Naučiti kako ispeći krumpir koristeći ove jednostavne, besprijekorne metode koje će svaki put rezultirati savršeno kuhanim mlacima! Svaka od ovih metoda ima svoje prednosti, pa odaberite onu koja vam najviše odgovara! Bez obzira koji način pečenja odabrali, okus će biti fantastičan!
Vodič za pečenje krumpira
Definitivno volim dobar recept za krumpir (zar ne svi?) Od krumpir salata i pire krompir na sofisticiraniju gratinirani krumpir- ovaj se gomolj može pripremiti na mnogo načina i nevjerojatno je svestran!
U ovom vodiču, pogledat ćemo jedan od najklasičniji načini na koje možete uživati u krumpiru- pečeno! Provest ću vas kroz sve različite načine pečenja krumpira (a ima ih nekoliko) te vam dati nekoliko savjeta i trikova kako osigurati da vaš pečeni krumpir bude najbolji!
Skoči na:
- Vodič za pečenje krumpira
- Najbolji krumpiri za pečenje
- Kako peći krumpir u pećnici
- Kako ispeći krumpir u mikrovalnoj
- Kako ispeći krumpir u sporom štednjaku
- Kako ispeći krumpir na roštilju
- Kako ispeći krumpir u smokeru
- Kako peći krumpir u fritezi
- Kako ispeći krumpir u instant loncu
- Referentni list za pečeni krumpir
- Savjeti za pečenje krumpira
- Kako znati da je pečeni krumpir gotov
- Preljevi od pečenog krumpira
- ❓ Česta pitanja
- 🥔 Više recepata s krumpirom
- 📖 Recept
- 💬 Komentari
Najbolji krumpiri za pečenje
Tehnički, možete ispeći bilo koji krumpir. Međutim, neće svi dati iste rezultate! Ima krumpira koji su idealan za izradu pire krumpira jer su kremasti, krumpiri koji mogu izdržati temperaturu pećnice za krumpir salatu, pa krumpiri koji daju savršeno pahuljasto pečene špulice!
Za najbolji pečeni krumpir, trebali biste odabrati sortu krumpira koja ima visok sadržaj škroba. Moj preferirana vrsta je Russets, ali možete koristiti i Yukon gold krumpir.
Za više informacija, pogledajte moj članak o najbolji krumpir za pečeni krumpir!
Kako peći krumpir u pećnici
To je najtradicionalnija metoda za pečenje krumpira. Za pečenje krumpira u pećnici jednostavno ga stavite na lim za pečenje ili izravno na rešetke pećnice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-60 minuta. Ova metoda daje hrskavu kožu i mekanu unutrašnjost.
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 425°F (215 ° C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Pripremiti. Očistite i osušite krumpire te ih nekoliko puta probodite vilicom.
- Sezona. Krompir premažite maslinovim uljem, posolite i stavite u lim za pečenje.
- Peći. Pecite u pećnici 45-60 minuta, ili dok ne omekša.
- Poslužiti. Izvadite ih iz pećnice, otvorite vrh i poslužite s omiljenim dodacima.
Kako ispeći krumpir u mikrovalnoj
Ova metoda je puno brže od pečenja u pećnici i dobra je opcija ako nemate vremena. Do krumpir u mikrovalnoj pećnici, jednostavno ih izbodite vilicom i stavite u mikrovalnu na 5-10 minuta dok ne omekšaju. Zatim ih dovršite u pećnici 10-15 minuta da po želji zapeku koru.
- Pripremiti. Stavite očišćeni krumpir na tanjur za mikrovalnu pećnicu i nekoliko puta ga probodite vilicom.
- Kuhati. Kuhajte 3-4 minute, okrenite i zatim kuhajte još 3-4 minute.
- Očistite kožu (opcionalno). Po želji stavite krumpir u prethodno zagrijanu pećnicu na 400°F (205 ° C) 10 minuta da koža postane hrskava.
- Ostatak. Prije posluživanja provjerite je li krumpir gotov i ostavite ga da odstoji 1 minutu.
Kako ispeći krumpir u sporom štednjaku
Ova metoda je izvrsna kada ne želim zagrijati pećnicu, ili ako želite osloboditi prostor u pećnici. Da biste ispekli krumpir u sporom kuhalu, jednostavno ga zamotajte u foliju i stavite u spori štednjak. Kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati ili na jakoj 3-4 sata. Ova metoda proizvodi meku kožu i vlažnu unutrašnjost.
- Pripremiti. Probušite krumpire vilicom, natrljajte ih maslinovim uljem, a zatim ih pospite košer soli.
- Zamotajte. Krumpir čvrsto zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u sporo kuhalo.
- Kuhati. Kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati ili na jakoj 3-4 sata.
Kako ispeći krumpir na roštilju
Ova metoda je izvrsna za ljetne roštilje ili kada to želite dodajte okus dima svom krumpiru. Za pečenje krumpira na žaru jednostavno ga zamotajte u foliju i pecite na neizravnoj vatri 45-60 minuta. Ova metoda daje hrskavu kožicu i pahuljastu unutrašnjost s okusom dima.
- prethodno zagrijati. Zagrijte roštilj na 350°F (175 ° C), ili srednje jaka vatra.
- Probušiti. Probušite krumpire vilicom i premažite ih maslinovim uljem.
- Zamotajte. Posolite krumpire i zamotajte ih u aluminijsku foliju.
- Blizu. Stavite krumpir na vrući roštilj na neizravnu vatru i zatvorite poklopac.
- Kuhati. Kuhajte 45-60 minuta, ili dok ne omekša.
Kako ispeći krumpir u smokeru
Ako imate pušnicu, onda je ovo odlična opcija za proizvodnju ukusnog pečenog krumpira! Dimljeni pečeni krumpir stvarno su nešto posebno. Potrebno jeduži je od roštilja, ali je brži od sporog štednjaka. Ova metoda će dati krumpir s hrskavom kožom, pahuljastom unutrašnjosti i ekstra smokey okusa.
- prethodno zagrijati. Zagrijte pušnicu na 225°F (105 ° C) i izbodite očišćeni krumpir po cijeloj površini vilicom.
- Pripremiti. Premažite krumpire s malo maslinovog ulja i pospite ih košer soli.
- Kuhati. Stavite krumpir izravno na rešetke za dimljenje i ostavite da se kuha 2 sata.
- Poslužiti. Poslužite odmah.
Kako peći krumpir u fritezi
Friteza je još jedna opcija savršena za jednostavno potpuno izbjegavajući pećnicu! Oslobađa malo prostora kada kuhate druga jela i rezultira krumpirom s hrskavom kožom i pahuljastom unutrašnjosti!
- prethodno zagrijati. Zagrijte svoju fritezu na 400°F (205 ° C).
- Pripremiti. Krumpire izbodite vilicom i lagano premažite maslinovim uljem. Zatim ih pospite grubom košer soli.
- Kuhati. Stavite krumpir u košaru friteze i kuhajte ga 35-40 minuta ili dok ne omekša.
Kako ispeći krumpir u instant loncu
Ako imate Instant Pot, znate kako su zgodni! Dodajte svoje krumpire i pustite Instant Pot da obavi sav težak posao! Ovom metodom imat ćete krumpir s mekom kožom i vlažan iznutra.
- Pripremiti. Stavite podlogu u svoj Instant lonac i dodajte jednu šalicu hladne vode.
- Probušiti. Probušite krumpir vilicom i stavite ga na podlogu.
- Kuhati. Zatvorite poklopac, prebacite ventil na "brtvljenje" i postavite ga na ručni visoki tlak 15-16 minuta (za veliki krompir). *Vrijeme kuhanja ovisno o veličini krumpira navedeno je u receptu povezanom u nastavku.
- Prirodno oslobađanje pritiska. Kada vrijeme istekne, dopustite Instant Pot-u da prirodno otpusti pritisak (ovo bi moglo potrajati oko 15 minuta).
- Otvoren. Nakon što je pritisak otpušten, prebacite ventil na 'odzračivanje' kako biste ispustili preostalu paru i pažljivo otvorite poklopac.
- Poslužiti. Poslužite odmah.
Referentni list za pečeni krumpir
Pogledajte ovaj praktični referentni list koji će vam pomoći u donošenju odluke koja je metoda najbolja za vas i vašu obitelj!
| način | Vrijeme | Rezultati |
| Pećnica | 45-60 minuta | Hrskava koža, pahuljasta |
| Mikrovalna | 5-10 minuta | meko (koristite pećnicu za hrskavu kožu) |
| Roštilj | 45-60 minuta | Hrskava koža, pahuljasto, zadimljeno |
| sporo Štednjak | 6-8 sati / 3-4 sati | Mekana koža, vlažna unutrašnjost |
| Pušač | 2 sati | Hrskava koža, pahuljasto, vrlo zadimljeno |
| Friteza za zrak | 35-40 minuta | Hrskava koža, pahuljasta |
| Instant Pot | 30-40 minuta | Mekana koža, vlažna unutrašnjost |
Savjeti za pečenje krumpira
- Bez obzira koju metodu odaberete, ključno za pečenje odličnih krumpira je izbosti ih vilicom, namazati uljem ili maslacem te začiniti solju i paprom.
- Vrijeme kuhanja će varirati ovisno o veličini krumpira koji kuhate.
- Korištenje krupne košer soli s vanjske strane krumpira će vam pomoći da napravite lijepu koricu!
Kako znati da je pečeni krumpir gotov
Najlakši način da provjerite je li vaš krumpir gotov je bockajući ga vilicom! Trebao bi lako kliziti u krumpir. Osim toga, krumpir možete lagano stisnuti da vidite je li mekan.
Preljevi od pečenog krumpira
Nakon svog napornog rada, konačno možete uživati u svojim slasnim mlacima! Postoji toliko mnogo različitih načina da ih poslužite, tako da evo nekoliko preporuka. Ako poslužujete veliko mnoštvo, možda će biti lakše samo postaviti a pečeni krumpirić tako da svatko može izabrati svoje preljeve!
Pogledajte moj post o nadjev za pečeni krumpir za detaljan popis!
- Pico de Gallo
- ranč
- queso
- Pirjana govedina
- jalapenjo
Naravno, možete uživati u pečenim krumpirima upravo onakvima kakvi jesu. Ili ih možete poslužiti s nekim ukusnim prilozima (provjeri što poslužiti s pečenim krumpirom ovdje!)
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
Postoji toliko mnogo načina na koje možete pripremiti pečeni krumpir! Koja vam je od ovih metoda najdraža? Ostavite komentar dolje i javite mi!
❓ Česta pitanja
To ovisi o metodi koju koristite za pečenje krumpira. Ako ih pečete pomoću tradicionalna metoda pećnice, a zatim preskočite foliju jer će spriječiti hrskanje kože. Foliju koristite samo ako krumpir pečete na roštilju ili u loncu.
Da! Bez obzira koju metodu koristite, krumpire uvijek trebate probušiti sve preko vilicom prije kuhanja. Ove sićušne rupice omogućuju izlazak pare tijekom procesa pečenja, što zapravo sprječava da vaši krumpiri eksplodiraju!
Opet, ovo varira ovisno o metodi. Međutim, u pećnici ćete htjeti koristiti a viša temperatura da ti ispeku krumpire. Preporučujem pečenje krumpira u pećnici na 425°F (215 ° C) 45-60 minuta. To pomaže osigurati lijepu i hrskavu kožu!
🥔 Više recepata s krumpirom
- Slanina Krem sir Pire krumpir - Bogat i kremast pire krumpir koji sadrži krem sir i slaninu!
- Tepsija s kobasicama od krumpira i zelenog graha - Jednostavna i ukusna tepsija koja je krcata krumpirom, kobasicama i mahunama!
- Crockpot kremasta juha od krumpira sa šunkom - Topla i ugodna juha punjena povrćem, krumpirom i šunkom!
- Dauphinoise krumpir - Tanko narezan krumpir dinsta se u bogatom i kremastom umaku od sira!
- Krumpir za fond - Sofisticiran i elegantan krumpir šokantno jednostavan za pripremu!
- Pečeni krumpir u pećnici - Hrskavi krumpirići koji su savršeno začinjeni i pašu uz sve!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Kako ispeći krumpir: krumpir pečen u pećnici (+savjeti i trikovi!)
Sastojci
- 4 srednji krumpir russet
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ žlica morska sol
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425°F (215 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Operite krumpire i potpuno ih osušite tapkanjem. Zatim vilicom izbušite rupice po cijelom krumpiru.4 srednje krumpiriće krumpira
- Stavite krumpire na pripremljeni lim za pečenje, premažite ih maslinovim uljem, a zatim ih obilato pospite morskom soli.1 žlica maslinovog ulja, ½ žlice morske soli
- Pecite u pećnici na 425°F (215 ° C) 45-60 minuta, ili dok kožica ne postane hrskava i krumpir se može lako probosti vilicom.
- Izvadite krumpire iz pećnice, otvorite ih na ploške, propuhajte iznutra i odmah poslužite s nadjevima po želji.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Crnocrveni krumpir moj je favorit za pečenje jer ima visok sadržaj škroba i daje super pahuljaste pečene krumpire! Za više opcija pogledajte moj post na najbolji krumpir za pečeni krumpir!
- Ne štedite na soli! Želite zapravo obložiti vanjštinu krumpira solju kako biste stvorili aromatičnu i hrskavu koricu!
- Ovisno o veličini vašeg krumpira, vrijeme kuhanja može malo varirati. Manji krumpiri će se skuhati brže, dok će većim krumpirima trebati punih 60 minuta.
- Za čuvanje: Sve ostatke pečenog krumpira čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Pazite da se potpuno ohlade prije nego što ih spremite.
- Podgrijavanje: Zagrijte pečeni krumpir u fritezi na 350°F (175 °C) 3-5 minuta ili u pećnici na 350°F (175 °C) 15-20 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Kaitlin F. kaže
Pozdrav,
Jako cijenim sve informacije o tome kako skuhati pečeni krumpir u ovom receptu - nisam imao pojma da postoji toliko načina! Ali jedna stvar za koju sam se nadao da ćete spomenuti je koji je najisplativiji način pečenja krumpira (koji štedi energiju), posebno između pećnice i mikrovalne pećnice. Pretpostavljam da je odgovor mikrovalna pećnica nakon što pogledam vremenske razlike u vašem kuhanju, ali ipak bih volio znati jeste li to analizirali! Hvala unaprijed!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Zapravo, mikrovalna pećnica koristi znatno manje energije od većine standardnih pećnica. Tako da to, u kombinaciji s kraćim vremenom kuhanja, čini energetski najučinkovitijom metodom kuhanja. Hvala na pitanju!!