Ovaj Pileća kora u parmezanu klasičan je obiteljski omiljeni recept koji se savršeno slaže uz bilo koji prilog. Sastoji se od pilećih bataka ili prsa pohanih u aromatičnom panko premazu od parmezana, a zatim pečeno dok ne postane hrskavo. Dovoljno je jednostavan za užurbanu radnu noć, ali dovoljno poseban za svaku priliku.
Isprobajte moj air friteza pilećih bataka, milijun dolara vrijedna pileća prsa, dimljeno pivo može piletina, ili špinatom punjena pileća prsa za više ukusnih recepata s piletinom.
Skoči na:
Kada imam malo vremena za pripremu večere, uvijek se okrenem jednostavnim i raznovrsnim receptima. Ovo jelo s piletinom brzo je postalo hit u cijeloj mojoj obitelji i sviđa mi se kako je divno se slaže sa svime.
Uz ovu pečenu pohanu piletinu obično poslužim crockpot mac and sir i pečeni zeleni grah. Ponekad ću ipak izabrati zapečeni krumpir or krumpir pečen u pećnici. Stvarno ne možete pogriješiti!
🥘 Sastojci
- Piletina - Možete koristiti prsa ili butove bez ili s kostima.
- Krušne mrvice - Možete koristiti talijanske krušne mrvice ili Panko za hrskaviji premaz.
- Brašno - Višenamjensko brašno čini najveći dio pohanja.
- Parmezan - Usitnite sir za najbolje rezultate umjesto da ga kupujete već nasjeckanog.
- Jaja - Jaja pomažu vezati ovojnicu za piletinu.
- Začini - Sol, papar, majčina dušica, sušeni bosiljak i origano.
- Maslinovo ulje - Lim za pečenje premažite maslinovim uljem kako se piletina ne bi zalijepila.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti piletinu s koricom od parmezana
Priprema piletine ima nikad nije bilo lakše! Trebat će vam tava ili posuda za pečenje 9x13, zdjele za miješanje i pribor za mjerenje.
Ovaj recept je za četiri porcije.
Pripremite premaz
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C/plinska oznaka 5). Premažite tepsiju 9x13 (ili lim za pečenje) maslinovim uljem.
Korak 2: Pomiješajte suhe sastojke. U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte suhe sastojke, uključujući 1 šalicu (125 grama) brašna, 1¼ šalice (125 grama) krušnih mrvica i ½ šalice (50 grama) parmezana.
Korak 3: Sezona. Dodajte po 1 žličicu soli, papar, majčinu dušicu, bosiljak i origano, pa sve suhe sastojke dobro izmiješajte.
Premažite i ispecite piletinu
Korak 4: Istucite jaja. U drugoj maloj ili srednjoj posudi za miješanje umutite 2 velika jaja.
Korak 5: Umočite piletinu. Osušite 4-6 komada piletine, zatim ih umočite u smjesu od jaja i potpuno premažite jajetom.
Korak 6: premažite piletinu. Prebacite u suhu smjesu i ravnomjerno premažite mrvicama i premazom od parmezana.
Korak 7: Pecite. Stavite obložene komade piletine u nauljenu posudu za pečenje ili na lim za pečenje, zatim pecite na 375°F (190°C/plinska oznaka 5) 45-55 minuta ili dok piletina ne porumeni i ima unutarnju temperaturu od najmanje 165°F (74 ° C).
💭 Savjeti i bilješke
- Ispecite piletinu. Također se mogu pržiti u tavi na srednjoj temperaturi. Zapecite obje strane da dobiju boju, zatim ih okrenite s kožom prema gore i poklopite da se kuhaju do kraja (oko 15-18 minuta).
- Narežite pileća prsa. Ako koristite velika pileća prsa, prerežite ih na pola tako da budu jednake veličine i da se ravnomjerno ispeku.
- Koristite svježi sir. Svježi sir naribajte kako bi se dobro zalijepio za piletinu i ravnomjerno otopio.
🙂 😀 Svjedočanstva
Ovaj recept je brzo postao jedan od omiljenih u mojoj obitelji. Sada ga radimo barem svaki tjedan!
Lisa iz Michigana
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke možete čuvati u hladnjaku dva do tri dana. Preporučujem da piletinu čuvate na papirnatim ručnicima kako biste spriječili da se smoči.
zamrzavanje
Pustite da se vaša piletina potpuno ohladi, a zatim slažite komade u lim za pečenje bez dodirivanja. Stavite ih u zamrzivač, a kad se zamrznu, možete ih prebaciti u vrećicu za zamrzavanje i istisnuti višak zraka.
Zamrznite do tri mjeseca. Oni mogu biti podgrijan ravno iz smrznutog u pećnici na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
Podgrijavanje
Piletinu možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici, ali neće biti tako hrskava. Također ga možete podgrijati u jednom sloju (bez dodirivanja) in vaša friteza na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) 4-5 minuta ili dok ne postane vruće i hrskavo.
Zagrijte piletinu u pećnici na rešetki postavljenoj unutar lima za pečenje na 375°F (190°C/plinska oznaka 5) do vrućeg.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Recept od piletine s korama od parmezana
Sastojci
- 4-6 komadići piletine (grudi ili bedra, bez kostiju ili bez kostiju)
- 1 kup višenamjensko brašno
- 1 ¼ šalice panko ili mrvice
- ½ kup Parmezan
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica sol
- 1 čajna žličica papar
- 1 čajna žličica timijan
- 1 čajna žličica sušeni bosiljak
- 1 čajna žličica origano
- 2 žlica maslinovo ulje
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 ℉ (190 ℃). Dno tepsije 9 x 13 (ili lima za pečenje) premažite maslinovim uljem.
- Pomiješajte suhe sastojke za premazivanje, uključujući brašno, krušne mrvice ili panko, parmezan i začine (sol, papar, majčina dušica, bosiljak, origano). Istucite jaja u dovoljno velikoj posudi da umočite komade piletine, obično u zdjelu male do srednje veličine. Posušite komade piletine.
- Piletinu premažite razmućenim jajima pa prebacite u zdjelu sa smjesom za preljev i ravnomjerno premažite. Ponovite za svaki komad piletine, stavljajući ih u nauljenu tavu kad su premazane.
- Pecite na 375 ℉ (190 ℃) 45-55 minuta, ovisno o veličini komada piletine.
Video
Bilješke
Ishrana
UŠTEDI
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara