To buttercotch kolačići bez pečenja su sve što volite kod kolačića bez pečenja, ali sa zaraznim okusom maslaca. Oni koristite samo šest sastojaka, potrebno je samo pet minuta za pripremu, a možete uživati u manje od 30 minuta. Slatke su, za žvakanje i savršene za cijelu obitelj.
volim recepti za kolačiće bez pečenja; probaj moju čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija, kolačići od maslaca od kikirikijai kolačići od bundeve.
Skoči na:
Kao obitelj svi smo entuzijastični obožavatelji svega što se tiče kolačića bez pečenja. Radim kekse bez pečenja u raznim okusima od svoje mladosti, što je sada ukupno preko 30 godina.
Moja ljubav prema kolačićima koji se ne peku nikada se nije promijenila i još uvijek je popularan zahtjev obitelji i prijatelja u mojim blagdanskim košaricama za pečenje i poklone! Zapravo, imam cijeli vodič posvećen tome kako napraviti kolačiće bez pečenja.
Što su kolačići bez pečenja?
Kolačići bez pečenja, koji se nazivaju i propovjednički kolačići, kravlji kolačići, pudice, kolačići za učenike 1. razreda, kuhani kolačići, čokoladni zobeni kolačići ili poslastice s maslacem od kikirikija su vintage kolačići koji su nastali otprilike u vrijeme Velike depresije. U prvim receptima iz kuharice iz doba depresije bila je potrebna vrsta šećera (šećer, med ili kukuruzni sirup) ili vrsta masti (maslac, krem sir, margarin ili maslac od kikirikija) da drži kolačiće na okupu.
Osnovna namjena kolačića bez pečenja je da držati zajedno bez veziva poput jaja i brašna. Oni također trebaju zadržati svoj oblik bez dizanja, kao što bi to učinili normalni pečeni kolačići.
🥘 Sastojci
- Maslac - Koristila sam slani maslac. Ako koristite neslano, dodajte prstohvat soli.
- Šećer - Neki su ljudi koristili smeđi šećer (i volim to), ali ja sam ih radila samo s bijelim šećerom u prahu.
- Mlijeko - Obično koristim 2% ili punomasno mlijeko, ali možete koristiti bilo koje mlijeko koje imate.
- Vanilija - Čisti ekstrakt vanilije dodaje okus.
- Čips od maslaca - Ovaj čips uvijek mogu pronaći na ploči za pečenje bilo koje trgovine u blizini komadića čokolade.
- Brza zob - Morate koristiti zobene pahuljice kako bi ovi kolačići ispali kako treba.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolačiće bez pečenja
uvijek preporučujem postavljanje mjerača vremena kako biste bili sigurni da su ovi kolačići savršeno pečeni. Trebat će vam pribor za mjerenje, lonac, silikonska lopatica i mjerač vremena.
Napravila sam trideset kolačića po ovom receptu, ali količina može varirati ako ih pravite veće ili manje.
Skuhajte smjesu za kolačiće
Korak 1: Izmjerite. Preporučam da izmjerite sve svoje sastojke kako bi bili spremni za upotrebu kad vam zatrebaju.
Korak 2: Dodajte. U lonac dodajte ½ šalice (113.5 grama) maslaca, 2 šalice (400 grama) šećera i ½ šalice (118 mililitara) mlijeka.
Korak 3: Prokuhajte. Pustite smjesu da kuha jednu punu minutu, stalno miješajući.
Korak 4: Maknite s vatre. Maknite s vatre i umiješajte 1 žličicu ekstrakta vanilije, sol (Ako je potrebno), i 1 šalica (170 grama) zalogaja maslaca.
Korak 5: Promiješajte. Miješajte smjesu 1 - 2 minute ili dok se zalogaji maslaca uglavnom ne otope. * Zalogaje ne treba potpuno topiti.
Korak 6: Dodajte zob. Dodajte 3 šalice (240 grama) zobenih pahuljica i miješajte dok se temeljito ne prekrije kandiranim sirupom.
Bacite kolačiće i ohladite se
Korak 7: Porcija. Nakon što se smjesa dobro sjedini, rasporedite zobene kolačiće od maslačke u krupnoj žlici (ili dvije žlice) količine na pripremljenu radnu površinu. Volim koristiti limove za pečenje obložene papirom za pečenje.
Korak 8: Cool. Kolačići će se stvrdnuti dok se ohlade i obično su spremni za 15 - 30 minuta.
💭 Savjeti i bilješke
- Koristite brzu zob. Tekstura ovih kolačića temelji se na korištenju brze zobi vrlo specifično. Staromodne i čelično rezane zobene pahuljice neće jednako upiti kandirani premaz i rezultirat će kolačićima koji će biti previše žvakaći.
- Instant zobene pahuljice neće raditi. Instant zobene pahuljice djeluju suprotno od staromodnih zobenih pahuljica i zadržavaju previše premaza od bombonskog sirupa. To rezultira kolačićima bez pečenja koji ispadnu kašasti. Vjeruj mi; totalno je neugodna tekstura.
- Budite spremni. Predlažem da prikupite sve sastojke prije nego počnete s kolačićima koji se ne peku. Zakuhavanje koje želite postići morat ćete miješati kako ne biste imali slobodne ruke za mjerenje zadnjih nekoliko sastojaka.
- Postavite timer. Postavite tajmer na jednu minutu nakon što smjesa počne ključati. Ne želite previše ili nedovoljno ispeći kolačiće.
- Rješavanje problema. Ako se vaši kolačići nisu postavili, pročitajte moj post dalje kako stvrdnuti kolačiće bez pečenja.
🙂 😀 Svjedočanstva
Napravila sam ih danas i koristila ekstrakt ruma umjesto vanilije. Božanstveni su! Hvala ti puno na ovom receptu.
Nadia
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
🥡 Pohranjivanje
Svoje kolačiće bez pečenja uvijek čuvam na sobna temperatura u zatvorenoj posudi do tjedan dana. Također se mogu čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
zamrzavanje
Nakon što se kolačići ohlade, prebacite lim za pečenje s kolačićima u zamrzivač. Nakon što se stvrdnu, mogu se premjestiti u vrećicu za pohranu i držati zamrznute do tri mjeseca.
Ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije posluživanja.
Pročitajte moj vodič za zamrzavanje kolačića bez pečenja biste saznali više.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Bez kolača Butterscotch Cookies
Sastojci
- ½ kup maslac (slani maslac, ako koristite neslani maslac, dodajte prstohvat soli)
- 2 šalice šećer
- ½ kup mlijeko
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup butterscotch čips
- 3 šalice brzi zob (nemojte koristiti staromodnu ili instant zobene pahuljice *** vidi bilješke)
Instrukcije
- dodati ½ šalice maslaca, 2 šalice šećerai ½ šalica mlijeka u svoj lonac. Zagrijte na srednje jakoj temperaturi dok ne zavrije.
- Maknite s vatre nakon jedne pune minute dok zakuhate.
- Dodaj 1 žličica ekstrakta vanilije onda 1 šalica čipsa od maslaca. Miješajte dok se ne otopi.
- Promiješajte 3 šalice brze zobi zobene pahuljice u smjesu kandiranog umaka.
- Pazite da je zob temeljito premazana umakom od maslaca.
- Kolačiće koji se ne peku rasporedite u gomile žlica na pripremljenu radnu površinu ili listove za pečenje obložene papirom. Ostavite da se kolačići ohlade i stvrdnu 15-30 minuta.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Carolyn kaže
Ne postoje mjere za recept za maslačke kekse bez pečenja.....pročitala sam ga 3 puta.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Sve količine sastojaka nalaze se na kartici s receptima. Ažuriram količine u postu usput, ali svi recepti UVIJEK imaju sastojke, količine i upute na besplatnoj kartici s receptima za ispis. Hvala na pitanju!
Nadia kaže
Napravila sam ih danas i koristila ekstrakt ruma umjesto vanilije. Božanstveni su! Hvala ti puno na ovom receptu.
Rebecca kaže
Mogu li se napraviti unaprijed i zamrznuti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, vidi moj kolačići koji se dobro smrzavaju vodič za više informacija. Hvala na pitanju!
Nita kaže
mozes li u ovaj recept dodati kokos?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da definitivno! Koristite 2 šalice zobi i 1 šalicu nasjeckanog kokosa. Tako su ukusne!
Susanna kaže
Pomislila sam da bi čips od maslaca mogao biti dovoljno sladak i pomislila da bi dvije šalice šećera mogle biti previše. Upotrijebila sam jednu šalicu svijetlosmeđeg šećera i ispale su savršene. Hvala vam!!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Kladim se da je smeđi šećer dodao lijep dodir okusu!
Lisa kaže
Hvala. Pitao sam se o upotrebi smeđeg šećera.