Pirjana cvjetača je svestran i ukusan prilog od povrća savršen za posluživanje uz gotovo svako jelo koje pripremate! Cvjetača se lagano karamelizira, što ističe njen prirodni orašasti okus. Izvrstan je okus uz ribu, janjetinu, svinjetinu, govedinu, piletinu i još mnogo toga!
Lagano pirjana cvjetača
Pirjana cvjetača punog je okusa i voljet će je cijela vaša obitelj. Kao dodatni bonus, možete napraviti ovu ukusnu stranu ispod 30 minuta!
Ovaj jednostavan recept može se koristiti kao baza i prilagoditi dodavanjem različitih začina ili bilja! Cvjetača je poznata po preuzimanju svi okusi bilo kojih sastojaka, tako da možete isprobati nešto novo ili koristiti ono što vaša obitelj već voli.
Skoči na:
🥘 Sastojci za pirjanu cvjetaču
Zgrabi glavu svježa cvjetača i pripremite se za pripremu ovog priloga od povrća u tren oka! Možda će vam trebati malo svježeg peršina i parmezana, ali ostalo su osnovne namirnice!
- Karfiol - 1 glavica svježe cvjetače srednje veličine, oprana i narezana na cvjetove.
- Vodotporne igračke - 1 žlica vode za kuhanje cvjetače na pari.
- Jestivo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) ili željeno ulje za kuhanje.
- Češnjak - 1 žlica nasjeckanog češnjaka (jedan režanj češnjaka).
- Začin - ¼ čajne žličice, sol i papar (okusiti).
- Maslac - 2 žlica maslaca (ili a zamjena za maslac).
- Sir parmezan - 2 žlice svježe ribanog parmezana.
- Peršin (Nije obavezno) - 1 žlica svježeg, nasjeckanog peršina (ili jedan od ovih zamjene za peršin) kao ukras po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako pirjati cvjetaču
Ovaj recept je toliko jednostavan za pripremu da će postati novi favorit! Sve što trebate za početak je zdjela prikladna za mikrovalnu pećnicu ili vaš omiljeni kuhalo za paru i tava za začinite i propirjajte cvjetača! Nije potrebna posebna oprema!
Ovaj recept za priloge od povrća daje otprilike 6 porcija (ili 4 obilne porcije).
- Pripremiti. Prvo operite srednju glavicu svježe cvjetače i narežite je na cvjetiće veličine zalogaja.
- Para. Dodajte cvjetaču u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s 1 žlicom vode. Pokrijte tanjurom ili poklopcem prikladnim za mikrovalnu pećnicu i pecite u mikrovalnoj pećnici 4 minute ili dok samo gotovo nježan. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Pirjajte. Zatim zagrijte tavu s 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, u tavu dodajte cvjetaču i 1 žlicu nasjeckanog češnjaka. Začinite s po ¼ žličice soli i papra (dodati još po ukusu prilikom posluživanja).
- Kuhati. Pustite cvjetaču da se nesmetano kuha 3-4 minute kako bi donji dio lijepo zapekao. Zatim, lagano promiješajte i pustite da kuha još minutu-dvije.
- Poslužiti. Dodajte 2 žlice maslaca u tavu i pustite da se otopi, a zatim maknite tavu s vatre. Pospite 2 žlice (ili više, do ¼ šalice) Parmezan i po želji žlica nasjeckanog svježeg peršina na vrh i poslužite.
Pirjana cvjetača dobro će se sljubiti uz gotovo sve mesni večera! Probajte s mojim pečenim pileća bedra bez kostiju or pečeni kaubojski ribeye odrezak, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Ne preporučam korištenje smrznute cvjetače za pripremu pirjane cvjetače jer obično dobije kašastu cvjetaču. Umjesto toga, možete koristiti vrećicu prethodno opranog i narezanog cvjetače. Trebat će vam 3-4 šalice cvjetova cvjetače.
- Cvjetača se može kuhati na pari na bilo koji način (mikrovalna je samo najbrža). Nekoliko minuta u košarici za kuhanje na pari bit će jednako dobro!
- Izbjegavajte prekuhavanje cvjetače u mikrovalnoj pećnici ili može postati kašasto kada se pirja. Počnite sa samo 4 minute, a zatim vilicom provjerite nježnost. Trebao bi biti hrskav-nježan, ne potpuno mekan.
- Ovdje se možete igrati sa začinima. Kumin, luk u prahu, češnjak u prahu ili talijanski začini bili bi izvrsni!
Pohrana i podgrijavanje
Nakon što se vaš ostatak pirjane cvjetače ohladi, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i ohladite do 4 dana.
Za zamrzavanje, prenesite svoje potpuno ohlađena pirjanu cvjetaču u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseca.
Podgrijavanje pirjane cvjetače
Korištenje električnih romobila ističe najlakši način zagrijati pirjanu cvjetaču u mikrovalnoj pećnici. Zagrijte cvjetaču 1 minutu na visokoj snazi, zatim u koracima od 30 sekundi dok se ne zagrijete na zadovoljstvo.
Možete ga zagrijati i u pećnici na 300°F (150 ° C) 10 minuta ili vratite ga u tavu na srednjoj vatri i kuhajte dok se ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da naravno. Možete ga zamrznuti i čuvati do 3 mjeseca. Htjet ćete ga otopiti preko noći, a zatim ponovno zagrijati u mikrovalnoj ili pećnici!
Možete u potpunosti preskočiti ovaj korak, ali i dalje ćete se morati potruditi da cvjetići postanu mekani i mekani kuhanjem u tavi. Ova metoda djeluje isto, ali povećava vaše vrijeme u kuhinji!
Dva najčešća uzroka zašto vam se cvjetača namoči su prenatrpanost posude i korištenje previše ulja tijekom kuhanja. Preporučam da ostavite malo prostora između cvjetića i koristite samo dovoljno ulja za lagani premaz kako bi vaši cvjetići ostali mekani.
😋 Lakši prilozi
- Pečeni parmezan žuti tikvica - Ovaj prilog jednostavan je za pripremu i pun je okusa za svaku priliku!
- Pečeni krumpir u pećnici - Ovi jednostavni krumpiri najbolji su od oba svijeta, hrskavi su izvana i pahuljasti iznutra!
- Makaroni sa kiselim vrhnjem i sirom - Sirast i pikantan izgled makarona i sira za koji će sigurno svi tražiti još!
- Šparoge pržene u tavi - Ova ukusna i povišena strana zahtijeva malo rada i malo sastojaka!
- Pirjani slatki krumpir - Super svestrana strana koja će zadovoljiti vašu želju za slatkim ili slanim za večerom.
- Brokula i sir - Bogat prilog od povrća pun sira koji je pun okusa i hranjivih tvari!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pirjana cvjetača
Sastojci
- 1 srednje glave cvjetača
- 1 žlica voda
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 žlica maslac
- 2 žlica Parmezan (naribano)
- 1 žlica svježi peršin (nije obavezno, ukras)
Instrukcije
- Operite cvjetaču i narežite je na cvjetiće veličine zalogaja.
- Dodajte cvjetaču u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s 1 žlicom vode. Pokrijte tanjurom ili poklopcem za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu pećnicu 4 minute ili dok gotovo ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte tavu s maslinovim uljem na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte cvjetaču i češnjak u tavu. Začinite solju i paprom.
- Pustite cvjetaču da se nesmetano kuha 3-4 minute kako bi se donji dio lijepo zapekao. Zatim lagano promiješajte i ostavite da kuha još minutu-dvije.
- Dodajte maslac u tavu i pustite da se otopi, a zatim maknite tavu s vatre. Pospite parmezanom i peršinom po želji i poslužite.
Bilješke
- Ne preporučam korištenje smrznute cvjetače za pripremu pirjane cvjetače jer obično ispadne kašasta. Umjesto toga, možete koristiti vrećicu prethodno opranog i narezanog cvjetače. Trebat će vam 3-4 šalice cvjetova cvjetače.
- Cvjetača se može kuhati na pari na bilo koji način (mikrovalna je samo najbrža). Nekoliko minuta u košarici za kuhanje na pari bit će jednako dobro!
- Pokušajte ne prekuhati cvjetaču u mikrovalnoj pećnici jer može postati kašasta kada se pirja. Počnite sa samo 4 minute, a zatim vilicom provjerite nježnost. Trebao bi biti hrskav-nježan, ne potpuno mekan.
- Ovdje se svakako možete igrati sa začinima. Kumin, luk u prahu, češnjak u prahu ili talijanski začini bili bi izvrsni!
- Spremanje: nakon što se vaš ostatak pirjane cvjetače ohladi, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana.
- Za zamrzavanje: potpuno ohlađenu pirjanu cvjetaču prebacite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Pirjanu cvjetaču najlakše ćete podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Zagrijte cvjetaču 1 minutu na visokoj snazi, zatim u koracima od 30 sekundi dok se ne zagrijete na zadovoljstvo. Možete ga zagrijati i u pećnici na 300°F (150 ° C) 10 minuta ili ga vratite u tavu na srednju vatru i kuhajte dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara