Ovi jednostavni kolačići bez pečenja Butterscotch sve su što volite u kolačima koji se ne peku, ali s okusom maslaca koji izaziva ovisnost! Moji popularni kolačići od zobene pahuljice napravljeni su od samo 6 sastojaka, potrebno je samo 5 minuta i spremni su za uživanje za manje od 30 minuta!
Ovi ukusni kolačići bez pečenja puni su prekrasnog okusa maslaca i žvakaće teksture zobenih pahuljica!
Butterscotch zobene pahuljice bez recepta za pečenje kolača
Kao obitelj svi smo oduševljeni ljubitelji svih stvari kolačiće koji se ne peku! Ne radim kolače za pečenje u raznim okusima, otkad sam bila mlada djevojka, što ukupno broji više od 30 godina!
Moja ljubav prema kolačićima koji se ne peku nikada se nije promijenila i još uvijek je popularan zahtjev obitelji i prijatelja u mojim blagdanskim košaricama za pečenje i poklone!
Uživam dodavati neke novi okusi bez pečenja na blogu, a uz ovaj ukusni zobeni kolačić s maslačićima planiraju još mnogo toga!
Što nisu kolačići za pečenje
Nisu kolačići za pečenje, koji se nazivaju i kolačići propovjednika, pljeskavice od krave, pudžije, kolačići 1. razreda, kuhani kolačići, čokoladne zobi ili slastice od kikirikijeg maslaca. starinski kolačić koji je nastao u doba Velike depresije. Prvi recepti kuharica iz doba depresije pozivali su na šećer (šećer, med ili kukuruzni sirup) ili masti (maslac, krem sir, margarin ili maslac od kikirikija) da drži kolačiće na okupu.
Osnovna namjera kolačića koji se ne peku je da držati zajedno bez veziva poput jaja i brašna. Također bi trebali zadržati oblik, bez dizanja, kao što bi to učinili uobičajeni pečeni kolačići.
Kako napraviti pečenje zobenih pahuljica od maslačke
Morat ćete skupiti lonac i samo 6 sastojaka kako biste napravili ove kolačiće bez pečenja, uključujući mlijeko, maslac, šećer, ekstrakt vanilije, mesne zalogaje i zob. Evo uobičajenih pitanja o sastojcima potrebnim za izradu savršenih kolačića bez pečenja svaki put!
Mogu li koristiti staromodnu zob ili zob od čelika?
Možete, ali ne preporučujem! The Tekstura ovih kolačića temelji se na korištenju brze zobi vrlo konkretno. Staromodna i čelik izrezana zob neće apsorbirati kandiranu prevlaku isto, a rezultirat će pretjerano žvakaćim kolačićima.
Hoće li instant ovsena kaša uspjeti?
Definitivno ne. Instant zobena kaša čini suprotno od staromodne zobi i sadrži previše obloge od sirupa od slatkiša. To rezultira kolačićima koji se ne peku i koji postaju kašasti. Vjerujte mi, totalno je neugodne teksture!
Slani vs neslani maslac?
Sve što imate pri ruci, učinit će. Ako koristite neslani maslac, dodajte prstohvat u ¼ žličice soli smjesi kolačića kada dodate ekstrakt vanilije i zalogaje od maslaca. Ako koristite slani maslac, nema potrebe za dodavanjem soli u recept za kolačiće koji se ne peku (slijedite karticu s receptima, takvu kakva je, dolje).
Skuhajte smjesu za kolačiće
Predlažem okupljajući sve svoje sastojke prije pokretanja bilo kojeg kolačića koji se ne peče. Vruće vrelo koje želite postići morat ćete promiješati, tako da nećete imati slobodne ruke za mjerenje posljednjih nekoliko sastojaka.
- Dodajte šećer, mlijeko i maslac u lonac i pustite da vreli jednu minutu.
- Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije, sol ( Ako je potrebno )i zalogaje od maslaca.
- Smjesu miješajte 1 - 2 minute ili dok se butterscotch zalogaji uglavnom su rastopljeni. * Zalogaje ne treba potpuno topiti.
- Dodajte brzi zob i miješajte dok se temeljito ne premaže sa ušećerenim sirupom.
Ispustite kolačiće Butterscotch koji se ne peku i ohladi
Nakon što se smjesa dobro sjedini, rasporedite zobene kolačiće od maslačke u krupnoj žlici (ili dvije žlice) iznose na pripremljenu radnu površinu. Volim koristiti listovi za pečenje koji su obloženi papirom za pečenje, jer mogu pomaknuti hladnjake s puta ako je potrebno.
Kolačići će se postaviti dok se hlade i jesu obično spreman za 15 - 30 minuta.
Još sjajnih kolačića bez pečenja
- Kikiriki od maslaca od kikirikija bez pečenja
- Čokoladna zobena kaša bez kolača
- Čokoladni maslac od kikirikija Bez pečenja kolačića
- Čokoladna metvica bez pečenja kolačića
Bez kolača Butterscotch Cookies
Sastojci
- ½ kup maslac (slani maslac, ako koristite neslani maslac, dodajte prstohvat soli)
- 2 šalice šećer
- ½ kup mlijeko
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup butterscotch čips
- 3 šalice brzi zob (nemojte koristiti staromodnu ili instant zobene pahuljice *** vidi bilješke)
Instrukcije
- U lonac dodajte maslac, šećer i mlijeko. Zagrijte na srednje jakoj temperaturi dok ne postigne dobro, čvrsto valjanje.
- Maknite s vatre nakon jedne pune minute dok zakuhate.
- Dodajte ekstrakt vanilije, a zatim čips. Miješajte dok se ne otopi.
- Brzu zobene pahuljice od zobi umiješajte u smjesu kandiranog umaka.
- Pazite da je zob temeljito premazana umakom od maslaca.
- Kolačiće koji se ne peku rasporedite u gomile žlica na pripremljenu radnu površinu ili listove za pečenje obložene papirom. Ostavite da se kolačići ohlade i stvrdnu 15-30 minuta.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Nita kaže
mozes li u ovaj recept dodati kokos?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da definitivno! Koristite 2 šalice zobi i 1 šalicu nasjeckanog kokosa. Tako su ukusne!
Susanna kaže
Pomislila sam da bi čips od maslaca mogao biti dovoljno sladak i pomislila da bi dvije šalice šećera mogle biti previše. Upotrijebila sam jednu šalicu svijetlosmeđeg šećera i ispale su savršene. Hvala vam!!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Kladim se da je smeđi šećer dodao lijep dodir okusu!