Ovaj Meksičke lazanje je ukusna složenica sa slojevima slane mljevene govedine, graha, sira, kukuruznih tortilja i više! Brzo je i jednostavno pripremiti nadjev od goveđe mješavine prije nego što pećnica ispeče lazanje do pjenušave slasti. Savršeno za posluživanje velike i gladne publike - plus, na stolu je za oko sat vremena!
Jednostavan recept za meksičke lazanje
Meksičke lazanje savršen su spoj dva svijeta! Kombinira bogate i slane okuse tradicionalnih talijanskih lazanja s pikantnih okusa meksičke kuhinje!
Najbolji dio je to što ne morate brinuti o kuhanju rezanaca! Umjesto toga, možete jednostavno sloj kukuruzne tortilje, začinjena mljevena junetina, grah, sir, zeleni čili i rajčice narezane na kockice u posudi za pečenje 9x13!
Skoči na:
🥘 Sastojci za meksičke lazanje
Ako redovito kuhati meksičku hranu, možda već imate neke od ovih jednostavnih sastojaka! Slobodno koristite 1½ šalice vaše omiljene salse umjesto konzerve rajčice narezane na kockice, po želji.
- Govedina - 1 funta mljevene junetine. Nemasnija mljevena govedina štedi vrijeme skidanja masnoće, ali masnija mljevena govedina ima više okusa. 😋
- Luk - 1 šalica žutog ili bijelog luka narezanog na kockice.
- Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka.
- Taco začin - ¼ šalice taco začina; pogledajte moj recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku.
- Vodotporne igračke - ½ šalice vode potrebno je ako koristite začin iz trgovine.
- rajčice - 14½ unci rajčica narezanih na kockice, ali nemojte ocijediti sok!
- Zeleni čile - Limenka od 4 unce zelenog čilija narezanog na kockice, ali ni njega nemojte ocijediti.
- Crni grah - 15 unci crnog graha, ocijeđenog i ispranog.
- tortilje - 18 kukuruzne tortilje.
- Cheese - 6 šalica nasjeckanog sira cheddar ili upotrijebite kombinaciju sira Monterey Jack, cheddar i queso quesadilla.
- Neobvezni dodaci - Neki od mojih favorita za posluživanje ovog jela su 1-2 rajčice narezane na kockice, vezica mladog luka (narezano), ili kiselo vrhnje ili meksičku kremu. Više sira također je uvijek dobra stvar; probaj malo mrvljene queso freske!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti meksičke lazanje
Meksičke lazanje su nevjerojatne jednostavan za pripremu i sastavljanje prije nego što ga pećnica ispeče do pjenušavog savršenstva! Za početak izvadite posudu za pečenje 9x13, veliku tavu, set silikonskih lopatica, mjerne posude, set ribeža i aluminijsku foliju.
Ova ukusna složena jela napravit će otprilike Posluživanje 12! Samo po sebi je izdašno i zadovoljavajuće, ali možete poslužiti krišku s nekim prilozima ako želite!
Pripremite sastojke za lonac
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C), zatim poprskajte posudu za pečenje 9x13 neljepljivim sprejom za kuhanje ili je lagano premažite uljem za kuhanje. Postavi jelo na stranu za kasniju upotrebu.
- Smeđa. Izvadite veliku tavu i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte 1 funtu mljevene junetine i 1 šalicu žutog ili bijelog luka narezanog na kockice i kuhajte dok meso ne porumeni, a luk ne omekša omekšala.
- Pirjajte. Dodajte 2 žličice nasjeckanog češnjaka i pirjajte 1-2 minuta. Zatim dodajte ¼ šalice začina za taco i ½ šalice vode i miješajte drvenom kuhačom dok se meso potpuno ne prekrije.
- Kombinirajte. Dodajte 14½ unci konzervirane rajčice narezane na kockice sa sokovima, 4 unce zelenog čilija narezanog na kockice sa sokovima i 15 unci crnog graha u tavu s mesom i zagrijavanje kroz. Smjesu maknite s vatre i ostavite sa strane.
Sastavi i ispeci
- Donji sloj. Uzmite pripremljenu posudu za pečenje i poravnajte je dno sa 6 kukuruznih tortilja. *Tortilje možete preklopiti sve dok je cijelo dno posude pokriveno.
- Sastaviti tepsiju. Zatim dodajte ⅓ mesne smjese u tortilje i pomoću lopatice je raširite u ravnomjerni sloj. Zatim ravnomjerno pospite 2 šalice naribanog sira po vrhu mesa.
- Ponovite i poklopite. Nastavite dodavati ostatak tortilja, mješavinu mesa i nasjeckani sir dok ih ne bude tri sloja. Zatim lazanje prekrijte aluminijskom folijom.
- Kuhati. Pecite na 350 ° F. (175 ° C) zatim 30 minuta ukloniti aluminijsku foliju. Nastavite kuhati nepoklopljeno 10-15 minuta dok lonac ne postane mjehurić i dok se sir ne otopi.
- Postavite i poslužite. Dodajte rajčicu narezanu na kockice i narezani mladi luk kao ukras na vrh lonca, a zatim ostavite da odstoji 10 minuta tako da se lako reže. Po želji poslužite s kiselim vrhnjem ili meksičkom kremom.
Svoje meksičke lazanje možete poslužiti s raznovrsni prilozi! Volim skuhati nešto ukusno guacamole i tortilja čips od friteze, ali možete ga upariti i sa Meksička riža i prepraženi grah! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Slobodno zamijenite mljevenu junetinu s vašim omiljenim mljevenim mesom poput mljevene piletine ili mljevene puretine.
- Svaka žličica mljevenog češnjaka približno je jednak 1 klinčiću.
- Koristio sam svoj jednostavan domaći taco začina začiniti govedinu. Međutim, možete koristiti bilo koju od svojih omiljenih marki ako želite.
- Možete zamijeniti 1½ šalice vaše omiljene salse umjesto rajčice narezane na kockice ili pečene rajčice na kockice ako želite.
- Važno je da rajčice ne ocijedite, kockice zelenog čilija ili salse, jer tekućina pomaže u unosu vlage u posudu i hidratizira kukuruzne tortilje.
- Možete dodati smrznuti ili svježi kukuruz u smjesu govedine ako želite s crnim grahom.
- Prilikom kuhanja ovog jela, htjet ćete ga peći 30 minuta prekrivenog aluminijskom folijom, zatim uklonite foliju i nastavite peći još 10-15 minuta. Vaš lonac je spreman kada postane mjehurić i kada se sav sir otopi.
- Ovo jelo možete pripremiti i dan ranije i čuvati u hladnjaku. Ako to želite učiniti kako biste uštedjeli vrijeme, izvadite ga iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi prije nego što ga ispečete. Ako ga pripremite unaprijed, tortilje će biti mekše, a nekima će se možda više svidjeti ovakva složenica.
🥡 Pohranjivanje
Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku do 2-3 dana.
Podgrijavanje meksičkih lazanja
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C), zatim premjestite ostatke lonca u a posuda za pečenje. Zagrijte u pećnici dok se lonac ne zagrije po vašoj želji.
Alternativno, možete podgrijati pojedinačne komade na tanjuru u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi priraštaji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Meksičke lazanje su a varijacija tradicionalnih talijanskih lazanja koje uključuju meksičke okuse i sastojke! Također se zove taco lasagna ili meksička složenica, ovo jelo ima slojeve kukuruznih tortilja sa začinjenom mljevenom govedinom, grahom, sirom i salsom (ili rajčice narezane na kockice).
Da, možete zamrznuti meksičke lazanje! Pustite da se lazanje potpuno ohlade, a zatim zamotajte cijeli lonac plastičnom folijom i folijom ili pojedinačne komade. Zamrznite do 3 mjeseci, odmrznite u hladnjaku preko noći, a zatim slijedite gore navedene upute za zagrijavanje.
Apsolutno! Jelo možete sastaviti unaprijed i ohladiti do 24 sati prije pečenja. Alternativno, možete ispeći lazanje, pustiti da se ohlade, a zatim ih ostaviti u hladnjaku do 3 dana. Zagrijte meksičke lazanje u pećnici ili zagrijte pojedinačne komade u mikrovalnoj prije posluživanja.
🇲🇽🌵🌶️ Još ukusnije Meksički recepti
- Crockpot pileći tacos - Ovi pileći tacosi tako su jednostavni i ukusni za pripremu tijekom bilo koje radne večeri!
- Enchiladas od piletine sa zelenim umakom - Kad god vam ostane nešto piletine za iskoristiti, ove pileće enchilade su prava stvar za napraviti!
- Taquitos od mljevene govedine - Jednostavno i ukusno teksaško-meks jelo koje se priprema od zarolanih kukuruznih tortilja i savršeno začinjene mješavine govedine!
- Huevos Rancheros - Ukusan doručak inspiriran meksičkim stilom koji se sastoji od jaja, salse i tortilja!
- Pileće Quesadillas - Nevjerojatno jednostavan recept za quesadilla s piletinom koji je savršen za ručak ili večeru!
- Fajitas od škampi - Ove nevjerojatno aromatične fajite napravljene su od sočnih škampa, luka i zelene paprike!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Meksičke lazanje
Sastojci
- 1 lb mljevena junetina
- 1 kup žuti luk (narezan na kockice ili koristiti bijeli luk)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ¼ kup taco začina (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- ½ kup voda
- 14½ oz kockice rajčice (1 limenka od 14.5 unce, ne ocijedite)
- 4 oz kockice zelenih čilija (1 limenka od 4 unce, ne ocijedite)
- 15 oz crni grah (1 konzerva od 15 unce, ocijeđena i isprana)
- 18 kukuruzne tortilje
- 6 šalice sir cheddar (nasjeckan ili upotrijebite kombinaciju Monterey Jacka, cheddara i queso quesadille)
- 1 srednji rajčica (po želji - kockice, koristiti do 2 rajčice, za ukras)
- 1 mnogo zeleni luk (nije obavezno - narezano, za ukras)
- kiselo vrhnje ili meksičku kremu (po želji - za posluživanje)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) zatim poprskajte posudu za pečenje 9x13 neljepljivim sprejom za kuhanje. Odložite posudu za kasniju upotrebu.
- Izvadite veliku tavu i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte u 1 lb goveđeg mesa i 1 šalica žutog luka i kuhati dok meso ne porumeni i luk ne omekša.
- dodati 2 žličica češnjaka i pirjajte 1-2 minute. Zatim dodajte ¼ šalice začina za taco i ½ šalice vode i miješajte drvenom kuhačom dok se meso dobro ne prekrije.
- Dodaj 14½ oz rajčice narezane na kockice sa sokovima, 4 oz zelenih čilija narezanih na kockicei 15 oz crnog graha u tavu s mesom i zagrijte. Smjesu maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Uzmite pripremljenu posudu za pečenje i obložite dno sa 6 kukuruznih tortilja. *Tortilje možete preklopiti sve dok je cijelo dno posude pokriveno.
- Zatim dodajte ⅓ mesne smjese na vrh tortilja i lopaticom je rasporedite u ravnomjernom sloju. Zatim ravnomjerno pospite 2 šalice nasjeckanog sira po vrhu mesa.
- Nastavite dodavati ostatak tortilja, mješavinu mesa i naribani sir dok ne dobijete tri sloja. Zatim lazanje prekrijte aluminijskom folijom.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 30 minuta, zatim uklonite aluminijsku foliju. Nastavite kuhati 10-15 minuta dok lonac ne postane mjehurić i dok se sir ne otopi.
- dodati 1 srednja rajčica i 1 svežanj zelenog luka kao ukras na vrhu lonca, a zatim ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se moglo lako rezati. Poslužite uz kiselo vrhnje ili meksičku kremu ako želiš.
Bilješke
- Slobodno zamijenite mljevenu junetinu svojim omiljenim mljevenim mesom poput mljevene piletine ili mljevene puretine.
- Svaka žličica mljevenog češnjaka otprilike je jednaka 1 režnja.
- Koristio sam svoj jednostavan domaći taco začina začiniti govedinu. Međutim, možete koristiti bilo koju od svojih omiljenih marki ako želite.
- Možete zamijeniti 1½ šalice vašeg omiljenog salsa umjesto rajčica narezanih na kockice ili pečene rajčice narezane na kockice ako želite. Važno je ne ocijediti rajčice, zelene čilije narezane na kockice ili salsu, jer tekućina pomaže u dovođenju vlage u posudu i hidratizira kukuruzne tortilje.
- Možete dodati smrznuti ili svježi kukuruz u goveđu smjesu ako želite s crnim grahom.
- Kada pripremate ovo jelo, najprije ga pecite 30 minuta prekriveno aluminijskom folijom, zatim uklonite foliju i nastavite kuhati još 10-15 minuta. Vaš lonac je spreman kada postane mjehurić i kada se sav sir otopi.
- Ovo jelo možete pripremiti i dan ranije i čuvati u hladnjaku. Ako to želite učiniti kako biste uštedjeli vrijeme, izvadite ga iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi prije nego što ga ispečete. Ako ga pripremite unaprijed, tortilje će biti mekše, a nekima će se možda više svidjeti ovakva složenica.
- Za spremanje: Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku do 2-3 dana.
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C), zatim premjestite ostatke lonca u posudu za pečenje. Zagrijte u pećnici dok se lonac ne zagrije po vašoj želji. Alternativno, možete podgrijati pojedinačne komade na tanjuru u mikrovalnoj pećnici u koracima od 30 sekundi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara