krumpirima jer imaju visok sadržaj vlage a siromašni su škrobom. Ovi krumpiri imaju tanju kožu i kremastiju konzistenciju.

Skloni su drže svoj oblik vrlo dobro nakon kuhanja, tako da je voštani krumpir prikladniji za kuhanje, pečenje u tepsijama (gdje želite da krumpir zadrži svoj oblik, kao što su gratinirani krumpiri), krumpir salate i variva.

Korištenje električnih romobila ističe voštani krumpir uključuje sorte poput prstaca, mladog krumpira, crvenog krumpira i mladog krumpira.

Višenamjenski krumpir

Univerzalni krumpir pada točno u sredini spektra između škrobnog i voštanog. Imaju relativno prosječan sadržaj vlage i škroba.

Ove sorte mogu tipično zamijenite bilo kojim škrobnim ili voštanim krumpirom pozvan u receptu.

Uključuje višenamjenski krumpir sorte kao što su Yukon gold, bijeli krumpir i ljubičasti krumpir.

1. rustice

Crveni krumpir je najbolja opcija broj 1 kada je u pitanju priprema savršenog pečenog krumpira! Imaju visok sadržaj škroba i imaju debelu kožu.

Kad se ispeče, kožica postane prekrasno hrskava! Osim toga, poznati su po laganoj i lepršavoj unutrašnjosti. Upotrijebite crvenkaste boje kako biste ih olakšali krumpir pečen u mikrovalnoj pećnici ili dodatnog okusa dimljeni pečeni krumpir!

2. Idaho krumpir

Mnogi ljudi misle da su Idaho krumpir i riđi iste stvari. Pa, jesu, donekle. Crnocrveni krumpir može se uzgajati bilo gdje u SAD-u, dok Idaho krumpir može mogu se uzgajati samo u Idahu.

Što se samog krumpira tiče, jesu izuzetno slični. Oba imaju vrlo visok sadržaj škroba i nizak sadržaj vlage. Dodajte malo vrhunskog Idaho krumpira u svoj pečeni krumpirić!

3. Slatki krumpir

Sve vrste slatkog krumpira su divno za pečenje! Dobivaju ukusno pečenu kožicu i lijepu i nježnu unutrašnjost.

Ako ste ljubitelj slatkog krumpira, preporučujem da ih isprobate pečene!

Pogledajte moj recept za nešto ukusno pečeni slatki krumpir! Ili svratite da vidite moj popis nevjerojatnih načina kuhanja vašeg slatki krumpir kao prilog za Dan zahvalnosti!

4. Kralj Edward

Krompir King Edward jedan je od najstarije sorte krumpira znan! Imaju jedinstven izgled s kremastom kožom s ružičastim rumenilima.

Kad su kuhani, imaju a lagana i lepršava teksture, što ih čini savršenim za pečenje! To je zapravo jedan od najpopularnijih krumpira za pečenje.

5. Maris Piper

Ova sorta krumpira je nevjerojatno popularan i ima široku primjenu jer je svenamjenski krumpir. Poznate su po kremastoj, a opet pahuljastoj unutrašnjosti kada se ispeku, kao i po iznimno hrskavoj vanjštini!

I kralj Edward i Maris Piper jesu rjeđe se nalazi u našim lokalnim trgovinama mješovitom robom (barem u mom kraju šume)!

6. Yukon Gold

Yukon zlatni krumpir je popularan svenamjenski krumpir budući da su manje škroba nego neke od prethodno spomenutih sorti. Iako su izvrsni za pire krumpir, također su odličan izbor za pečenje!

Pogledajte ovaj recept za nešto ukusno dvaput pečeni krumpir!

Savjeti za najbolji pečeni krumpir

• Nemojte omotati krumpir u foliji, želite da koža postane lijepa i hrskava!
• Obavezno probušite krumpir više puta probijte vilicom prije pečenja.
• Želite ispeći krumpir na višoj temperaturi, poput 425°F (220 ° C) oko 1 sat.
• Nemojte previše peći krumpir! To je učinjeno kada unutarnja temperatura očita 210°F (99 ° C).
• Ako nemate vremena (pečeni krumpir može trajati oko sat vremena), možete ih staviti u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta dok čekate da se pećnica zagrije.
• Pazite da potpuno osušite krumpir nakon što ih operete. Višak vlage može dovesti do vlažne kože.
• Pecite krumpir na rešetki tako da vrući zrak može prodrijeti ispod njih za potpuno ravnomjerno kuhanje.
• Pričekajte do zadnjih 10 minuta pečenja namazati krumpir uljem i posoliti.
• Krumpir ne treba mirovati, pa ih odmah otvorite! To omogućuje da sav višak pare izađe tako da unutrašnjost ne upije vlagu i postane gumasta.

Nadam se da vam je ovaj vodič pomogao da naučite kako napraviti savršen pečeni krumpir! Ostavite komentar dolje i javite mi svoje omiljene sorte krumpira i savjete o pečenom krumpiru!

📚 Više korisnih vodiča za kuhanje

• Najbolje jabuke za pitu od jabuka
• Najbolji krumpir za pire krumpir
• Kako brzo popariti mlijeko za pire krumpir
• Kako peći na roštilju s paketima od folije
• Najbolji sirevi za topljenje
• Najbolji način za podgrijavanje odreska

📋 Recept