• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • Doručak
      • Prilozi
    • večere
    • Deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Glavno jelo

    Angela @ BakeItWithLove.com · 3 Komentari

    Kuhani jastog

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak
    Skoči na recept
    Igla od kuhanog jastoga s zaglavljem teksta.

    Ovaj nevjerojatno ukusan kuhani jastog jednostavan je način za savršenu večeru od jastoga kod kuće bilo da je to posebna noć za dvoje ili velika fešta od jastoga! Poslužite svog jastoga s mojim jednostavnim izvučenim maslacem i umočite svaki zalogaj u bogatu slast!

    Lako kuhani jastog

    Jastoga se obično povezuju s otmjenim restoranima u blizini obale, ali to ne mora biti! Savršeno kuhanog jastoga lako je poslužiti kod kuće uz minimalan napor za ovu vrhunsku poslasticu!

    Unesite okus u vodu za kuhanje s lovorovim lišćem, solju, limunovim sokom i začinima Old Bay. Poslužite s bogatim izvučeni maslac umak i kriške limuna. Moj izvučeni maslac za plodove mora kombinira svjež okus citrusa, okus vina i maslac obogaćen začinima-i zalogaj je.

    Svježe kuhani jastog na drvenoj dasci za rezanje s izvučenim maslacem i limunom.
    Posluživanje nevjerojatnog jela od kuhanog jastoga prava je poslastica i lakše je nego što mislite!

    Nezaboravni jastog možete napraviti za 20 minuta!

    Skoči na:
    • Lako kuhani jastog
    • ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
    • 🥘 Sastojci
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • Pohrana i podgrijavanje
    • 🦞 Što poslužiti s kuhanim jastogom
    • ❓ Česta pitanja
    • 📋 Recept
    • 💬 Komentari

    ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

    Iznenađujuće jednostavno! U ovom jednostavnom receptu od jastoga postoje samo 4 koraka!

    Vrlo brzo! Za pripremu ovog vrhunskog restorana poslužit će vam samo 20 minuta.

    Poseban je! Ne znam za vas, ali jastoga obično rezerviram za posebne prigode! Rođendanske večere, izlasci, Valentinovo i nešto posebno za moje ljubitelje morskih plodova!

    🥘 Sastojci

    Vjerojatno ćete već ima mnogo stvari na ovom popisu, ali pretpostavljam da ćete morati izaći po jastoga. Postoji razlog zašto se smatra posebnim sastojkom. 

    • Vodotporne igračke - Ovo ćeš upotrijebiti za kuhanje jastoga i za ohladite ih nakon toga kako bi se spriječilo prekuhavanje.
    • Cijeli lovorov list - Lovorov list dolazi od lovorova drveta i koristi se u ovom receptu za aromatizirati vodu jastog će se upiti.
    • Košer soli - Košer sol ima veće pahuljice od obične kuhinjske soli, ne samo brzo se otapa, ali također pomaže da vam voda brže proključa!
    • limun - Trebat će ti i sok i klinovi ovog svježeg okusa citrusa.
    • Stara zalivska začin - Postoji 18 različitih biljaka i začina u ovom klasičnom spoju!
    • jastoga - Nemojte se plašiti! Provjerite savjeti gdje kupiti jastoga.
    • Vučeni maslac - Izvučeni maslac kombinira bijelo vino, češnjak, luk, kopar, crni papar i limun u bogati umak od slanog maslaca. Dobro je koliko zvuči.

    🔪 Upute korak po korak

    Izvucite svoj najveći zaliha i spremi se stvoriti neku čaroliju. To je jednostavan recept koji će ostaviti dojam.

    Kuhani jastog svjež iz lonca i spreman za posluživanje.

    Kako skuhati jastoga

    1. Prvo pripremite vodu za kuhanje. U veliku posudu dodajte dovoljno vode da prekrije jastoge. Jastozi bi za sada trebali ostati izvan lonca. Okusite vodu s 2 cijela lovorova lista, ½ žlice košer soli, 2 žlice soka od limuna i 1 žlicom začina Old Bay. Stavite poklopac na lonac i sve brzo prokuhati. Kad bude spreman, brzo će pjenušati.
    2. Zatim dodajte jastoge. Kad voda potpuno proključa, dodajte 4 jastoga, otprilike 1 ½ kilograma svaki. Trebali biste ih držati za leđa i staviti glave na prvo mjesto. Ostavite kandže na nogama. Svi bi trebali biti potpuno prekriveni vodom. Učinite to ako morate kuhati u serijama.
    3. Temeljito skuhajte. Vratite poklopac i dovedite vodu do vrenja. Kad je proključalo, kuhajte 8 minuta. Sada prenesite jastoge u kupka sa hladnom vodom za zaustavljanje procesa kuhanja. Ostavite ih potopljene oko 1 minute.
    4. Na kraju poslužite i uživajte! Izvadite jastoge iz vode i otresite ih. Poslužite s izvučenim maslacem i kriškama limuna sa strane dok je vaš kuhani jastog još vruć.

    Mislim jastog je najbolji za večeru, jer se najviše doima kao slavlje, ali ovo je jelo odlično i za ručak! Poslužite uz kremasti cezar calad, bijeli cheddar mac i sir or kukuruz na klipu, i po želji ukrasite peršinom. 

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Maine jastog se obično smatra najukusnijim. Imaju ukusno meso kandži i repa.
    • tržište cijene su obično najviše u rano proljeće i najniža u svibnju i lipnju. Ako živite u Maineu, imate sreće!
    • Pazite pri kuhanju. Možete znati kada je jastog gotov, jer će ljuska postati jarko crvena, a antene se lako mogu izvući.
    • Ako prerano izvadite kuhanog jastoga iz vode, ne brinite. Samo ih vratite i provjerite ponovo nakon nekoliko minuta.
    • Izmjerite unutarnju temperaturu kako biste bili sigurni da su školjke sigurno skuhane. Digitalnim termometrom za meso provjerite je li unutarnja temperatura jastoga 140 ℉ (60 ℃) na minimum.
    • Da biste spriječili prekuhavanje, ne dopustite da se zagrije više od 145 ℉ (63 ℃). Nježno je meso, a predugo zagrijavanje učinit će ga gumastim!
    • Proširite recept ako očekujete više ljudi za večeru. Preporučena veličina posluživanja jastoga je 6-8 unci po osobi. Da biste dobili ovaj prinos, trebat će vam jastog od 1 ½ funte. Drugim riječima, za posluživanje 2 osobe trebat će vam 3 funte jastoga. Za 4 osobe trebat će vam 6 funti i tako dalje.

    Vrijeme kuhanja jastoga

    • Izračunajte vrijeme kuhanja na temelju težine pojedinih jastoga. Dodajte 6-7 minuta prvom kilogramu jastoga koji kuhate. Nakon toga dodajte 3 minute za svaki dodatni kilogram.
    • U ovom receptu pozivam 1 ½ kilograma cijelih jastoga, tako da je ukupno vrijeme kuhanja oko 8 minuta. Da je svaki jastog težak 3 kilograma, kuhali biste ga 12-13 minuta.

    Pohrana i podgrijavanje

    Ostaci će se zadržati 3-4 dana u frižideru ako se skladišti u hermetički zatvorenoj posudi ili čvrsto omotana folijom ili plastičnom folijom. Ako vam slučajno ostane jastoga, možete ga upotrijebiti u mom nevjerojatan rižoto od jastoga ili moj izvan-ovog-svijeta jastog mac!

    Kuhani jastog najbolji je kada se jede svježe skuhan, ali ako ostane nešto ostataka, može se zamrznuti. To vrijedi samo ako prethodno nisu bili zamrznuti i ne mogu se ponovno zamrznuti - morate ih kupiti svježe.

    Čvrsto zamotajte u limenu foliju ili plastičnu foliju i stavite u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu. Smrznuti jastog bit će dobar 2-3 mjeseci.

    Podgrijavanje kuhanog jastoga

    Najbolja opcija za podgrijavanje jastoga je u pećnici. Omotani jastog umotajte u limenu foliju s malo maslaca stavljenog na vrh. Stavite 350 ℉ (175 ℃) pecite 5-10 minuta ili dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.

    🦞 Što poslužiti s kuhanim jastogom

    Evo nekoliko mojih favorita recepti za posluživanje s jastogom.

    • Šparoga
    • Salata od brokolina
    • Kruh s češnjakom
    • Krumpir za fond
    • Papirne školjke

    ❓ Česta pitanja

    Gdje mogu kupiti jastoga?

    Jastog se prodaje u odjelu morskih plodova u većini trgovina mješovitom robom, ali preporučio bih da pronađete trgovinu ili tržnicu specijaliziranu za plodove mora. Tržišta plodova mora nude najbolje, svježe jastoge i plodove mora.

    Zašto se jastozi obično kuhaju živi?

    Jastozi prirodno imaju opasne bakterije u sebi. Kad umru, ta se bakterija umnožava i oslobađa toksine, a ne može se sve ubiti kuhanjem. Kuhanjem živih umanjujete mogućnost trovanja hranom. 

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Svježe kuhani jastog na drvenoj dasci za rezanje s izvučenim maslacem i limunom.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 33 recenzije

    Kuhani jastog

    Ovaj nevjerojatno ukusan kuhani jastog jednostavan je način za pripremu savršene večere od jastoga kod kuće, bilo da je to posebna noć za dvoje ili velika fešta od jastoga! Poslužite svog jastoga s mojim jednostavnim izvučenim maslacem i umočite svaki zalogaj u bogatu slast!
    Autor | Angela
    serviranja: 4 obroka
    kalorije: 163kcal
    Prep 10 zapisnik
    Kuhanje 10 zapisnik
    Ukupno vremena 20 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • voda (dovoljno da pokrije jastoga - plus hladna voda za kupku u hladnoj vodi nakon vrenja)
    • 2 čitav lovor
    • ½ žlica Košer soli
    • 2 žlica sok od limuna
    • 1 žlica Začin Old Bay
    • 4 čitav jastoga (oko 1 ½ kilograma svaki)
    • 1 izvučeni maslac (za posluživanje)
    • 1 limun (narezano na kriške za posluživanje)

    Instrukcije

    • Napunite veliki lonac s dovoljno vode da prekrije jastoge. Dodajte lovorov list, košer sol, sok od limuna i začine Old Bay. Poklopite i pustite da voda potpuno proključa (brzo bubnja).
      voda, 2 cijela lovorova lista, ½ žlice košer soli, 2 žlica limunovog soka, 1 žlica začina Old Bay
    • Kad voda potpuno proključa, držite jastoge za leđa i prvo ih stavite u glavu kipuće vode (ostavite kandže uključene). Potpuno potopite svakog od jastoga dok se dodaju. *Kuhajte u serijama ako je potrebno.
      4 cijela jastoga
    • Vratite poklopac u posudu za kuhanje i dovedite vodu do vrenja, kuhajući jastoga 8 minuta. Nakon isteka vremena kuhanja ukuhanog jastoga uronite u hladnu vodenu kupelj na oko minute kako biste zaustavili proces kuhanja.
    • Poslužite odmah s izvučenim maslacem i kriškama limuna.
      1 vučeni maslac, 1 limun

    Bilješke

    *Podaci o prehrani odnose se na 1 ½ kilograma cijelog jastoga kuhanog, ali ne uključuju izvučeni maslac ili limun koji se mogu poslužiti sa strane.
    • Jastog od 1 ½ kilograma daje idealnu porciju mesa jastoga od 6-8 unci po osobi za posluživanje.
    • Prvog kilograma kuhajte jastoga 6-7 minuta, a svakom dodatnom kilogramu dodajte 3 minute. Za ovaj recept koristimo 1 ½ kilograma jastoga, tako da ukupno vrijeme kuhanja iznosi 8 minuta.
    • Jastog se radi kad je ljuska svijetlo crvena i antene se lako mogu izvući.
    • Kuhani jastog trebao bi imati minimalnu unutarnju temperaturu od 140 ° F (60 ° C) za sigurnost hrane. Maksimalna unutarnja temperatura koju preporučujem je 145 ° F (63 ° C) kako bi se spriječilo prekuhavanje nježnog mesa jastoga.

    Ishrana

    kalorije: 163kcal (8%) | ugljikohidrati: 4g (1%) | Protein: 32g (64%) | Mast: 2g (3%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 1g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 242mg (81%) | Natrij: 1698mg (74%) | Kalij: 436mg (12%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 78IU (2%) | Vitamin C: 18mg (22%) | kalcij: 193mg (19%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    Kuhani jastog, kako kuhati jastoga, cijeli jastog
    Tečaj Recepti za večeru, glavno jelo, morski plodovi
    Kuhinja američki
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Cocbler od biskvika od jabuka
    Bakalar pečen Panko »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Betty kaže

      Rujna 03, 2022 na 3: 38 pm

      5 zvjezdica
      Fantastičan recept!

      odgovor
    2. Bodlja kaže

      Kolovoz 24, 2022 na 7: 53 pm

      5 zvjezdica
      nevjerojatno! Hvala, Angela, na odličnim receptima!

      odgovor
    3. Teresa Peterson kaže

      Kolovoz 18, 2022 na 11: 57 am

      5 zvjezdica
      Vaš recept je bio savršen, moj suprug i ja smo naručili svježeg živog jastoga i točno smo slijedili vaše upute. Sve je bilo savršeno, tako je lijepo kada recepti stvarno funkcioniraju!

      odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Doručci

    • Kvadratna slika pečenih muffina s francuskim tostom.
      Pečeni francuski tost muffini
    • Kvadratna slika koja prikazuje firentinski quiche.
      Quiche firentinski
    • Kvadratna slika kruha s jabukom i cimetom narezanog na bijelom tanjuru.
      Kruh s jabukama i cimetom
    • Kvadratna slika hrpe palačinki napravljenih bez jaja.
      Palačinke Bez Jaja
    • Kvadratna slika kriške kolača od kave.
      Kolač od kave
    • Kvadratna slika imitatora jaja McMuffins.
      Jaje McMuffin
    • Kvadratna slika quichea od sušenih rajčica.
      Quiche od sušenih rajčica
    • Kvadratna podijeljena slika prikazuje ideje za subotnji doručak.
      Ideje za subotnji doručak

    Ideje za večeru

    • Kvadratna slika narezanog pečenja na žaru.
      Chuck pečenje na žaru
    • Kvadratna slika koja prikazuje pileće teriyaki ražnjiće na tanjuru s bijelom rižom.
      Pileći teriyaki ražnjići
    • Kvadratna višestruko podijeljena slika koja prikazuje ideje za recepte za instant lonce.
      Instant Recepti za lonce
    • Kvadratna podijeljena slika koja prikazuje različite ideje za recepte za ono što jesti s klipom kukuruza.
      Što poslužiti uz klip kukuruza
    • Kvadratna slika pilećih prsa s roštilja.
      Pileća prsa na roštilju
    • Kvadratna slika iznad glave tanjura gulaša za sporo kuhanje.
      Gulaš za sporo kuhanje
    • Kvadratna slika koja prikazuje pečena dječja stražnja rebarca.
      Rebra za bebe na žaru
    • Kvadratna slika složenca sa špagetima od milijun dolara.
      Tepsija sa špagetima od milijun dolara
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • FAQ
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti
    • Pretplati me

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • zamrzavanje
    • Podgrijavanje
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2023 Pecite ga s ljubavlju