Quesadillas u fritezi su nevjerojatno brz i jednostavan međuobrok, predjelo ili obiteljski obrok koji možete napuniti ukusnim nadjevima i sirom! Moja obitelj voli koristiti ostatke taco mesa s Taco Nighta, a Monterey Jack je osobni favorit zbog super otopljenih rezultata! Što je najbolje, brzo se kuhaju i prekrasno hrskaju!
Easy Air Fryer Quesadillas
Opet s nevjerojatnom FRITEŽNICOM! Ovaj put moj omiljeni kuhinjski aparat koristi jednostavan recept i čini ga još lakšim - quesadillas!
U mojoj kući je ovo jednostavno jelo bilo popularnije od mac n' sira kad su moja djeca bila mala - molila su za to! I dalje ih često radim jer su takvi svestran i gotovo bez napora!
Skoči na:
Podrijetlo
Quesadille su tradicionalne Meksički recept koji datira iz astečkih dana 16. stoljeća. Tada su često bile slatka poslastica, punjene bundevom ili bundevom, ali su evoluirale u slani favorit.
Quesadillas može biti ispunjen s raznim sastojcima, ali sir je uvijek glavna komponenta, što ih čini gnjecavim i ukusnim. Zapravo, riječ quesadilla doslovno znači “Mala sirasta stvar"!
🥘 Sastojci, napomene i zamjene za fritezu Quesadilla
- Tortilje od brašna - 2 tortilje od brašna. Kukuruzne tortilje su tradicionalne i također se mogu koristiti, ali tortilje od brašna su mekše, trajnije i bolje ako planirate puno nadjeva. *Naučite napraviti domaće tortilje od brašna ovdje!
- Taco meso od mljevene govedine - ½ šalice kuhanog taco mesa. Domaće taco začina čini okus autentičnijim. Možete koristiti i mljevenu puretinu ili piletinu. (Ili upotrijebite moj brz i jednostavan recept za mljeveno goveđe meso taco!)
- Monterey Jack sir - ½ šalice Monterey Jack sira. To je blagi sir koji se dobro topi, ali poslužit će i svaki naribani sir. Također volim meksičku mješavinu nasjeckanog sira - kombinaciju 4 ukusne vrste sira!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Quesadillas iz friteze
Nema potrebe za zagrijavanjem friteze prije sastavljanja ovih brzih quesadilla! Samo skoči desno sastavite i pripremite se za uživanje u ovom obilnom zalogaju ili jednostavnom obroku!
Trebat će vam vaša friteza, kuhinjske hvataljke i ribež za sir ako sami sjeckate sir! Ovaj recept čini 2 quesadille, ali uvijek možete napraviti više i raditi u serijama!
Korak 1: Napunite tortilje. Polovicom pokrijte 1 stranu svake tortilje (oko ¼ šalice/56.25 grama) od taco mesa (ili drugo meso ili nadjev po vašem izboru). Zatim pospite oko ¼ šalice (28.25 grama) nasjeckanog sira Monterey Jack (ili vaš omiljeni sir) i preklopite tortilju na pola. *Dodajte još fila po želji i ponovite postupak sa svakom tortiljom dok ne pripremite potrebnu količinu.
Korak 2: Prženje na zraku. Stavite sastavljenu tortilju u košaru za prženje zraka. Dvije presavijene tortilje trebale bi stati odjednom. Kuhajte u 350 ° F (175 ° C) punih 5 minuta. Preokrenite tortilje i pržite još 3+ minute ili dok tortilje ne postanu hrskave, zlatno smeđe.
Korak 3: Izvadite Quesadillas iz friteze i poslužite odmah.
🍽️ Što poslužiti uz Quesadillas iz friteze
Napunite svoje quesadillas mojim ukusnim pico de gallo ili druge tradicionalne dodatke poput guacamole, salsa, ili kiselo vrhnje. Salsa Verde omiljena je u mojoj kući!
Za strane, s kojima nikada ne možete pogriješiti Riža u stilu meksičkog restorana i prženi crni grah. Strana od tortilja čips također nikad ne boli! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Kada koristite zračnu fritezu za quesadille, tortilja bi se mogla odvojiti od nadjeva tijekom kuhanja. Možete ga provjeriti tijekom prvih nekoliko minuta kuhanja i po potrebi pritisnuti lopaticom.
- Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o marki i modelu vaše friteze, stoga koristite moje upute kao vodič, ali pripazite na svoje quesadille.
- Korištenje sprejeva za kuhanje u obliku aerosola premazivanje košarice friteze ili pladnjeva može oštetiti premaz, stoga koristite bočicu s raspršivačem ili slastičarsku četku da ih premažete uljem, iako ovaj recept ne zahtijeva ulje.
- Odaberite odličan sir za topljenje to neće rezultirati super masnim quesadillama. Monterey Jack jedan je od mojih najboljih izbora za ovo i može se koristiti u kombinaciji s cheddarom za savršene quesadille. Ili preskočite kombinaciju cheddar / Jack i upotrijebite Colby-Jack!
📖 Varijacije
Quesadille iz friteze mogu se napraviti sa svim vrstama nadjeva (ovo čak funkcionira za doručak quesadillas)! Zabavna ideja je imati "Quesadilla bar" (slično ovome taco bar) gdje svatko sastavlja svoje i naizmjence ih stavlja u fritezu.
Možete postati stvarno kreativni s ovim jednostavnim receptom i napraviti svoje quesadille mnogo više od "male stvari sa sirom"! Evo nekoliko sjajnih sastojci za punjenje:
- Pečene paprike i luk (ili pečeno povrće)
- Luk narezan na kockice
- kockice rajčice
- Pico de Gallo
- Korijander
- Guacamole (ili kockice avokada)
- Salsa (crvena, zelena, itd.)
- Taco meso (Volim imati nekoliko opcija - mljevena junetina je uvijek popularna, i isjeckana piletina je još jedan favorit!)
*Imajte na umu da će najbolje i najhrskavije quesadille pržene na zraku biti rezultat odabira nadjeva koji su suši, a ne vlažni.
Pohrana i podgrijavanje
Ostavite kuhane quesadille da se potpuno ohlade, a zatim ih zasebno zamotajte u plastičnu prozirnu foliju i stavite u hermetički zatvorenu posudu. Sve ostatke quesadilla čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
Zamrzavanje Quesadilla
Da zamrzneš svoje kesadile (sastavljeno ili kuhano), stavite pojedinačno zamotane quesadille na lim za pečenje, a zatim ih prebacite u zamrzivač. Jednom zamrznuto, stavite ih u hermetički zatvorenu posudu za zamrzivač ili vreću za skladištenje zamrzivača.
Podgrijavanje Quesadilla
Za najbolje rezultate stavite smrznute kesadile u hladnjak na otopiti prije podgrijavanja. Možete ih zagrijati u svojoj fritezi, pećnici, tavi ili mikrovalnoj pećnici!
Kako zagrijati Quesadillas u fritezi (najbolji izbor) - Za hrskaviju podgrijanu quesadillu, prethodno zagrijte svoju fritezu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Kuhajte 2-3 minute ili dok ne postane hrskavo i ne zagrije se.
*Pogledajte moj cijeli post na kako podgrijati quesadillas za detaljnije upute!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Quesadille su uvijek najbolje odmah nakon kuhanja kada su što hrskavije moguće. Međutim, korištenje nadjeva koji neće dodati pretjeranu vlagu ključno je da vaše quesadillas ne pokisnu prije nego što u njima možete u potpunosti uživati.
Da, sasvim sigurno! Bez obzira koristite li svoju fritezu ili tavu, uvijek možete skuhati veću količinu nego što je potrebno i zamrznuti kuhane quesadille za kasnije. Prebacite smrznute quesadille u hladnjak da se odmrznu, a zatim slijedite moje gornje upute za podgrijavanje do savršenstva!
Najbolja opcija za podgrijavanje quesadilla je korištenje vaše friteze (ako je dostupno). Moj sljedeći najbolji izbor je podgrijavanje u pećnici, nakon čega slijedi podgrijavanje na ploči štednjaka u tavi za prženje. Upute za svaku metodu su gore.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Friteza Quesadillas
Sastojci
- 2 srednji tortilje od brašna (trebali biste moći smjestiti jednu ravnu tortilju u košaru za prženje zraka)
- ½ kup mljeveno goveđe meso taco (kuhano)
- ½ kup Monterey jack sir (isjeckan)
Instrukcije
sastaviti
- Sastavite quesadille tako da polovicu svake tortilje napunite s ¼ šalice mljevenog goveđeg taco mesa (ili neko drugo punjenje po vašem izboru) i prelivši je s ¼ šalice isjeckanog sira Monterey Jack (ili vaš omiljeni sir).
- Preklopite tortilju na pola da zatvorite quesadillu. * Po želji dodajte još nadjeva i sira. Ponovite s drugom tortiljom i tako dalje.
- Prebacite sastavljene quesadille u košaricu friteze.
Prženje na zraku
- Kuhajte 5 minuta na 350°F (175 ° C), zatim okrenite i pecite dodatnih 3-5 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave. * Tortilja će se podići ili 'odletjeti' od nadjeva; upotrijebite lopaticu i gurnite je natrag na mjesto u prvih nekoliko minuta kuhanja.
- Izvadite Quesadillas iz vaše friteze i odmah poslužite.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
David C Deeley kaže
Kakva sjajna ideja za recept. Počet ću provjeravati vaše druge recepte za fritezu, hvala