Ovaj mignonette umak za kamenice je savršen začin za sparivanje sa svježe oljuštenim kamenicama u poluljusci! To je jednostavan, ali aromatičan umak od octa, ljutike, soli i crnog papra. Oštar, oštar okus izvrsno nadopunjuje slani i delikatni okus sirovih kamenica!
Skoči na:
Jednostavan i ukusan umak za sirove kamenice
Mignonette umak klasičan je i jednostavan začin koji je apsolutno savršen za sljubljivanje s sirove kamenice! To je ukusna kombinacija crvenog vinskog octa, sitno mljevene ljutike i svježe mljevenog crnog papra.
Kiseli okus pojačava prirodni profil okusa kamenica i pruža osvježenje ocat udarac svakim zalogajem! Bilo da ste iskusni poznavatelj kamenica ili novopridošlica u svijetu plodova mora, umak mignonette morate probati!
🥘 Sastojci
Korištenje električnih romobila ističe jednostavnost umaka za mignonette jedan je od mnogih razloga da ga volite! Punog je okusa iako su potrebna samo 4 sastojka.
- luk - 1 velika sitno mljevena ljutika ili a zamjena za ljutiku.
- Ocat od crvenog vina - ½ šalice crvenog vinskog octa ili a zamjena za ocat od crvenog vina.
- Crni papar - ½ žličice svježe mljevenog crnog papra.
- Sol - ¼ žličice soli.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti umak za mignonette
Ne morate ništa kuhati da biste ovo napravili laka minjoneta umak! Samo uzmite nož i dasku za rezanje, pribor za mjerenje, malu zdjelu za miješanje i pjenjaču.
Ovaj recept čini ½ šalice umaka mignonette, što je otprilike 6 porcija.
- Kombinirajte sastojke. Dodajte 1 veliku sitno mljevenu ljutiku, ½ šalice ocat od crnog vina, ½ žličice mljevenog crnog papra i ¼ t žličice soli u malu zdjelu za miješanje.
- Umutiti. Mutiti dok sve ne bude temeljito kombinaciji.
- Poslužiti. Prelijte kamenice i uživajte.
Mignonette umak je ukusan kamenica, kunjke, i bilo koje drugo plodovi mora za to bi dobro došao komadić octa! Kad jednom probate, više nikada nećete poželjeti kamenice na drugi način. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Umak za mignonette možete upotrijebiti odmah, ali za najbolji okus toplo preporučujem da ga ostavite na sobnoj temperaturi 1-2 sata prije posluživanja. To daje vremena da se okusi stope.
- Možete koristiti i ocat od šampanjca ili bijeli vinski ocat ako nemate crni vinski ocat pri ruci.
- Mnogi recepti za mignonete zahtijevaju bijeli papar. Svakako ga možete koristiti umjesto crnog papra ako ga imate pri ruci, iako crni papar daje samo malo više okusa.
🥡 Pohranjivanje
Ovaj umak za mignonette trajat će do 3 mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Dok je crveni vinski ocat najčešće korištena vrsta za izradu umaka za mignonette, mogu se koristiti i bijeli vinski ocat, ocat za šampanjac i jabučni ocat. Možete eksperimentirati s različitim vrstama octa kako biste pronašli željeni okus!
"Mignonette" potječe od francuske riječi "mignon", što znači mali ili fin. Naziv upućuje na sitno mljevenu ljutiku koja je ključni sastojak ovog umaka.
Da, možete zamrznuti umak mignonette za kamenice. Zamrznite ga u posudi za led i vilicom razbijte kockice leda svakih sat vremena dok se potpuno ne zamrznu. Smrznuti umak za mignonette možete izravno strugati na svoje sirove kamenice za hladnu i osvježavajuću granitu za mignonette!
😋 Ukusnije začini Pokušati
- Umak za prženje - Ovaj domaći umak za prženje odličan je način da dodate okus rezancima, povrću ili proteinima.
- Kaubojski maslac - Ukusna eksplozija češnjaka, začinskog bilja, maslaca i hrena za sljubljivanje s vašim omiljenim mesom!
- Balzamička glazura - Podignite bilo koje jelo do gurmanskog statusa s prelivom balzamične glazure!
- Umak od sira za povrće - Pretvorite svako obično jelo od povrća u remek-djelo od sira s ovim kremastim i slatkim umakom od sira!
- Sambal Oelek - Ova vatreno crvena pasta od čilija savršen je način da dodate malo topline svojim omiljenim jelima.
- Umak s maslacem od češnjaka za odrezak - Umak s maslacem od češnjaka pretvara svaki odrezak od ukusnog do nevjerojatnog!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Minjonette umak za kamenice
Sastojci
- 1 veliki vlašac (fino mljeveno)
- ½ kup ocat od crnog vina
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica sol
Instrukcije
- dodati 1 velika ljutika mljeveno, ½ šalice crnog vinskog octa, ½ žličica mljevenog crnog paprai ¼ žličica soli u malu zdjelu za miješanje.
- Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Prelijte kamenice i uživajte.
Bilješke
- Svoj umak za mignonette možete upotrijebiti odmah, ali za najbolji okus toplo preporučujem da ga ostavite na sobnoj temperaturi 1-2 sata prije posluživanja. To daje vremena da se okusi stope.
- Možete koristiti i ocat od šampanjca ili bijeli vinski ocat ako nemate pri ruci crveni vinski ocat.
- Mnogi recepti za mignonete zahtijevaju bijeli papar. Svakako ga možete koristiti umjesto crnog papra ako ga imate pri ruci, iako crni papar daje samo malo više okusa.
- Čuvati: Ovaj umak za mignonette čuvat će se do 3 mjeseca u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara