A Novoengleska rolada od jastoga je ukusan sendvič napravljen od komadića mesa jastoga u kremastom preljevu na maslacem i tostiranoj hrenovki! Ovaj jednostavan, ali ukusan recept prepoznatljivo je jelo sa sjeveroistoka Sjedinjenih Država, i to s dobrim razlogom! Jednostavan je za pripremu, uvijek zadovoljavajući, a ističe slatki i sočan okus mesa jastoga!
Recept za roladu od novoengleskog jastoga
Kada je u pitanju kultni američki plodovi mora, rolada od jastoga iz Nove Engleske vlada! Ovaj klasični sendvič pravi je regionalni specijalitet koji je zapravo vrlo jednostavan, ali ima luksuzan okus.
Novoengleska rolada od jastoga se pravi od sočni komadi svježeg mesa jastoga i hrskavi celer u kremastom preljevu natrpan na tostiranu lepinju s maslacem. Hladan je, zadovoljavajući i savršen za ručak ili večeru tijekom ljeta!
Skoči na:
Obavezno pogledajte moj post o razlikama između Rolice od jastoga iz Nove Engleske, Connecticuta i Mainea za više ukusnih varijanti!
🥘 Sastojci za roladu od novoengleskog jastoga
Jednom kada imate svoj kuhano meso jastoga, ostali sastojci su prilično uobičajeni i jednostavni za pripremu. Možete čak upotrijebiti i kvalitetno smrznuto meso jastoga!
- Meso jastoga - 1½ funte (oko 3½ šalice) kuhanog mesa jastoga nasjeckanog na komade od ¾ inča.
- majoneza - ⅓ šalice majoneze (majoneza dobre kvalitete poput Duke's, Hellman's ili Best Foods).
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna (najbolje je svježe cijeđeno).
- celer - ¼ šalice sitno nasjeckanog celera ili a nadomjestak celera (upotrijebite nježna unutarnja rebra celera ili srca celera).
- vlasac - 1 žlica sitno nasjeckanog vlasca.
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra (okusiti).
- Ljuti umak (neobavezno) - 1 prskanje vaš omiljeni ljuti umak za dodatni okus.
- Maslac - 2 žlice otopljenog maslaca ili a zamjena za maslac za tostiranje lepinja.
- Hrenovke - 4 hrenovke ili hoagie rolice razdijeljene po sredini.
- Zelena salata (Nije obavezno) - 4 lista zelene salate za posluživanje. Koristila sam puter salatu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti roladu od novoengleskog jastoga
Nakon što brzo skuhate malo salata od jastoga, sastavljanje sendviča je jednostavno! Za početak će vam trebati posuđe za mjerenje, zdjela za miješanje, silikonska lopatica i tava.
To čini 4 koluta jastoga ako koristite hrenovke. Uvijek možete napraviti veće kiflice na većim kiflicama!
- Napravite salatu od jastoga. U velikoj zdjeli za miješanje lagano promiješajte 1 ½ funte kuhanog mesa jastoga, ⅓ šalice majoneze, 1 žlicu limunovog soka, ¼ šalice celera narezanog na kockice, 1 žlicu vlasca, ¼ žličice soli i papra (okusiti), A po želji 1 kap ljutog umaka ako koristite.
- jeza (nije obavezno). Rolice od jastoga možete sastaviti odmah, ali idealno je da salatu od jastoga pokrijete i ohladite najmanje 30 minuta (do 4 sati) da se okusi poklope.
- Prepeci lepinje. Premažite 2 žlice otopljenog maslaca s obje strane 4 hrenovke ili hoagie peciva i tostirajte kruh u tavi na srednje jaka vatra do lagano zlatne boje.
- Sastavite i poslužite. Sastavite svoje rolice od jastoga tako da stavite jedan od 4 lista zelene salate u svaku lepinju, ako koristite, i podijelite salatu od jastoga u svaku pečenu lepinju. Poslužite odmah.
Kremast Južna salata od kupusa or domaći čips od krumpira su klasični prilozi za uživanje uz roladu od jastoga. A Cezar salata bilo bi i ukusno! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- 1½ funti mesa jastoga jednako je otprilike 3½ šalice.
- Preporučam korištenje visokokvalitetnih sastojaka za najukusniju salatu od jastoga. Ako ga imate, pokušajte koristiti svježe meso jastoga, svježi sok od limuna i dobru marku majoneze kao što su Duke's, Hellman's ili Best Foods.
- Ako pripremate cijelog jastoga za ovaj recept svakako provjerite moju brzu i jednostavnu metodu za izradu a cijeli kuhani jastog!
- Salata od jastoga je najbolja hladna, pa ostavite meso jastoga da se ohladi prije pripreme salate.
- Možete prilagoditi začine po želji koristeći više ili manje soli i papra. Volim dodati mrvicu ljutog umaka ili prstohvat paprike za malo topline. Svježi kopar također je odličan dodatak i može se umiješati u salatu ili koristiti kao ukras!
- Ne morate hladiti svoju salatu od jastoga, ali kratko vrijeme u hladnjaku stvarno daje vremena da se okusi razviju.
Ovaj recept sadrži plodove mora iz Jastog bilo gdje. Svakako ih posjetite za sve svoje plodove mora! *Zarađujem provizije od prodaje putem ove pridružene veze bez dodatnih troškova za vas.
🥡 Pohranjivanje
Ekstra salatu od jastoga treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi i najbolje je uživati u njoj 2 dana.
Dodatna peciva za hrenovke ili hoagie rolice mogu se staviti u zatvoreni Ziploc i držati na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Koristite kuhano meso jastoga od svježih ili smrznutih repova, kandži i zglobova jastoga. Idealan je svježe kuhani jastog, ali možete koristiti i kvalitetno smrznuto meso jastoga koje je odmrznuto.
Da, možete napraviti roladu od jastoga u stilu Connecticuta tako da otopljeni maslac zamijenite majonezom. Jednostavno izostavite celer i vlasac, a kuhano meso jastoga prelijte toplim otopljenim maslacem i poslužite u prepečenoj lepinji!
Da, možete pripremiti salata od jastoga do dan unaprijed. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni sastaviti rolice od jastoga!
🦞 Ukusnije Recepti od jastoga
- Poširani repovi jastoga - Nježni i puterasti poširani repovi jastoga uvijek su poslastica!
- Chowder od jastoga - Ova juha je topla, bogata, kremasta i puna ukusnog mesa jastoga!
- Jastog Jalapeno Poppers - Elegantan morski zaokret u klasičnom predjelu.
- Pečeni repovi jastoga - Brza i jednostavna metoda za mućenje sočnih i sočnih repova jastoga u tren oka!
- Mac od jastoga i burger sa sirom - Umjesto pljeskavice za hamburger, ovaj hamburger sadrži kremasti mac i sir s komadićima jastoga!
- Rižoto od jastoga - Rižoto od jastoga vrijedan restorana koji je savršen za posebne prilike!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Rolada od jastoga Nove Engleske
Sastojci
- 1 ½ lbs meso jastoga (kuhano i nasjeckano na komade od ¾ inča)
- ⅓ kup majoneza (majoneza dobre kvalitete poput Duke's, Hellman's ili Best Foods)
- 1 žlica sok od limuna (najbolje je svježe cijeđeno)
- ¼ kup celer (sitno nasjeckan, upotrijebite nježna unutarnja rebra celera ili srca celera)
- 1 žlica vlasac (sitno sjeckani)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 prskanje Hot Sauce (Nije obavezno)
- 2 žlica maslac (rastopljeno)
- 4 hrenovke ili hoagie rolice
- 4 ostavlja zelena salata (po želji za posluživanje)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje lagano promiješajte 1 ½ lbs mesa jastoga, ⅓ šalice majoneze, 1 žlica soka od limuna, ¼ šalice celera, 1 žlica vlasaca, ¼ žličice svaka, sol i papar (okusiti), i izborno 1 kap ljutog umaka ako koristite.
- Rolice od jastoga možete sastaviti odmah, ali idealno je da salatu od jastoga pokrijete i ohladite najmanje 30 minuta. (do 4 sati) da se okusi poklope.
- Četka 2 žlica maslaca s obje strane 4 hrenovki ili hoagie peciva i tostirajte kruh u tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane lagano zlatne boje.
- Sastavite svoje rolice od jastoga tako da stavite jedan od 4 lista zelene salate u svaku lepinju, ako koristite, i podijelite salatu od jastoga u svaku pečenu lepinju. Poslužite odmah.
Bilješke
- 1 kilograma mesa jastoga jednako je otprilike 3 šalice.
- Preporučujem korištenje visokokvalitetnih sastojaka za salatu od jastoga najboljeg okusa. Ako ga imate, pokušajte koristiti svježe meso jastoga, svježi sok od limuna i dobru marku majoneze kao što su Duke's, Hellman's ili Best Foods.
- Ako pripremate cijelog jastoga za ovaj recept, svakako provjerite moju brzu i jednostavnu metodu za izradu cijeli kuhani jastog!
- Salata od jastoga je najbolja hladna, pa ostavite meso jastoga da se ohladi prije pripreme salate.
- Začine možete prilagoditi svojim željama koristeći više ili manje soli i papra. Volim dodati mrvicu ljutog umaka ili prstohvat paprike za malo topline. Svježi kopar također je odličan dodatak i može se umiješati u salatu ili koristiti kao ukras!
- Salatu od jastoga ne morate hladiti, ali kratko vrijeme u hladnjaku stvarno daje vremena da se okusi razviju.
- Za čuvanje: Extra salatu od jastoga treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi i najbolje ju je konzumirati unutar 2 dana. Ekstra hrenovke ili hoagie peciva mogu se staviti u zatvoreni Ziploc i držati na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Bilo je vrlo, vrlo jednostavno za napraviti i ovaj put sam ga pustila da se ohladi skoro 2 sata. Posluženo na domaćoj talijanskoj roladi odmah s roštilja. SJAJNO, SJAJNO. KEEPIN COMIN, VAŠ NAJBOLJI